View Slideshow
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2550
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
27 กรกฏาคม 2550
 
All Blogs
 
เค้กมะกรูด พิมพ์ไม่ผิดหลอกค่ะมันคือเค้กมะกรูดจริงๆๆ

@^ ^@ ชวนเพื่อนๆๆมากิน เค้กมะกรูด กันเถอะค่ะ@^ ^@

เค้กมะกรูดพิมพ์ไปเหมือนโกหก แต่มันคือเค้กมะกรูดจริงๆๆๆนะคะ แต่เป็นมะกรูดเชื่อม ไปเจอที่ร้านของฝากแถวๆๆกาญจนบุรี ชิมแล้วอร่อยใช้ได้เลย มีกลิ่นหอมๆๆๆของมะกรูดตอนเคี้ยว เค้าเอามาเชื่อมซะไม่เหลือความขมเลย แอบมีซ่าๆๆๆนิดๆๆ

ซื้อกลับมาแล้วจะกินเฉยๆๆกว่าจะหมดนี่คงนานมากๆๆ อย่ากระนั้นเลยเอามาทำขนมกินดีกว่า เลยไปหาสูตรเค้กมะตูมเอามาประยุกต์ซะหน่อย

สูตรเค้กมะตูม เอามาจาก
เวปนี้นะคะ



ส่วนผสมเค้กมะกรูด

แป้งเค้ก 1 1/4 ถต.
ผงฟู 1 ชช.
เบกกิ้งโซดา 1 ชช.
มะกรูดเชื่อม 100 - 150 กรัม เก็บไว้แต่งหน้า 10 ช้น
น้ำร้อน 1/4 ถต.
เนยสด 1/2 ถต.
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถต.
ไข่ไก่ 2 ฟอง (แยกไข่ขาวกับไข่แดง)
นมสด 3 ชต.
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ชช.
เกลือนิดหน่อย




ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน
ร่อนน้ำตาลทรายแดงแยกไว้




แล้วนางเอกของเราก็มาแล้ว มะกรูดเชื่อม แล้วก็เลือกๆๆไว้แต่งหน้าซักหน่อย
เริ่มวอร์มเตาอบทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ 170 - 180 องศาซี








นำมะกรูดที่เหลือมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆๆๆเตรียมไว้



เอามะกรูดไปแช่ในน้ำรอน บี้ๆๆๆเล็กน้อย แช่ทิ้งไว้



แยกไข่ขาวไข่แดงออกจากันเตรียมไว้



เตรียมพิมพ์ไว้ให้พร้อม



เอาเนยออกมาไว้ที่อุณหภูมิห้องซัก 30 นาที ตีเนย แล้วค่อยๆๆๆใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป
จากนั้นตามด้วยไข่แดง ทีละฟอง ตีพอเข้ากันจึงใส่นมสลับกับแป้งจบลงด้วยแป้ง




จากนั้นก็ใส่มะกรูดเชื่อมที่ผสมน้ำรอนไว้ลงไป
ผสมให้เข้ากัน พักไว้




จากนั้นเรามาตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อนกัน
ตีไข่ขาวจนเป็นฟองละเอียดจากนั้นใส่ครีมออฟทารืทาร์ลงไป ตีจนตั้งยอดอ่อน
ปล. ลวกโถตีกับตะกร้อก่อนตีไข่ขาวจะได้ไม่มีไขมันเหลืออยู่ เดี๊ยวไม่งั้นตีไข่ขาวไม่ขึ้นไม่รู้นะเออ






จากนั้นเอาไปผสมกันกับส่วนผสมของไข่แดงที่เตรียมไว้



โฟตอย่างเบามือให้เข้ากัน



หยอดลงพิมพ์ได้เยค่ะ แล้วก็เอามะกรูดเชื่อมที่คัดไว้มาโปะๆๆๆลงไป





ส่งเข้าเตาอบที่ 170 - 180 องศาซี นานประมาณ 40 นาที



อบเสร็จแล้ว







เอาออกมาพักให้เย็น



ก่อนทานแอบลาดด้วยน้ำผึ้งอีกเล็กน้อยเดี๊ยวจะอ้วนไม่พอ















ปล. เพลงประกอบบล็อกเป็นเพลงของพี่ปราบที่ได้ร้องไว้ในงาน meeting คลับนเรศวร (พี่ปราบคือคนที่เล่นเป็นพระชัยบุรีใน นเรศวร 2 นะคะ)

ปล. 2 แอบประทับใจเพลงนี้มากๆๆๆเลยร้องได้เพาะมากๆๆเลยค่ะ






Create Date : 27 กรกฎาคม 2550
Last Update : 27 กรกฎาคม 2550 13:35:50 น. 31 comments
Counter : 7160 Pageviews.

 
เดากลิ่น+รสชาติไม่ออกเลยคะ ดูคล้ายกีวีตากแห้งเลย(ความคิดเห็นส่วนตัวเน้อ) ทีแรกบอกเค้กมะกรูด แต่หน้าตาเหมือนมัฟฟินช๊อกโกแลตมากเลย น่าสนใจดีคะ


โดย: J-Nap วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:24:41 น.  

 
น่าลองทานจังเลยค่ะ


โดย: โสมรัศมี วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:29:12 น.  

 
น่าทานนะคะ แปลกดี เพิ่งเคยเห็นเนี่ยแหละค่ะ เก่งจังเลยที่ประยุกต์สูตรได้แบบนี้


โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:44:31 น.  

 
โอ้...ไม่เน่าเชื่อ
เจ๋งจริงๆเลย!


โดย: mrs.postman วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:15:15:04 น.  

 
,มองทีแรกเจ๊หลีนึกว่ามะตูม เหมือนมัก ๆๆๆๆ ไม่นึกว่ามะกรูดจะทำแบบนี้ได้ด้วยค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:15:49:19 น.  

 
น่ากิน กินแล้วสุขภาพดีด้วย


โดย: เพ็ญเพียงพอ วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:16:41:27 น.  

 
อ๊ากกกก น่ากินมากกกค่า

ขอแบ่งซักอันได้มั๊ยคะ หิวจังเลย (อิอิ)


โดย: s.o.s วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:16:57:34 น.  

 
อะ แปลกดีจัง ปกติมะกรูดหอมนะค่ะ ทำเป็นเค๊กก็คงมีกลิ่นหอมๆ เนาะ
แวะมาทักทายยามเย็นค่ะ


โดย: Aiko (Yushi ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:17:01:12 น.  

 
อะ แปลกดีจัง ปกติมะกรูดหอมนะค่ะ ทำเป็นเค๊กก็คงมีกลิ่นหอมๆ เนาะ
แวะมาทักทายยามเย็นค่ะ


โดย: Aiko (Yushi ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:17:01:12 น.  

 
ขอแอบก๊อปสูตรนะคะ อิอิ ขอบคุงค่า


โดย: Mcdull วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:17:16:00 น.  

 
ตามมาชิมต่อ.. น่ากินจังเลยค่า..


โดย: happy story วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:18:49:18 น.  

 
อุ้ย...ถ้าอยากกินเค้กต้องมาบ้านนี้จริงๆ คะ ทำเป็นทุกอย่างเลยง่ะ ขอฟาดสัก 5 นไม่มากไปนะจ้ะ
เอ..ว่าแต่เค้กมะกรูดมันจะออกเปรี้ยวหน่อยๆ หรือเปล่าจ้ะ


โดย: lin (BeamerFamily ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:20:29:24 น.  

 
อ่ะ มะตูมน่ากินมากๆๆเลย ขอชิ้นนึงแลกกะมีทโลฟนะ คิคิ


โดย: bigsize IP: 58.8.23.244 วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:20:32:39 น.  

 
ม่ายมีมะกรูด

สูตรนี้น่าทำให้ผู้ใหญ่เนอะ


โดย: ladystrawberry วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:21:08:15 น.  

 
เจ๋งครับกล้าลองสูตรใหม่ แล้วทำออกมาดูดีด้วย น่ากินจริงๆ นับถือๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:23:15:46 น.  

 
เอาแก้วชาเขียวปั่นมาแลกกินนะ อิอิ คือจะว่าไปสูตรชาเขียวที่เจี๊ยบทำมันอาจไม่อร่อยสำหรับลิ้นคนอื่นนะ เจี๊ยบเพิ่งทำเป็นครั้งแรกเอง เลยกะเอา เดาไม่ถูกว่าจะตวงเท่าไรดี ถ้าน้ำปั่นจืดไปก็เอาไอติมชาเขียวหวานๆใส่มันช่วยได้ ทุกอย่างโป๊ะเชะเลยค๊า เจี๊ยบบอกไม่ถูกนะว่าชาเขียวที่ร้านแบล๊กแคนย่อนรสชาติเปลี่ยนไป เจี๊ยบไปนั่งกินแบบว่าขอให้ได้กลิ่นชาเขียวมันหน่อยจนแยกไม่ออกว่ารสชาติเปลี่ยนไปจากเมื่อก่อน เจี๊ยบว่ามันแล้วแต่ที่สาขามั้งนะ เหมือนไอติมเดลี่ควีนแต่ละที่อร่อยไม่เท่ากันเลยนะขอบอก


โดย: J-Nap วันที่: 28 กรกฎาคม 2550 เวลา:19:51:52 น.  

 
Interesting!


โดย: pepsakoy วันที่: 29 กรกฎาคม 2550 เวลา:11:32:51 น.  

 
น่าลองดูนะคะ

ก๊อก ก๊อก... เอาข้าวหมูแดงมาฝากค่ะ



โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 31 กรกฎาคม 2550 เวลา:8:14:33 น.  

 
น่าลองทำจังเลย สูตรน่าสนใจดีค่ะ แต่ต้นมะกรูดที่บ้านปลูกมา 2 ปีกว่ายังไม่เคยเห็นผลมะกรูดซักกะทีเลย


โดย: Beebie วันที่: 1 สิงหาคม 2550 เวลา:6:00:16 น.  

 

อืม อย่างนี้เค้าเรียกว่าเค้กเพื่อสุขภาพหรือเปล่าค้า
หน้าตาน่านทานนะ
คนลดความอ้วนอยู่ด้วย แง แง

lovelybooth


โดย: lovelybooth (Oil&Stew ) วันที่: 1 สิงหาคม 2550 เวลา:16:17:09 น.  

 
เอามะตูมเชื่อมแทนมะกรูดจะได้ป่าวหว่า ไม่เคยเห็นมะกรูดเชื่อม แปลกดีคะ

เอาเค้กหน้าตลกมาฝาก



โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) วันที่: 1 สิงหาคม 2550 เวลา:20:18:17 น.  

 
จะกินเค้กมะกรูดด้วยคน...ๆๆๆ

ไม่เคยเห็นมะกรูดเชื่อมมาก่อนเลยค่ะ ไม่รู้รสชาติเป็นไง
แต่น่าจะอร่อยนะ


โดย: Amber n the Gang วันที่: 2 สิงหาคม 2550 เวลา:16:18:58 น.  

 
แวะมาทักทายค่ะ เดี๋ยววันนี้จะทำทาร์ตสูตรขี้เกียจล่ะ เดี๋ยวเสร็จแล้วโพสให้ดูนะคะ


โดย: aey_tara วันที่: 2 สิงหาคม 2550 เวลา:16:41:38 น.  

 
wow พึ่งเคยเห็นเค็กมะกรูด น่าทานจัง


โดย: kai (aitai ) วันที่: 4 สิงหาคม 2550 เวลา:9:33:56 น.  

 
แปลกมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: ตอกะจอ วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:16:06:22 น.  

 
ไม่น่าเชื่อค่ะ แต่ก็ต้องเชื่อ แต่ดุน่ากิน คล้ายๆมะตูมเลยนะคะ


โดย: ClayAnn วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:12:41:26 น.  

 
เอาเครปกล้วยหอมมาฝากค่ะ



โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 11 สิงหาคม 2550 เวลา:19:04:21 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ สาวน้อยคนนี้เก่งจริงๆเลย

ถึงช่วงนี้จะไม่ค่อยได้ทำขนม เพราะลดน้ำหนักอยู่ แต่แอบมาบริโภคทางสายตาบ่อยๆ


โดย: d.. diary วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:18:55:34 น.  

 
ไอเดียเริ่ดมากเลยค่ะ ท่าทางน่าหม่ำด้วย แต่แถวนี้มะกรูดหายาก นี่กำลังเพาะอยู่ค่ะ เอาไว้กินใบ ส่วนลูกนั้นยังไม่ต้องฝันเลย


โดย: Peter en Jeab วันที่: 20 สิงหาคม 2550 เวลา:0:23:00 น.  

 
มาแอบหยิบเค้กมะกรูดกินอีกรอบจ้า...
ง่ำ ๆ


โดย: Amber n the Gang วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:22:58:51 น.  

 
มีสูตรนี้เหมือนกันคะ จากหนังสือเค้กสมุนไพร มีหลายเมนูแปลกๆ เราก็ยังไม่เคยลองอะคะ แต่เค้กมะกรูดเนี่ยเป็นอีกอย่างที่อยากลอง แต่ขอชิมด้วยละกันนะคะ อิอิ


โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:10:03:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

momijimi
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




โปรดฟังเพลงทุกเพลง เสียงทุกเสียงด้วยหัวใจ เราใช้ใจฟังเพลง
คุณว่าไหม ว่าช่วงนี้เวลาเดินเร็วกว่าปกติ
070105 การเดินทางของดาวดวงน้อยเพื่อไปหาท้องฟ้า

สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิงส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของรูปและข้อความในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


ไม่นึกเลยว่าจะต้องใช้ข้อความข้างบนนี้เลย




Friends' blogs
[Add momijimi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.