....We only live once....
Group Blog
 
<<
กันยายน 2555
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
2 กันยายน 2555
 
All Blogs
 
Food For Fun....Hot Wok Mission#19: Earl Grey Salted Macarons>>> เมนูที่อยากกินหน้าฝน



ส่งการบ้าน 3F แล้วค่า หลังจากเดือนที่แล้วส่งล่าส่งช้า เดือนนี้รีบส่งดีกว่าค่ะSmiley

โจทย์ 3F เดือนนี้พี่นก pim&jae กำหนดมาสั้น ๆ ว่า
"อาหารอะไรที่คุณนึกอยากทานช่วงฤดูฝน "


หนึ่งอยากกินนี่เลยค่ะ....macarons...









อ่านโจทย์ตอนแรกคิดว่าจะทำเมนูเส้นๆ กินไปดูสายฝนไป อิอิ แต่แล้วก็เกิดจุดเปลี่ยน เพราะเพื่อนสาวโทรถามว่าหนึ่งพอจะทำ macs ให้เธอได้ไหม ตอนแรกลังเลเพราะน้องนาง mac เธอเกลียดอากาศชื้น เกลียดสายฝน แต่สุดท้ายก็ตกปากรับคำไป คราวนี้เหมือนอยู่บนหลังเสือ ต้องทำให้เสร็จ ปกติอากาศดีๆ ฝนไม่ตกเธอยังทำสำเร็จยาก แต่ช่วงที่ผ่านมา กทม ฝนตกทุกวัน อากาศชื้นมากๆ ถึงขั้นเปิดแอร์ทำกันเลยทีเดียว ถึงกระนั้นก็ใจตุ้มๆต่อมๆทำไปลุ้นไปว่าจะสำเร็จไหม เหนื่อยจริงๆค่ะSmiley


หนึ่งทำไป 5 ล็อต แต่เสียไป 2 ล็อตเพราะแบตเตอร์ชื้น ส่วนที่เหลือพอดูได้ ทำเสร็จแล้วรู้สึกอยากจะนั่งกินน้องนาง mac ไปดูฝนตกไป ให้สะใจที่เธอทำยากดีนัก ฮึ!Smiley




















บ่นมานาน มาดูสูตรกันนะคะ สูตรนี้หนึ่งภูมิใจนำเสนอมากๆ Smiley ปกติหนึ่งไม่ชอบขนมรสหวานจัด ที่เป็นบ้าเป็นหลังทำ mac อยู่เพราะตอนทำสนุกค่ะ มีลุ้น และตื่นเต้นตลอดว่าจะออกมาเป็นอย่างไร ทำเสร็จกินมากสุดก็ 5 ชิ้น (ก็เยอะเหมือนกันเนอะ) ที่เหลือก็แจก แต่รสนี้ Earl Grey Salted Macarons หนึ่งชอบมากกกกก ทำไปไม่ต่ำกว่า 5 ครั้งแล้ว รอบก่อนหน้านี้ทำให้เพื่อนที่มาจากสุราษฎร์ แต่ทุกคนที่ได้ชิมยืนยันว่าอร่อยจริงๆ


พระเอกของงาน Earl Grey tea เป็นชาดำที่มีการปรุงรสแต่งกลิ่นด้วยการใส่น้ำมันส้มเบอร์กามอทลงไป ส่วนชื่อ Early Grey ตั้งตาม Earl Grey ที่ 2 นายกรัฐมนตรีของอังกฤษในยุค 1830s ผู้ได้รับชานี้เป็นของกำนัลหรือของขวัญประจำตำแหน่ง



ชาหอมมากกกก กลิ่นติดทน ติดนาน เอาไปทำขนมกลิ่นก็ไม่หายไปเลยค่ะ










มาดูสูตรกันนะคะ จริงๆหนึ่งหาสูตรมาจากเน็ต แต่ทำออกมาแล้วไม่เป็นที่น่าพอใจ จากนั้นมาก็กลับไปใช้สูตรคู่ใจ สูตรเล็กจากไข่ฟองเดียวของ พี่ปอนด์ น้าปังปอนด์ ขอบคุณนะคะ คิดถึงพี่ปอนด์ทุกครั้งที่ทำ mac Smiley


Earl Grey Macarons (ได้ 10-12 คู่)

* ไข่ขาว 35 กรัม

* อัลมอนด์มีล 43 กรัม

* น้ำตาลไอซิ่ง 63 กรัม

* น้ำตาลทรายละเอียด 23 กรัม

* ผงชา Earl Grey บด 2 ช้อนชา


Salted Caramel

* น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

* heavy cream หรือ whipping cream 1/8 ถ้วย

* ชา Earl Grey ประมาณ 1 1/2 ช้อนชา หรือตามชอบ หนึ่งชอบใส่เยอะๆเพราะหอมดี แต่ถ้าเยอะเกินไปชาจะดูดครีมแห้งหมด

* เกลือ 1/4 ช้อนชา (สูตรเค้าให้ใช้ coarse fleur de sel 1ต่ว้่าหนึ่งไม่มีเลยใ้เกลือบ้านเรานี่แหละค่ะ แล้วลดปริมาณลง)


* น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

* เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ



Salted caramel butter cream cheese filling

* คาราเมลซอสทั้งหมดที่เตรียมไว้

* เนย 60 กรัม

* ครีมชีส 60 กรัม



วิธีทำ macarons


1. น้ำตาลไปซิ่ง ผงชา และอัลมอนด์มีลใส่ food processor กดปุ่ม Pulse 2-3  จนส่วนผสมเข้ากัน แล้วนำไปอบไล่ความชื้น เตาหนึ่งอุณหภูมิต่ำสุด 100 C หนึ่งอบประมาณ 3-5 นาที ไม่นานมาก เดี๋ยวไหม้ก่อน หลังจากนั้นนำมาร่อน พักไว้

2. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง แบ่งส่วนผสมของอัลมอนด์มีลงไปในไข่ขาว 2 ครั้ง คนโฟลด์จนได้ส่วนผสมที่คล้ายลาวา


3. นำส่วนผสมใส่หัวบีบ บีบขนาดตามชอบ หนึ่งนับ 1-2-3 ในใจต่อการบีบหนึ่งครั้ง พักขนมไว้ประมาณ 1 ชม










4. วอร์มเตาที่ 175 C เมื่อหน้าขนมแห้ง อบที่อุณภูมิ 110 C 10 นาที 150 C 7-10 นาที ไฟล่างอย่างเดียว (แล้วแต่เตานะคะ) พักให้เย็นแล้วค่อยแคะขนมออก




วิธีทำคาราเมล


1. อุ่นครีมให้ร้อน ใส่ชาลงไปรอจนสีเปลี่ยนเป็นสีแทน กรองเอากากออก พักไว้









2.น้ำตาล + น้ำ 1 ชต ตั้งไฟปานกลาง รอจนสีเปลียนเป็นสีน้ำตาลไหม้ ห้ามคน ใส่ครีมที่เตรียมไว้ลงไป จะเกิดฟองฟู่ อย่าตกใจคะ ถึงตอนนี้ให้คนได้ คนไปเรื่อยๆ ยกลงจากเตา ใส่เกลือและเนยลงไปคนจนส่วนผสมเข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น










ออกมาได้ประมาณนี้ แอบชิมดู อร่อยมากกกกกกก หอมชามากๆค่ะ หวานมัน










วิธีทำ salted caramel butter cream cheese filling

 เนยและครีมชีสตีจนเนียน ใส่คาราเมลที่เตรียมไว้ลงไป สีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน หนึ่งไม่ได้ใสน้ำตาลเพิ่ม เพราะคิดว่าหวานอยู่แล้ว









ใส่ใส้กันเลยค่ะ หนึ่งแคะเอาคาราเมลที่เหลือมาหยอดตรงกลางด้วย :)









เอาเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชม แต่หนึ่งชอบรอ 24-48 ชม รอให้ใส้ซึมเข้าไปในเนื้อขนมเต็มที่ก่อน

ได้เวลาชิมแล้ว....










อีกรสที่ชอบคือกาแฟ ลงบล็อกไปแล้ว รสนี้หนึ่งก็ชอบมากๆ เวลาทำจะทำพร้อมกันกับ Earl Grey tea อร่อย
























อร่อยค่ะ ทั้งกลิ่น ทั้งรส ยกนิ้วให้เลย กินกับชา มันเข้ากันจริงๆ ชาจะช่วยตัดความหวานจัดของขนมลง เผลอกินหลายชิ้นแบบไม่รู้ตัวเลยค่ะ












ได้กินขนมอร่อยๆ แม้ฝนจะตกแต่เราก็มีวันดีๆได้ (แม้จะต้องลุ้น ;))















Create Date : 02 กันยายน 2555
Last Update : 5 เมษายน 2558 23:50:47 น. 53 comments
Counter : 6984 Pageviews.

 
1



โดย: LoveParadise วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:23:47:38 น.  

 
กรี๊ดๆๆคุณหนึ่ง เหมือนรู้ใจเลยค่ะ

วันนี้เรานั่งเซริ์ท Earl Grey Salted Macarons สูตรนี้อยู่พอดีเลยอ่ะ ชอบมั่กๆเลยค่ะ

พอดีว่าวันนี้เข้าช้อปไปซื้อชา Earl Grey มาแย้ววว เค้าจะทำเร็วๆนี้ค่ะ โอีะะๆๆถูกใจมากเลยวันนี้ :)

ปกติชาตัวนี้เราชอบจิบมากๆเลยนะคะเพราะความคลาสสิกด้วย อร่อย หอมๆ อืมมมมม...


ขาน้องนางมาคารองวันนี้สวยมากๆด้วยค่ะ เราอยากได้ขาสวยๆแบบนี้มากๆเพราะเหมือนที่ฝรั่งเศสเลยค่ะ สงสัยต้องลงทุนซื้อแผ่นรองแบบคุณหนึ่งวะแล้วค่ะ

ปล. เดี๋ยวให้หมดวันนี้ก่อนนะคะพอดีว่าโควต้าหมดแระ เดี๋ยวจะมาโหวตอาหารให้ค่ะ

ขอบคุณที่ยกไปฝากนะคะ จุ๊บๆๆ


โดย: LoveParadise วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:23:54:26 น.  

 
อีกนิด กรี๊ดๆๆภาพสุดท้ายกัดๆยั่วนํ้าลายมั่กๆค่ะ งั่มๆๆ

ฆ่ากันให้ตายดีกว่ามั๊งคะเนี่ย อิอิ


โดย: LoveParadise วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:23:56:01 น.  

 
บล็อกนี้เมนูถูกใจ จัดไปเลยค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
AdrenalineRush Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

...

กู้ดไนท์ค่ะคุณหนึ่ง


โดย: LoveParadise วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:0:14:49 น.  

 
น่ารักน่าทานจังเลยค่ะคุณหนึ่ง

เน๊าะ อากาศเย็นๆ ต้องกินอะไรหวานๆ กับน้ำอุ่นๆ เข้ากั๊นนนนนนนนเข้ากัน

ว่าแล้วก็ขอฉกไป 4-5 ชิ้นนะค่ะ อิอิอิ พวกบ้า มาคารองเหมือนกันค่ะ


โดย: bear hunt วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:0:20:46 น.  

 
คุณหนึ่ง เก่งเยียมยอดไปเลยค่ะ
ขอยกนิ้วได้ จากใจจริงงงงงง
มาการอง ขาสวย กระโปรงบานน่ารักมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
ไม่มีหน้าแตก ขาแบะเหมือนของเราเลย


ขนมนี้ใครๆทำก็ติดใจเนอะ คุณหนึ่งว่าใหม
โดยเฉพาะตอนทานนนแทบหยุดไม่ได้เพราะมันเคี้ยวเพลินจริงๆ



โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:0:48:21 น.  

 
ปรบมือให้กับความขยันและความเก่งของน้องหนึ่งเลยค่ะ
วันนี้มาจองที่ไว้ก่อนนะ
พรุ่งนี้ค่อยมาชิมจ้ะ
ตอนนี้ละเมอขึ้นมาปิดคอม


โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:1:41:42 น.  

 
มาตรวจการบ้านแทนพี่นกคราบ ฮ่าๆๆๆๆๆ ใส่จานมาให้ตรวจซะดีๆ สึละ 10 อันไปเรย ฮ่าๆๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:5:37:24 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณหนึ่ง



หน้าตาน่าทานมากๆเลยครับ
ที่เชียงใหม่ถือเป็นขนมสุดฮิตจริงๆเลยครับ









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:6:44:38 น.  

 
รายการต่อไปที่อยากจะทำก็คือเจ้านี่แหละค่ะคุณหนึ่ง ครัวซองค์ก็จัดการตามใจหวัง เหลือก็แต่มากาฮอง ภาพก็สวย ขนมก็น่ากินมาก ๆ เลย


โดย: Enjoy with me วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:8:00:47 น.  

 
ว้ายน้องหนึ่งมาเร็วมากกกกเลยเดือนนี้..พี่ยังไม่ได้ทำเรย...มัวแต่ไปเที่ยวเล่น ลั่นล้าอยู่...

ทำของยากมาส่งการบ้าน นับถือ ๆ อย่างนี้ต้องคาราวะ ชาเอิร์ล เกรย์ 2 จอก


โดย: simplyusana วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:10:18:45 น.  

 
คุณหนึ่งขา...มาแล้วค่า...
มาชิม มาการง หน้าฝนด้วยคนค่า
คุณหนึ่งเก่งมากๆเลยค่ะ หน้าฝนอากาศชื้นๆ
ยังทำออกมาได้น่ากินขนาดนี้เลย สุดยอดค่า


โดย: phunsud วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:10:39:53 น.  

 
macarons ชิ้นน่ารัก อร่อยๆ ในวันฝนตก กับชาร้อน
น่ามีความสุขจริงๆจ้ะน้องหนึ่ง
เสาร์-อาทิตย์ที่ผ่านมา พี่ต๋ากลับบ้านดึก เลยแวะหาน้องช้าไปหน่อยนะจ๊ะ
ขอบคุณที่แวะเยี่ยมพี่ต๋า และยังโหวตให้อีกด้วย



ขอให้น้องหนึ่งมีความสุขมากๆในวันเริ่มต้นสัปดาห์จ้ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:10:48:38 น.  

 
น่าทานสุดๆเลยค่ะ


โดย: sumojew =^-^= วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:11:42:52 น.  

 
มาแล้วจ้าหนึ่ง
มาโหวตให้ก่อนเลยนะคะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
AdrenalineRush Food Blog ดู Blog

เก่งนะเนี่ย ทำตั้งเยอะด้วยล่ะ
เห็นหลาย ๆ บ้านทำออกแล้วสวยงาม น่าทาน
ถ้าไม่หวานมากก็อยากลองดูเหมือนกัน
แต่กลัวทำแล้วจะไปหลงรักด้วยอีกคน อิอิ..

ยกขนมที่บ้านมาแลกนะคะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:12:49:28 น.  

 
ดีจังเลยคะน้องหนึ่ง

ได้ทำมากาฮอง ....

พี่ทำไม่ได้เลย อากาศไม่เป็นใจ .... หึหึหึ

น้องหนึ่งทำออกมาสวยมากเลยคะ

เห็นแล้ว อยากหยิบจากหน้าจอ ออกมาชิมจังเลยคะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:15:07:59 น.  

 
มาแล้ววววววจ้าหนึ่ง ตามมาดูการบ้าน 3F
Earl Grey Salted Macarons โอ้ว้าว น่าสนมากๆ
กลิ่นชานี่เอิงยังไม่เคยลองทำเลย ถ้าอากาศดีขึ้นเมื่อไหร่ต้องลองแน่นอน
(ช่วงนี้มิลานฝนตกบ่อย ตกแทบทุกวัน แงๆๆๆ)
รสกาแฟก็น่าลอง รสขมตัดกับรสหวาน ชอบๆๆๆๆ

ปล. วันนี้มีภาพจากซานโตรินี่ตอนที่สองมาฝากจร้า




โดย: diamondsky วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:15:41:29 น.  

 
สีธรรมชาติแบบนี้น่ากินครับ ว่าแต่ว่า แหะ ๆ ติ ซะแล้ว
อย่าว่ากันนะครับ

ภาพมันเบลอส่วนบน หรือว่านัยตาผมแย่ไม่รู้เหมือนกัน


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:16:04:28 น.  

 
อันนี้คุณ 1 อยากกินเองใช่ป่ะ
หน้าไหนก็กินได้เนอะ
55555555 ล้อเล่น

น่ากินค่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:16:19:28 น.  

 


ว้าวมาคารอนน่ะอร่อยจัง
มีแต่คนนิยมทำมาคารอนกันทั้งนั้นเลย
น้องหนึ่งเก่งจังทำมาคารอนได้ พี่ยังทำไม่เป็นเลยค่ะ
วันนี้มาชวนน้องหนึ่งไปชมพิพิธภัณฑ์แห่งชาติเกาหลีด้วยกันค่ะ
มีแต่ของเก่าๆทั้งนั้นเลยค่ะ
อย่าลืมเอามาคารอนไปทานด้วยนะค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:17:31:11 น.  

 
ก๊อกกๆๆเอาคัพเค๊กมาฝากค่ะคุณหนึ่ง แลกกันๆนะคะ





ปล เรื่องแผ่นรองเดี๋ยวเราหาดูที่นี่ก่อนนะคะ ถ้าไม่มียังไงจะส่งข่าวอีกที ขอบคุณคุณหนึ่งมากๆค่ะ


โดย: LoveParadise วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:19:39:51 น.  

 
พี่รู้แล้ว ว่ามาคารองครั้งต่อไปของพี่จะเป็นรสอะไร
เก็บสูตรนี้โดยด่วน
สวยมากจริง ๆ เรียกว่าทำมาคารองท้าฝนค่ะ

เมื่อสองสามวันก่อนก็ทำ ยังลุ้นอยู่ว่าฝนจะโตะไหม แต่อากาศชื้นพอดูเลย

ไส้กาแฟเวลาทำน้องหนึ่งใส่กาแฟบดลงไปในเชลด้วยหรือเปล่านะคะ เดี๋ยวพี่ไปค้นครัวน้องหนึ่งเอง เพราะเวลาใส่แล้วรู้สึกขนมจะชื้นง่าย ผิวเหนียว ๆ นิดนึง


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:21:38:58 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณหนึ่ง

แวะมาชิม Earl Grey Salted Macaron ด้วยคนค่ะ

ขนมหวานที่มีกลิ่นชานี่เป็นของโปรดเลย

สำหรับ Mac นั้นเป็นของชอบด้วย เวลาลูกสาวคนเล็ก
มาเยี่ยมจากทางฝั่งตะวันตกทีไร จะทำให้แม่ชิมทุกที

เรียกได้ว่า ได้ชิมกันปีละครั้งเท่านั้น

ตอนนี้ก็ได้แต่ชื่นชมชาว Bloggang ที่ทำออกมาให้ชื่นชมกันอยู่เสมอ

คุณหนึ่งทำออกมาน่าทานมากค่ะ ตอนนี้กำลังจิบชาเขียวร้อนๆอยู่พอดี

จินตนาการเอาว่า ได้ชิม Mac ของคุณหนึ่งควบคู่ได้วย

โอ ! สำหรับขวดเหล้านั้น สะสมมาเกือบสามสิบปีแล้วค่ะ







โดย: AsWeChange วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:21:52:58 น.  

 
ใจตรงกันแบบนี้ คุณไหมต้องเอามาแลกค่ะ
คุณไหมมี Blackcurrant macarons สำหรับ Food For Fun ค่ะ




โดย: Khunmai studio วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:3:03:07 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณหนึ่ง








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:6:15:49 น.  

 
อยากได้ซัก 4 ชิ้น
มาแบ่งกับ คุณ K คนละสองค่ะ
กินกับกาแฟ....

ยังไม่รู้เลยว่าขนมนี่รสชาติเป็นไง
คุณ K ก็ไม่รู้จัก
อยากลองกินจังค่ะ
นิวยอร์คก็ไม่เห็นมีขายเลย
คุณหนึ่ง deliver มั๊ยคะ

อ๋ออ่านเมนท์คุณหนึ่งเรื่องดอกทานตะวัน แล้วก็สงสัยเหมือนกันค่ะ
อ๋อก็คิดแบบนั้นว่าไม่น่าจะเป็นดอกไม้ที่สัตว์ชอบกิน
และทำไมเห็นบ้านอื่นๆเค้าปลูกกันได้

ลองกูเกิ้ลดู ...จริงๆด้วยอ่ะ คนอื่นก็โพสต์ถามกันในเนต ว่าทำไงดี กระรอก กวาง ฯลฯ มากินดอกทานตะวัน

ก็แสดงว่า สัตว์ชอบกินจริงๆค่ะ

เมื่อวานออกไปข้างนอก
พอกลับบ้านจอดรถหน้าโรงรถ... อ๋อก็เห็นกระรอกตัวโตกระโดดจากต้นไม้หน้าบ้าน แผล็วไปข้างบ้าน

อ๋อก็ชี้ให้คุณ K ดูว่านี่ไง กระรอกตัวนี้แน่เลยที่มากินดอกทานตะวันของอ๋อ

คุณ K มองตาม...แล้วก็ตะโกนเรียกกระรอก...." Hey! you. Come back here. My wife wanna have a talk with you!!!!"



โดย: little mouse in big apple วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:8:48:16 น.  

 
สวัสดีครับคุณหนึ่ง

มาชมและมาชิม Macarons ฝีมือคุณหนึ่ง

ปล.นำภาพคัทลียาช่อใหญ่จากที่ทำงานมาฝาก เป็นกำลังใจในการทำงาน และเชิญไปชมทิวทัศน์สวยงามยามราตรีของกรุงเทพฯ ที่บล็อกครับ



โดย: ทองกาญจนา วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:10:22:59 น.  

 

มาสวัสดีพี่หนึ่งและโหวตๆเรียบร้อยค่ะ

ขนมสวยมาก น่ารัก น่ากินมากๆ
เห็นด้วยว่าหม่ำในวันฝนตกนี่ช่างเข้ากั๊นเข้ากันนะคะ ^^

ขวัญยกข้าวผัดมาฝากค่ะ ฝนเพิ่งหมด
(หวังว่าจะไม่ตกหนักๆอีก) ไม่งั้นถ่ายรูปไม่ได้เลยค่ะ
ฟ้ามืดตลอดๆ ^^



โดย: keethaya วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:10:51:34 น.  

 
เข้ามาอิจฉา คนอะไร ถ่ายภาพก็สวย ทำกับข้าวก็เก่ง แอร๊ยส์


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:10:57:01 น.  

 
มาแล้วคะ มาแว๊วววว พี่หญิงย้านสะโพกหย่าย ๆ มาแล้ว
ขนมไข่ฮ๊อตฮิตติดอันดับที่ยังคงเกาะกระแสแร๊งส์สสสสส ไปตรงไหนก็จะเห็นขนมชนิดนี้ มีมาวันละกระทู้ แสดงว่าได้รับความนิยมสุดๆ
วันก่อนแม่เลี้ยงตุ้ม เพื่อนพี่สาวโทรทางไกลมาจากเจียงใหม่จ้าว แอบถามเราว่า
เธออยากได้มาการงอีกป่ะ ฉันจะทำส่งไปรษณีย์ด่วนมาให้ เราก็ เออะ ๆ อะ ๆ
คือพี่ไม่ชอบกิน ขืนส่งมาก็ต้องไปไล่แจกคนอื่นแบบรอบก่อนที่เธอทำมาให้

มาดูมาการงของหนูหนึ่งดีกว่า มันโดนตรงบดใบชาโปรดพี่ใส่ไปในเนื้อมาการง
แถมไส้ที่หยอดก็มีส่วนผสมชาลุงเอิร์ลเกรย์อีก แหล่มมาก สีสันอ่อน ๆ แบบนี้โดนคะ

เป็นขนมที่พี่ไม่ปลื้มเลย แต่พี่ชอบดู และซื้อไปเป็นของฝากให้ผู้คนนะ
วันก่อนไปทานข้าวกับครอบครัวที่แอทธินี่ ในไลน์ขนมมีมาRose Macaron
สีขมพูหวาน หอมกลิ่นกุหลาบ พี่ลองหยิบมาชิม ชิ้นเล็ก ๆ แต่พี่ชิมไปคำเดียว มันหวานเกิ๊นนนน


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:11:12:27 น.  

 
ขนมน่าอร่อยจังค่ะ คุณหนึ่งเข้าใจให้สี
สวยทั้งสองสีเลยค่ะ คลาสสิค เข้ากันดีจัง
อยากจะลองชิมจริงๆมากเลย ยังไม่เคยทานขนมชนิดนี้เลย ได้ยินมาว่า ที่เค้าทำขาย ราคาพงพอสมควร
แต่แพงแค่ไหน ก็อยากชิมค่ะ
แถวบ้านไม่มีร้านเบเกอรี่ดีๆ ไว้ต้องรอเข้าตัวกท.เมื่อไหร่
คงมีโอกาสได้ชิมบ้าง

ขอบคุณที่ยกไปฝากนะคะ
เอาสาวงามในชุดราตรีกรุยกรายมาฝากด้วยค่ะ



คุณหนึ่งเข้าใจเปรียบเทียบนะคะ
นึกภาพออกเลยค่ะ อิอิ



โดย: mambymam วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:11:19:49 น.  

 
อาจารย์ท่านทำโรลไว้สองสูตรค่ะน้องหนึ่ง มีสปันจ์สูตรที่พี่ทำ กับสูตรชิฟฟ่อนค่ะ ท่านบอกว่าก่อนที่จะเอามาเผยแพร่ได้ทดลองทำจนคิดว่าได้สูตรที่ดีค่ะ

โห..หนึ่งทำขนมเปี๊ยะไป 5 รอบแล้วเหรอคะ ถ้าหากใช้เวลาในการม้วนนาน หนึ่งเปลี่ยนรูปร่างบ้างก็ได้นะคะ ในขั้นตอนสุดท้ายให้พลิกด้านตัดขึ้น ไม่ต้องรีดยาว ๆ แต่ให้รีดลงไปเบา ๆ แล้วใส่ไส้กลม ๆ ก็จะเป็นทรงเดียวกับเปี๊ยะกุหลาบค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:11:36:04 น.  

 
คุณหนึ่งทำเก่งมากเลยค่ะ
ออกมากลมนวลสวยเชียว
ผงดำๆ ในมาการองตอนแรงคิดว่าเป็นพวกงาหรือคุ๊กกี้บด
ปรากฏว่าเป็นผงชาปั่นนั่นเอง แปลกดีค่ะ

แต่ส่วนตัวมาการองนี่ขอดูอย่างเดียวไม่กล้าทำค่ะ
เพราะฝีมือยังไม่ถึง กลัวหวานด้วย
ทำแล้วเดี๋ยวต้องวางไว้เฉยๆ น่ะค่ะ เสียดาย


โดย: PrettyNovember วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:11:51:09 น.  

 
หมื่นตาเป็นหนังสือมาแล้ว 3 เล่มครับคุณหนึ่ง อิอิอิ
แต่ดังสู้นิ้่วกลมไม่ไ่ด้ครับ 555

สงสัยผมต้อเงปลี่ยนจาก กะว่าก๋า เป็นพุงกลม
คู่แข่งนิ้วกลมครับ 555

ปลายปีนี้หมื่นตาเล่ม 4 น่าจะวางแผงครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:12:23:57 น.  

 
โอววว ว๊าวววว
คุณหนึ่ง น่ากินโพดๆๆ น่ากินสุด ๆ
มันชิ้นเล็ก ๆ น่ารัก ๆ พอคำ ๆ
เห็นไส้ในมันแล้ว กรี๊ดดดด เค้าอยากกินอ่ะ
ทำไงดี ฮือๆๆ

เห็นวิธีการทำแล้ว ถอยดีกั่ว
คุณหนึ่งเก่งจังเลยอ่ะ
มิน่า เจ้านก ชมนักหนาแถมเอาไปฝึกปรือฝีมือ
ทำออกมาแล้วน่ากินอ่ะ

จินคิดจะลองทำเมนูง่าย ๆนะ
แต่ตั้งต้นจะไปซื้อของมาลองทำ
ก็ล้มเหลวทุกที แหะ
สะกิดบอกคนข้าง ๆ ทำให้ง่ายกว่า 55
ขานี้ชอบทำขนม ทำอาหาร
ส่วนจินขอเป็นฝ่ายจัดการอย่างเดียวค่ะ 555


โดย: JinnyTent วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:13:01:12 น.  

 
มาโหวตให้คุณหนึ่งด้วยค่ะ มาการองของคุณหนึ่งสวยจังเลย อบออกมาขาสวยจัง ยิ่งไส้ที่บีบข้างใน เวลากัดแล้ว คงหวานหอมทานพร้อมกับน้ำชาร้อนๆ เข้ากันน่าดูเลยนะคะ


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:13:17:16 น.  

 
สวัสดดีจ้า

เมนุสุดยากของน้องหนึ่งนี่ ขั้นตอนไม่ใช่น้อยๆเลยน้า
รสแบบนี้ไม่เคยเห็นมาก่อนเลย ขนมนี่ที่คนชอบทำกันคงเพราะมันสร้างสรรค์ปรุงแต่งได้หลายแบบมากๆเลยนี่เอง
ต้องขอปรบมือให้นะจ๊ะ
ปล.ช่วงนี้ ไม่เหงาหรอก งานแยะ แต่หิวตลอดเวลา แฮ่ๆ


โดย: multiple วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:13:31:09 น.  

 
ขอบคุณนะคะคุณหนึ่งที่แวะไปหยิบคัพเค๊กด้วยกัน สตรอเบอรรี่จะหมดหน้าฤดูกาลเค้าแล้วค่ะ เศร้าๆๆ

แต่สูตรนี้เราว่าอร่อยดีนะคะ อิตาเลียนเมอแรงกำลังมาแรงจริงๆด้วยค่ะ ครีมจะนุ่มๆลิ้นดีทีเดียว จริงๆเรายังตีไม่ค่อยเก่งนะคะ แค่พอได้ แหะๆยังต้องฝึกอีกเยอะเลย

แผ่นรองอบแบบคุณหนึ่ง เราแวะไปดูมาแล้วที่ร้าน มีด้วยค่ะ แต่ใจหนึ่งก็อยากได้ Silpat แบที่คนนิยมกันด้วยอ่ะค่ะคุณหนึ่ง อิอิ กำลังคิดอยู่ หลายใจนะเรา

เดี๋ยวขอคิดดูก่อนสักพักน๊า ถ้าไม่ได้ยังไงจะส่งข่าวบอกคุณหนึ่งอีกทีค่ะ


โดย: LoveParadise วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:15:13:24 น.  

 
อร่อยจริงๆน้า มายืนยันด้วยอีกคน ^ ^


โดย: fufy IP: 183.89.90.187 วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:17:21:10 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
AdrenalineRush Food Blog ดู Blog
แม่อ้วนคนสวย Home & Gargen Blog ดู Blog
diamondsky Travel Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:17:53:43 น.  

 
น่ากินมากกกกกกกกก
เดี๋ยวว่างๆพี่จะลอกการบ้านนะ..ไอเดียเลิศ
earl grey ชอบเหมือนกันเลย


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:19:27:11 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
AdrenalineRush Food Blog ดู Blog


เดี๋ยวไปหาชาเอิร์ลเกรย์มาก่อนนะ ที่บ้านมีซีลอนทีเยอะไปหมดเลย เอามาใช้แทนได้ป่ะ ฮ่าๆๆ เป็นชาดำซะด้วยนะ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:21:12:02 น.  

 
มาแล้วจ่ะน้องหนึ่ง เป็นทางเลือกที่เหมาะเหมือนกันนะ
วันฝนตก นั่งจิบชาร้อนๆ และ กัดละเลียดมาการงรสชาๆ
เข้ากันมากๆ แถมขนมหน้าตาดีที่สุด หน้าตาดีเหมือนคนทำด้วย อิอิ
อธิบายเหมือนทำง่ายๆเนาะ หนึ่งทำบ่อยๆคล่องแล้ว
ภาพประกอบก็สวยสุดๆ ยังกะดูรูปในแมกกาซีน ขนมมันเป็นภาพศิลป์ดีๆนี่เองนะคะ

พี่ยังนึกไม่ออกเลย ส่งเร็วก็สบายใจไปเป็นเดือนเลยนะคะ อิอิ
โหวตจ้า


โดย: anigia วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:21:55:35 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
น่ารัก น่ากินที่สุดเลยค่าคุณหนึ่ง
เนื้อในฉ่ำ น่ารับประทานที่สุด
เห็นแล้วกรี๊ดเลย เป็นขนมที่น่าทำให้ช่วงหน้าฝนจริงๆ ค่า
ยืนยัน นั่งยัน นอนยัน อิอิ


โดย: Close To Heaven วันที่: 4 กันยายน 2555 เวลา:23:47:17 น.  

 
ชอบนั่งมองนั่งชมเจ้าขนมนี้ค่ะ
มันเล็ก ๆ น่ารัก แต่ยังไม่เคยกินสักทีค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 5 กันยายน 2555 เวลา:2:31:37 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณหนึ่ง









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 กันยายน 2555 เวลา:6:41:40 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ค่าคุณหนึ่ง แวะมาทักทายตอนเช้า ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ้อยบ่อย เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝนตก ระวังรักษาสุขภาพด้วยน่ะค่ะ ชอบจังเลยมากาฮอง คุณหนึ่งทำได้น่าทานมาก แถมภาพก็สวยอีก ไว้ต้องลองหัดทำมั่ง คงจะเสียหายไปหลายแสนกว่าจะได้เป็นมากาฮองออกมาแบบนี้ เอิ้ก ๆ


โดย: Enjoy with me วันที่: 5 กันยายน 2555 เวลา:7:57:27 น.  

 
มาแล้วๆ มาตรวจการบ้านแล้วค่ะ

ไม่นึกไม่ฝันว่าจะเจอขนมตัวนี้ อาการขนมของน้องหนึ่งเป็นเหมือนพี่เลย ทำเสียทุกที ช่วงนี้ แต่ยังไงก็อยากทำอยู่ดีล่ะนะ
วันก่อนพี่พักหน้าไปนานมาก หลายชม. ก็ยังเจ๊งอยู่ดี แต่ไปๆ มาๆ คิดว่าโฟลส่วนผสมไม่ดีมากกว่า เซ็งเลย

วันนี้มาขอจกสูตรนี้ไปด้วยนะคะ ชอบมากๆ เลย เจ้าชาๆ ทั้งหลายเนี่ย


โดย: pim&jae วันที่: 5 กันยายน 2555 เวลา:12:02:33 น.  

 
สวยงามน่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 5 กันยายน 2555 เวลา:20:36:56 น.  

 
มาแล้วจ้า มาแล้ว... รีบวิ่งมาเลย
เพิ่งเช็คเมล เห็นว่าหนึ่งอัพเออเกรมากาฮงแล้ว
ดีใจมาก..ก..ก

แต่จะได้ทำเมื่อไหร่หนอ อย่างที่หนึ่งว่า ฝนตกทุกวันแบบนี้
ขนาดหนึ่งเองยังพลั้งพลาดเลย แล้วพี่จะเหลือรึ

บันทึกสูตรเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ไว้อากาศโปร่งๆ อารมณ์ดีๆ จะรีบทำเลยจ้า
อัลมอลมีล มีเหลือเก็บจากที่ทำคราวก่อน(2 อาทิตย์ที่ผ่านมา)เก็บไว้ในตู้เย็นอย่างดี(ยังใช้ได้มะอ่ะ) ไข่ขาว ที่เหลือจากทำคุกกี้ก็มีหลายอยู่ เก็บไว้นานเลย 555

ทำอะไรๆ ..ก็ได้แต่ถ่ายรูปเก็บไว้ เยอะไปหมด อยากอัพบลอคจะแย่อยู่แล้ว

.....
น้องหนึ่ง มีสูตรทำคุกกี้ครีมชีส (แบบม้วนเป็นรูปครัวซองอ่ะจ่ะ)รึป่าว
อยากให้ลองทำบ้างเห็นเค้าว่า อร่อย
คือ..พี่อยากทำกินบ้าง อยากรู้ว่าอร่อยยังไง (เอิ่ม..อยู่ไกลเมืองก็งี๊แหล่ะเนาะ อยากกินไร ต้องหัดทำกินเอง อิอิ)

ไปละ ขอทำบัญชีต่อละจ้า


โดย: mie_family วันที่: 5 กันยายน 2555 เวลา:22:04:37 น.  

 
อยากกินจังเลยค่ะ ทำได้สวยมากๆด้วย สวยจริงๆ

จะทำเหมือนกันค่ะ คนละสูตร แต่คล้ายๆกัน
แต่ดันใส่เกลือผิด เขาให้ใส่ 5 กรัม
ไม่ได้ใส่แว่น อ่านเป็น 50 กรัม
เททิ้งเลยค่ะ เลิกเลย หมดอารมณ์
เสียดายเกลือ fleu de sel


โดย: Febie วันที่: 8 กันยายน 2555 เวลา:18:56:44 น.  

 
มาแล้วคะ มาชมการบ้านน้องหนึ่ง (เกือบจะสิ้นเดือนหละต้องรีบมา)

เพิ่งรู้ว่าน้อง mac เขาเกลียดความชื่น แต่น้องหนี่งก็ทำได้น่าทานมากเลยคะ เก่งอะ

ปล. ช่วงนี้พี่ชอบดื่มชามากคะ หรือจะเริ่มแก่ จากปกติติดกาแฟมาก ตอนนี้เริ่มชอมกินชา แล้วของเอิร์ลเกรย์ก็หอมได้ใจจริง ๆ ด้วยคะ


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 21 กันยายน 2555 เวลา:16:47:50 น.  

 
สีสันสวยงามน่าทานมากค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 23 พฤศจิกายน 2562 เวลา:14:41:57 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

AdrenalineRush
Location :
LA Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 399 คน [?]




My passion for cooking, baking and traveling.

ⓒ สงวนลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้นำข้อความ รูปภาพหรือเนื้อหาใดๆไปเผยแพร่โดยไม่รับอนุญาต




ขนมเกลียว

DSC_0053

ราดหน้าหมูหมัก

10649921_358613410957679_1399783415632976092_n

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ

10614097_384796231672730_387582854844341187_n

Friends' blogs
[Add AdrenalineRush's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.