Chocolate Chip Cookies :: ส่วนผสม :: มาจาก หนังสือแสงแดดหน้าปกช็อคโกแลตแสนอร่อย ทำได้ทั้งหมดประมาณ 25 ชิ้น 1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2+1/2 ถ้วย 2. เบคกิ้งโซดา 1 ชช. 3. เกลือป่น 1/4 ชช. 4. เนยสดจืด(พักให้นุ่ม) 160 กรัม 5. น้ำตาลทรายแดงตวงอัด 1 ถ้วย 6. น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย 7. ไข่ไก่(ฟองละ 65กรัม) 2 ฟอง 8. กลิ่นวานิลลา 1 ชช. 9. ช็อคโกแลตชิพ 2+1/2 ถ้วย อุปกรณ์ที่ใช้ - ถาดสำหรับอบ - เนยสดจืด เอาไว้สำหรับทาถาดอบ - สคูปตักไอศครีมขนาดเส้นผ่านศุนย์กลาง 5.5 cm. [เบอร์14] สำหรับตักคุ้กกี้ - อุ่นเตาอบที่ 180 องศาซี เตรียมถาดโดยทาเนยสดบางๆให้ทั่วถาด พักไว้ - ร้อนแป้งสาลี เบคกิ้งฯและเกลือ เข้าด้วยกันลงอ่างผสม พักไว้ - ตีเนยกับน้ำตาลทรายทั้ง 2 ชนิดด้วยเครื่องตีไข่หัวใบพัด ตีความเร็วปานกลางนานประมาณ 3 นาทีจนส่วนผสมเนียนและเป็นสีอ่อน ปิดเครื่องโดยใช้พายยางปาดเนยรอบๆโถผสมมารวมกันแล้วตีต่อด้วยความเร็วปานกลางอีก 30 วินาทีแล้วลดเป็นความเร็วต่ำ ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ใส่กลิ่นวานิลลา ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตีต่ออีก 30 วินาทีแล้วปิดเครื่อง ใส่ช็อคโกแลตชิป 2 ถ้วยตีต่อด้วยความเร็วต่ำตีต่อ 30 วินาทีหรือจะใช้ไม้พายผสมก็ได้ให้เข้ากันอีกครั้ง - ใช้สคูปตักไอศครีมตักแป้งคุ้กกี้หรือใช้ช้อนโต๊ะกินข้าว 2 คันตักปั้นเอาก็ได้คะ วางเรียงบนถาดที่เตรียมไว้ โดยเว้นช่องว่างเผื่อคุ้กกี้จะขยายตัวเวลาอบด้วยนะคะ ส่วนสุดท้ายจะตกแต่งหน้าคุ้กกี้ด้วยช๊อคโกแลตชิปเพื่อความสวยงาม - นำเข้าเตาอบไฟบน-ล่าง นานประมาณ 10-12 นาทีแล้วยกออกจากเตาอบ วางพักบนถาดประมาณ 5 นาทีแล้วค่อยแซะคุกกี้ออกจากถาดวางพักบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิทคะ :: Tips :: คุกกี้ที่ได้จะเป็นคุกกี้แบบนิ่ม ถ้าชอบแบบกรอบให้อบต่ออีกประมาณ 3 นาที   Create Date : 27 กันยายน 2553 9 comments Last Update : 27 กันยายน 2553 21:15:49 น. Counter : 1784 Pageviews. Share Tweet

คุ้กกี้น่ากินมากเลย แต่สนใจสีดำๆในถ้วยกระดาษมากกว่า   โดย: namfaseefoon 27 กันยายน 2553 21:45:58 น.

คุ๊กกี้ช็อกโกแลตชิปกินกะอะไรเอ่ย..พี่ชอบกินกับชาร้อน ๆ แหล่ะ ไม่นมไม่น้ำตาล อร่อยสุด ๆ แถมช่วยละลายไขมัน :P ทำพร้อมกันกับช็อกโกแลตมัฟฟินเหรอจ๊ะ   โดย: ป้ากล้วย IP: 182.52.188.228 27 กันยายน 2553 21:59:17 น.

อิอิ ทำไม่เป็นขอกินที่เสร็จแล้วเลยได้เป่าคะ น่ากินจริงๆเลย   โดย: pinkypunch 27 กันยายน 2553 22:02:47 น.

ไม่ได้มาบล็อกน้องเจี๊ยบนานแล้ว มาแล้วก็ไม่ผิดหวังเลย ได้เห็นขนมสวย ๆ น่าทานเสมอ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 28 กันยายน 2553 8:29:33 น.

ครัวเจี๊ยบสะอาดจังอ่ะ   โดย: khan_sithon IP: 124.121.99.28 28 กันยายน 2553 9:50:38 น.

แวะมาขอชิมด้วยคนค่ะ.................น่าอร่อยดีจังเลย   โดย: sun_ice 28 กันยายน 2553 10:52:55 น.

สวยจัง น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 28 กันยายน 2553 18:05:39 น.

namfaseefoon - อันมัฟฟินช็อคชิพรสชาติยังไม่โอเคเลยคะ เดี๋ยวแก้ทำใหม่คะ ^^ ป้ากล้วย - เจี๊ยบไม่ค่อยชอบกินขนมของร้อนๆเท่าไรเลยป้า ชอบกินกับเครื่องดื่มเย็นๆตลอด ป้ากินชาร้อนๆแล้วผอมดีจริงๆวุ้ยย ใช่แล้วคะเจี๊ยบทำมัฟฟินไปด้วย pinkypunch - ยกไปเลยค๊าบบ เจ๊หลี - ขอบคุณคะ เจี๊ยบเองก็ไม่เคยผิดหวังจริงๆที่ไปเยี่ยมบล๊อกเจ้หลีนะคะ รูปสวยแหล่มมาก พี่กรรณ - ถ้าไม่ทำครัวให้สะอาด อาจมีเผลอซุ่มซ่ามทำหกใส่ขนมก่อนอบ ยุ่งแน่ sun_ice - กรุบๆกรอบๆคะ Baked by PonG - ขอบคุณมากคะ ^^   โดย: J-Nap 28 กันยายน 2553 20:20:43 น.

ทำได้ชิ้นสวยเท่าๆกันดีจังค่ะ ชอบๆๆๆ   โดย: ceacar salad 29 กันยายน 2553 8:25:52 น.