|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
Food For Fun: Hot Wok Misson # 13: ใบเหลียงผัดน้ำพริกมันกุ้ง
ขอส่งการบ้าน 3F ด้วยคนนะคะ มิชชั่นนี้ คุณฝน บาร์บี้แสนสวย เป็นผู้กำหนดโจทย์ไว้ดังนี้ค่ะ
@ ให้ทำอาหารอะไรก็ได้ ที่ทำแล้วทุกคนในบ้านชื่นชอบ ทานแล้วต้องขอเพิ่มอีก @ เมนูนี้ไม่จำกัดค่ะว่าจะเป็นอาหารประเภทไหน ทำได้หมด @ ส่งวันไหนก็ได้ค่ะ แล้วแต่สะดวก ^^
อาหารอร่อยที่ต้องขอเพิ่มขอหนึ่งวันนี้เป็นเมนูเรียบง่าย แต่อร่อย เพิ่งเคยทำเหมือนกันค่ะ แต่คนชิมชอบมากๆ เป็นสุดยอดอาหารอร่อยตั้งแต่เคยทำมาเลย...ขนาดนั้น...เมนูที่ว่าคือ ใบเหลียงผัดวุ้นเส้นมันกุ้ง มาดูหน้าตาเค้าค่ะ
ต้องขอขอบคุณ พี่ตฤณ ปลายแป้นพิมพ์ ที่รีวิวเรื่อง ใบเหลียง หรือ ใบเหมียงไว้หลายเมนู หนึ่งซื้อที่ตลาด อตก จริงๆแล้วไม่เคยรู้จักมาก่อน แต่ถามคนขายเอาค่ะ ตั้งใจจะเอามาทำใบเหลียงผัดไข่ ซื้อมาเสร็จก็เก็บไว้ในตู้เย็นเกือบอาทิตย์ กว่าจะได้ทำ แหะ แหะ
เมนูนี้รสชาติชวนให้ตักข้าวเพิ่มค่ะ รสชาติของใบเหลียงบอกไม่ถูก แต่เข้ากันดีมากๆกับวุ้นเส้นค่ะ อร่อยยย มาดูกันใกล้ๆนะคะ
วิธีทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก มาดูสูตรกันเลย
ใบเหลียงผัดน้ำพริกมันกุ้ง
1. ใบเหลียง พระเอกขอเมนู หนึ่งเลือกเอาใบอ่อนปานกลางผสมกับอ่อนมากๆ
2. กุ้ง หนึ่งใช้กุ้งแชบ๊วย 3
3. น้ำพริกมันกุ้ง 2 ชต
4. วุ้นเส้น หนึ่งกะๆเอาค่ะ ไม่ได้ชั่งเลย ประมาณ 2 ห่อเล็กหย่อนๆ แช่น้ำจนนิ่ม
5. รากผักชี 3 ราก
6. กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ
7. พริกไทย 3-4 เม็ด
8. น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล สำหรับปรุงรส
9. กระเทียมดอง
10. น้ำมันสำหรับทอด
ใบเหลียงที่ได้มา งามมากๆ ถ้าใช้ไม่หมด เก็บไว้ในอับได้นานค่ะ
สามเกลือหั่นเตรียมไว้ นำไปโขลกพอละเอียด
กุ้งหนึ่งตัวโต แกะเปลือก ผ่ากลาง ดังไส้ แล้วหั่นเป็นชิ้นไว้
วิธีทำ
1. น้ำมันตั้งระทะ ผัดสามเกลือจนหอม ใส่น้ำพริกมันกุ้งลงไปผัดด้วย ตามด้วยกุ้ง
2. พอกุ้งเริ่มสุก ใส่วุ้นเส้น ตามด้วยใบเหลียง ปรุงรสด้วยนำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล และกระเทียมดอง
เสร็จแล้วค่ะ ง่ายไหมคะ เตรียมเสิร์ฟ
หน้าตาดูไม่สวยแต่อร่อยมากๆค่ะ
รสชาตินุ่มๆ ทำให้เจริญอาหาร ไม่หนักท้องด้วยค่ะ ทุกส่วนผสมดูเข้ากันได้ดีมากๆ
ขอบคุณที่แวะมาชิมนะคะ ใบเหลียงทำอะไรก็อร่อยค่ะ
***************************************************
ขอประกาศของผลงานที่ได้รับรางวัลจาก 3F เดือน กพ ซึ่งหนึ่งเป็นผู้กำหนดโจทย์
มีหลายผลงานที่เข้าตากรรมการกิตติมศักดิ์ คะแนนไม่ห่างกันมากนักค่ะ แต่ผลงานที่ต้องตาต้องใจกรรมการของหนึ่งคือ ผลงานนี้ค่ะ
Strawberry and Fruit pot จากคุณ ชล bear hunt
เดิมของรางวัลหนึ่ง made in France ค่ะ เลยต้องรีบเปลี่ยนโดยไว เกรงว่าจะเห็นมีแถวบ้านคุณชล
หนึ่งรบกวนขอที่อยู่หลังไมค์นะคะ
ขอบคุณพี่ๆเพื่อนๆทุกท่านที่ร่วมสนุกกันค่ะ
Create Date : 08 มีนาคม 2555 |
Last Update : 8 มีนาคม 2555 10:42:21 น. |
|
21 comments
|
Counter : 4049 Pageviews. |
|
|
|
โดย: chenyuye วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:11:00:12 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:11:05:39 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:11:59:00 น. |
|
|
|
โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:12:33:17 น. |
|
|
|
โดย: kuky วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:13:56:08 น. |
|
|
|
โดย: fufy IP: 172.30.170.74, 58.136.19.195 วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:14:16:04 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:14:23:33 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:20:22:58 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:21:21:18 น. |
|
|
|
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:21:53:36 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:23:28:44 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:2:30:16 น. |
|
|
|
โดย: ostojska วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:23:09:13 น. |
|
|
|
|
|
|
|