Food For Fun....Hot Wok Mission#19: Earl Grey Salted Macarons>>> เมนูที่อยากกินหน้าฝน ส่งการบ้าน 3F แล้วค่า หลังจากเดือนที่แล้วส่งล่าส่งช้า เดือนนี้รีบส่งดีกว่าค่ะ โจทย์ 3F เดือนนี้พี่นก pim&jae กำหนดมาสั้น ๆ ว่า "อาหารอะไรที่คุณนึกอยากทานช่วงฤดูฝน " หนึ่งอยากกินนี่เลยค่ะ....macarons... อ่านโจทย์ตอนแรกคิดว่าจะทำเมนูเส้นๆ กินไปดูสายฝนไป อิอิ แต่แล้วก็เกิดจุดเปลี่ยน เพราะเพื่อนสาวโทรถามว่าหนึ่งพอจะทำ macs ให้เธอได้ไหม ตอนแรกลังเลเพราะน้องนาง mac เธอเกลียดอากาศชื้น เกลียดสายฝน แต่สุดท้ายก็ตกปากรับคำไป คราวนี้เหมือนอยู่บนหลังเสือ ต้องทำให้เสร็จ ปกติอากาศดีๆ ฝนไม่ตกเธอยังทำสำเร็จยาก แต่ช่วงที่ผ่านมา กทม ฝนตกทุกวัน อากาศชื้นมากๆ ถึงขั้นเปิดแอร์ทำกันเลยทีเดียว ถึงกระนั้นก็ใจตุ้มๆต่อมๆทำไปลุ้นไปว่าจะสำเร็จไหม เหนื่อยจริงๆค่ะ หนึ่งทำไป 5 ล็อต แต่เสียไป 2 ล็อตเพราะแบตเตอร์ชื้น ส่วนที่เหลือพอดูได้ ทำเสร็จแล้วรู้สึกอยากจะนั่งกินน้องนาง mac ไปดูฝนตกไป ให้สะใจที่เธอทำยากดีนัก ฮึ! บ่นมานาน มาดูสูตรกันนะคะ สูตรนี้หนึ่งภูมิใจนำเสนอมากๆ ปกติหนึ่งไม่ชอบขนมรสหวานจัด ที่เป็นบ้าเป็นหลังทำ mac อยู่เพราะตอนทำสนุกค่ะ มีลุ้น และตื่นเต้นตลอดว่าจะออกมาเป็นอย่างไร ทำเสร็จกินมากสุดก็ 5 ชิ้น (ก็เยอะเหมือนกันเนอะ) ที่เหลือก็แจก แต่รสนี้ Earl Grey Salted Macarons หนึ่งชอบมากกกกก ทำไปไม่ต่ำกว่า 5 ครั้งแล้ว รอบก่อนหน้านี้ทำให้เพื่อนที่มาจากสุราษฎร์ แต่ทุกคนที่ได้ชิมยืนยันว่าอร่อยจริงๆ พระเอกของงาน Earl Grey tea เป็นชาดำที่มีการปรุงรสแต่งกลิ่นด้วยการใส่น้ำมันส้มเบอร์กามอทลงไป ส่วนชื่อ Early Grey ตั้งตาม Earl Grey ที่ 2 นายกรัฐมนตรีของอังกฤษในยุค 1830s ผู้ได้รับชานี้เป็นของกำนัลหรือของขวัญประจำตำแหน่ง ชาหอมมากกกก กลิ่นติดทน ติดนาน เอาไปทำขนมกลิ่นก็ไม่หายไปเลยค่ะ มาดูสูตรกันนะคะ จริงๆหนึ่งหาสูตรมาจากเน็ต แต่ทำออกมาแล้วไม่เป็นที่น่าพอใจ จากนั้นมาก็กลับไปใช้สูตรคู่ใจ สูตรเล็กจากไข่ฟองเดียวของ พี่ปอนด์ น้าปังปอนด์ ขอบคุณนะคะ คิดถึงพี่ปอนด์ทุกครั้งที่ทำ mac Earl Grey Macarons (ได้ 10-12 คู่) * ไข่ขาว 35 กรัม * อัลมอนด์มีล 43 กรัม * น้ำตาลไอซิ่ง 63 กรัม * น้ำตาลทรายละเอียด 23 กรัม * ผงชา Earl Grey บด 2 ช้อนชา Salted Caramel * น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย * heavy cream หรือ whipping cream 1/8 ถ้วย * ชา Earl Grey ประมาณ 1 1/2 ช้อนชา หรือตามชอบ หนึ่งชอบใส่เยอะๆเพราะหอมดี แต่ถ้าเยอะเกินไปชาจะดูดครีมแห้งหมด * เกลือ 1/4 ช้อนชา (สูตรเค้าให้ใช้ coarse fleur de sel 1ต่ว้่าหนึ่งไม่มีเลยใ้เกลือบ้านเรานี่แหละค่ะ แล้วลดปริมาณลง) * น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ * เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ Salted caramel butter cream cheese filling * คาราเมลซอสทั้งหมดที่เตรียมไว้ * เนย 60 กรัม * ครีมชีส 60 กรัม วิธีทำ macarons 1. น้ำตาลไปซิ่ง ผงชา และอัลมอนด์มีลใส่ food processor กดปุ่ม Pulse 2-3  จนส่วนผสมเข้ากัน แล้วนำไปอบไล่ความชื้น เตาหนึ่งอุณหภูมิต่ำสุด 100 C หนึ่งอบประมาณ 3-5 นาที ไม่นานมาก เดี๋ยวไหม้ก่อน หลังจากนั้นนำมาร่อน พักไว้ 2. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง แบ่งส่วนผสมของอัลมอนด์มีลงไปในไข่ขาว 2 ครั้ง คนโฟลด์จนได้ส่วนผสมที่คล้ายลาวา 3. นำส่วนผสมใส่หัวบีบ บีบขนาดตามชอบ หนึ่งนับ 1-2-3 ในใจต่อการบีบหนึ่งครั้ง พักขนมไว้ประมาณ 1 ชม 4. วอร์มเตาที่ 175 C เมื่อหน้าขนมแห้ง อบที่อุณภูมิ 110 C 10 นาที 150 C 7-10 นาที ไฟล่างอย่างเดียว (แล้วแต่เตานะคะ) พักให้เย็นแล้วค่อยแคะขนมออก วิธีทำคาราเมล 1. อุ่นครีมให้ร้อน ใส่ชาลงไปรอจนสีเปลี่ยนเป็นสีแทน กรองเอากากออก พักไว้ 2.น้ำตาล + น้ำ 1 ชต ตั้งไฟปานกลาง รอจนสีเปลียนเป็นสีน้ำตาลไหม้ ห้ามคน ใส่ครีมที่เตรียมไว้ลงไป จะเกิดฟองฟู่ อย่าตกใจคะ ถึงตอนนี้ให้คนได้ คนไปเรื่อยๆ ยกลงจากเตา ใส่เกลือและเนยลงไปคนจนส่วนผสมเข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น ออกมาได้ประมาณนี้ แอบชิมดู อร่อยมากกกกกกก หอมชามากๆค่ะ หวานมัน วิธีทำ salted caramel butter cream cheese filling  เนยและครีมชีสตีจนเนียน ใส่คาราเมลที่เตรียมไว้ลงไป สีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน หนึ่งไม่ได้ใสน้ำตาลเพิ่ม เพราะคิดว่าหวานอยู่แล้ว ใส่ใส้กันเลยค่ะ หนึ่งแคะเอาคาราเมลที่เหลือมาหยอดตรงกลางด้วย :) เอาเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชม แต่หนึ่งชอบรอ 24-48 ชม รอให้ใส้ซึมเข้าไปในเนื้อขนมเต็มที่ก่อน ได้เวลาชิมแล้ว.... อีกรสที่ชอบคือกาแฟ ลงบล็อกไปแล้ว รสนี้หนึ่งก็ชอบมากๆ เวลาทำจะทำพร้อมกันกับ Earl Grey tea อร่อย อร่อยค่ะ ทั้งกลิ่น ทั้งรส ยกนิ้วให้เลย กินกับชา มันเข้ากันจริงๆ ชาจะช่วยตัดความหวานจัดของขนมลง เผลอกินหลายชิ้นแบบไม่รู้ตัวเลยค่ะ ได้กินขนมอร่อยๆ แม้ฝนจะตกแต่เราก็มีวันดีๆได้ (แม้จะต้องลุ้น ;))   Create Date : 02 กันยายน 2555 53 comments Last Update : 5 เมษายน 2558 23:50:47 น. Counter : 7857 Pageviews. Share Tweet

1   โดย: LoveParadise 2 กันยายน 2555 23:47:38 น.

กรี๊ดๆๆคุณหนึ่ง เหมือนรู้ใจเลยค่ะ วันนี้เรานั่งเซริ์ท Earl Grey Salted Macarons สูตรนี้อยู่พอดีเลยอ่ะ ชอบมั่กๆเลยค่ะ พอดีว่าวันนี้เข้าช้อปไปซื้อชา Earl Grey มาแย้ววว เค้าจะทำเร็วๆนี้ค่ะ โอีะะๆๆถูกใจมากเลยวันนี้ :) ปกติชาตัวนี้เราชอบจิบมากๆเลยนะคะเพราะความคลาสสิกด้วย อร่อย หอมๆ อืมมมมม... ขาน้องนางมาคารองวันนี้สวยมากๆด้วยค่ะ เราอยากได้ขาสวยๆแบบนี้มากๆเพราะเหมือนที่ฝรั่งเศสเลยค่ะ สงสัยต้องลงทุนซื้อแผ่นรองแบบคุณหนึ่งวะแล้วค่ะ ปล. เดี๋ยวให้หมดวันนี้ก่อนนะคะพอดีว่าโควต้าหมดแระ เดี๋ยวจะมาโหวตอาหารให้ค่ะ ขอบคุณที่ยกไปฝากนะคะ จุ๊บๆๆ   โดย: LoveParadise 2 กันยายน 2555 23:54:26 น.

อีกนิด กรี๊ดๆๆภาพสุดท้ายกัดๆยั่วนํ้าลายมั่กๆค่ะ งั่มๆๆ ฆ่ากันให้ตายดีกว่ามั๊งคะเนี่ย อิอิ   โดย: LoveParadise 2 กันยายน 2555 23:56:01 น.

บล็อกนี้เมนูถูกใจ จัดไปเลยค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต AdrenalineRush Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ... กู้ดไนท์ค่ะคุณหนึ่ง   โดย: LoveParadise 3 กันยายน 2555 0:14:49 น.

น่ารักน่าทานจังเลยค่ะคุณหนึ่ง เน๊าะ อากาศเย็นๆ ต้องกินอะไรหวานๆ กับน้ำอุ่นๆ เข้ากั๊นนนนนนนนเข้ากัน ว่าแล้วก็ขอฉกไป 4-5 ชิ้นนะค่ะ อิอิอิ พวกบ้า มาคารองเหมือนกันค่ะ   โดย: bear hunt 3 กันยายน 2555 0:20:46 น.

คุณหนึ่ง เก่งเยียมยอดไปเลยค่ะ ขอยกนิ้วได้ จากใจจริงงงงงง มาการอง ขาสวย กระโปรงบานน่ารักมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ไม่มีหน้าแตก ขาแบะเหมือนของเราเลย ขนมนี้ใครๆทำก็ติดใจเนอะ คุณหนึ่งว่าใหม โดยเฉพาะตอนทานนนแทบหยุดไม่ได้เพราะมันเคี้ยวเพลินจริงๆ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 3 กันยายน 2555 0:48:21 น.

ปรบมือให้กับความขยันและความเก่งของน้องหนึ่งเลยค่ะ วันนี้มาจองที่ไว้ก่อนนะ พรุ่งนี้ค่อยมาชิมจ้ะ ตอนนี้ละเมอขึ้นมาปิดคอม   โดย: เนินน้ำ 3 กันยายน 2555 1:41:42 น.

มาตรวจการบ้านแทนพี่นกคราบ ฮ่าๆๆๆๆๆ ใส่จานมาให้ตรวจซะดีๆ สึละ 10 อันไปเรย ฮ่าๆๆ   โดย: ทนายอ้วน 3 กันยายน 2555 5:37:24 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณหนึ่ง หน้าตาน่าทานมากๆเลยครับ ที่เชียงใหม่ถือเป็นขนมสุดฮิตจริงๆเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 3 กันยายน 2555 6:44:38 น.

รายการต่อไปที่อยากจะทำก็คือเจ้านี่แหละค่ะคุณหนึ่ง ครัวซองค์ก็จัดการตามใจหวัง เหลือก็แต่มากาฮอง ภาพก็สวย ขนมก็น่ากินมาก ๆ เลย   โดย: Enjoy with me 3 กันยายน 2555 8:00:47 น.

ว้ายน้องหนึ่งมาเร็วมากกกกเลยเดือนนี้..พี่ยังไม่ได้ทำเรย...มัวแต่ไปเที่ยวเล่น ลั่นล้าอยู่... ทำของยากมาส่งการบ้าน นับถือ ๆ อย่างนี้ต้องคาราวะ ชาเอิร์ล เกรย์ 2 จอก   โดย: simplyusana 3 กันยายน 2555 10:18:45 น.

คุณหนึ่งขา...มาแล้วค่า... มาชิม มาการง หน้าฝนด้วยคนค่า คุณหนึ่งเก่งมากๆเลยค่ะ หน้าฝนอากาศชื้นๆ ยังทำออกมาได้น่ากินขนาดนี้เลย สุดยอดค่า   โดย: phunsud 3 กันยายน 2555 10:39:53 น.

macarons ชิ้นน่ารัก อร่อยๆ ในวันฝนตก กับชาร้อน น่ามีความสุขจริงๆจ้ะน้องหนึ่ง เสาร์-อาทิตย์ที่ผ่านมา พี่ต๋ากลับบ้านดึก เลยแวะหาน้องช้าไปหน่อยนะจ๊ะ ขอบคุณที่แวะเยี่ยมพี่ต๋า และยังโหวตให้อีกด้วย ขอให้น้องหนึ่งมีความสุขมากๆในวันเริ่มต้นสัปดาห์จ้ะ   โดย: Sweet_pills 3 กันยายน 2555 10:48:38 น.

น่าทานสุดๆเลยค่ะ   โดย: sumojew =^-^= 3 กันยายน 2555 11:42:52 น.

มาแล้วจ้าหนึ่ง มาโหวตให้ก่อนเลยนะคะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog AdrenalineRush Food Blog ดู Blog เก่งนะเนี่ย ทำตั้งเยอะด้วยล่ะ เห็นหลาย ๆ บ้านทำออกแล้วสวยงาม น่าทาน ถ้าไม่หวานมากก็อยากลองดูเหมือนกัน แต่กลัวทำแล้วจะไปหลงรักด้วยอีกคน อิอิ.. ยกขนมที่บ้านมาแลกนะคะ   โดย: เนินน้ำ 3 กันยายน 2555 12:49:28 น.

ดีจังเลยคะน้องหนึ่ง ได้ทำมากาฮอง .... พี่ทำไม่ได้เลย อากาศไม่เป็นใจ .... หึหึหึ น้องหนึ่งทำออกมาสวยมากเลยคะ เห็นแล้ว อยากหยิบจากหน้าจอ ออกมาชิมจังเลยคะ   โดย: ตาโตสุดสวย 3 กันยายน 2555 15:07:59 น.

มาแล้ววววววจ้าหนึ่ง ตามมาดูการบ้าน 3F Earl Grey Salted Macarons โอ้ว้าว น่าสนมากๆ กลิ่นชานี่เอิงยังไม่เคยลองทำเลย ถ้าอากาศดีขึ้นเมื่อไหร่ต้องลองแน่นอน (ช่วงนี้มิลานฝนตกบ่อย ตกแทบทุกวัน แงๆๆๆ) รสกาแฟก็น่าลอง รสขมตัดกับรสหวาน ชอบๆๆๆๆ ปล. วันนี้มีภาพจากซานโตรินี่ตอนที่สองมาฝากจร้า   โดย: diamondsky 3 กันยายน 2555 15:41:29 น.

สีธรรมชาติแบบนี้น่ากินครับ ว่าแต่ว่า แหะ ๆ ติ ซะแล้ว อย่าว่ากันนะครับ ภาพมันเบลอส่วนบน หรือว่านัยตาผมแย่ไม่รู้เหมือนกัน   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 3 กันยายน 2555 16:04:28 น.

อันนี้คุณ 1 อยากกินเองใช่ป่ะ หน้าไหนก็กินได้เนอะ 55555555 ล้อเล่น น่ากินค่า   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 3 กันยายน 2555 16:19:28 น.

ว้าวมาคารอนน่ะอร่อยจัง มีแต่คนนิยมทำมาคารอนกันทั้งนั้นเลย น้องหนึ่งเก่งจังทำมาคารอนได้ พี่ยังทำไม่เป็นเลยค่ะ วันนี้มาชวนน้องหนึ่งไปชมพิพิธภัณฑ์แห่งชาติเกาหลีด้วยกันค่ะ มีแต่ของเก่าๆทั้งนั้นเลยค่ะ อย่าลืมเอามาคารอนไปทานด้วยนะค่ะ   โดย: Mitsubachi 3 กันยายน 2555 17:31:11 น.

ก๊อกกๆๆเอาคัพเค๊กมาฝากค่ะคุณหนึ่ง แลกกันๆนะคะ ปล เรื่องแผ่นรองเดี๋ยวเราหาดูที่นี่ก่อนนะคะ ถ้าไม่มียังไงจะส่งข่าวอีกที ขอบคุณคุณหนึ่งมากๆค่ะ   โดย: LoveParadise 3 กันยายน 2555 19:39:51 น.

พี่รู้แล้ว ว่ามาคารองครั้งต่อไปของพี่จะเป็นรสอะไร เก็บสูตรนี้โดยด่วน สวยมากจริง ๆ เรียกว่าทำมาคารองท้าฝนค่ะ เมื่อสองสามวันก่อนก็ทำ ยังลุ้นอยู่ว่าฝนจะโตะไหม แต่อากาศชื้นพอดูเลย ไส้กาแฟเวลาทำน้องหนึ่งใส่กาแฟบดลงไปในเชลด้วยหรือเปล่านะคะ เดี๋ยวพี่ไปค้นครัวน้องหนึ่งเอง เพราะเวลาใส่แล้วรู้สึกขนมจะชื้นง่าย ผิวเหนียว ๆ นิดนึง   โดย: secreate (secreate ) 3 กันยายน 2555 21:38:58 น.

สวัสดีค่ะ คุณหนึ่ง แวะมาชิม Earl Grey Salted Macaron ด้วยคนค่ะ ขนมหวานที่มีกลิ่นชานี่เป็นของโปรดเลย สำหรับ Mac นั้นเป็นของชอบด้วย เวลาลูกสาวคนเล็ก มาเยี่ยมจากทางฝั่งตะวันตกทีไร จะทำให้แม่ชิมทุกที เรียกได้ว่า ได้ชิมกันปีละครั้งเท่านั้น ตอนนี้ก็ได้แต่ชื่นชมชาว Bloggang ที่ทำออกมาให้ชื่นชมกันอยู่เสมอ คุณหนึ่งทำออกมาน่าทานมากค่ะ ตอนนี้กำลังจิบชาเขียวร้อนๆอยู่พอดี จินตนาการเอาว่า ได้ชิม Mac ของคุณหนึ่งควบคู่ได้วย โอ ! สำหรับขวดเหล้านั้น สะสมมาเกือบสามสิบปีแล้วค่ะ   โดย: AsWeChange 3 กันยายน 2555 21:52:58 น.

ใจตรงกันแบบนี้ คุณไหมต้องเอามาแลกค่ะ คุณไหมมี Blackcurrant macarons สำหรับ Food For Fun ค่ะ   โดย: Khunmai studio 4 กันยายน 2555 3:03:07 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณหนึ่ง   โดย: กะว่าก๋า 4 กันยายน 2555 6:15:49 น.

อยากได้ซัก 4 ชิ้น มาแบ่งกับ คุณ K คนละสองค่ะ กินกับกาแฟ.... ยังไม่รู้เลยว่าขนมนี่รสชาติเป็นไง คุณ K ก็ไม่รู้จัก อยากลองกินจังค่ะ นิวยอร์คก็ไม่เห็นมีขายเลย คุณหนึ่ง deliver มั๊ยคะ อ๋ออ่านเมนท์คุณหนึ่งเรื่องดอกทานตะวัน แล้วก็สงสัยเหมือนกันค่ะ อ๋อก็คิดแบบนั้นว่าไม่น่าจะเป็นดอกไม้ที่สัตว์ชอบกิน และทำไมเห็นบ้านอื่นๆเค้าปลูกกันได้ ลองกูเกิ้ลดู ...จริงๆด้วยอ่ะ คนอื่นก็โพสต์ถามกันในเนต ว่าทำไงดี กระรอก กวาง ฯลฯ มากินดอกทานตะวัน ก็แสดงว่า สัตว์ชอบกินจริงๆค่ะ เมื่อวานออกไปข้างนอก พอกลับบ้านจอดรถหน้าโรงรถ... อ๋อก็เห็นกระรอกตัวโตกระโดดจากต้นไม้หน้าบ้าน แผล็วไปข้างบ้าน อ๋อก็ชี้ให้คุณ K ดูว่านี่ไง กระรอกตัวนี้แน่เลยที่มากินดอกทานตะวันของอ๋อ คุณ K มองตาม...แล้วก็ตะโกนเรียกกระรอก...." Hey! you. Come back here. My wife wanna have a talk with you!!!!"   โดย: little mouse in big apple 4 กันยายน 2555 8:48:16 น.

สวัสดีครับคุณหนึ่ง มาชมและมาชิม Macarons ฝีมือคุณหนึ่ง ปล.นำภาพคัทลียาช่อใหญ่จากที่ทำงานมาฝาก เป็นกำลังใจในการทำงาน และเชิญไปชมทิวทัศน์สวยงามยามราตรีของกรุงเทพฯ ที่บล็อกครับ   โดย: ทองกาญจนา 4 กันยายน 2555 10:22:59 น.

มาสวัสดีพี่หนึ่งและโหวตๆเรียบร้อยค่ะ ขนมสวยมาก น่ารัก น่ากินมากๆ เห็นด้วยว่าหม่ำในวันฝนตกนี่ช่างเข้ากั๊นเข้ากันนะคะ ^^ ขวัญยกข้าวผัดมาฝากค่ะ ฝนเพิ่งหมด (หวังว่าจะไม่ตกหนักๆอีก) ไม่งั้นถ่ายรูปไม่ได้เลยค่ะ ฟ้ามืดตลอดๆ ^^   โดย: keethaya 4 กันยายน 2555 10:51:34 น.

เข้ามาอิจฉา คนอะไร ถ่ายภาพก็สวย ทำกับข้าวก็เก่ง แอร๊ยส์   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 4 กันยายน 2555 10:57:01 น.

มาแล้วคะ มาแว๊วววว พี่หญิงย้านสะโพกหย่าย ๆ มาแล้ว ขนมไข่ฮ๊อตฮิตติดอันดับที่ยังคงเกาะกระแสแร๊งส์สสสสส ไปตรงไหนก็จะเห็นขนมชนิดนี้ มีมาวันละกระทู้ แสดงว่าได้รับความนิยมสุดๆ วันก่อนแม่เลี้ยงตุ้ม เพื่อนพี่สาวโทรทางไกลมาจากเจียงใหม่จ้าว แอบถามเราว่า เธออยากได้มาการงอีกป่ะ ฉันจะทำส่งไปรษณีย์ด่วนมาให้ เราก็ เออะ ๆ อะ ๆ คือพี่ไม่ชอบกิน ขืนส่งมาก็ต้องไปไล่แจกคนอื่นแบบรอบก่อนที่เธอทำมาให้ มาดูมาการงของหนูหนึ่งดีกว่า มันโดนตรงบดใบชาโปรดพี่ใส่ไปในเนื้อมาการง แถมไส้ที่หยอดก็มีส่วนผสมชาลุงเอิร์ลเกรย์อีก แหล่มมาก สีสันอ่อน ๆ แบบนี้โดนคะ เป็นขนมที่พี่ไม่ปลื้มเลย แต่พี่ชอบดู และซื้อไปเป็นของฝากให้ผู้คนนะ วันก่อนไปทานข้าวกับครอบครัวที่แอทธินี่ ในไลน์ขนมมีมาRose Macaron สีขมพูหวาน หอมกลิ่นกุหลาบ พี่ลองหยิบมาชิม ชิ้นเล็ก ๆ แต่พี่ชิมไปคำเดียว มันหวานเกิ๊นนนน   โดย: บ่งบ๊ง 4 กันยายน 2555 11:12:27 น.

ขนมน่าอร่อยจังค่ะ คุณหนึ่งเข้าใจให้สี สวยทั้งสองสีเลยค่ะ คลาสสิค เข้ากันดีจัง อยากจะลองชิมจริงๆมากเลย ยังไม่เคยทานขนมชนิดนี้เลย ได้ยินมาว่า ที่เค้าทำขาย ราคาพงพอสมควร แต่แพงแค่ไหน ก็อยากชิมค่ะ แถวบ้านไม่มีร้านเบเกอรี่ดีๆ ไว้ต้องรอเข้าตัวกท.เมื่อไหร่ คงมีโอกาสได้ชิมบ้าง ขอบคุณที่ยกไปฝากนะคะ เอาสาวงามในชุดราตรีกรุยกรายมาฝากด้วยค่ะ คุณหนึ่งเข้าใจเปรียบเทียบนะคะ นึกภาพออกเลยค่ะ อิอิ   โดย: mambymam 4 กันยายน 2555 11:19:49 น.

อาจารย์ท่านทำโรลไว้สองสูตรค่ะน้องหนึ่ง มีสปันจ์สูตรที่พี่ทำ กับสูตรชิฟฟ่อนค่ะ ท่านบอกว่าก่อนที่จะเอามาเผยแพร่ได้ทดลองทำจนคิดว่าได้สูตรที่ดีค่ะ โห..หนึ่งทำขนมเปี๊ยะไป 5 รอบแล้วเหรอคะ ถ้าหากใช้เวลาในการม้วนนาน หนึ่งเปลี่ยนรูปร่างบ้างก็ได้นะคะ ในขั้นตอนสุดท้ายให้พลิกด้านตัดขึ้น ไม่ต้องรีดยาว ๆ แต่ให้รีดลงไปเบา ๆ แล้วใส่ไส้กลม ๆ ก็จะเป็นทรงเดียวกับเปี๊ยะกุหลาบค่ะ   โดย: เนินน้ำ 4 กันยายน 2555 11:36:04 น.

คุณหนึ่งทำเก่งมากเลยค่ะ ออกมากลมนวลสวยเชียว ผงดำๆ ในมาการองตอนแรงคิดว่าเป็นพวกงาหรือคุ๊กกี้บด ปรากฏว่าเป็นผงชาปั่นนั่นเอง แปลกดีค่ะ แต่ส่วนตัวมาการองนี่ขอดูอย่างเดียวไม่กล้าทำค่ะ เพราะฝีมือยังไม่ถึง กลัวหวานด้วย ทำแล้วเดี๋ยวต้องวางไว้เฉยๆ น่ะค่ะ เสียดาย   โดย: PrettyNovember 4 กันยายน 2555 11:51:09 น.

หมื่นตาเป็นหนังสือมาแล้ว 3 เล่มครับคุณหนึ่ง อิอิอิ แต่ดังสู้นิ้่วกลมไม่ไ่ด้ครับ 555 สงสัยผมต้อเงปลี่ยนจาก กะว่าก๋า เป็นพุงกลม คู่แข่งนิ้วกลมครับ 555 ปลายปีนี้หมื่นตาเล่ม 4 น่าจะวางแผงครับ   โดย: กะว่าก๋า 4 กันยายน 2555 12:23:57 น.

โอววว ว๊าวววว คุณหนึ่ง น่ากินโพดๆๆ น่ากินสุด ๆ มันชิ้นเล็ก ๆ น่ารัก ๆ พอคำ ๆ เห็นไส้ในมันแล้ว กรี๊ดดดด เค้าอยากกินอ่ะ ทำไงดี ฮือๆๆ เห็นวิธีการทำแล้ว ถอยดีกั่ว คุณหนึ่งเก่งจังเลยอ่ะ มิน่า เจ้านก ชมนักหนาแถมเอาไปฝึกปรือฝีมือ ทำออกมาแล้วน่ากินอ่ะ จินคิดจะลองทำเมนูง่าย ๆนะ แต่ตั้งต้นจะไปซื้อของมาลองทำ ก็ล้มเหลวทุกที แหะ สะกิดบอกคนข้าง ๆ ทำให้ง่ายกว่า 55 ขานี้ชอบทำขนม ทำอาหาร ส่วนจินขอเป็นฝ่ายจัดการอย่างเดียวค่ะ 555   โดย: JinnyTent 4 กันยายน 2555 13:01:12 น.

มาโหวตให้คุณหนึ่งด้วยค่ะ มาการองของคุณหนึ่งสวยจังเลย อบออกมาขาสวยจัง ยิ่งไส้ที่บีบข้างใน เวลากัดแล้ว คงหวานหอมทานพร้อมกับน้ำชาร้อนๆ เข้ากันน่าดูเลยนะคะ   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 4 กันยายน 2555 13:17:16 น.

สวัสดดีจ้า เมนุสุดยากของน้องหนึ่งนี่ ขั้นตอนไม่ใช่น้อยๆเลยน้า รสแบบนี้ไม่เคยเห็นมาก่อนเลย ขนมนี่ที่คนชอบทำกันคงเพราะมันสร้างสรรค์ปรุงแต่งได้หลายแบบมากๆเลยนี่เอง ต้องขอปรบมือให้นะจ๊ะ ปล.ช่วงนี้ ไม่เหงาหรอก งานแยะ แต่หิวตลอดเวลา แฮ่ๆ   โดย: multiple 4 กันยายน 2555 13:31:09 น.

ขอบคุณนะคะคุณหนึ่งที่แวะไปหยิบคัพเค๊กด้วยกัน สตรอเบอรรี่จะหมดหน้าฤดูกาลเค้าแล้วค่ะ เศร้าๆๆ แต่สูตรนี้เราว่าอร่อยดีนะคะ อิตาเลียนเมอแรงกำลังมาแรงจริงๆด้วยค่ะ ครีมจะนุ่มๆลิ้นดีทีเดียว จริงๆเรายังตีไม่ค่อยเก่งนะคะ แค่พอได้ แหะๆยังต้องฝึกอีกเยอะเลย แผ่นรองอบแบบคุณหนึ่ง เราแวะไปดูมาแล้วที่ร้าน มีด้วยค่ะ แต่ใจหนึ่งก็อยากได้ Silpat แบที่คนนิยมกันด้วยอ่ะค่ะคุณหนึ่ง อิอิ กำลังคิดอยู่ หลายใจนะเรา เดี๋ยวขอคิดดูก่อนสักพักน๊า ถ้าไม่ได้ยังไงจะส่งข่าวบอกคุณหนึ่งอีกทีค่ะ   โดย: LoveParadise 4 กันยายน 2555 15:13:24 น.

อร่อยจริงๆน้า มายืนยันด้วยอีกคน ^ ^   โดย: fufy IP: 183.89.90.187 4 กันยายน 2555 17:21:10 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต AdrenalineRush Food Blog ดู Blog แม่อ้วนคนสวย Home & Gargen Blog ดู Blog diamondsky Travel Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 4 กันยายน 2555 17:53:43 น.

น่ากินมากกกกกกกกก เดี๋ยวว่างๆพี่จะลอกการบ้านนะ..ไอเดียเลิศ earl grey ชอบเหมือนกันเลย   โดย: น้าปังปอนด์ 4 กันยายน 2555 19:27:11 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต AdrenalineRush Food Blog ดู Blog เดี๋ยวไปหาชาเอิร์ลเกรย์มาก่อนนะ ที่บ้านมีซีลอนทีเยอะไปหมดเลย เอามาใช้แทนได้ป่ะ ฮ่าๆๆ เป็นชาดำซะด้วยนะ   โดย: secreate (secreate ) 4 กันยายน 2555 21:12:02 น.

มาแล้วจ่ะน้องหนึ่ง เป็นทางเลือกที่เหมาะเหมือนกันนะ วันฝนตก นั่งจิบชาร้อนๆ และ กัดละเลียดมาการงรสชาๆ เข้ากันมากๆ แถมขนมหน้าตาดีที่สุด หน้าตาดีเหมือนคนทำด้วย อิอิ อธิบายเหมือนทำง่ายๆเนาะ หนึ่งทำบ่อยๆคล่องแล้ว ภาพประกอบก็สวยสุดๆ ยังกะดูรูปในแมกกาซีน ขนมมันเป็นภาพศิลป์ดีๆนี่เองนะคะ พี่ยังนึกไม่ออกเลย ส่งเร็วก็สบายใจไปเป็นเดือนเลยนะคะ อิอิ โหวตจ้า   โดย: anigia 4 กันยายน 2555 21:55:35 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด น่ารัก น่ากินที่สุดเลยค่าคุณหนึ่ง เนื้อในฉ่ำ น่ารับประทานที่สุด เห็นแล้วกรี๊ดเลย เป็นขนมที่น่าทำให้ช่วงหน้าฝนจริงๆ ค่า ยืนยัน นั่งยัน นอนยัน อิอิ   โดย: Close To Heaven 4 กันยายน 2555 23:47:17 น.

ชอบนั่งมองนั่งชมเจ้าขนมนี้ค่ะ มันเล็ก ๆ น่ารัก แต่ยังไม่เคยกินสักทีค่ะ   โดย: ALDI 5 กันยายน 2555 2:31:37 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณหนึ่ง   โดย: กะว่าก๋า 5 กันยายน 2555 6:41:40 น.

อรุณสวัสดิ์ค่าคุณหนึ่ง แวะมาทักทายตอนเช้า ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ้อยบ่อย เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝนตก ระวังรักษาสุขภาพด้วยน่ะค่ะ ชอบจังเลยมากาฮอง คุณหนึ่งทำได้น่าทานมาก แถมภาพก็สวยอีก ไว้ต้องลองหัดทำมั่ง คงจะเสียหายไปหลายแสนกว่าจะได้เป็นมากาฮองออกมาแบบนี้ เอิ้ก ๆ   โดย: Enjoy with me 5 กันยายน 2555 7:57:27 น.

มาแล้วๆ มาตรวจการบ้านแล้วค่ะ ไม่นึกไม่ฝันว่าจะเจอขนมตัวนี้ อาการขนมของน้องหนึ่งเป็นเหมือนพี่เลย ทำเสียทุกที ช่วงนี้ แต่ยังไงก็อยากทำอยู่ดีล่ะนะ วันก่อนพี่พักหน้าไปนานมาก หลายชม. ก็ยังเจ๊งอยู่ดี แต่ไปๆ มาๆ คิดว่าโฟลส่วนผสมไม่ดีมากกว่า เซ็งเลย วันนี้มาขอจกสูตรนี้ไปด้วยนะคะ ชอบมากๆ เลย เจ้าชาๆ ทั้งหลายเนี่ย   โดย: pim&jae 5 กันยายน 2555 12:02:33 น.

สวยงามน่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 5 กันยายน 2555 20:36:56 น.

มาแล้วจ้า มาแล้ว... รีบวิ่งมาเลย เพิ่งเช็คเมล เห็นว่าหนึ่งอัพเออเกรมากาฮงแล้ว ดีใจมาก..ก..ก แต่จะได้ทำเมื่อไหร่หนอ อย่างที่หนึ่งว่า ฝนตกทุกวันแบบนี้ ขนาดหนึ่งเองยังพลั้งพลาดเลย แล้วพี่จะเหลือรึ บันทึกสูตรเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ไว้อากาศโปร่งๆ อารมณ์ดีๆ จะรีบทำเลยจ้า อัลมอลมีล มีเหลือเก็บจากที่ทำคราวก่อน(2 อาทิตย์ที่ผ่านมา)เก็บไว้ในตู้เย็นอย่างดี(ยังใช้ได้มะอ่ะ) ไข่ขาว ที่เหลือจากทำคุกกี้ก็มีหลายอยู่ เก็บไว้นานเลย 555 ทำอะไรๆ ..ก็ได้แต่ถ่ายรูปเก็บไว้ เยอะไปหมด อยากอัพบลอคจะแย่อยู่แล้ว ..... น้องหนึ่ง มีสูตรทำคุกกี้ครีมชีส (แบบม้วนเป็นรูปครัวซองอ่ะจ่ะ)รึป่าว อยากให้ลองทำบ้างเห็นเค้าว่า อร่อย คือ..พี่อยากทำกินบ้าง อยากรู้ว่าอร่อยยังไง (เอิ่ม..อยู่ไกลเมืองก็งี๊แหล่ะเนาะ อยากกินไร ต้องหัดทำกินเอง อิอิ) ไปละ ขอทำบัญชีต่อละจ้า   โดย: mie_family 5 กันยายน 2555 22:04:37 น.

อยากกินจังเลยค่ะ ทำได้สวยมากๆด้วย สวยจริงๆ จะทำเหมือนกันค่ะ คนละสูตร แต่คล้ายๆกัน แต่ดันใส่เกลือผิด เขาให้ใส่ 5 กรัม ไม่ได้ใส่แว่น อ่านเป็น 50 กรัม เททิ้งเลยค่ะ เลิกเลย หมดอารมณ์ เสียดายเกลือ fleu de sel   โดย: Febie 8 กันยายน 2555 18:56:44 น.

มาแล้วคะ มาชมการบ้านน้องหนึ่ง (เกือบจะสิ้นเดือนหละต้องรีบมา) เพิ่งรู้ว่าน้อง mac เขาเกลียดความชื่น แต่น้องหนี่งก็ทำได้น่าทานมากเลยคะ เก่งอะ ปล. ช่วงนี้พี่ชอบดื่มชามากคะ หรือจะเริ่มแก่ จากปกติติดกาแฟมาก ตอนนี้เริ่มชอมกินชา แล้วของเอิร์ลเกรย์ก็หอมได้ใจจริง ๆ ด้วยคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 21 กันยายน 2555 16:47:50 น.

สีสันสวยงามน่าทานมากค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 23 พฤศจิกายน 2562 14:41:57 น.