View Slideshow
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
15 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
Strawberry Short Cake

Strawberry Short Cake สูตรคุณวรรณแสนอร่อย วิปครีมคราวนี้โมมิใช้ของ Anchor กะว่าต้องอร่อยเทพมากๆๆๆคุ้มกับราคา แต่โมมิกับไม่ชอบมันรสแปลกๆๆๆอะค่ะมีกลิ่นแบบกลิ่น...........เช่น กะทิกล่องกับกะทิสดจะมีกลิ่นไม่เหมือนกัน ก็เหมือนอันนี้อะค่ะ เทียบกับโฟโมสแล้วกลิ่นโฟโมสหอมนมเนยกว่ามากๆๆๆ รสนมเนยมากกว่า หรือโมมิจะชินกับโฟโมสก็ไม่รู้ หรืออาจจะรสนิยมไม่ค่อยดี แต่ Anchor ตีง่ายกว่าอยู่ตัวกว่าปาดง่ายกว่า

Strawberry Short Cake ก้อนนี้ลงไว้ในกระทู้ประมาณ 26 กพ.







สูตรสปันวนิลา เป็นสูตรประมาณ 2 ปอนด์นะคะ

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 70 กรัม
เนยละลาย 46 กรัม
นมข้นจืด 20 กรัม
น้ำ 26 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
เอสพี 6 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วนิลา 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง
ผงฟู 1/2 ชช.

วิธีทำสปันเค้ก

วอร์มเตาอบ ไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ 170 องศาซี
เตรียมพิมพ์โดยรองกระดาษไข
ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน
นำเนยอุ่นให้เหลวเตรียมไว้
นำไข่ น้ำ นมข้นจืด น้ำตาล เทลงอ่างผสม ปาด sp ที่หัวตี
ตีส่วนผสมในคห.บนด้วยความเร็วสูง นาน 5 นาที (จนขึ้นฟูเห็นรอยหัวตีชัด)
หยุดเครื่องใส่แป้ง แล้วตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที หลังจากนั้น เพิ่มความเร็วเป็นสูงสุด ตีต่ออีก 6 นาที ระหว่างนี้ หมั่นปาดอ่างไปด้วย
เมื่อตีครบ 6 นาทีแล้ว ปิดเครื่อง ปาดอ่าง ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที แล้วใส่เนยละลายและวนิลา ตีด้วยความเร็วต่ำ 2 นาที
ก้อนนี้ใช้เวลาอบประมาณ 33 นาที
สปันปล่อยให้เย็นคาพิมพ์ เวลาเอาออกจากพิมพ์ให้เอามีดกรีดรอบๆๆแล้วคว่ำ ลอกกระดาษไขออก




สไลด์เค้กเป็น 2 ชั้นรอไว้ ใช้วิธีปักไม้จิ้มฟันระบุตำแหน่งของคุณพั๊บค่ะ



หันไปตีวิปครีมกับหั่นสตอเบอร์รี่บางๆๆรอไว้

วิปครีมประมาณ 3 ถต.
ไอซิ่ง 3 ชต.
วนิลา 1 ชช.




ปาดวิป



แปะสตอเบอร์รี่



โป๊ะวิปอีกที



แปะชั้นเค้กแล้วก็ปาดวิปครีมให้ทั่ว มือใหม่มากๆๆๆๆเลยค่ะสำหรับการปาดวิปครีม ไม่ค่อยเรียบเท่าไหร่เลย



บีบลายข้างบน



บีบลายด้านล่างปกปิดเล็กน้อย



จับยัดตู้เย็นให้เซ็ทตัว แล้วก็แต่งหน้าด้วยสตอเบอร์รี่







จับใส่กล่องแช่ตู้เย็น



ก่อนจากกันเสริ์ฟพร้อมจานนี้ค่ะ









Create Date : 15 มิถุนายน 2551
Last Update : 15 มิถุนายน 2551 18:57:57 น. 8 comments
Counter : 1991 Pageviews.

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะคุณโมมิ


โดย: vanillaorchid วันที่: 15 มิถุนายน 2551 เวลา:22:54:01 น.  

 
เก่งจังเลยค่ะ อยากทำเป็นมั้งจังเลยค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 15 มิถุนายน 2551 เวลา:23:10:40 น.  

 
เค้กสวยน่ากินมาก ๆ ค่ะ พี่ก็ไม่ชอบกลิ่นกะรสชาติของ Anchor...รักเดียวใจเดียวกะ Foremost ค่ะ


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 15 มิถุนายน 2551 เวลา:23:34:30 น.  

 
เป็นShort Cake ที่สวยงามน่ากินมากๆ


โดย: jjbd วันที่: 16 มิถุนายน 2551 เวลา:2:22:10 น.  

 
สวยหรู ดูดี เลยจ้าน้องโมมิ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 16 มิถุนายน 2551 เวลา:8:21:58 น.  

 
อย่างงามเลยนะคะเนี่ย


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 21 มิถุนายน 2551 เวลา:23:06:07 น.  

 
น่าทานสุดๆ เลยค๊า...


โดย: d.. diary วันที่: 22 มิถุนายน 2551 เวลา:11:24:06 น.  

 
น่าทานมากเลยแล้วจะลองทำบ้าง


โดย: Ferin IP: 115.67.202.209 วันที่: 30 ธันวาคม 2551 เวลา:4:03:02 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

momijimi
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




โปรดฟังเพลงทุกเพลง เสียงทุกเสียงด้วยหัวใจ เราใช้ใจฟังเพลง
คุณว่าไหม ว่าช่วงนี้เวลาเดินเร็วกว่าปกติ
070105 การเดินทางของดาวดวงน้อยเพื่อไปหาท้องฟ้า

สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิงส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของรูปและข้อความในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


ไม่นึกเลยว่าจะต้องใช้ข้อความข้างบนนี้เลย




Friends' blogs
[Add momijimi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.