|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
เค้กมะกรูด พิมพ์ไม่ผิดหลอกค่ะมันคือเค้กมะกรูดจริงๆๆ
@^ ^@ ชวนเพื่อนๆๆมากิน เค้กมะกรูด กันเถอะค่ะ@^ ^@
เค้กมะกรูดพิมพ์ไปเหมือนโกหก แต่มันคือเค้กมะกรูดจริงๆๆๆนะคะ แต่เป็นมะกรูดเชื่อม ไปเจอที่ร้านของฝากแถวๆๆกาญจนบุรี ชิมแล้วอร่อยใช้ได้เลย มีกลิ่นหอมๆๆๆของมะกรูดตอนเคี้ยว เค้าเอามาเชื่อมซะไม่เหลือความขมเลย แอบมีซ่าๆๆๆนิดๆๆ
ซื้อกลับมาแล้วจะกินเฉยๆๆกว่าจะหมดนี่คงนานมากๆๆ อย่ากระนั้นเลยเอามาทำขนมกินดีกว่า เลยไปหาสูตรเค้กมะตูมเอามาประยุกต์ซะหน่อย
สูตรเค้กมะตูม เอามาจาก เวปนี้นะคะ

ส่วนผสมเค้กมะกรูด
แป้งเค้ก 1 1/4 ถต. ผงฟู 1 ชช. เบกกิ้งโซดา 1 ชช. มะกรูดเชื่อม 100 - 150 กรัม เก็บไว้แต่งหน้า 10 ช้น น้ำร้อน 1/4 ถต. เนยสด 1/2 ถต. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถต. ไข่ไก่ 2 ฟอง (แยกไข่ขาวกับไข่แดง) นมสด 3 ชต. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ชช. เกลือนิดหน่อย

ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน ร่อนน้ำตาลทรายแดงแยกไว้

แล้วนางเอกของเราก็มาแล้ว มะกรูดเชื่อม แล้วก็เลือกๆๆไว้แต่งหน้าซักหน่อย เริ่มวอร์มเตาอบทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ 170 - 180 องศาซี



นำมะกรูดที่เหลือมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆๆๆเตรียมไว้

เอามะกรูดไปแช่ในน้ำรอน บี้ๆๆๆเล็กน้อย แช่ทิ้งไว้

แยกไข่ขาวไข่แดงออกจากันเตรียมไว้

เตรียมพิมพ์ไว้ให้พร้อม

เอาเนยออกมาไว้ที่อุณหภูมิห้องซัก 30 นาที ตีเนย แล้วค่อยๆๆๆใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป จากนั้นตามด้วยไข่แดง ทีละฟอง ตีพอเข้ากันจึงใส่นมสลับกับแป้งจบลงด้วยแป้ง

จากนั้นก็ใส่มะกรูดเชื่อมที่ผสมน้ำรอนไว้ลงไป ผสมให้เข้ากัน พักไว้

จากนั้นเรามาตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อนกัน ตีไข่ขาวจนเป็นฟองละเอียดจากนั้นใส่ครีมออฟทารืทาร์ลงไป ตีจนตั้งยอดอ่อน ปล. ลวกโถตีกับตะกร้อก่อนตีไข่ขาวจะได้ไม่มีไขมันเหลืออยู่ เดี๊ยวไม่งั้นตีไข่ขาวไม่ขึ้นไม่รู้นะเออ


จากนั้นเอาไปผสมกันกับส่วนผสมของไข่แดงที่เตรียมไว้

โฟตอย่างเบามือให้เข้ากัน

หยอดลงพิมพ์ได้เยค่ะ แล้วก็เอามะกรูดเชื่อมที่คัดไว้มาโปะๆๆๆลงไป


ส่งเข้าเตาอบที่ 170 - 180 องศาซี นานประมาณ 40 นาที

อบเสร็จแล้ว



เอาออกมาพักให้เย็น

ก่อนทานแอบลาดด้วยน้ำผึ้งอีกเล็กน้อยเดี๊ยวจะอ้วนไม่พอ







ปล. เพลงประกอบบล็อกเป็นเพลงของพี่ปราบที่ได้ร้องไว้ในงาน meeting คลับนเรศวร (พี่ปราบคือคนที่เล่นเป็นพระชัยบุรีใน นเรศวร 2 นะคะ)
ปล. 2 แอบประทับใจเพลงนี้มากๆๆๆเลยร้องได้เพาะมากๆๆเลยค่ะ
Create Date : 27 กรกฎาคม 2550 |
Last Update : 27 กรกฎาคม 2550 13:35:50 น. |
|
32 comments
|
Counter : 9024 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: J-Nap วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:24:41 น. |
|
|
|
โดย: โสมรัศมี วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:29:12 น. |
|
|
|
โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:44:31 น. |
|
|
|
โดย: mrs.postman วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:15:15:04 น. |
|
|
|
โดย: เพ็ญเพียงพอ วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:16:41:27 น. |
|
|
|
โดย: s.o.s วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:16:57:34 น. |
|
|
|
โดย: Aiko (Yushi ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:17:01:12 น. |
|
|
|
โดย: Aiko (Yushi ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:17:01:12 น. |
|
|
|
โดย: Mcdull วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:17:16:00 น. |
|
|
|
โดย: happy story วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:18:49:18 น. |
|
|
|
โดย: lin (BeamerFamily ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:20:29:24 น. |
|
|
|
โดย: bigsize IP: 58.8.23.244 วันที่: 27 กรกฎาคม 2550 เวลา:20:32:39 น. |
|
|
|
โดย: J-Nap วันที่: 28 กรกฎาคม 2550 เวลา:19:51:52 น. |
|
|
|
โดย: pepsakoy วันที่: 29 กรกฎาคม 2550 เวลา:11:32:51 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 1 สิงหาคม 2550 เวลา:6:00:16 น. |
|
|
|
โดย: lovelybooth (Oil&Stew ) วันที่: 1 สิงหาคม 2550 เวลา:16:17:09 น. |
|
|
|
โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) วันที่: 1 สิงหาคม 2550 เวลา:20:18:17 น. |
|
|
|
โดย: aey_tara วันที่: 2 สิงหาคม 2550 เวลา:16:41:38 น. |
|
|
|
โดย: kai (aitai ) วันที่: 4 สิงหาคม 2550 เวลา:9:33:56 น. |
|
|
|
โดย: ตอกะจอ วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:16:06:22 น. |
|
|
|
โดย: ClayAnn วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:12:41:26 น. |
|
|
|
โดย: d.. diary วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:18:55:34 น. |
|
|
|
โดย: อ๊อด IP: 1.20.133.100 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2561 เวลา:16:28:39 น. |
|
|
|
|
|
|
โปรดฟังเพลงทุกเพลง เสียงทุกเสียงด้วยหัวใจ เราใช้ใจฟังเพลง
คุณว่าไหม ว่าช่วงนี้เวลาเดินเร็วกว่าปกติ
070105 การเดินทางของดาวดวงน้อยเพื่อไปหาท้องฟ้า
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พ.ศ. 2539 ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิงส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของรูปและข้อความในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด
ไม่นึกเลยว่าจะต้องใช้ข้อความข้างบนนี้เลย
|
|
|
|
|
|
|