|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Panna Cotta with Orange Jelly
@^ ^@ ชวนเพื่อนๆๆมากิน............. Panna Cotta with Orange Jelly ............. กันเถอะค่ะ @^ ^@
Panna Cotta เป็นขนมอีกอย่างที่โมมิชอบมากๆๆๆ มันนุ่มลิ้น เด้งดึ้ง กินกับผลไม้เปรี้ยวๆๆหน่อยเข้ากันมากๆๆๆ กินถ้วยเดียวแล้วหยุดไม่ค่อยอยู่ เปิ้ล 2 ประจำเลย แถมยังเป็นเมนูที่กำจัดวิปครีมได้อย่างดีอีกด้วย
ตัวสูตรPanna Cotta เอามาจากหนังสือ may made นะคะ ส่วนเจลลี่กะๆๆเอา เป็นขนมที่ทำไม่ยากเลยค่ะ แต่อร่อยมากกิน แช่เย็นแล้วเอามากินตอนเช้าๆๆๆนี่สดชื่นวางไม่ลงเลยทีเดียว
ส่วนผสม Orange Jelly
น้ำตาล 25 กรัม
น้ำ 1 ถต.
ผงเจลาติน 1 ชช.
น้ำมะนาว 1 ชต.
ส้ม 1-2 ผล
ส่วนผสม Panna Cotta
นมจืด 125 กรัม
วิปครีม 250 กรัม
น้ำตาล 1/2 ถต. โมมิเพิ่มอีกประมาณ 3 ชต
เจลาติน 1 1/2 ชช.
กลิ่นวนิลา 1/2 ชช. ถ้าใครมัฝักวนิลาก็ใช้แทนได้อร่อยกว่าอีก
สูตรในหนังสือใส่เปลือกส้มลงไปต้มด้วย แต่โมมิไม่กล้า กลัวยาฆ่าแมลง
ปอกเปลือกส้มเตรียมไว้
ฝานส้มให้เป็นกลีบๆๆ
จัดใส่จานไว้ก่อนเลย
วันนี้ใช้พิมพ์แบบนี้ค่ะ ตามสูตรจะได้ประมาณ 6 ถ้วย
เริ่มทำตัว Orange Jelly กันก่อน
แช่ผงเจลาตินในน้ำไว้ประมาณ 5 นาที
หลังจากแช่เจลาตินแล้วก็เติมน้ำตาลนำขึ้นตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลาย
พอน้ำตาลละลาย แล้วค่อยเติมน้ำมะนาวค่ะ พอส่วนผสมละลายเข้ากันก็ยกลงค่ะ
จากนั้นเอาไปหล่อน้ำให้หายร้อนซักหน่อยเดี๊ยวผลไม้เราตายนึ่งหมด
เอาผลไม้เรียงลงไปตามชอบ แล้วก็เทเจลลี่ทับลงไปเลย
เอาเจลลี่แช่เย็นไว้เลยค่ะหลายๆๆชั่วโมงหน่อย ก่อนเอามาเท Panna Cotta แนะนำให้แช่ช่องแข็งประมาณ 15 นาที จากนั้นเรามาทำ Panna Cotta กัน เอาผงเจลาตินแช่ในนมจืดทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
ต้มครีมสดกับน้ำตาล คนตลอดให้นะตาลละลายนะคะ
พอละลายเข้ากันดีแล้ว ใส่นมจืด+เจลาติน ที่ผสมกันไว้ลงไป คนจนละลายเข้ากัน
จากนั้นก็ใส่วนิลา พอทุกอย่างละลายเข้ากันดีก็ยกลงค่ะ
เอาไปหล่อน้ำเช่นเคย เดี๊ยวเทไปเจลลี่ที่ทำไว้ละลาย ล่ะจบกัน พอเย็นลงหน่อยแล้ว เทโลด แล้วเอาแช่ตู้เย็นให้เซ็ทตัวค่ะ
เสร็จแล้ว
มาหม่ำๆๆกัน
| Create Date : 06 พฤศจิกายน 2550 |
| Last Update : 6 พฤศจิกายน 2550 11:56:04 น. |
|
23 comments
|
| Counter : 2082 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: ปุ๋ม (pummy-beauty) IP: 222.123.52.5 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:42:01 น. |
|
|
|
โดย: wee_nong  วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:21:12 น. |
|
|
|
| โดย: jjbd วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:14:48:13 น. |
|
|
|
| โดย: G_LoVeLy วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:15:39:39 น. |
|
|
|
| โดย: foodsc วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:16:25:14 น. |
|
|
|
| โดย: แป้ง (phannluck ) วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:06:23 น. |
|
|
|
| โดย: ลูกสน วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:18:00:01 น. |
|
|
|
| โดย: aey_tara วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:24:47 น. |
|
|
|
| โดย: แม่เฮือน วันที่: 8 พฤศจิกายน 2550 เวลา:2:26:33 น. |
|
|
|
| โดย: bambi-bee IP: 222.123.99.51 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:07:46 น. |
|
|
|
| โดย: แม่เฮือน วันที่: 12 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:47:54 น. |
|
|
|
| โดย: FreakGirL วันที่: 14 พฤศจิกายน 2550 เวลา:0:42:43 น. |
|
|
|
| โดย: แม่เฮือน วันที่: 14 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:30:07 น. |
|
|
|
| โดย: ying IP: 74.59.64.144 วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:8:55:17 น. |
|
|
|
|
|
|
โปรดฟังเพลงทุกเพลง เสียงทุกเสียงด้วยหัวใจ เราใช้ใจฟังเพลง
คุณว่าไหม ว่าช่วงนี้เวลาเดินเร็วกว่าปกติ
070105 การเดินทางของดาวดวงน้อยเพื่อไปหาท้องฟ้า
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พ.ศ. 2539 ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิงส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของรูปและข้อความในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด
ไม่นึกเลยว่าจะต้องใช้ข้อความข้างบนนี้เลย
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [