|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
Rich Fudge and Marshmallow Crusted Chocolate Cake
ที่จริงเค้กตัวแรกเป็นเค้กที่โมมิทำไว้นานแล้ว เนื่องจากมี เมื่อคราวทำ fondant โมมิวานป๊ะป๋าช่วยไปซื้อ marshmallow ให้หน่อย หุหุ ตอนฝากก็แอบเสียวเหมือนกันว่าจะซื้อมาถูกป่าวหว่า ไม่รู้คิดยังไงฝากผู้ชายซื้อของ ด้วยความขี้เกียจออกจากบ้านแท้ๆๆๆเชียว แต่สุดท้ายป๊ะป๋าก็ซื้อมาถูก คุณลูกดีใจน้ำตาไหลพรากๆๆ ฝากซื้อ 3 ห่อ ป๊ะป๋าใจดีซื้อมาให้ 6 - - กะว่า ให้ลูกทำเสียแล้วมีตุนไม่ต้องไปซื้อให้ใหม่ใช่ไหมล่ะ สุดท้าย marshmallow ก็เหลือบาน ไม่รู้จะกำจัดอย่างไรดี เลยมาลงเอยที่สูตรนี้แหละค่ะ
โพสในทู้ห้องก้นครัวเมื่อ 20 มีนาคม 51 ปล. ช่วงนี้โมมิยุ่งมากมาย อาจจะไม่ได้แวะไปเยี่ยมเพื่อนๆๆๆในบล็อกเลย คิดถึงมากๆๆๆ

ส่วนผสม พิมพ์ 9 นิ้ว หรือ พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์
แป้งเค้ก 155 กรัม ผงฟู 1/2 ชช. ผงโกโก้ 30 กรัม เบคกิ้งโซดา 1 ชช. น้ำตาลป่น 125 กรัม น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม วนิลา 1 ชช. ไข่ 1 ฟอง เนยละลาย 60 กรัม นม 125 ml marshmallow 125 กรัม เกลือ 1/2 ชช.
แต่คราวนี้โมมิทำครึ่งสูตร เค้กอันนี้ทำง่ายมากๆๆๆๆนะคะ เนื้อจะออกมาคล้ายบราวนี้แต่เบากว่าเยอะเลย
วิธีทำ
- วอร์มเตาที่ 170 องศาซี ทาเนยรอบพิมพ์ปูกระดาษไขรอบๆๆ (แต่โมมิขี้เกียจปูแค่กระดาษไขอย่างเดียว ไม่ควรเอาเป็นเยี่ยงอย่าง เพราะตอนเอาออกยากละจะทำให้เค้กยู่ยี่ได้ - ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบคกิ้งโซดา ผงฟู เข้าด้วยกัน

จากนั้นร่องน้ำตาลทรายแดงลงไป ตามด้วยน้ำตาลป่น เกลือ ผสมให้เข้ากัน

ผสมวนิลา เนยละลาย นม ไข่เข้าด้วยกันและใส่ลงในโถผสม

เท marshmallow ตามลงไป ผสมให้เข้ากัน

เทใส่พิมพ์ นำเข้าอบเลยค่ะ ถ้าครึ่งสูตรก้ประมาณ 30 นาทีนะคะ เช็คสุกด้วยการเอาไม้แหลมจิ้มลงไปตรงกลางดึกขึ้นมาไม่มีอะไรติดก็โอเคแล้วค่ะ แต่ระวัง จิ้มไปแล้วโดน marshmallow มันจะยืดๆๆๆติดไม้ขึ้นมาด้วย เดี๊ยวจะคิดว่าอบไม่สุกซักที
ปล. ตอนเทส่วนผสมลงพิมพ์รออบไม่ต้องตกใจนะคะ ว่าทำไมมันดูน้อยๆๆๆในพิมพ์ 1 ปอนด์ เดี๊ยวมันจะฟูขึ้นมาเอง จนน่าตกใจเลยค่ะ
ปล. 2 ถ้าใครทำเต็มสูตรจะอบประมาณ 45 นาทีค่ะ

อบเสร็จ หน้าตาออกมาประมาณนี้

มีครีมกาแฟเหลืออยู่เลยเอามากินด้วยกันซะเลย



Create Date : 30 มิถุนายน 2551 |
Last Update : 30 มิถุนายน 2551 16:20:48 น. |
|
6 comments
|
Counter : 1730 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:19:52:05 น. |
|
|
|
โดย: เนส IP: 125.26.151.195 วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:21:01:25 น. |
|
|
|
โดย: jjbd วันที่: 1 กรกฎาคม 2551 เวลา:1:46:29 น. |
|
|
|
โดย: Macchiato วันที่: 1 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:42:53 น. |
|
|
|
|
|
|
โปรดฟังเพลงทุกเพลง เสียงทุกเสียงด้วยหัวใจ เราใช้ใจฟังเพลง
คุณว่าไหม ว่าช่วงนี้เวลาเดินเร็วกว่าปกติ
070105 การเดินทางของดาวดวงน้อยเพื่อไปหาท้องฟ้า
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พ.ศ. 2539 ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิงส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของรูปและข้อความในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด
ไม่นึกเลยว่าจะต้องใช้ข้อความข้างบนนี้เลย
|
|
|
|
|
|
|