|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ส่งการบ้านอีกแล้ว กับเมนู Cornflakes Cookies สูตรน้องดรีม cookery-girl
สูตรนี้น้องดรีมเคยโพสต์ไว้นานแล้วค่ะ
เห็นปุ๊บเราก็เซฟปั๊บ แต่บังเอิญลูกเกดหมดไม่ได้ไปซื้อซักที
ก็เลยดองงงงงไว้อีกเช่นเคย แต่พอดีได้ไปงาน C&B
แล้วน้องดรีมทำคุกกี้นี้มาให้ชิม
ชิมปุ๊บดองอีกไม่ได้แล้ววว ติดใจ ๆ
ก็เลยรีบลัดคิวเอาการบ้านมาส่งน้องดรีมก่อนเลยยยย 
ส่วนผสมนะคะ
-แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
-ผงฟู 2 ชช
-เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช
-เนยสดเย็น 140 กรัม (เราใช้เนยเค็มอ่ะ)
-น้ำตาลทรายละเอียด 65 กรัม (ได้มาจากงาน C&B เอามาใช้เลย อิอิ)
-น้ำตาลทรายแดง 75 กรัม
-เกลือป่น 1/4 ชช
-ผงวนิลา 1 ชช (ใช้แบบน้ำแทน)
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-คอร์นเฟลกส์ชนิดจืด 1 1/2 ถ้วย
-ลูกเกดดำสับหยาบ 1 ถ้วย
ลงมือทำกันเร้ยยย
อ้อ เราทำแค่ครึ่งสูตรน้า เตาอบเล็กขี้เกียจอบหลายรอบอ่ะ อิอิ
ขั้นแรกก็ร่อนของแห้งเข้าด้วยกัน แป้ง+ผงฟู+เบคกิ้งโซดา+เกลือ
ถ้าใครใช้วนิลาผงก็ร่อนลงไปเลยค่ะ 
พักส่วนมะกี้ไว้แล้วหันไปตีเนยกับน้ำตาลตีให้ฟูเบา
ใส่ไข่ตีให้เข้ากันประมาณ 30 วิ ใครใช้วนิลาแบบน้ำก็ใส่ไปตอนนี้ 
เหมือนเดิมเครื่องตีเราเล็ก + ไม่มีหัวใบไม้เวลาตีแป้งจะฟุ้งกระจาย
ก็เลยเอาออกมาผสมด้วยพายยาง
ใครใช้เครื่องใหญ่ ๆ ก็ใส่แป้งลงไปตีพอเข้ากัน
ถ้าตีนานน้องดรีมบอกว่าคุกกี้จะหยาบค่ะ
แล้วก็จัดการใส่เครื่องลงไปเลยค่ะ
จะเพิ่มชอคโกแลตชิพซัก 1-2 กำมือด้วยก็ได้นะคะ
แต่เราว่าแค่ลูกเกดก็เยอะแล้วอ่ะก็เลยไม่เพิ่ม
จริง ๆ น้องดรีมให้เอาคอร์นเฟลกส์เก็บไว้คลุกทีหลังค่ะ
แต่เราผสมลงไปเลย 
ปั้นคุกกี้เป็นก้อนกลม
แล้วก็เพิ่มคอร์นเฟลกส์จากสูตรอีกประมาณ 1 ถ้วยกว่า ๆ สำหรับคลุก
น้องดรีมบอกว่าระหว่างผสมลงไปในโดว์พร้อมลูกเกดเลย
กับปั้นแล้วค่อยเอามาคลุกคอร์นเฟลกส์แบบหลังจะกรอบกว่าค่ะ
แต่เราทำผสม 2 วิธีเลย ชอบคอร์นเฟลกส์เยอะ ๆ 
พยายามปั้นให้เท่า ๆ กันนะ จะได้สุกพร้อมๆกัน
แต่เราก็ปั้นไม่เท่ากันเหมือนเดิม ฮ่าๆ
1/2 สูตรได้มา 2 ถาด 18 ชิ้นค่ะ
ถ้าปั้นชิ้นเท่า ๆ กันน่าจะได้ประมาณ 20 ชิ้นนิด ๆ
แต่พยายามปั้นให้ได้ 2 ถาดพอไง ขี้เกียจอบอีกรอบ
อบไฟ 180 ซี ถาดแรกเราอบไปประมาณ 25 นาทีได้
ถาดหลังเตาอบร้อนแล้วก็เลยเร็วขึ้นอีก
เหมือนเดิมเตาใครเตามันนะ
ใช้สังเกตสีที่หน้าขนม+ขอบคุกกี้+กลิ่นหอม ๆ ดีกว่าค่ะ 
พักไว้บนตะแกรงให้หายร้อนแล้วค่อยเก็บใส่โหลคุกกี้ค่ะ 
ถูกใจสูตรนี้มาก ปกติไม่ชอบกินลูกเกดนะ
แต่พอเป็นคุกกี้คอร์นเฟลกส์นี่กินได้ แปลกเหมือนกันเรา
สูตรนี้เป็นคุกกี้กรอบนะคะ
แต่ไอ้ชิ้นที่เราปั้นใหญ่กว่าชาวบ้านมันแอบกรอบน้อย
เราชิมดูแล้วก็ชอบนะ ชอบกินทั้งแบบกรอบมาก กรอบน้อย อิอิ 
แบ่งผ่านจอให้เพื่อน ๆ ชิมค่า
ใครอยากรู้อร่อยรึเปล่าต้องลองทำดูน้า
| Create Date : 28 มกราคม 2553 |
| Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2556 8:36:10 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 3992 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: มิคุริ  วันที่: 28 มกราคม 2553 เวลา:17:48:07 น. |
|
|
|
| โดย: ClayAnn วันที่: 28 มกราคม 2553 เวลา:20:58:08 น. |
|
|
|
| โดย: ปั่นครีม วันที่: 28 มกราคม 2553 เวลา:21:30:15 น. |
|
|
|
| โดย: ซามอ วันที่: 29 มกราคม 2553 เวลา:0:42:59 น. |
|
|
|
| โดย: งาขาว วันที่: 29 มกราคม 2553 เวลา:1:23:56 น. |
|
|
|
| โดย: its_gemmi วันที่: 29 มกราคม 2553 เวลา:3:25:26 น. |
|
|
|
|
|
|
|
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [
อยากชิมจัง น่าอร่อยที่ซู๊ด 555