View Slideshow
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2550
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
29 ตุลาคม 2550
 
All Blogs
 

เค้กมะตูมแสนอร่อย

@^ ^@ ชวนเพื่อนๆๆมากิน............. เค้กมะตูม ส่งการบ้านคุณ Anadiar............. กันเถอะค่ะ@^ ^@

ปกติโมมิไม่กินมะตูมอะค่ะ ไม่ค่อยถูกโรคกันเท่าไหร่ เคยดื่มน้ำมะตูมไปทีเวียนหัวมึนไปเลย เลยขยาดไม่กินแล้ว แต่สุดท้ายก็ต้องจำใจทำเกิดเค้กก้อนนี้ขึ้นมาจนได้ เพราะคุณนายที่บ้านอยากกิน บ่นจะกินเค้กมะตูมมาตั้งหลายที คุณลูกไม่ยอมทำซักที จนต้องบอกว่าถ้าคุณนายอยากกินไปหามะตูมเชื่อมมา

คุณแม่อิฉันอยากกินมากกกกกกกกก หรืออยากแกล้งลูกก็ไม่รู้ คนทำไม่กินมะตูมนะ ไปหามาจนได้มะตูมเชื่อมนี่ สุดท้ายมะตูมก็มานอนอยู่ในมือโมมิ เลยจำยอมตามแรงบังคับทำก็ทำ เลยไปหาสูตรเจอสูตรของคุณ anadiar ดูจะทำง่ายกว่าสูตรอื่นๆๆๆ

สุดท้ายเลยได้เค้กก้อนนี้ออกมาค่ะ อยากจะบอกคุณ anadiar ว่า สูตรนี้อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก และขอบคุณเจ้าของสูตรมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ได้เค้กโดนใจมาอีกสูตรแล้ว คราวนี้มะตงมะตูมโมมิไม่กลัวแล้ว ส่งมาเลยกินหมดแน่ๆๆๆ

ปล. ช่วงนี้ไม่ค่อยได้อัพบล็อกแถมไม่ค่อยได้โพสทู้ เนื่องจากเซ็งอย่างแรงกับหลายเรื่องบวกด้วยตัวขี้เกียจมาเยือน เลยไม่ทำไรซักอย่างเลย คิดว่าคงกลับมาโหมดปกติเร็วๆๆนี้มั้ง






ส่วนผสม(ของคุณเดียร์ จะเป็นแบบ ถต.เกือบหมดโมมิขี้เกียจตวงแบบใช้ถ้วยตวง เลยชั่งซะเลย เลยได้ออกมาเป็นกรัม อาจจะไม่ค่อยแน่นอนเท่ามาตรฐานเท่าไหร่นะคะ)

แป้งเค้ก 150 กรัม
เนยสด 120 กรัม
มะตูมเชื่อม 1 ถึง 1 1/2 โมมิเอาแค่ 1 1/4 ถต. ประมาณ 250 กรัม (มะตูมของโมมิจะไม่แข็งมากนะคะ)
นมสด 1 ถต.
ไข่ไก่(เบอร์ 0) 2 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 88 กรัม
ผงฟู 1/4 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.
เกลือ 1/2 ชช




ขนาดเค้กที่ได้ ขนาด 2 ปอนด์ ใช้พิมพ์แบบโลฟ 2 อัน พิมพ์โลฟใช้ประมาณเบอร์ 7 นะคะ ของโมมิใช้เป็นเบอรื 8 หรือ 9 เลยดูแล้วน้อยไปหน่อยไม่ค่อยเต็มพิมพ์



เตรียมพิมพ์โดยทาเนยโรยแป้งค่ะ ถ้าเป็นพิมพ์ฟอล์ย ไม่ต้องทำไรเลยซักอย่าง เตาของโมมิเล็กให้วอร์มเตาที่ 167 องศาซี ดูเหมือนจะโรยแป้งมากไปขาววอกเลย



หั่นมะตูมเป็นชิ้นหยาบๆๆ ตวงนมแล้วเอามะตูมไปใส่ในนม แช่ไว้ประมาณ 15 - 30 นาที บี้ๆๆยีๆๆๆคนๆๆนิดหน่อย ให้นมมีรสมะตูมด้วย



ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกันประมาณ 2 ครั้ง
ตวงน้ำตาลแยกไว้
ไข่ 2 ฟองเอามาตีๆๆพอเข้ากัน
มะตูมที่บี้ๆๆๆแล้วก็เหมือนในรูปที่ 4 นะคะ




เตรียมเนยโดยหั้นเป็นลูกเต๋า ทิ้งไว้ให้อ่อนตัวซักหน่อย ตีเนยให้ขึ้นฟู แล้วค่อยๆๆๆใส่น้ำตาลลงไป



พอตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูแล้ว (ตามสูตรคุณเดียร์ให้ปาดแอบป้าย sp ที่หัวตีนิดหนึ่ง) แต่โมมิทำหลายครั้งเคยลองไม่ใส่ sp ส่วนผสมก็เข้ากันได้ดีนะคะ แต่ไข่ไก่ต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ห้ามเย็น แล้วค่อยๆๆๆเทไข่ลงไปเป็นสายๆๆๆ พอส่วนผสมของไข่เข้ากัน ค่อยๆๆใส่แป้งสลับกับนม+มะตูม ใส่สลับกัน แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน นม+มะตูม 2 ส่วน โดยเริ่มที่แป้งจบที่แป้ง ขั้นตอนนี้โมมิใช้ตระก้อมือช่วย จะได้ออกมาแบบนี้ค่ะ



เทใส่พิมพ์ส่งเข้าเตาอบได้เลยค่ะ ของโมมิ ไฟ 167 องศาซี ไฟล่างอย่างเดียวประมาณ 45 นาทีค่ะ



ผ่านไปไวเหมือนโกหก ออกมาแล้วจ้า





คว่ำออกจากพิมพ์





เย็นแล้วก็เอามัดเป็นชิ้นๆๆๆเสิร์ฟเลยค่ะ











อันนี้ทำไปฝากคนอื่น











 

Create Date : 29 ตุลาคม 2550
28 comments
Last Update : 29 ตุลาคม 2550 19:27:27 น.
Counter : 1954 Pageviews.

 

It looks so yummy...And I like this sort of cake..

 

โดย: pepsakoy 29 ตุลาคม 2550 19:21:34 น.  

 

ตามมาชิมอีกรอบติดใจในรสชาด พี่ฝันเอาเองน่ะ ฮิๆๆ

 

โดย: wee_nong 29 ตุลาคม 2550 19:44:41 น.  

 

หวัดดีจ้าโมมิ ขอทานด้วยคนนะคะ ตัวเค้กดูนุ่มชุ่มจริงๆเลยค่ะ

 

โดย: ลูกสน IP: 125.25.196.204 29 ตุลาคม 2550 20:51:12 น.  

 

เนื้อเค้กดูดีมากๆ เลยละ สวยๆ

 

โดย: Kofschip IP: 83.82.217.178 29 ตุลาคม 2550 20:55:09 น.  

 

น่ากินจังเลยค่าาา

 

โดย: Complicatedgirl 29 ตุลาคม 2550 20:56:47 น.  

 

ชอบกินครับ
ทานพร้อม coffeeยามเช้า


click here for hi5 guys graphics
Free Hi5 Graphics


 

โดย: %u0E1E%u0E34%u0E21%u0E1E%u0E4C%u0E0A%u0E37%u0E48%u0E2D%u0E02%u0E2D%u0E07%u0E04%u0E38%u0E13%u0E17%u0E35%u0E48%u0E19%u0E35%u0E48%u0E04%u0E23%u0E31%u0E1A IP: 202.133.135.20 29 ตุลาคม 2550 22:05:04 น.  

 

มาแอบหยิบเค้กมะตูมกลับบ้านหนึ่งอัน
คงจะหอมมากเลยใช่มั๊ยค่ะ เนื้อฉ่ำด้วย

 

โดย: petunia lover 29 ตุลาคม 2550 22:23:30 น.  

 

ไม่เคยกินมะตูมเลยเป็นไงอ่า แต่ที่ดูๆก้อน่ากินอยุ่น๊า

 

โดย: FreakGirL 30 ตุลาคม 2550 0:57:48 น.  

 

คุณโมมิ น่าทานสุด ๆ ไปเลยค่ะ

 

โดย: vanillaorchid 30 ตุลาคม 2550 2:28:29 น.  

 

คุณโมมิ น่ากินสุด ๆ เลยนะค่ะ

 

โดย: pummy_beauty 30 ตุลาคม 2550 8:46:52 น.  

 

...น่าทานมากๆ ๆๆ เลยค่ะ ไม่เคยทานเค้กมะตูมเลย อยากขอชิมสักชิ้นจังค่ะ...

 

โดย: G_LoVeLy 30 ตุลาคม 2550 9:15:38 น.  

 

คุณโมมิ คะ
แมวกำลังมองหาเค้กออกแนวผลไม้อยู่พอดีคะ จะทำให้กับผู้ใหญ่คะ(วันเกิดนะคะ) อยากทราบว่า ความหวานของเค้กเป็นยังไงบ้างคะ
พอดีว่าผู้ใหญ่ท่านกำลังควบคุมน้ำตาลอยู่คะ(เป็นเบาหวานอ่ะ)
ระหว่างเค้กส้ม กับ เค้กมะตูม เค้กไหนจะเหมาะกว่าคะ

 

โดย: ดวงใจพ่อแม่ 30 ตุลาคม 2550 9:49:21 น.  

 

คุณ โมมิ แม่เฮือนขอ3ชิ้นนะคะ ชอบมากๆค๊า

 

โดย: แม่เฮือน 31 ตุลาคม 2550 1:06:19 น.  

 

Happy Halloween คะ เค้กมะตูนท่าทางหอมหวานน่ารักทานมากๆเลยคะ



วันนี้มีเมนูสีเข้ากะเทศกาล Halloween มาฝากจ๊ะ เขียวได้ใจมากๆ อิอิ


 

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 31 ตุลาคม 2550 17:29:49 น.  

 



 

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 1 พฤศจิกายน 2550 0:08:55 น.  

 

น่าทานอีกแล้วจ้าน้องโมมิ ขอ 2 ชิ้นได้ป่าวเอ่ย พี่ไม่ได้ทานเค้กมะตูมมาหลายปีแล้วง่า

 

โดย: Beebie 1 พฤศจิกายน 2550 0:14:14 น.  

 



สุขสันต์วันฮาโลวีนค่ะ

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 1 พฤศจิกายน 2550 5:29:44 น.  

 

ขอสักชิ้นทานหลังอาหารได้ไหมคะ

 

โดย: thaispicy 2 พฤศจิกายน 2550 1:06:30 น.  

 

แวะมาชิม ขอสองชินค้าา

 

โดย: jjbd 2 พฤศจิกายน 2550 1:40:00 น.  

 

ฮืม...น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ เดี๋ยวไว้ลองทำมั่ง ว่าแต่จะหามะตูมเชื่อมได้หรือเปล่าน๊า....

 

โดย: Thaidoll 2 พฤศจิกายน 2550 3:26:09 น.  

 

เข้ามาหาโมมิอีกรอบค่า เพิ่งรู้ว่าอันนี้ที่เห็นในกล่องคอมเม้นต์คือเค้กมูส นึกว่าใส่ชีสด้วยซะอีกค่ะ เอิ๊กๆๆ แต่น่าทานจริงๆนะคะ มีลายสวยซะด้วย

 

โดย: ลูกสน 2 พฤศจิกายน 2550 8:55:56 น.  

 

น่าทานจัง ขอก๊อปสูตรเก็บไว้ก่อนน้า เมื่อไหร่ขยัน
คงได้ลองทำ แถวบ้านไม่มีมะตูมเชื่อมขายซะด้วย

 

โดย: ดา ดา 4 พฤศจิกายน 2550 3:53:30 น.  

 

ท่าทางเนื้อนุ่มน่่ากินมากเลยคะ ตอนนี้กำลังคิดอยู่ว่าจะไปเอามะตูมมาจากไหน หายากคะ เเต่อาจจะเปลี่ยนจากมะตูมเป็นอย่างอื่นดูนะคะ พอดีที่บ้านมีผลไม้อบเเห้งอยู่คะ

 

โดย: schneegloeckchen 4 พฤศจิกายน 2550 5:44:31 น.  

 

ขอลอกการบ้านหน่อยนะคะพี่โมมิ :D

 

โดย: =เด็กเอ๋ยเด็กดี= IP: 124.120.164.170 4 พฤศจิกายน 2550 20:56:10 น.  

 

หูยยยยยย...ถ่ายรูปได้สวยมากๆคร้า เห็นเเล้วหิวทันควัน

 

โดย: t_O_O_n (toonnaka ) 4 พฤศจิกายน 2550 21:23:28 น.  

 

น่ากินจังเลยค่ะ คุณ จขบ เก่งจัง

 

โดย: nattawara 6 พฤศจิกายน 2550 2:07:12 น.  

 

แวะมาทักทายวันอังคารคะ

 

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 6 พฤศจิกายน 2550 10:04:26 น.  

 

น่าทานจังเลยคะ ทำเอาคนท้องกลืนน้ำลายเฮือกๆเลยคะ

 

โดย: mintny_n 6 พฤศจิกายน 2550 10:40:55 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


momijimi
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




โปรดฟังเพลงทุกเพลง เสียงทุกเสียงด้วยหัวใจ เราใช้ใจฟังเพลง
คุณว่าไหม ว่าช่วงนี้เวลาเดินเร็วกว่าปกติ
070105 การเดินทางของดาวดวงน้อยเพื่อไปหาท้องฟ้า

สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิงส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของรูปและข้อความในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


ไม่นึกเลยว่าจะต้องใช้ข้อความข้างบนนี้เลย




Friends' blogs
[Add momijimi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.