....We only live once....
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2555
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
8 มีนาคม 2555
 
All Blogs
 
Food For Fun: Hot Wok Misson # 13: ใบเหลียงผัดน้ำพริกมันกุ้ง



ขอส่งการบ้าน 3F ด้วยคนนะคะ มิชชั่นนี้
คุณฝน บาร์บี้แสนสวย เป็นผู้กำหนดโจทย์ไว้ดังนี้ค่ะ


@ ให้ทำอาหารอะไรก็ได้ ที่ทำแล้วทุกคนในบ้านชื่นชอบ ทานแล้วต้องขอเพิ่มอีก
@ เมนูนี้ไม่จำกัดค่ะว่าจะเป็นอาหารประเภทไหน ทำได้หมด
@ ส่งวันไหนก็ได้ค่ะ แล้วแต่สะดวก ^^


อาหารอร่อยที่ต้องขอเพิ่มขอหนึ่งวันนี้เป็นเมนูเรียบง่าย แต่อร่อย เพิ่งเคยทำเหมือนกันค่ะ แต่คนชิมชอบมากๆ เป็นสุดยอดอาหารอร่อยตั้งแต่เคยทำมาเลย...ขนาดนั้น...เมนูที่ว่าคือ
ใบเหลียงผัดวุ้นเส้นมันกุ้ง มาดูหน้าตาเค้าค่ะ








ต้องขอขอบคุณ
พี่ตฤณ ปลายแป้นพิมพ์ ที่รีวิวเรื่อง ใบเหลียง หรือ ใบเหมียงไว้หลายเมนู หนึ่งซื้อที่ตลาด อตก จริงๆแล้วไม่เคยรู้จักมาก่อน แต่ถามคนขายเอาค่ะ ตั้งใจจะเอามาทำใบเหลียงผัดไข่ ซื้อมาเสร็จก็เก็บไว้ในตู้เย็นเกือบอาทิตย์ กว่าจะได้ทำ แหะ แหะ







เมนูนี้รสชาติชวนให้ตักข้าวเพิ่มค่ะ รสชาติของใบเหลียงบอกไม่ถูก แต่เข้ากันดีมากๆกับวุ้นเส้นค่ะ อร่อยยย มาดูกันใกล้ๆนะคะ








วิธีทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก มาดูสูตรกันเลย



ใบเหลียงผัดน้ำพริกมันกุ้ง

1. ใบเหลียง พระเอกขอเมนู หนึ่งเลือกเอาใบอ่อนปานกลางผสมกับอ่อนมากๆ

2. กุ้ง หนึ่งใช้กุ้งแชบ๊วย 3

3. น้ำพริกมันกุ้ง 2 ชต

4. วุ้นเส้น หนึ่งกะๆเอาค่ะ ไม่ได้ชั่งเลย ประมาณ 2 ห่อเล็กหย่อนๆ แช่น้ำจนนิ่ม

5. รากผักชี 3 ราก

6. กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ

7. พริกไทย 3-4 เม็ด

8. น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล สำหรับปรุงรส

9. กระเทียมดอง

10. น้ำมันสำหรับทอด


ใบเหลียงที่ได้มา งามมากๆ ถ้าใช้ไม่หมด เก็บไว้ในอับได้นานค่ะ






สามเกลือหั่นเตรียมไว้ นำไปโขลกพอละเอียด







กุ้งหนึ่งตัวโต แกะเปลือก ผ่ากลาง ดังไส้ แล้วหั่นเป็นชิ้นไว้






วิธีทำ


1. น้ำมันตั้งระทะ ผัดสามเกลือจนหอม ใส่น้ำพริกมันกุ้งลงไปผัดด้วย ตามด้วยกุ้ง







2. พอกุ้งเริ่มสุก ใส่วุ้นเส้น ตามด้วยใบเหลียง ปรุงรสด้วยนำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล และกระเทียมดอง







เสร็จแล้วค่ะ ง่ายไหมคะ เตรียมเสิร์ฟ








หน้าตาดูไม่สวยแต่อร่อยมากๆค่ะ









รสชาตินุ่มๆ ทำให้เจริญอาหาร ไม่หนักท้องด้วยค่ะ ทุกส่วนผสมดูเข้ากันได้ดีมากๆ








ขอบคุณที่แวะมาชิมนะคะ ใบเหลียงทำอะไรก็อร่อยค่ะ

***************************************************

ขอประกาศของผลงานที่ได้รับรางวัลจาก 3F เดือน กพ ซึ่งหนึ่งเป็นผู้กำหนดโจทย์

มีหลายผลงานที่เข้าตากรรมการกิตติมศักดิ์ คะแนนไม่ห่างกันมากนักค่ะ แต่ผลงานที่ต้องตาต้องใจกรรมการของหนึ่งคือ ผลงานนี้ค่ะ





Strawberry and Fruit pot จากคุณ ชล bear hunt

เดิมของรางวัลหนึ่ง made in France ค่ะ เลยต้องรีบเปลี่ยนโดยไว เกรงว่าจะเห็นมีแถวบ้านคุณชล

หนึ่งรบกวนขอที่อยู่หลังไมค์นะคะ

ขอบคุณพี่ๆเพื่อนๆทุกท่านที่ร่วมสนุกกันค่ะ


Create Date : 08 มีนาคม 2555
Last Update : 8 มีนาคม 2555 10:42:21 น. 21 comments
Counter : 2648 Pageviews.

 
เจิมมมมมมมมมมมม


โดย: Close To Heaven วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:10:43:04 น.  

 
อร๊ายยยยยยยยยยยยยยย
ดูดีมากๆ เลยค่ะคุณหนึ่ง
สีวุ้นเส้นสวยมากๆ
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:10:43:39 น.  

 
เมนูนี้ชอบๆ ค่ะ

เคยกินใบเหลียงครั้งแรกตอนไปสุราษฎร์
ชอบมาก...
เคี้ยวมันๆ ดีอ่ะ


โดย: chenyuye วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:11:00:12 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
AdrenalineRush Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


-----------------------------

สวัสดีคะน้องหนึ่งคะขา แวะมากดโหวตก่อน
เด๋วจะกลับมาชมรายละเอียดและความงามอีกรอบ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:11:05:39 น.  

 
คิดว่าบุ๊งศรีจะกรี๊ดเจิมซะอีก สงสัยวันนี้ว่างได้เจิมหลายบ้านเลยนะเนี่ย

แหม..พี่ก็ว่าตัวเองมาเร็วแล้วนะ แต่มาตอนนี้โต๊ะแรกยังไม่เต็มเนอะ เมื่อกี้มารอบแล้วหาไม่เจอ น้องหนึ่งใจตรงกับพี่บี๊อัพบล๊อกวันเดียวกันเลยค่ะ

เมนูนี้พี่ก็ยังไม่เคยชิมเหมือนกันค่ะ เดี๋ยวต้องหาโอกาสไปเดินหาใบนี้ก่อน น้องหนึ่งบอกว่าอร่อยต้องลองมั่ง ของกินของอร่อยเราต้องไม่พลาด เพราะเป็นอุดมการณ์อันแน่วแน่ อิอิ..

ว๊าว.. ดีใจกับน้องชลด้วยนะคะ มันสวยน่าทานมากเหมาะสมกับสายสะพายจริง ๆ จ้า..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:11:59:00 น.  

 
มันน่ากินมากกกกกกกกก

ช่วงนี้กำลังลดน้ำหนักพี่ว่าจะไม่เข้า บล๊อคแก๊งค์แระ
เดี๋ยวตะบะแตก

หุยพอเห็นปุ๊ปท้องร้องเลยอ่า


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:12:33:17 น.  

 
น่ากินอีกแล้ว เคยกินแต่ใบเหลียงผัดไข่ กับต้มกะทิใส่กุ้ง

ทำแบบใส่วุ้นเส้น น่าสนใจมาก ๆ จะได้เปลี่ยนจากเมนูเดิม ๆ บ้าง ขอบคุณนะคะ สำหรับไอเดีย


โดย: kuky วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:13:56:08 น.  

 
อาหร่อยที่ซู้ดดดดดดดดดดดดดดดดด อยากกินอีกกกกกกกกกกกกก


โดย: fufy IP: 172.30.170.74, 58.136.19.195 วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:14:16:04 น.  

 
น่าทานจังเลยคะน้องหนึ่ง

สีสันสวยงาม น่าหม่ำคะ ..หิวเลยอ่ะ

ยังไม่ได้ทานข้าวกลางวันเลยคะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:14:23:33 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะคุณหนึ่ง

ขอกรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดหน่อยค่ะ
ไม่นึกว่าจะได้ขอรางวัลกับเค้า อิอิอิ เพราะว่าทำแบบเร่งรีบมากๆเลยค่ะ



ขอบคุณนะค่ะ แล้วของที่ว่า Made in France มันคืออะไรเหรอค่ะ
แฮะๆ อยากเห็นจริงๆเลย เผื่อที่บ้านไม่มี อิอิอิ


โดย: bear hunt วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:20:22:58 น.  

 
อยากบอกว่าน่าทานมากกกกกก

รูปสวยทุกรูปเลย แต่เมนูนี้พี่คงได้แต่มอง ใบเหลียงหายากมากกกกกกก

ดีใจกับพี่ชลด้วยคะ สมแล้วที่ได้รางวัล

อ้อ เอาไก่ผัดพริกหน่อไม้ดองมาฝากถึงที่ด้วยจ้าน้องหนึ่ง



โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:20:42:39 น.  

 
น่ากินนนนนนนจัง แต่ฝนไม่เคยกินใบเหลียงอะ
งั้นตักแต่วุ้นเส้นกะกุ้งละกันนะ อิอิ


โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:21:09:38 น.  

 
น่าอร่อยดีนะคะ ขอชิมสักถ้วย


โดย: vekalover วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:21:21:18 น.  

 
น่ากินมั่กๆค่ะคุณหนึ่ง แต่นี่นี่คงหาวัตถุดิบยากนะคะถ้าจะลอก

เราคลิ๊กหาสามรอบแหนะค่ะ กว่าจะหาเมนูนี้เจอ เล่นซ่อนหากันเลยน๊า อิอิ แต่ซ่อนยังไงก็หาเจอค่ะ


สุดสัปดาหืไม่อยู่บ้านนะคะ เอาคัพเค๊กมาฝากค่ะคุณหนึ่ง



อร่อยๆด้วยกัน

แฮปปี้วีคเอนด์ค่ะ จุ๊บๆๆ


โดย: LoveParadise วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:21:45:24 น.  

 
เพิ่งรู้นะเนี่ยว่ามีใบเหลียงขายที่อตก.(เอเวอรี่ติงเกินราคา)
แล้วสิฝากคนมักเดินตลาดนี้ซื้อสักที(อันนี้รำพึงกะตัวเอง)

เคยแต่กินที่เขาผัดไข่มาให้กินที่ชุมพร อร่อยมาก ๆ
เอามาผัดวุ้นเส้นแบบนี้ยิ่งดูน่าสนใจ
ใครบอกว่าไม่สวย สวยน่ากินมาก ๆ ค่ะน้องหนึ่ง


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:21:53:36 น.  

 
เป็นเมนูที่ไม่คุ้ยเคย เพราะไม่รู้จักใบเหลือง แหะๆ
อ่านชื่อยังกะมันจะมีกลิ่นออกหยั่งใบกระหรี่รึป่าวน้องหนึ่ง
คนไม่รู้อ่ะเนาะ เดากันไป
แต่เมื่อเจอผัดใส่สามเกลอ แถมมีกุ้งและวุ้นเส้นของโปรด
จานนี้ไม่น่าอร่อยไม่ได้เเล้ว บอกมาได้ว่าหน้าตาไม่สวย
ใครว่า หนึ่งว่าคนเดียวม๊างงๆๆๆ คิคิ


โดย: anigia วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:23:28:44 น.  

 
เพิ่งเห็นใบเหลียงชัดๆ ก็วันนี้ค่ะ
จริงๆ ไม่รู้จักเลย ไม่เคยทานด้วยค่ะ

แต่เมื่อเดือนที่แล้วไปเที่ยว จ.ตรังมา
มีโอกาสได้ลองครั้งแรก อร่อยดีเหมือนกันน่ะค่ะ
ผัดกับวุ้นเส้น แค่ใส่เนื้ออะไรก็ไม่รู้ จำไม่ได้

แต่ของบ้านนี้น่ากินกว่าร้านมากมายเลยค่ะ
เห็นแล้วหิวเชียว ผัดได้สีสวยมากๆด้วย


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:1:09:34 น.  

 
น่ากินจังค่ะ เห็นหลายคนแล้วบอกใบเหลียงอร่อย
อยากลองกินจัง แต่แถวนี้คงไม่มี


โดย: ALDI วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:2:30:16 น.  

 
ใบเหลียง ไม่่รู้จักค่ะ ไม่รู้รสชาดขม ๆ หรือเปล่าคะคุณหนึ่ง

เป็นเมนูอิ่มเบา ๆ เลยนะเนี่ย อยากชิม ๆ ค่ะ


โดย: ostojska วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:23:09:13 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ วันนี้มาตรวจการบ้านนะค่ะ ใบเหลียงมันคืออะไรค่ะ ไม่รู้จักค่ะ แต่ดูท่าทางน่าอร่อยมากกกกกกกกกกกกก


โดย: บาร์บี้แสนสวย วันที่: 12 มีนาคม 2555 เวลา:9:02:25 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 18 มกราคม 2563 เวลา:12:59:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

AdrenalineRush
Location :
LA Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 399 คน [?]




My passion for cooking, baking and traveling.

ⓒ สงวนลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้นำข้อความ รูปภาพหรือเนื้อหาใดๆไปเผยแพร่โดยไม่รับอนุญาต




ขนมเกลียว

DSC_0053

ราดหน้าหมูหมัก

10649921_358613410957679_1399783415632976092_n

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ

10614097_384796231672730_387582854844341187_n

Friends' blogs
[Add AdrenalineRush's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.