เเหนมเนือง ผงโลโบ

การทำเเหนมเนืองไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เมื่อมีตัวช่วยคือ "ผงเเหนมเนือง โลโบ" มาช่วยทุ่นเเรง วิธีทำก็เเสนจะง่ายคือ ใช้ผงหมักแหนมเนืองตราโลโบ  1ซอง,  เนื้อหมูบดติดมัน 500 กรัม, น้ำเย็น  2 ช้อนโต๊ะ

เคล็ดลับขั้นตอนการผสมเนื้อหมูให้อร่อยคือ หมูสับที่ซื้อมาจากตลาด ควรเลือกหมูติดมันนิดหน่อย เเล้วนำเอามาบดใหม่เพื่อให้ละเอียดยิ่งขึ้นอีก 1รอบ นำหมูแช่ช่องแข็งซักเเปล๊ปก่อนนำออกมานวด 



ถ้าทำทานเอง ไม่ต้องผสมส่วนผสมใดๆเพิ่มอีกนะคะ เพราะผงปรุงแหนมเนือง ผสมทุกอย่างมาแล้ว เเต่หากจะทำขาย ควรเหยาะพริกไทย เกลือ น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ผงฟู แป้งข้าวโพด เพื่อให้ได้รสที่เข้มข้นขึ้น เมื่อผสมได้ที่แล้ว ลองเอามาปั้นเท่าขนาดเท่าหัวนิ้วโป้ง นำเข้าไมโครเวฟให้สุก ชิมดู หากอ่อนรสใดก็ปรุงงรสเพิ่มตามต้องการ เเล้วนำหมูที่นวดเเล้ว แช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมง เเล้วค่อยเอามาปั่นก้อนกลมๆ เหมือนลูกชิ้นเสียบไม้ย่าง



ทำทานเอง เอาตามสะดวกนะคะ เรานำหมูที่นวดได้ที่เเล้ว นำมาห่อพลาสติกเเรพ เเช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมง เเล้วมาทำให้สุก จะปิ้ง, ย่าง, อบ ก็ตามสะดวกค่ะ





เเผ่นห่อแหนมเนืองหน้าตาเป็นเเบบในภาพ ห่อนี้เราซื้อมาจากร้านซุปเปอร์มาเกตเวียดนาม ราคา 1.69 ดอลล์ เวลาจะทานก็เอามาเเช่น้ำอุ่นให้นิ่ม เสร็จเเล้วจึงนำมาห่อ

เราซื้อน้ำจิ้มปอเปี๊ยะเบบในภาพมาทาน เขาเขียนหน้าขวดว่าสปริงโรล เเละซัมเมอร์โรล รสชาดออกไปทางเค็ม เมดอินเวียดนาม ราคาขวดละ 3.15 ดอลล์ 



เสร็จเรียบร้อยพร้อมทานค่ะ





เส้นหมี่ เราใช้เส้นหมี่อบเเห้งของไทย ไวไว นำมาเเช่น้ำให้นิ่มประมาณ 3นาที เล้วนำไปลวกในน้ำเดือดให้สุก ผึ่งให้เย็นก่อนนำมาทาน





รวมราคาค่าของประมาณ 30 ดอลล์ ทำทานเองคนเดียวทานไม่หมดค่ะ ต้องเก็บใว้ทานวันหลังอีกหลายวันเลย



ลูกเราไม่ทานอาหารอาหารเเบบนี้ เราต้องพาไปซื้ออาหารฝรั่งที่เธอชอบเป็นประจำทุกอาทิตย์  เลือกซื้อเอาที่สบายใจ เรื่องกินเราไม่ว่ากันอยู่เเล้ว 





ขอบคุณที่เเวะมาเยี่ยมบล้อกนะคะ

Create Date : 02 ธันวาคม 2564		0 comments
Last Update : 21 ธันวาคม 2564 14:34:01 น.
Counter : 1667 Pageviews.
Share Tweet