แต่งหน้าเค้กเป็นรูปหมีสีฟ้า สำหรับวัยเกิดหนุ่มน้อย
@^ ^@ ชวนเพื่อนๆๆมาแต่งหน้าเค้ก.......เค้กHBDชอคหน้านิ่ม.......กันเถอะค่ะ @^ ^@
เมื่อไม่นานมานี้ทำเค้กไปให้วันเกิดคุณเพื่อน กินกันที่งานเลี้ยงไม่หมด คุณเพื่อนเอากลับบ้านไปแช่ตู้เย็นไว้กินต่อ น้องที่บ้านเกิดมากินเข้าแล้วติดใจ คราวนี้วันเกิดหลานเลยเป็นที่มาของเค้กลูกโซ่อีก 2 ก้อน
นั่งคิดตั้งนานว่าจะแต่งหน้ายังไงดี โจทย์มาเป็นเค้กสำหรับเด็กผู้ชาย
คิดไปคิดมาได้ออกมาเป็นแบบเค้กหมีสีฟ้า สีฟ้าคงเหมาะกับเด็กผู้ชาย จะได้เป็นเด็กผู้ชายที่ร่าเริงแข็งแรง เหมือนหมีน้อยจอมซน
ต้องขอบคุณสูตรเค้กชอคหน้านิ่มของคุณ Chef Umim ด้วยนะคะ ทำกี่ครั้งก็อร่อยมากๆๆๆเลยค่ะ
เกือบลืมขอบคุณ คุณวรรณ A Little Catz ด้วยอีกคนค่ะ แอบ หลัง มายยยยยยยย ไปถามว่าเค้กช็อกหน้านิ่มถ้าจะแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ ครีมจะละลายไหม คุณวรรณตอบว่าไม่ละลาย แต่หน้าช๊อคหน้านิ่มจะมัน เพราะฉะนั้นโอกาสที่ครีมจะเคลื่อนและหล่นมากองข้างเค้กมีสูงมากๆ เลยต้องเตรียมวิธีแก้ จะแก้ยังไงตามมาดูกันนะคะ

อันนี้หลักๆๆๆที่ใช้คือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นำมาอบให้สุกเหลืองแล้วนำมาบดหยาบๆๆๆๆ โรยให้ทั่วหน้านิ่ม
ส่วนหมีสีฟ้า ทำจากชอคโกแลตนม เอามาตุ๋นให้ละลายหยดสีฟ้าลงไปซัก 2-3 หยด คนให้เข้ากันเทใส่พิมพ์ นำเข้าตู้เย็นแช่ให้แข็ง หลังจากนั้นเคาะออกจากพิมพ์ แล้วตุ๋นชอคโกแลตโคทติ้งมาแต้มเป็น ตา จมูก ปาก
ตอนรวมร่างก็เอาบัตเตอรืคีมป้ายหลังหมีสีฟ้ากันขยับ ป้ายลงในป้าย HBD ด้วย
แล้วก็บีบบัตเตอร์ครีมรอบๆๆๆป้าย HBD โรยด้วยเกร็ดน้ำตาลสีขาว
แต่หมีแอบมีสิวใต้คางด้วย แงแง ชอคเป็นหลุมซะงั้น คนทำเซ็งเล็กน้อย คาดว่าชอคหน้านิ่มกินกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์คงจะมันๆๆๆอร่อยไปอีกแบบนึงบางรูปเห็นหลุมอย่างชัดเจน T-T ดีนะไม่ได้ไปอยู่บ้นหน้า


อันนี้อีกมุมนึง


หน้าตรงอีกซักหน่อยเดี๊ยวค่อยต่อกันด้วยก้อนที่สอง บล็อกต่อไปนะคะ


Create Date : 07 มิถุนายน 2550 |
|
31 comments |
Last Update : 7 มิถุนายน 2550 14:22:58 น. |
Counter : 2602 Pageviews. |
|
 |
|
แต่งหน้าเค้กแบบนี้ก็ดีเนอะ ไม่ต้องปาดให้เรียบ โรยๆ ก็สวย น่ากิน อร่อยด้วย....
แฮปปี้เบิร์ดเดย์คุณหลานด้วยนะคะ...