....We only live once....
Group Blog
 
 
สิงหาคม 2559
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
20 สิงหาคม 2559
 
All Blogs
 

ยำส้มฉุน


 "ยำส้มฉุน" เคยได้ยินหรือเคยกินไหมคะ "ยำส้มฉุน" เป็นอาหารโบราณ และเป็นอาหารคาว ที่ไม่เหมือน "ส้มฉุน" ที่เป็นขนมหวานเลย (ชื่อเดียวกันมีทั้งอาหารคาวและหวาน) ส้มฉุนที่เป็นอาหารคาวกินเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลักเพราะมีครบรสทั้ง เปรี้ยว หวาน เค็ม ช่วยให้เจริญอาหาร ยำส้มฉุนทำจากมะม่วงเปรี้ยวดิบเอามาฝานบางๆ นำไปแช่น้ำเชื่อมเพื่อปรับรสแล้วนำไปยำกับเคย กุ้งแห้ง น้ำตาล แต่วันนี้ที่หนึ่งทำเป็นกาารยำแบบชาววังคือเพิ่มหมูหวาน ปลาดุกฟูและพริกทอดเข้าไป เพิ่มรสให้ครบมากขึ้น ทำยากไหม ไม่ยากเลยค่ะ อร่อยมากด้วย จริงๆแล้วมันคือยำมะม่วงนั่นเอง แต่ลักษณะการฝานมะม่วงให้บางนี่เองที่เรียก "ส้มฉุน"


หน้าตาอาหารเป็นแบบนี้ค่ะ  สูตรและวิธีทำ คลิกที่นี่





 

Create Date : 20 สิงหาคม 2559
16 comments
Last Update : 20 สิงหาคม 2559 13:13:02 น.
Counter : 9173 Pageviews.

 

เข้ามาและไปตามไปชมวิธีทำส้มฉุนแล้วกลืนน้ำลายเอื๊อกเลยค่ะ
น่าทานมากจริงๆ

อยู่นานไม่ได้ค่ะ เพราะว่าเปรี้ยวปากอยากกินมากกก 55
โหวตเลย

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ALDI Klaibann Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog
mcayenne94 Travel Blog ดู Blog
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
AdrenalineRush Food Blog ดู Blog


ขอบคุณที่แวะชมดอกไม้ค่ะ

 

โดย: mambymam 20 สิงหาคม 2559 13:57:18 น.  

 

โห...เมนูนี้ไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อนเลยครับคุณหนึ่ง

ดูรูปในเว็บ
คล้ายจะเป็นยำมะม่วง แต่ก็มีปลาดุกฟูด้วย
หมูหวานก็ใส่

น่าทานมากๆครับ

โหวต Food Blog ให้เลย

 

โดย: กะว่าก๋า 20 สิงหาคม 2559 14:23:11 น.  

 

มาแล้วคะ มาแล้วววว เมื่อวานเห็นในเฟสบุ๊คแล้ว น่ากินมาก อยากทำทันที
เพราะเรามีมะม่วงน้ำดอกไม้ดิบและสดมากอยู่สองลูก เปรี้ยวปากเลย แผล่บ
เห็นเมนูโบราณ(นานมาก) แล้วแอบคิดถึงคุณนายแม่ เมนูประจำของนางคะ
จำได้ว่าตอนนั้นน้องหนึ่งพูดถึงเมนูนี้ พี่ก็คิดถึงยะมะม่วงหน้าตาแบบนี้เลย
แต่น้องหนึ่งบอกว่ามันเป็นของหวาน(พี่ก็ยัง งง งง) อ่ะ มีแบบของหวานด้วยรึ
สรุปว่า "ส้มฉุน" ที่เราเคยรู้จักแต่เป็นแบบคาว แล้วก็มีแบบของหวานด้วย

 

โดย: บ่งบ๊ง 20 สิงหาคม 2559 16:20:57 น.  

 

ดีใจที่หนึ่งสรรหา ... อาหารไทยโบราณ คงไม่สูญหายไปไหนแน่ ถ้ามีคนแบบหนึ่งซัก 100 คน เนาะ

ขอบคุณความรู้เพิ่มเติม เรื่องอาหารโบราณ ตระกูลส้มที่ทำจากมะม่วง, วิธีการทอดปลาดุกให้ฟู

... ดูจากส่วนผสม และกรรมวิธีแล้ว ก็ยากอยู่นะ (สำหรับพี่)



บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
lovereason Literature Blog ดู Blog
นาฬิกาสีชมพู Dharma Blog ดู Blog
คนผ่านทางมาเจอ Parenting Blog ดู Blog
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
กาบริเอล Travel Blog ดู Blog
บ้านต้นคูน Food Blog ดู Blog
AdrenalineRush Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 20 สิงหาคม 2559 17:02:54 น.  

 

หน้าตาน่าทานจังเลยค่ะ

--------------------------------------------------------
บาคาร่าออนไลน์ ตลอด 24 ชั่วโมง สมัครวันนี้ ฟรี โบนัส 10%

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3357016 20 สิงหาคม 2559 17:28:32 น.  

 

ตามไปดูมาแล้ว น่ากินที่สุดเลยค่า
ใส่ปลาดุกฟูด้วย ช๊อบชอบ
ขอบคุณเคล็ดลับการทอดปลาดุกให้ฟูนะคะ
ทอดปลาดุกไม่เคยฟู เลยไม่เคยคิดจะทอดเองอีกเลย
ต่อไปคงต้องหัดทอดกันใหม่แล้วล่ะค่ะ

 

โดย: phunsud 20 สิงหาคม 2559 19:18:36 น.  

 

คือยำมะม่วงสไตล์ชาววังนั่นเอง
ใส่เครื่องมีหมูหวานกับปลาดุกฟูดูแปลกไปไม่คุ้นตา
อ่านไปอ่านมาน้ำลายไหล 555

 

โดย: เนินน้ำ 20 สิงหาคม 2559 20:07:50 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับคุณหนึ่ง

 

โดย: กะว่าก๋า 21 สิงหาคม 2559 6:48:03 น.  

 

อาหารน่ากินมากๆ เลยคุณหนึ่ง

เมนูนี้ยังไม่เคยลองค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
คนผ่านทางมาเจอ Parenting Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
บ้านต้นคูน Food Blog ดู Blog
touch the sky Food Blog ดู Blog
AdrenalineRush Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 21 สิงหาคม 2559 10:14:43 น.  

 

คลาสสิคมากกกก เมนูนี้ของน้องหนึ่ง

 

โดย: Sai Eeuu 21 สิงหาคม 2559 10:50:47 น.  

 

ไม่เคยกินเลยค่ะ แต่เห็นแล้วน้ำลายไหลไปเรียบร้อย

 

โดย: ALDI 22 สิงหาคม 2559 3:24:23 น.  

 

แวะมาโหวตหมวด Food ค่า
น่ากินมากๆ

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 22 สิงหาคม 2559 8:35:49 น.  

 

อร่อยมากกก เป็นเมนูที่สดชื่น กินแล้วเจริญอาหารจริงๆ

 

โดย: fufy 22 สิงหาคม 2559 11:06:20 น.  

 

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกจ๊ะ

 

โดย: อุ้มสี 23 สิงหาคม 2559 17:27:20 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อุ้มสี Fanclub Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
The Kop Civil Movie Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ALDI Klaibann Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
AdrenalineRush Food Blog ดู Blog

 

โดย: เจ้าการะเกด 23 สิงหาคม 2559 18:01:21 น.  

 

อิชั้นคิดมาตลอดเลยค่ะว่า ส้มฉุนเป็นพันธุ์ของส้มชนิดนึง 55555

 

โดย: คนสวยที่ไม่เคยสวย 25 สิงหาคม 2559 14:54:49 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


AdrenalineRush
Location :
LA Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 392 คน [?]




My passion for cooking, baking and traveling.

ⓒ สงวนลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้นำข้อความ รูปภาพหรือเนื้อหาใดๆไปเผยแพร่โดยไม่รับอนุญาต




ขนมเกลียว

DSC_0053

ราดหน้าหมูหมัก

10649921_358613410957679_1399783415632976092_n

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ

10614097_384796231672730_387582854844341187_n

Friends' blogs
[Add AdrenalineRush's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.