View Slideshow
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2550
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
20 มิถุนายน 2550
 
All Blogs
 

มาทำชอคโกแล็ตโคทติ้ง แต่งหน้าเค้กกันเถอะค่ะ

เค้กก้อนนี้เป็นเค้กวาระเดียวกับก้อนที่แล้ว

คือเมื่อไม่นานมานี้ทำเค้กไปให้วันเกิดคุณเพื่อน กินกันที่งานเลี้ยงไม่หมด คุณเพื่อนเอากลับบ้านไปแช่ตู้เย็นไว้กินต่อ น้องที่บ้านเกิดมากินเข้าแล้วติดใจ คราวนี้วันเกิดหลานเลยเป็นที่มาของเค้กลูกโซ่อีก 2 ก้อน

นั่งคิดตั้งนานว่าจะแต่งหน้ายังไงดี โจทย์มาเป็นเค้กสำหรับเด็กผู้ชาย

ก้อนแรกคิดไปคิดมาได้ออกมาเป็นแบบเค้กหมีสีฟ้า สีฟ้าคงเหมาะกับเด็กผู้ชาย จะได้เป็นเด็กผู้ชายที่ร่าเริงแข็งแรง เหมือนหมีน้อยจอมซน

ก้อนที่ 2 เค้กที่แต่งออกแนวผู้ใหญ่หน่อยแต่แฝงไว้ด้วยความหมายเล็กๆๆๆ เป็นเค้กที่ประดับด้วยชอคโกแลตนมไส้อัลมอนด์รูปไข่แทนการเกิดวางไว้บนบัตเตอร์ครีมทำให้เป็นเหมือนวางอยู่ในรังนก แอบมีชอคโกแล็ตสามเหลี่ยมแต่งอีกเล็กน้อย ชอคโกแลตสามเหลี่ยมแอบไปได้ไอเดียจากบล็อกคุณ Beebie ขอบคุณนะคะ

ต้องขอบคุณสูตรเค้กชอคหน้านิ่มของคุณ Chef Umim ด้วยนะคะ ทำกี่ครั้งก็อร่อยมากๆๆๆเลยค่ะ

เกือบลืมขอบคุณ คุณวรรณ A Little Catz ด้วยอีกคนค่ะ แอบ หลัง มายยยยยยยย ไปถามว่าเค้กช็อกหน้านิ่มถ้าจะแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ ครีมจะละลายไหม คุณวรรณตอบว่าไม่ละลาย แต่หน้าช๊อคหน้านิ่มจะมัน เพราะฉะนั้นโอกาสที่ครีมจะเคลื่อนและหล่นมากองข้างเค้กมีสูงมากๆ เลยต้องเตรียมวิธีแก้ จะแก้ยังไงตามมาดูกันนะคะ

เรามาดูหน้าตาเค้กกันก่อน




ใกล้ๆๆๆ



เข้าไปดูชอคแต่งหน้าเค้กใกล้ๆๆๆหน่อย



ทำชอคโคทติ้งแข็งๆๆๆแต่งหน้าเริ่มต้นโดย
ร่างแบบก่อนค่ะ สำหรับมือใหม่อย่างเรา ร่างลงในกระดาษไขแล้วก็กลับด้านเอา เตรียมไว้ก่อนเลย อยากทำกี่อันวาดไว้




นำชอคโคทติ้งไปตุ๋นรอไว้ก่อน



ตุ๋นจนละลายได้ที่แล้ว ก็ตักใส่ถุงเพื่อนำไปบีบลาย แต่ยุคประหยัดเลยใช้ถุงแกงซะเลย T-T แอบเอาไปแช่เย็นซัก 1 นาทีเพื่อทำให้เย็นลงจะได้จับได้ถนัดมือหน่อย



เรามาทำน้องไข่ชอคกันก่อน เลือกสรรค์ชอคโกแลตรูปไข่รสตามชอบมาวางเรียงบนตะแกรงรอท่าไว้

ตัดตรงปลายถุงชอคเป็นรูเล็กๆๆ แล้วก็เอาไปราดลงบนชอครูปไข่ได้เลย








จากนั้น ก็มาบีบๆๆๆๆทำลายกันเลยค่ะ แรกๆๆๆอาจจะเบี้ยวบ้าง สายชอคขาดบ้าง ต้องกะให้ดีดี ต้องบีบให้ลายหนาหน่อยนะคะไม่งั้นเวลาไปแต่งบางทีจะหักง่าย อันแรกๆๆๆเป็นตุ่มๆๆๆเลย อันหลังๆๆๆค่อยดีขึ้น





มาดูอันดีดีกันบ้าง



ขอเดี่ยวๆๆๆบ้างนะคร้าบบบบบบบบบ



บีบไปบีบมากระดาษที่วาดไว้หมดซะแล้ว ทำไงดีชอคยังไม่หมด วาดตามลายมานานแล้วลองวาดมั่วๆๆๆเองดูบ้าง

บีบหลายๆๆๆอันผ่านมาประสบการณ์ช่วยได้จริงๆๆ แอบดูดีนะนี่ ขอเข้าข้างตัวเองหน่อย








ได้ชอคแต่งหน้าเค้กเป็นโหลเลยค่ะงานนี้



เสร็จแล้วก็จับแช่เย็นซะ จะได้หน้าตาประมาณนี้ เก็บใส่กล่องไว้ใช้ได้หลายโอกาส



ชอคโคทติ้งในหม้อตุ๋นก็ยังไม่หมด เลยเอาใบไม้มาล้างๆๆเช็ดๆๆๆเสร็จแล้วเอาไปจุ่มเลย เอาไว้แต่งหน้าเค้กอีกแล้ว



จากการกลัวบัตเตอร์ครีมเลื่อนหล่น เลยเอาที่คว้านครึ่งวงกลมสำหรับคว้านแตงโม ควักลงไปเล็กน้อยแล้วก็บีบบัตเตอร์ครีมลงไปเลย บัตเตอร์ครีมไม่เคลื่อนแน่ๆๆๆ เอาวิธีมันซื่อๆๆๆๆอย่างงี้แหละค่ะ

จากนั้นเอาไข่ชอคที่แช่เย็นไว้มาวางทับบัตเตอร์ครีมแล้วโรยด้วยน้ำตาลสีๆๆๆและก็เอาชอคสามเหลี่ยมมาวางๆๆๆ

แต่งด้วยป้าย HBD อีกหน่อย ใส่กรอบรอบป้ายอีกนิดเสร็จแล้วค่ะ

















 

Create Date : 20 มิถุนายน 2550
24 comments
Last Update : 20 มิถุนายน 2550 14:36:55 น.
Counter : 42996 Pageviews.

 

เข้าใจแต่งเค้กได้จุ๋มจิ๋มน่ารักน่ากิน
จริงๆ เลยค่ะ แอบอิจฉาคนได้รับเค้กนี้
เป็นของขวัญ คนรับคงปลื้มเพราะรู้ว่า
คนให้ตั้งใจทำให้อย่างสุดฝีมือ

 

โดย: Prinzessin auf der Erbse IP: 87.177.58.113 20 มิถุนายน 2550 15:05:26 น.  

 

สวัสดียามบ่ายคะ
Goodpeople แวะมาทักทายและเยี่ยมชม Blog คะ
ไปละ แล้วมาใหม่จ้า

 

โดย: goodpeople 20 มิถุนายน 2550 15:45:10 น.  

 

แต่งหน้า (เค้ก) ได้น่ารักเชียวค่ะ


 

โดย: หัวใจสีชมพู 20 มิถุนายน 2550 16:00:51 น.  

 

แต่งได้น่ากินมากเลยนะครับ

 

โดย: sak (psak28 ) 20 มิถุนายน 2550 17:29:19 น.  

 

โอโห..รายละเอียดถี่ยิบค่ะ เก่งมากเลยค่ะ น่ากินสุดๆๆๆ
วันเกิดลูกสาวพี่ขอแบบนี้ 1 ที่ได้ไหมค่ะ เอิ๊กกกก (ท่าทางจะหมดกลางทางแน่เลย อิอิ)

 

โดย: [Lin] (BeamerFamily ) 20 มิถุนายน 2550 19:22:48 น.  

 

สุดยอดเลยค่า น่ากินมากๆ ดูมืออาชีพจังเลยค่า แวะเข้ามาเยี่ยมนะคะ

 

โดย: Aksarapak 20 มิถุนายน 2550 21:17:15 น.  

 

นี่เด๋วเวลาพี่กลับเมืองไทย
น้องมาทำเค๊กน่ากินให้พี่แบบนี้หน่อยสิคะ พี่ช๊อบชอบค่ะ

น้องเก่งจังเลยค่ะ

 

โดย: Lioness 20 มิถุนายน 2550 22:17:01 น.  

 

เก่งจังค่ะ เข้าใจแต่งหน้าเค้กได้น่ารักน่าทาน
ชอคแต่งหน้าที่ไม่ได้วาดแบบสวยกว่าอันที่มีแบบด้วยนะคะ เก่งจริงๆค่ะ

 

โดย: Petit Patty 20 มิถุนายน 2550 22:23:43 น.  

 

อยากทำได้บ้างอ่ะ แต่ว่ายากแน่ๆ เลย

 

โดย: soulfighter 21 มิถุนายน 2550 2:21:07 น.  

 

อยากทำเหมือนกันค่ะ แต่ใจมันไม่ค่อยเย็นเท่าไหร่...เดี๋ยวมาขอจากคุณ Momijimi ดีกว่านิ ง่ายดี..55

 

โดย: งาขาว 21 มิถุนายน 2550 6:22:11 น.  

 

ว้าวเริ่ดไปเลยค่ะเก่งมากๆเลยยอมแพ้ค่ะตรงนี้ขอเป็นผู้ชิมดีกว่า

 

โดย: gemcad 21 มิถุนายน 2550 16:15:48 น.  

 

สุดยอด.. ดดด ..ดดดดด
อยากทำได้มั่งอ่ะ

แต่ก่อนอื่น... อยากได้เค้กก้อนนี้เลยแหละ (ง่ายกว่าทำเองนิ)

 

โดย: LeaDGlasS 21 มิถุนายน 2550 17:20:57 น.  

 

สวยน่ากินทีเดียว ยิ่งผมบ้าช๊อคโกแลตอยู่ด้วยได้แบบนี้เป็นปลื้มแน่ๆ

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 21 มิถุนายน 2550 19:10:40 น.  

 

เก่งจังเลย

ระวังนะ เก่งมากกว่านี้

เ๋ด๋วจากลายเปง สาวน้อยมหัศจรรย์ อิ อิ

 

โดย: ป้า IP: 58.8.38.108 21 มิถุนายน 2550 19:58:48 น.  

 

^
^
^
ข้างบนลืมล๊อคอิน

 

โดย: ป้า (ลักกี้ ) 21 มิถุนายน 2550 20:00:23 น.  

 

ซับซ้อนเเบบนี้ทำไม่เป็นหรอกคะ เป็นงานที่ละเอียดเกินไปคะ ไม่มั่นใจฝีมือตัวเองเท่าไหร่คะ

 

โดย: schneegloeckchen 22 มิถุนายน 2550 0:08:50 น.  

 

เก่งจังเลยค่ะ

 

โดย: angielicious 22 มิถุนายน 2550 17:12:52 น.  

 

ลายหลังๆ มือเที่ยงสวยจริงๆ ค่ะ

ไม่เจอกันนาน สบายดีไหมฮับ บัดดี้ ฝากดาว ที่โค้งฟ้า กระซิบบอก เบาๆ ก่อนนิทรา ว่า... คิดถึง

 

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 23 มิถุนายน 2550 22:21:24 น.  

 

น่ากินค่ะ...อยากได้สักก้อนจริงเชียว

 

โดย: NooNok [MiChiYo] 24 มิถุนายน 2550 12:03:42 น.  

 

โอ้วววว น่ากินอะ

อยากเกงๆๆๆ

ฮืออ หิวจัง

 

โดย: nonnoiGiwGiw 24 มิถุนายน 2550 22:05:08 น.  

 

น่ารักจัง ดูเป็นเค้กไฮโซไปเลย

เทคนิคน่าลองทำจัง แต่งได้สวย

คนรับดีใจแน่เลย

 

โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) 25 มิถุนายน 2550 14:17:00 น.  

 

น่าหม่ำมั่กๆ เลยค่ะ เก่งจังเลยค่ะ ดูแล้วทำยากจัง มันยังไกลความสามารถของกุ้งค่ะ

 

โดย: KungGuenter 26 มิถุนายน 2550 4:08:13 น.  

 

เก่งจังเลยค่ะ สาวน้อยคนนี้..

มีความคิดสร้างสรรค์ เริ่ดๆๆ ค่ะ

 

โดย: d.. diary 26 มิถุนายน 2550 18:07:36 น.  

 

chocolate filigree เรียบร้อยดีจังนะค่ะ ^^
ป.ล. เข้ามจประยุกต์เอาถุงแกงมาแทน cornet ด้วย

 

โดย: bonbini 29 มิถุนายน 2550 6:05:44 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


momijimi
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




โปรดฟังเพลงทุกเพลง เสียงทุกเสียงด้วยหัวใจ เราใช้ใจฟังเพลง
คุณว่าไหม ว่าช่วงนี้เวลาเดินเร็วกว่าปกติ
070105 การเดินทางของดาวดวงน้อยเพื่อไปหาท้องฟ้า

สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิงส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของรูปและข้อความในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


ไม่นึกเลยว่าจะต้องใช้ข้อความข้างบนนี้เลย




Friends' blogs
[Add momijimi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.