....We only live once....
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
3 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 
Food For Fun....Hot Wok Mission # 4 ****French Quarter Beignet****


Food For Fun หรือ 3F เราวนมาถึงอย่างรวดเร็วบางครั้งหนึ่งก็สับสนกับ 9W เหมือนกันค่ะ โดยเฉพาะช่วงเอ๋อๆ ต้องคอยตั้งสติให้มั่น

รอบนี้คุณสาวแม่บ้านครอว์ฟอร์ดเป็นผู้ออกโจทย์ค่ะ โจทย์มีอยู่ว่า


ทำอาหารประจำท้องถิ่นที่อยู่ หรือไปเที่ยวมา อาหารที่นิยมทำกันในวันสำคัญ หรืออาหารประเพณีของแต่ละท้องถิ่น จะเป็นคาวหรือหวานก็ได้


อ่านโจทย์ปุ้บ ขนมนี่ก็ลอยขึ้นมาเลยค่ะ Beignet (หนึ่งออกเสียงไม่ค่อยจะถูก น่าจะออก เบ-เน..เดี๋ยวไปตามคุณอินดี้มาช่วยดีกว่า :)) หน้าตาเค้าเป็นแบบนี้ค่ะ







Beignet พื้นเพมาจากฝรั่งเศสค่ะ เป็นคำกว้างๆ ถึงขนมที่ใช้แป้งโดว์ทอด แต่ที่หนึ่งนำเสนอวันนี้เป็น Beignet แบบอเมริกาค่ะ รสชาติจะคล้ายโดนัทแต่โรยน้ำตาลไอซิ่ง เจ้าขนมนี้ไม่ได้หาทานทั่วไปในอเมริกานะคะ เค้าเป็น official state doughnut of Louisiana (ไม่รู้จะแปลยังไง) หนึ่งได้มีโอกาสทานขนมนี้ตอนไปเที่ยว New Orleans เมื่อต้นปี ตอนนั้นอยากกินปาท่องโก๋มากกก ได้ชิมขนมนี้แล้ว..รสชาติใกล้เคียงปาท่องโก๋มากค่ะ เหมือนเป็นลูกผสมระหว่างโดนัทกับปาท่องโก๋เลย ตามความเห็นของหนึ่งนะคะ

อันนี้คือร้านแรกที่ซื้อที่สนามบินค่ะ หน้าตาเป็นแบบนี้







ส่วน อันนี้หม่ำที่ร้านดังใน French Quarter (ย่านเมืองเก่าของ New Orleans) ชื่อร้าน Café du Monde คนแน่นมากกกก





น้องๆที่ไปด้วยกันชอบร้านหลังมากกว่า เพราะมันกรอบๆ นุ่มๆ เหนียวนิดๆ แต่หนึ่งชอบร้านแรกมากกว่า เพราะมันนุ่มกว่า เหมาะสำหรับคนจัดฟันอย่างเรา ^_^

ส่วนอันนี้คือที่หนึ่งทำ ดูไม่เหมือนเท่าไหร่แต่ก็ใกล้เคียงเนอะ...เข้าข้างตัวเอง...แต่รสชาติเหมือนของร้านแรกค่ะ คือนุ่มๆ เบาๆ หนึ่งไม่ได้กระหน่ำโรยน้ำตาลไอซิ่งนะคะ กลัวมองไม่เห็นเนื้อขนมกัน และหนึ่งก็ไม่ได้ชอบหวานมาก







มาลงมือทำกันดีกว่า ทำไม่ยากค่ะ หนึ่งว่าทำคล้ายโดนัทเลย แต่ไม่ต้องพรูฟแป้ง หนึ่งลองหาสูตรจากอินเตอร์เน็ท มีหลายสูตรค่ะ แต่หนึ่งเลือกสูตรนี้ เพราะดูง่ายสุด แต่ก็ออกมาใช้ได้ มาดูสูตรกันค่ะ



French Quarter Beignet


****หนึ่งทำครึ่งนึงของสูตรนี้****


* น้ำอุ่น 1 1/2 ถ้วย
* น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
* active dry yeast 1 ซอง
* ไข่ 2 ฟอง
* เกลือ 1 1/4 ชช
* นมข้นจืด 1 ถ้วย
* แป้งขนมปัง 7 ถ้วย
* shortening 1/4 ถ้วย (หนึ่งไม่มีค่ะ ใช้น้ำมันคาโนล่าแทน)
* น้ำมันสำหรับทอด
* น้ำตาลไอซิ่งไว้โรยหน้า




วิธีทำ



1.ผสมน้ำอุ่น น้ำตาลทรายและยีสต์ ตั้งไว้ประมาณ 10 นาที ให้ยีสต์ทำงาน
2.ตีไข่ด้วยที่ตีมือ ผสมนมจืดและเกลือ ตีพอให้เข้ากันแล้วนำไปผสมกับส่วนผสมข้อ 1







3.แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งใส่ลงไปในส่วนผสมข้อ 3 ใช้ใบพายยางคนส่วนผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่น้ำมันลงไปขณะทีคนอยู่ตามด้วยแป้งที่เหลือ ได้ส่วนผสมหนืดๆแบบในรูปค่ะ จากนั้นนำแป้งโดว์ไปนวดต่อด้วยเครื่องจนนุ่ม หนึ่งใช้ความเร็ว 6-8 ค่ะ สังเกตว่าแป้งนุ่มด้วยการที่แป้งอ่อนตัวลงตอนหยุดนวดค่ะ(ได้มาจากคุณสาว) ใครจะนวดมือก็ได้นะคะ










4. พอแป้งนุ่ม นำออกมาใส่ภาชนะที่ทาน้ำมันไว้ ปิดพลาสติก รอแป้งขึ้น หนึ่งรอประมาณ 45 นาที มันขึ้นอืดมากๆ








5. แบ่งแป้งมาคลึง แล้วตัดเป็นสีเหลี่ยม เค้าให้หนา 1/4 นิ้ว กว้าง 1 นิ้ว แต่หนึ่งกะๆเอาค่ะ ส่วนความหนาก็เกิน เพราะแป้งขึ้นเยอะมาก







6. นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ใช้ไฟปานกลางค่ะ








เสร็จแล้วโรยน้ำตาลไอซิ่ง กินกับโกโก้ค่ะ อร่อยดี โดยเฉพาะเวลาอากาสเย็นๆ แต่จะกินกับเครื่องดื่มอื่นๆ เช่นกาแฟก็คงไม่ผิดกติกา :)







เนื้อขนมนุ่มมากค่ะ ไม่ค่อยเหนียว รสชาติเหมือนโดนัทเลย เอิ้กๆ


















สุดท้ายนี้เป็น beignet เหมือนกันค่ะ แต่เป็นแบบฝรั่งเศสคือมีผลไม้อยู่ข้างใน อันนี้ทำเป็นพิเศษ เป็นของขวัญวันเกิดน้องดัสติน เดาว่าน้องน่าจะชอบ เป็นแอ้ปเปิ้ลชุบแป้งโดว์ทอด จิ้มครีมส้ม อร่อยมากๆ






ขอให้ดัสตินแข็งแรง เลี้ยงง่าย เป็นเด็กดี นะคะ จุ้บๆ ขอหอมแก้ม 2 ที



Create Date : 03 มิถุนายน 2554
Last Update : 4 มิถุนายน 2554 7:23:10 น. 50 comments
Counter : 4865 Pageviews.

 
ยังไม่ชิม ขอเจิมก่อน


โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:15:37:45 น.  

 

น่ากินอ่ะ

ปกติพี่ชอบขนมไม่มีไส้ กินกับกาแฟอร่อยกว่า

ขอเลยละกันซัก 3-4 ชิ้นจ้ะ พี่กินเยอะ

ไ้ด้เจิมมั้ยเนี่ย...





โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:15:37:53 น.  

 
พี่หนึ่ง... จุ๊บ ๆ

มาดูนางงามส่งการบ้านค่ะ ขนมเหมือนน่าหม่่ำมาก ๆ ค่ะ

กำลังจะถามพี่หนึ่งเลยว่า หน้าตาคล้ายโดนัท หม่ำกับกาแฟ เข้ากันจริง ๆ ด้วย

โรยไอซิ่ง โอ๊ยยย ใจละลาย ของชอบเลยอะคะ

เดี๋ยวเย็น ๆ จะรีบส่งการบ้านด้วย แหะ ๆ ถ้าไม่มีอะไรผิดพลาดนะคะ อายตัวเองจังเลย วันนี้นางงามแต่ละท่าน ส่งการบ้านน่าหม่ำมาก ๆเลย


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:15:42:28 น.  

 
พี่ว่าขนมนี้หน้าตาและรสชาดน่าจะคล้าย ๆ กับซาลาเปาทอดหรือเปล่าคะ กรอบนอกนุ่มใน น้องหนึ่งลองจิ้มนมข้นหวานดูมั๊ยว่าเป็นยังไง
น้องหนึ่งทอดได้สีสวยน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ไม่อ่อนและไม่เข้มเกินไป
...ต้องสวยขนาดนั้น ต้องหวานขนาดนี้ ทุกอย่างกำลังดี อย่างนี้ใช่เลย.... (ร้องเป็นเพลงด้วยนะ)
ว่าแล้วก็ขอ 2 ชิ้นค่ะ หยิบคนแรกคงยังไม่มีใครมาขอแบ่งแน่นอน อิอิ...


โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:15:47:29 น.  

 
คุณแตงอ่อน กลับมาเมืองไทย อย่าลืมทำให้กินมั่งน้า จุ๊บๆๆๆ


โดย: fufy IP: 172.30.170.74, 58.136.10.68 วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:15:49:30 น.  

 
วันนี้ได้ทานขนมเกือบทั้งวันเลยค่ะ อิ่มจัง ดูน่าอร่อยจังเลย


โดย: บาร์บี้แสนสวย วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:15:58:15 น.  

 
น่าอร่อย


โดย: ค๊อปเตอร์ใบไม้ (arlendil ) วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:16:17:48 น.  

 
มันน่าจะเรียก โดนัทหลุย (เซียน่า) เนอะน้องหนึ่ง

ดูเนื้อฟูๆ แบบปาท่องโก๋สูตรนุ่มเลยค่ะ

หากป้าอิ๋วทำ คงเอามาจุ่มนมข้น ดีกว่า อิอิ

แหม๋ วันนี้ ส่งการบ้านเร็วเชียว จะรีบไปไหนกันจ๊ะ ตัวเอง...

ว่าแต่น้องหนึ่ง นี่นัดป้าโอรีวิววันนี้เหมือนกัน แต่คอมดันป่วย เพิ่งไปหาหมอ เพิ่งได้กลับมาเมื่อกี้นี่เองแหละ ใจไม่ดี คิดว่าจะได้ซื้อใหม่ซะแล้ว หุหุ

แอ๊ปเปิ้ลทอด เอาแป้งโดว์ของโดนัทนะเหรอ ที่ชุบน่ะ หรือแป้งอะไรชุบคะ ป้าอิ๋วว่า มันน่าจะใช้แป้งเดียวกับกล้วยหอมทอดชุบได้นะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:16:28:24 น.  

 
ตามมาชิมขนมด้วยคนนะคะคุณหนึ่ง
ชาลีว่าคุณสาวออกโจทย์คราวนี้ทำให้ได้
ความรู้เกี่ยวกับท้องถิ่นต่างๆ อีกด้วยนะคะ ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:17:19:25 น.  

 
state food ของ Louisiana เหรอ อ๊า ปิ๊งไอเดียแล้ว พี่ยิ่งกำลังงงจะทำอะไรอยู่เนี่ย อิอิ

ดูแล้วขนมฝรั่งเศสชื่อเรียกยากๆนี่ มาแนวปาท่องโป๋+โดนัทบ้านเราเลยเนาะ พี่นวดมือก็คงถอดใจ รอมีเครื่องนวดๆๆแบบน้องหนึ่งดีกว่า ถึงจะกล้าทำ แหะๆ

โรยน้ำตายไอ๊ซซิ่งอร่อย เรามาแนวจิ้มนมข้นน่าจะเข้ากันเหมือนกันเนาะน้องหนึ่ง หืมม ได้ซักสองชิ้นกับกาแฟตอนเช้าคงดีจ่ะ


โดย: anigia วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:18:25:18 น.  

 
น้องหนึ่งขา ภาพแรกแลดูเป็นขนมปังฝรั่งเศษที่ว่าน๊ะ
พอเลื่อนภาพลงมาเรื่อย ๆ หน้าตาชักจะเป็น "แก้วตาโบ๋"
แก้วตาโบ๋ ก็คือปาท่องโก๋ทอดอย่างหวานไงคะ
แหวกให้ดูเนื้อในยิ่งเหมือนมาก แต่น่ากินมากกกกก
ตรงแถวถนนปฏิพัฒน์ ตรงสะพานความ มีขายอยู่เจ้านึง
เค้าทำรูปทรงเหลี่ยม ๆ แบบนี้ ไม่ทำแบบกลม ทั่วไปคะ

หนูยู้ว่าหน้าตาคล้ายโดนัท หญิงโอและพี่หญิงใหญ่
มีความเห็นคล้ายกันเหมือนซาลาเป๋าหวาน แก้วตาโบ๋
จะเหมือนอะไรก็ตาม แต่ที่แน่นอน น่ากินที่ซู๊ดดดดด



โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:18:34:46 น.  

 
น่าทานมากจ้าน้องหนึ่ง ถ้ากลมอีกนิดจะคล้ายขนม Olie ballen โรยไอซิ่งค์ที่เบลเยียมเลย เห็นแล้วทานกับกาแฟคงอร่อยเนอะ



โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:19:19:53 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ คล้ายๆซาลาเปาทอดอยู่สักหน่อย แต่เชื่อว่ารสชาติต้องอร่อยล้ำแน่ๆเลยค่ะ ทานกับกาแฟร้อนๆ ค่อยๆหยิบมาชิมทีละชิ้น สลับกับดื่มกาแฟ ฮู๊ยยย.. อยากทานค่ะ^^


โดย: Iaun_Tor วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:19:31:51 น.  

 
ขนมน้องหนึ่งหน้าตาดี(เหมือนคนทำ....อิอิ)
ทอดสีสวยกำลังพอดีเลย บิดูเนื้อข้างในยิ่งน่ากินใหญ่
ดูแล้วคล้ายขนมปังเนื้อนุ่มๆ เลย
อย่างถ้าเป็นปาท่องโก๋พี่ก็ชอบแป้งแบบมีเนื้อนุ่ม
มากกว่าแป้งกลวงกรอบๆ นะ
ปกติพี่ไม่ค่อยทานของทอดเท่าไร งั้นขอชิ้นที่
น้องหนึ่งบิไว้ก็แล้วกัน ชิ้นนี้ท่าจะอร่อยถูกปาก

คุ๊กกี้พี่เพิ่งหมดเมื่อวาน นุ่มไปทั้งชิ้นแล้วแต่ยังอร่อยอยู่
อยากทำอีกเหมือนกันนะหนึ่ง แบบรสยังติดลิ้นอยู่เลย
แต่ต้องตัดใจรอไว้ก่อน เพราะว่าอยากจะลอง
หาขนมใหม่ๆ ทำก่อน(ตอนนี้ไฟกำลังแรง อิอิ)
อีกอย่างคุ๊กกี้นี้ดูท่าทางจะเก็บนานมากไม่ได้ด้วย




โดย: narellan วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:20:21:53 น.  

 
มาแร้ววววจ้าหนึ่ง ตามมาชิม French Beignet
ออกเสียงคำหลังไม่ถูกเหมือนกัน
รอผู้สันทัดภาษาเฟรนช์มาช่วยดีกว่า 555+
ลูกครึ่งปาท่องโก๋ไทย กะโดนัทเมกา ออกมาเป็นฝรั่งเศส
(แว๊กกกกกกส์ ล้อเล่นๆๆๆ)
หน้าตาน่าทานมากเลยจ้ะ ทานกะกาแฟร้อนๆ คงอร่อยจริงๆ



โดย: diamondsky วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:20:48:58 น.  

 
น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ กำลังจิบกาแฟตอนเช้าอยู่พอดี เข้ามาบล๊อกนี้เข้ากั๊นเข้ากันค่ะ คิคิ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:21:41:25 น.  

 
น่าทานมากเลย ลอกๆๆๆจดสูตรไว้ก่อนนะค่ะ


โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:21:46:21 น.  

 
อือออออ...
เมื่อวานเย็นเพิ่งทานขนมไอ้นี่เอง
ขนมของคุณหนึ่งออกมาสวยยังกะที่อ๋อซื้อทานเมื่อวานเลยค่ะ

คุณ K เค้าชอบมากๆ
เค้าบอกชื่อ...แต่อ๋อลืมไปแล้วว่าเรียกอะไร
คุณหนึ่งทำขนมทานแบบไม่กลัวแคลอรี่เลยนะคะ



โดย: little mouse in big apple วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:0:39:59 น.  

 
นึกถึงปาท่องโก๋ง่ะ น่ากินจัง


โดย: โมนาโม้น่า วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:1:03:50 น.  

 
ขำพี่บี๊...เปรียบขนมชนิดนี้ว่าแก้วตาโบ๋
พาลทำให้คิดไปถึงหนังผีเลยอ่ะ
นี่เราอยู่ในหมวด food blog นะคะพี่หญิงหย่าย...


โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:2:55:27 น.  

 
พี่ก็ตั้งใจจะซื้อแน่นอนค่ะ หลังจากบ่มความอยากไว้มานาน ตั้งแต่เริ่มเเคมเปญบล็อกอาหารเนี่ย ปัญหาคือครัวพี่เล็กมาก ไม่มีที่เก็บของใช้ใหญ่ๆอีกแล้ว เลยต้องอดใจรอ ไว้มีบ้านใหม่+ครัวใหญ่ๆก่อน แหมๆโครงการระยะยาว มว๊าก ฮ่าๆๆ

สุขสันต์วัน ส-อ นะจ๊า..


โดย: anigia วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:3:18:48 น.  

 
บุ๊งอยากทำนานแล้วค่ะ ยังไม่ได้ทำเลย เพราะว่าต้องทอดเนี่ยแหละ ปกติบุ๊งจะทำขนมกลางคืน ก็เลยไม่อยากทอดค่ะ หน้าตาน่าทานจัง รสชาติเหมือนปาท่องโก๋หรือว่าเหมือนโดนัทมากกว่าเหรอคะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:3:38:27 น.  

 
เบ-เน ของหนึ่งฟูนุ่ม น่าลองจัง ได้กับกาแฟคงเข้ากันอย่างมาก ๆ เลยเนาะ
ใส่นมข้นจืด เนยขาว รับประกันความนุ่มสุด ๆ ไว้พี่จะหาโอกาสลอง ( อีกแหละ :) )

ภาพสวยมาก ชอบค่ะ ... สุขสันต์วัน ส - อ ตามแม่แอ๋น ฟังดูเหมือน วันสูงอายุยังไงก็ไม่รู้เนาะ


โดย: Tristy วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:4:48:43 น.  

 
ส่งมาให้พี่ชิมด่วนเลยน้องหนึ่ง


โดย: pim&jae วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:8:07:30 น.  

 
ไม่ใช่แค่รูปนั้นนะ มีสาวไมโกะด้วย มีพี่โอกับพี่เปี๊ยกเป็นสาวไมโกะ อิอิ...


โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:9:37:45 น.  

 
น้องหนึ่ง ลืมเซ็ทหน้าหลักจริงๆ ด้วยค่ะ อิอิ

ดึกไปหน่อย เลยง่วง และก็รีบๆให้อยู่ในวันที่ 3 ด้วยค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปบอกนะคะน้องหนึ่ง



โดย: Sai Eeuu วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:11:15:58 น.  

 
สาวไมโกะไม่ต้องกด vote ไม่ต้องกด like จ้า
(เขียนเลียนแบบคุณหลายเปิ้ลเค้าน่ะค่ะ)
นี่ก็หายไป 2-3 วันไม่รู้แอบไปเที่ยวไหนเนอะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:11:52:36 น.  

 
น้องหนึ่ง ดูเผิน ๆ ไม่ได้ดูเนื้อใน พี่ว่าขนมนี่คล้ายปาท่องโก๋เมืองไทยเลยเน๊าะ ยิ่งดูข้างในแล้ว ยิ่งเหมือนปาท่องโก๋เข้าไปใหญ่อ่า

อย่างนี้น่าเอาไปจิ้มนมจริง ๆ หุหุ


โดย: @ - ENYA - @ วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:13:16:57 น.  

 
ถ้าได้นมข้นจืด หรือช็อคโกแลตคงเพิ่มความอร่อยอีกแน่ๆเลยค่ะ


โดย: koboreume วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:20:31:39 น.  

 
แอ้ปเปิ้ลชุบแป้งทอด เป็นไงคะคุณหนึ่ง

ออกมาแล้วแบบมันทอด อะไรแบบนั้นเหรอคะ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:21:08:40 น.  

 
ว้าวท่าทางจะหอมนุ่มน่าทานมากนะคะ


โดย: น้ำ IP: 116.197.2.134 วันที่: 4 มิถุนายน 2554 เวลา:21:35:18 น.  

 
มีเพื่อนน้องสาวเป็นคนอเมริกัน เค้าส่งเป็นแป้งทำ Beignet สำเร็จรูปมาให้ค่ะ จนป่านนี้บุ๊งก็ยังไม่ได้ลองทำเลย คิดว่าถ้าจะทำจริงๆ คงจะไม่ใช้แป้งเค้า คงจะลองทำเองดีกว่าค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:1:08:49 น.  

 
งี๊ดๆถ่ายภาพสวยชวนน่าหม่ำอีกแล้วบ้านนี้
อยากรู้จังกัดแล้วรสชาติจะเป็นยังไง แต่ก่อนคุณหนึ่งเอาแป้งที่นวดแล้วลงไปทอดทำไมถึงรู้สึกว่าเหมือนปาทงโก๋ก็ไม่รู้สิค่ะ เลยพาลทำให้คิดว่ารสชาติจะเป็นไงน๊า


โดย: Tick Juntavaro วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:1:38:12 น.  

 
น้องหนึ่ง น่าทานมาก ๆ ต้องกรอบนอก นุ่มในแน่ๆเลย

พี่ขอสักชิ้นสองชิ้นไปทานกับกาแฟนะจ้ะ


โดย: kapeak วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:7:52:53 น.  

 
คุณหนึ่งขา ไม่ได้เก่งอะไรเท่าไหร่เลยค่ะ หัดทำไปเรื่อยๆ ค่ะ อันไหนใช้ได้ถึงเอามาอัพ blog ค่ะ ทานกับกาแฟหรือนมก็อร่อยทั้งคู่เลยค่ะ

ส่วนโดนัทแบบที่คุณหนึ่งทำ เอาไว้วันไหนมีอารมณ์อยากทอดจะลองทำบ้างค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:8:23:23 น.  

 
พี่หน่งขยันทำขนมจริงๆค่ะ น่าทานอีกแล้ว โดยเฉพาะอันสุดท้ายที่มีไส้แอปเปิ้ลจิ้มครีมส้ม นึกตามแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:10:24:39 น.  

 
เหมือนซาละเปาทอดที่อยู่กับปาท่องโก๋ แต่ว่าอันนี้หน้าตาน่าอร่อยค่ะ ยกกาแฟมานั่งชิมดีกว่า


โดย: sun_ice วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:10:58:03 น.  

 
มาแร้ว มาแล้วค่ะคุณหนึ่ง
มาช้า แขกเต็มบ้านเลย จะเหลือให้อินดี้ชิมมั้ยเนี่ย
ทำได้น่าหม่ำจังเลยค่ะคุณหนึ่ง หน้าตาผ่านเลยจ้า
เจ้าขนมนี่ขายตามเบเกอร์รี่ทั่วไปในฝรั่งเศสเลยค่ะ
ทานกันเหมือนอาหารเช้าสลับสับเปลี่ยนกับพวกครัวซองและขนมปังแบบอื่นๆค่ะ เห็นด้วยเลยว่าเหมือนลูกครึ่งปาท่องโก๋โดนัท

ส่วนเรื่องชื่อขนม อ่านออกเสียง (อินดี้ไปแอบถามเพื่อนฝรั่งเศสเพื่อความชัวร์ด้วยจ้า เปิดลิงค์ของคุณหนึ่งด้วยน้า โปรโมตๆ :P) ได้ความว่า เบน-เย่ ค่ะ ได้ความรู้เพิ่มด้วยอีกว่าที่นี่บางคนก็เรียก bugnes นะคะ ^^




โดย: IndyLand วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:18:41:42 น.  

 
น่าหม่ำจังเลยค่ะคุณหนึ่ง
ชื่อเรียกยากแฮะ เรียกขนมลูกครึ่งดีกว่าแหะๆๆๆ
นึกถึงปาท่องโก๋เลย น่าอา-หร่อย.....


โดย: kamonorchids วันที่: 5 มิถุนายน 2554 เวลา:22:32:24 น.  

 
ชิมจนพุงกาง เดินแทบไม่ได้ ต้องออกกำลังพุงเพิ่มเสียแล้ว
ว่าง ๆ หนูหนึ่งเข้าไปอ่านเรื่องของแม่บุญ ตอนฝึกงานนะ เผื่อจะชอบจ้า


โดย: Maeboon วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:1:29:57 น.  

 
น้องหนึ่งจ๋า พี่หญิงใหญ่ทำไก่พม่า การบ้าน 3F มาให้ชมแล้วน๊ะ
ส่งการบ้าน 3F แบบไม่ตรงวันเพราะต้องทำการบ้าน 9W ต่อคะ
ส่วนผสมไก่พม่าของพี่ต่างกับที่หนึ่งเคยทำปลาทอดพม่าออกแพร่ภาพ
ลองไปดูน๊ะ เผื่อสูตรนี้จะโดนใจ อยากจะทำกินในรอบหน้าไงคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:12:02:32 น.  

 

สวัสดีจ้ะหนึ่ง



กลัวพลาดของอร่อย....






โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:15:40:31 น.  

 
ฮาโหลหนึ่ง มาชิมปาท่องโก๋ โดนัทลูกครึ่งอีกรอบจ้ะ
สัญชาติฝรั่งเศส อิอิ ชอบจัง

วันนี้เอิงส่งการบ้าน 3F แล้วนะจ๊ะ
ชวนไปชิมเมนูส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่
(มาผิดฤดูนิดนึง 555+)



โดย: diamondsky วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:15:51:27 น.  

 
น้องหนึ่งจ๋า ขอบคุณที่แวะไปเที่ยวออกกำลังนอกบ้านนำกันเด้อ
ช่วงนี้แดดดี โปะครีมแค่ไหนก็ดำกลับมาคือเก่า นานๆจะร้อนแบบนี้ซะทีค่ะมาๆไปๆ อยู่แอลเอคงคุ้นเคยแล้วนะคะอากาศแนวนี้

แหมจริงๆเลย อุตส่าห์บ่มผิวขาวสวยในบ้านช่วงหนาวตั้งหลายเดือน
มาเป็นผิวสีแทน (หรืออีกนัยหนึ่ง "ดำ")ภายในเวลาสามชั่วโมง มันน่านัก เหอๆๆๆ



โดย: anigia วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:22:24:57 น.  

 
คุณหนึ่งมาแล้วจร้าาาา ลุ้นๆ ว่าเค้าจะเปลี่ยนบล๊อคหรือยังนี่ เราหนอเรา มั่วยุ่งๆกะเรืองวันเกิดดัสตินอ่ะจ้าาาา

เข้ามาดูหน้าตาขนมฝรั่งเศส French Quarter Beignet คุณหนึ่ง รู้ใหมว่าเดียวนี้คุณหนึ่งทำขนม เกี่ยวกับแป้งโดเก่งมากๆเลยค่ะ ดูสิ เข้าขนมนี้ พอเปรี่ยบเทียบกับต้นฉบับ ทั้งสี สัน ความฟู ของขนม ดูนุ่มๆพอๆกันเลยค่ะ

ขนมนี้หน้่าตาคล้ายๆ ขนมในร้าน tako john เลยค่ะ ที่ชื่อ sopapillea (เขียนผิดแน่เลยเรา )สาวชอบกินขนมนี้มากกเคยหัดทำ แต่สีไม่เหมือนต้นฉบับเอาเสียเลย หุหุ

ขอบคุณสำหรับคำอวยพรให้กับ ดัสตินนะคะคุณหนึ่ง ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ว่าจะอัพบล๊อค แต่กะจะตอบเม้นเพือนๆก่อน ไม่รุ้จะทันใหมวันนี้


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:1:23:15 น.  

 
ไส้กรอกหมูหมักหน้าตาเหมือนแหนมบ้านเราจริงๆ ด้วยหนึ่ง
ตอนเอิงเห็นครั้งแรก ต๊กกกกะใจ
นี่มันแหนม ส.ขอนแก่น ชัดๆ (เลียนแบบเมืองไทยนี่หว่า 555+)

ไขมันเยอะนิดนึงจ้ะ ตอนเอิงต้มแล้วผ่าเอาหนัง (เปลือกออก)
Fat ทะลักมาเต็มจาน แต่ตักเอาเฉพาะเนื้อไปเสิร์ฟทานกะถั่วจ้ะ

Cotechino ช่วงนี้คนไม่ค่อยได้ทานกัน ต้องรอเดือนธันวาคม
ปลายปีที่แล้วเอิงกะทำลงบล็อกแต่ไม่ว่าง (มัวแต่ช้อปปิ้ง ก๊าาากส์)
คราวนี้ได้โอกาส เอามาทำอีกครั้งส่งการบ้านซะเลยจ้ะ

ปล.เห็นรูปฟลอเรนซ์สวยมั่กๆ เอิงไปครั้งสุดท้ายสองปีที่แล้วโน้น
เพื่อนมาจากเมืองไทยเลยขับรถพาไปเที่ยวจ้ะ
ไว้รอดูรูปเต็มๆ บล็อกหนึ่งเน้อ


โดย: diamondsky วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:4:40:34 น.  

 
เห็นแล้วก็นึกถึงปาท่องโก๋ผสมโดนัทเหมือนที่คุณหนึ่งว่าเลย
ทอดแล้วฟูดูนุ่มเชียว นึกถึงโดนัทที่โปแลนด์เลย
คล้าย ๆ แบบนี้แต่ใส่ใส้แยมข้างใน
ที่บ้านนิยมทำปีละครั้งในช่วงเทศกาลคานิวัลค่ะ

***

เพื่อนคุณหนึ่งไปโคลอมเบียเมืองไหนคะ


โดย: ostojska วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:5:37:02 น.  

 
หวัดดีจ้า..น้องหนึ่ง.. เมื่อวานเปิดบล็อคน้องมาทีแระ..

เม้นแล้วด้วย.. แต่ลุกไปทำโน่นทำนี่ ... จนลูกพี่มาปิดไปเปิดดูการ์ตูนซะงั้น..

เซ็งเลย...

เอาใหม่ๆ ... จะบอกว่า เจ้าขนมบ้านนี้ น่ากินจริงๆเลยเนอะ
เนื้อแน่นๆดีจัง .. เห็นบอกว่า เนื้อนุ่มไม่เหนียว..โอ้ย..
น้ำลายไหล ...

ทำไป ชิมไป..ถ่ายรูปไป.. มีความสุขเนอะ.. น่าอิจฉาจิงเชียว ..

กินเท่าไหร่ไม่อ้วนเนี่ย..เฮ้อ..พี่หายใจก็อ้วนแล้ว..


น้องหนึ่งสบายดีมั้ยจ๊ะ.. ที่ระยองฝนตกหนักทุกเช้าเลย
ไปส่งลูกลำบากมากเลย .. ฝนตกรถติด..

ภาพที่บล็อคพี่ ไม่ได้ถ่าย Raw หรอกจ้า.. พี่เอาไปทำให้ชัด
ใน ps น่ะจ้า...


ตอนแรกๆ พี่มีปัญหา ว่ารูปที่ถ่ายมามันก็ชัดนะ แต่พอย่อแล้ว มันไม่ชัดแล้วอ่ะ

ก็เลยไปอ่านหนังสือดู เค้าสอนก็ทำตามเค้า .. ชัดขึ้นเลยเนอะ..อิอิ..

ดีจัง น้องหนึ่งยังสังเกตเห็น ..


พี่ไปทำงานก่อนนะจ๊ะ..


ไว้มาหาใหม่


โดย: Nongpurch วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:11:43:50 น.  

 
น่าหม่ำอีกตามเคยค่ะคุณหนึ่ง อิอิ คุณสาวคิดหนักแน่ๆเลย

ส่วนของไก่ขอจองตำแหน่งท้ายๆค่ะเดือนนี้


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:16:39:30 น.  

 
พี่นางฟ้าแวะมากินขนมช้าไปหน่อย หมดแล้วให้คุณหนึ่งทำให้พี่ชิมใหม่ก็แล้วกันนะคะ...

ขนมดูนุ่ม น่าอร่อยดีจังค่ะ
บางรูปชวนให้คิดถึงซาละเปาทอด ที่ขายคู่กับปาท๋องโก๋บ้านเราเหมือนกันนะนี่...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 29 มิถุนายน 2554 เวลา:0:39:02 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

AdrenalineRush
Location :
LA Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 399 คน [?]




My passion for cooking, baking and traveling.

ⓒ สงวนลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้นำข้อความ รูปภาพหรือเนื้อหาใดๆไปเผยแพร่โดยไม่รับอนุญาต




ขนมเกลียว

DSC_0053

ราดหน้าหมูหมัก

10649921_358613410957679_1399783415632976092_n

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ

10614097_384796231672730_387582854844341187_n

Friends' blogs
[Add AdrenalineRush's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.