Strawberry Short Cake Strawberry Short Cake สูตรคุณวรรณแสนอร่อย วิปครีมคราวนี้โมมิใช้ของ Anchor กะว่าต้องอร่อยเทพมากๆๆๆคุ้มกับราคา แต่โมมิกับไม่ชอบมันรสแปลกๆๆๆอะค่ะมีกลิ่นแบบกลิ่น...........เช่น กะทิกล่องกับกะทิสดจะมีกลิ่นไม่เหมือนกัน ก็เหมือนอันนี้อะค่ะ เทียบกับโฟโมสแล้วกลิ่นโฟโมสหอมนมเนยกว่ามากๆๆๆ รสนมเนยมากกว่า หรือโมมิจะชินกับโฟโมสก็ไม่รู้ หรืออาจจะรสนิยมไม่ค่อยดี แต่ Anchor ตีง่ายกว่าอยู่ตัวกว่าปาดง่ายกว่า Strawberry Short Cake ก้อนนี้ลงไว้ในกระทู้ประมาณ 26 กพ. สูตรสปันวนิลา เป็นสูตรประมาณ 2 ปอนด์นะคะ ส่วนผสม แป้งเค้ก 70 กรัม เนยละลาย 46 กรัม นมข้นจืด 20 กรัม น้ำ 26 กรัม น้ำตาลทราย 80 กรัม เอสพี 6 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา วนิลา 1/4 ช้อนชา ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง ผงฟู 1/2 ชช. วิธีทำสปันเค้ก วอร์มเตาอบ ไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ 170 องศาซี เตรียมพิมพ์โดยรองกระดาษไข ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน นำเนยอุ่นให้เหลวเตรียมไว้ นำไข่ น้ำ นมข้นจืด น้ำตาล เทลงอ่างผสม ปาด sp ที่หัวตี ตีส่วนผสมในคห.บนด้วยความเร็วสูง นาน 5 นาที (จนขึ้นฟูเห็นรอยหัวตีชัด) หยุดเครื่องใส่แป้ง แล้วตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที หลังจากนั้น เพิ่มความเร็วเป็นสูงสุด ตีต่ออีก 6 นาที ระหว่างนี้ หมั่นปาดอ่างไปด้วย เมื่อตีครบ 6 นาทีแล้ว ปิดเครื่อง ปาดอ่าง ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที แล้วใส่เนยละลายและวนิลา ตีด้วยความเร็วต่ำ 2 นาที ก้อนนี้ใช้เวลาอบประมาณ 33 นาที สปันปล่อยให้เย็นคาพิมพ์ เวลาเอาออกจากพิมพ์ให้เอามีดกรีดรอบๆๆแล้วคว่ำ ลอกกระดาษไขออก สไลด์เค้กเป็น 2 ชั้นรอไว้ ใช้วิธีปักไม้จิ้มฟันระบุตำแหน่งของคุณพั๊บค่ะ หันไปตีวิปครีมกับหั่นสตอเบอร์รี่บางๆๆรอไว้ วิปครีมประมาณ 3 ถต. ไอซิ่ง 3 ชต. วนิลา 1 ชช. ปาดวิป แปะสตอเบอร์รี่ โป๊ะวิปอีกที แปะชั้นเค้กแล้วก็ปาดวิปครีมให้ทั่ว มือใหม่มากๆๆๆๆเลยค่ะสำหรับการปาดวิปครีม ไม่ค่อยเรียบเท่าไหร่เลย บีบลายข้างบน บีบลายด้านล่างปกปิดเล็กน้อย จับยัดตู้เย็นให้เซ็ทตัว แล้วก็แต่งหน้าด้วยสตอเบอร์รี่ จับใส่กล่องแช่ตู้เย็น ก่อนจากกันเสริ์ฟพร้อมจานนี้ค่ะ   Create Date : 15 มิถุนายน 2551 8 comments Last Update : 15 มิถุนายน 2551 18:57:57 น. Counter : 3077 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะคุณโมมิ   โดย: vanillaorchid 15 มิถุนายน 2551 22:54:01 น.

เก่งจังเลยค่ะ อยากทำเป็นมั้งจังเลยค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 15 มิถุนายน 2551 23:10:40 น.

เค้กสวยน่ากินมาก ๆ ค่ะ พี่ก็ไม่ชอบกลิ่นกะรสชาติของ Anchor...รักเดียวใจเดียวกะ Foremost ค่ะ   โดย: ก้อย (bake-aholic ) 15 มิถุนายน 2551 23:34:30 น.

เป็นShort Cake ที่สวยงามน่ากินมากๆ   โดย: jjbd 16 มิถุนายน 2551 2:22:10 น.

สวยหรู ดูดี เลยจ้าน้องโมมิ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 16 มิถุนายน 2551 8:21:58 น.

อย่างงามเลยนะคะเนี่ย   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 21 มิถุนายน 2551 23:06:07 น.

น่าทานสุดๆ เลยค๊า...   โดย: d.. diary 22 มิถุนายน 2551 11:24:06 น.

น่าทานมากเลยแล้วจะลองทำบ้าง   โดย: Ferin IP: 115.67.202.209 30 ธันวาคม 2551 4:03:02 น.