Tortellini ทอร์เทลลินี ( Italian food)

วันนี้ทำอาหารเย็นทานค่ะ เป็นอาหารอิตาเลี่ยน ซื้อมาเป็นถุงๆเเบบในภาพ มันคือ ทอร์เทลลินี (Tortellini) เป็นพาสต้าชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างคล้ายแหวน หรือเหมือนเกี๊ยวตัวเล็กๆ เเบบบ้านเรา มักสอดไส้เนื้อหมู ไก่ ผัก ซีส เนื้อวัวบด ชีสข้นๆอย่าง ricotta หรือแฮมดิบที่เรียกว่า โปรสชุตโต้ ครูโด้ (Prosciutto Crudo) นิยมเสิร์ฟในซุปร้อน 



เราซื้อถุงสำเร็จมาเเบบในภาพ เป็นพาสต้าTortelloni  ทอร์เทลลินี สอดใส้ไก่ เเละมอสซาเรลลาชีส ไม่ใส่ผงชูรส เเละสารปรุงเเต่ง



วิธีปรุงตามหลังซองที่เขาบอกใว้คือ นำไปต้มในน้ำเดือด 4 นาที ใส่เกลือนิดหน่อย




หลังจากนำไปต้มจนสุกได้ที่ เทพาสต้าลงในกระชอน สะเด็ดน้ำออกให้หมด



เทใส่จาน ใส่เนยละลาย หรือน้ำมันโอลีฟ โรยหน้าด้วยชีสตามชอบ หรือจะนำไปทำเป็นซุป หรือจะทำทานเเบบอื่นก็เเล้วเเต่ชอบค่ะ

เเต่วันนี้เราทานกับซอสมารีนาร่า  (Marinara Sauce) นำมาราดลงไปบนพาสต้า เสร็จเเล้วพร้อมทานค่ะ

Marinara Sauce จะมีรสชาติเข้มข้นและข้นหนืดมากกว่า มีสีแดงเข้มกว่าPizza Sauce รสชาติออกเปรี้ยวกว่าค่ะ 









เสร็จเเล้วค่ะ อาหารเย็นเเสนจะง่าย อิ่มอร่อย
ขอบคุณที่เเวะมาเยื่ยมนะคะ

Create Date : 18 มีนาคม 2563		2 comments
Last Update : 18 มีนาคม 2563 18:06:31 น.
Counter : 6710 Pageviews.
Share Tweet