|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | |
|
|
|
|
|
|
|
Blueberry New York Cheesecake
@^ ^@ ชวนเพื่อนๆๆมาทำ............... Blueberry New York Cheesecake..............กันเถอะค่ะ@^ ^@
Blueberry New York Cheesecake เมนูง่ายแต่อร่อย หวานมันค่ะ ชีสเค้กกับบลูเบอรี่แถมวิปครีมกับสตอเบอร์รี่อีกหน่อย อร่อยเกินห้ามใจเลยค่ะ
สูตรนี้เป็นสูตรจาก may made volume 1 แต่ของในหนังสือจะใช้ครีมชีส 400 กรัม แต่เจ้าของบล็อก ใช้ 250 กรัม ส่วนอื่นๆๆก็ลดลงตามลำดับยกเว้น บิสกิตกับเนยใช้เท่าเดิมค่ะ

ส่วนผสม
ครีมชีส 250 กรัม บิสกิต 1 ห่อ เนย 50 กรัม น้ำตาล 25 กรัม แป้งสาลี ½ ช้อนโต๊ะ ผิวมะนาวขูด 1 ลูก ไข่ 1 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง กลิ่นวนิลา ¼ ช้อนชา วิปปิ้งครีม 10 กรัม บลูเบอรี่ 1 กระป๋อง

วิธีทำ
อย่างแรกบดบิสกิตก่อน แหลกคามือด้วยความรวดเร็ว ละลายเนย เอามาผสมกัน

กรุลงพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ แบบตื้น

ขูดผิวมะนาวเอาไว้ใส่ด้วย ขูดเอาแต่เขียวๆๆนะคะ อย่าให้ถึงอาสีขาวเดี๊ยวขมแย่เลย

อุ่นเตารอไว้ที่ 220 องศาซี อย่าลืมเอาครีมชีสออกมาทิ้งไว้ก่อนทำนะคะ จากนั้นเราก็เริ่มตีครีมชีสกันเลย โดยตีครีมชีสกับน้ำตาลให้ขึ้นฟูแล้วก็ตามด้วยไข่ ตามด้วยแป้ง ผิวมะนาว ครีม กลิ่นวนิลา ตีให้เข้ากันค่ะ

เทลงพิมพ์เอาเข้าอบที่ 220 องศาซี 8 นาที

ครบ 8 นาที เปลี่ยน tem ไปที่ 100 องศาซี อบต่อ นานประมาณ 25 - 30 นาที
การเช็คสุกก็คือ แตะที่หน้าแล้วไม่มีของเหลวติดมือ

อบเสร็จได้ประมาณนี้

เอาเข้าแช่เย็น ประมาณ 5 ชม. หรือข้ามคืน เอาออกมากรีดรอบๆๆด้วยมีดปลายแหม คว่ำหน้าเอาออกจากพิมพ์ จับหงายหลังอีกที

ตัดให้ขาดเลยชับๆๆๆ

ซูมดูเนื้อชีสเค้กกันหน่อย

กินได้แล้วค่ะ ราดบลูเบอร์รี่ โป๊ะวิป แถมมีสตอเบอร์รี่รูปหัวใจให้ด้วย






Create Date : 17 กุมภาพันธ์ 2550 |
Last Update : 22 พฤษภาคม 2550 22:08:10 น. |
|
17 comments
|
Counter : 3066 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:20:13:55 น. |
|
|
|
โดย: ดวงตะวัน (Doungtawan ) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:20:54:56 น. |
|
|
|
โดย: NinG_CDC วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:56:25 น. |
|
|
|
โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:24:02 น. |
|
|
|
โดย: kokophiz วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:44:40 น. |
|
|
|
โดย: ดวงตะวัน (Doungtawan ) วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:08:38 น. |
|
|
|
โดย: บุ๋ม IP: 222.123.126.218 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:59:59 น. |
|
|
|
โดย: nootatan IP: 124.121.150.22 วันที่: 21 มีนาคม 2550 เวลา:13:07:04 น. |
|
|
|
โดย: crabmeat วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:20:32:07 น. |
|
|
|
โดย: LeaDGlasS วันที่: 21 มิถุนายน 2550 เวลา:17:28:10 น. |
|
|
|
โดย: eeling IP: 58.64.53.186 วันที่: 15 ธันวาคม 2550 เวลา:15:01:29 น. |
|
|
|
โดย: Ranz IP: 58.9.56.230 วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:22:21:54 น. |
|
|
|
โดย: arin IP: 58.9.161.244 วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:18:40:16 น. |
|
|
|
โดย: โสม IP: 125.27.43.242 วันที่: 6 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:19:36 น. |
|
|
|
โดย: ddtt IP: 222.123.185.21 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:55:51 น. |
|
|
|
|
|
|
โปรดฟังเพลงทุกเพลง เสียงทุกเสียงด้วยหัวใจ เราใช้ใจฟังเพลง
คุณว่าไหม ว่าช่วงนี้เวลาเดินเร็วกว่าปกติ
070105 การเดินทางของดาวดวงน้อยเพื่อไปหาท้องฟ้า
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พ.ศ. 2539 ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิงส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของรูปและข้อความในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด
ไม่นึกเลยว่าจะต้องใช้ข้อความข้างบนนี้เลย
|
|
|
|
|
|
|