Bloggang.com : momijimi : Panna Cotta with Orange Jelly

Panna Cotta with Orange Jelly

@^ ^@ ชวนเพื่อนๆๆมากิน............. Panna Cotta with Orange Jelly ............. กันเถอะค่ะ @^ ^@

Panna Cotta เป็นขนมอีกอย่างที่โมมิชอบมากๆๆๆ มันนุ่มลิ้น เด้งดึ้ง กินกับผลไม้เปรี้ยวๆๆหน่อยเข้ากันมากๆๆๆ กินถ้วยเดียวแล้วหยุดไม่ค่อยอยู่ เปิ้ล 2 ประจำเลย แถมยังเป็นเมนูที่กำจัดวิปครีมได้อย่างดีอีกด้วย

ตัวสูตรPanna Cotta เอามาจากหนังสือ may made นะคะ ส่วนเจลลี่กะๆๆเอา เป็นขนมที่ทำไม่ยากเลยค่ะ แต่อร่อยมากกิน แช่เย็นแล้วเอามากินตอนเช้าๆๆๆนี่สดชื่นวางไม่ลงเลยทีเดียว

ส่วนผสม Orange Jelly

น้ำตาล 25 กรัม
น้ำ 1 ถต.
ผงเจลาติน 1 ชช.
น้ำมะนาว 1 ชต.
ส้ม 1-2 ผล

ส่วนผสม Panna Cotta

นมจืด 125 กรัม
วิปครีม 250 กรัม
น้ำตาล 1/2 ถต. โมมิเพิ่มอีกประมาณ 3 ชต
เจลาติน 1 1/2 ชช.
กลิ่นวนิลา 1/2 ชช. ถ้าใครมัฝักวนิลาก็ใช้แทนได้อร่อยกว่าอีก
สูตรในหนังสือใส่เปลือกส้มลงไปต้มด้วย แต่โมมิไม่กล้า กลัวยาฆ่าแมลง

ปอกเปลือกส้มเตรียมไว้

ฝานส้มให้เป็นกลีบๆๆ

จัดใส่จานไว้ก่อนเลย

วันนี้ใช้พิมพ์แบบนี้ค่ะ ตามสูตรจะได้ประมาณ 6 ถ้วย

เริ่มทำตัว Orange Jelly กันก่อน

แช่ผงเจลาตินในน้ำไว้ประมาณ 5 นาที
หลังจากแช่เจลาตินแล้วก็เติมน้ำตาลนำขึ้นตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลาย
พอน้ำตาลละลาย แล้วค่อยเติมน้ำมะนาวค่ะ พอส่วนผสมละลายเข้ากันก็ยกลงค่ะ
จากนั้นเอาไปหล่อน้ำให้หายร้อนซักหน่อยเดี๊ยวผลไม้เราตายนึ่งหมด

เอาผลไม้เรียงลงไปตามชอบ แล้วก็เทเจลลี่ทับลงไปเลย

เอาเจลลี่แช่เย็นไว้เลยค่ะหลายๆๆชั่วโมงหน่อย ก่อนเอามาเท Panna Cotta แนะนำให้แช่ช่องแข็งประมาณ 15 นาที จากนั้นเรามาทำ Panna Cotta กัน เอาผงเจลาตินแช่ในนมจืดทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
ต้มครีมสดกับน้ำตาล คนตลอดให้นะตาลละลายนะคะ
พอละลายเข้ากันดีแล้ว ใส่นมจืด+เจลาติน ที่ผสมกันไว้ลงไป คนจนละลายเข้ากัน
จากนั้นก็ใส่วนิลา พอทุกอย่างละลายเข้ากันดีก็ยกลงค่ะ

เอาไปหล่อน้ำเช่นเคย เดี๊ยวเทไปเจลลี่ที่ทำไว้ละลาย ล่ะจบกัน พอเย็นลงหน่อยแล้ว เทโลด แล้วเอาแช่ตู้เย็นให้เซ็ทตัวค่ะ

เสร็จแล้ว

มาหม่ำๆๆกัน

Create Date : 06 พฤศจิกายน 2550

Last Update : 6 พฤศจิกายน 2550 11:56:04 น.

23 comments

Counter : 1229 Pageviews.

กินด้วยยยยยยยย

โดย: กลม_กลม_Girl

วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:32:16 น.

สตอเบอร์รี่ ลูกโต น่าหม่ำจังเลยค่ะ

โดย: ปุ๋ม (pummy-beauty) IP: 222.123.52.5 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:42:01 น.

สวยจังเลยโมมิ

โดย: wee_nong

วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:21:12 น.

ขอสองถ้วยเลยค้าา

โดย: jjbd

วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:14:48:13 น.

....กินด้วยคนได้ไหม น่าชิมจัง...

โดย: G_LoVeLy

วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:15:39:39 น.

ว้าว สวยและน่ากินจังเลยค่ะ ท่าทางหอมหวานชื่นใจมากเลยนะค่ะ

โดย: foodsc

วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:16:25:14 น.

แวะมาหม่ำของอร่อยกะคุณโมมิด้วยคนนะคะ น่าทานมากๆ สีสันน่าตาสวยงามเชียวคะ

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู

) วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:54:28 น.

สวยและน่าทานค่ะคุณโมมิ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:00:41 น.

ขอ 3 ถ้วยเลยได้มั๊ยคะ น่าหม่ำจังเลย

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:26:42 น.

น่าทานมากค่ะ ขอชิม สองถ้วยเลย

รูปสวยมากค่ะ

โดย: แป้ง (phannluck

) วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:06:23 น.

น่ากินมากเลย คุณโมมิ ขอเบิ้ล 2 ด้วยคนนะคะ

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:2:05:19 น.

เจ๊หลีตามมากิน ขนมที่น่ากิน แต่ไม่ช่วยทำ ไม่ช่วยล้างด้วยน๊า มาเปงแขก อย่างเดียว อิ อิ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:9:12:27 น.

ตามโมมิมาหม่ำอีกรอบจ้า

โดย: ลูกสน

วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:18:00:01 น.

น่ากินมากเลยค่ะ สบายดีไหมคะ วันนี้เอารูปแก้มหวาน (เดน่า)ที่ถ่ายที่สตูมาให้ดูค่ะ....

width=400 height=300>

ฝันดีนะคะ

โดย: aey_tara

วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:24:47 น.

โอ้โห.. น่ากินซ้าาา..าา

ท่าทางทำไม่อยาก น่าลองเเฮะ

โดย: schneegloeckchen

วันที่: 8 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:59:30 น.

อื้อหือ น่าทานจังเลยเจ้า ขอ1ชิ้น

โดย: แม่เฮือน

วันที่: 8 พฤศจิกายน 2550 เวลา:2:26:33 น.

อรุณสวัสจ้าโมมิ

โดย: กลม_กลม_Girl

วันที่: 8 พฤศจิกายน 2550 เวลา:10:01:56 น.

โห...แต่ละอย่างน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ ขอเอาบาร์บีคิวซี่โครงหมูมาเเลกได้เปล่าคะ

โดย: bambi-bee IP: 222.123.99.51 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:07:46 น.

แวะมาชิมอีกครั้งเจ้า น่าทานมาก ติดใจๆ

โดย: แม่เฮือน

วันที่: 12 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:47:54 น.

ขยันทำขนมหวานจังเลยบล๊อคนี้ มาทีไรมีของใหม่ๆทุกที อยากอยู่บ้านใกล้ๆจัง

โดย: petunia lover

วันที่: 13 พฤศจิกายน 2550 เวลา:3:02:35 น.

โห น่าทานมากๆเลย มาช้าไปหน่อย ไม่ว่ากันนะคะ ไม่กล้าเข้ามาบ่อยๆกลัวค่ะ กลัวอดใจไม่ไหว ตอนนี้น้ำหนักพุ่งปริ๊ดแย้วว

โดย: FreakGirL

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2550 เวลา:0:42:43 น.

นอนหลับฝันหวานนะเจ้า คุณmomijimi

โดย: แม่เฮือน

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:30:07 น.

thank you verrrrrrrrry muchhhhhhhhhhh

โดย: ying IP: 74.59.64.144 วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:8:55:17 น.