Food For Fun....Hot Wok Mission # 7 <<<ไข่เปรี้ยวหวาน>>>
ไม่น่าเชื่อว่า 3F เราผ่านมาแล้วถึง 7 missions หมายถึง 7 เดือนแล้วเวลาช่างผ่านไปรวดเร็วจริงๆ... ว่าแล้วก็เข็นการบ้านมาส่งแล้วค่ะ หลังจากโดนน้องยู้ทวง แต่โจทย์รอบนี้ถูกใจมากๆเลยค่ะ เพราะช่างเข้าทางคนชอบกินไข่อย่างเราเสียจริงๆ
โจทย์ Mission#7 น้องยู้ นู๋ยู้ฮู้ กำหนดว่า...
1. เป็นเมนูเกี่ยวกับไข่ จะให้ไข่เป็นส่วนผสม เป็นวัตถุดิบหลัก หรือว่าเมนูนั้นเป็นไข่ก็ได้ค่ะ ขอให้มีไข่เป็นองค์ประกอบของเมนูที่นางงามทำด้วย
2. ไข่ที่สามารถเอามาทำอาหาร ใช้ได้ทั้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า ไข่นกกระทา ไข่นกกระจอกเทศ ก็ได้ค่ะ
3. นางงามจะส่งเมนูเดียวกันพร้อมกันวันเดียวกันได้ค่ะ เพราะแต่ละบ้านมีวิธีทำเมนูที่แตกต่างกันอยู่แล้ว
4. จะเป็นเมนูคาวหวานได้หมดเลยค่ะ ขอยกตัวอย่างเมนูไข่ เช่น ไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ลวกก็ยอมค่ะ
ว่าแล้วก็เข้าครัวตอกไข่ทำกับข้าวเลยค่ะ ได้เมนูนี้ออกมา แถ่นแท้นนน....
ขอตั้งชื่อว่า....ไข่เปรี้ยวหวาน...จริงๆแล้วหนึ่งเห็นในอินเตอร์เน็ทค่ะ ดูแล้วน่ากินดี แถมทำง่ายมากๆเลยด้วย (จริงๆน้า) ไม่เชื่อมาดูสูตรกันค่ะ
ใข่เปรี้ยวหวาน
*ไข่ 2 ฟอง *หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว 1/4 หัว *น้ำตาล *น้ำมะขามเปียก *น้ำปลา *น้ำเปล่า *พริกชี้ฟ้าหั่นยาวสำหรับโรยหน้า *หอมหั่นยาวสำหรับโรยหน้า *น้ำมันสำหรับเจียวไข่
วิธีทำ
1.ทำน้ำเปรี้ยวหวานเตรียมไว้ก่อนโดยผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียกและน้ำตาล น้ำเปล่าเข้าด้วยกัน ชิมรสที่ชอบเลยค่ะ รสจะออกแนวเปรี้ยว หวาน และเค็ม
2. ต่อมาคือการเจียวไข่..ใช้วิชาที่มีติดตัวมาเจียวได้แบบนี้ค่ะ เจียวเสร็จพักไว้ในจาน
3. ตักน้ำมันที่เจียวใข่ออก ให้เหลือติดกะทะนิดหน่อย (หนึ่งเอาออกไปน้อย น้ำมันเยอะ ไข่หนึ่งเยิ้มเลย - -") เอาหอมหัวใหญ่ลงผัดจนหอม ใส่น้ำปรุงที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เดือด แล้วนำไปราดไข่ที่เตรียวไว้
โรยหน้าด้วยพริกที่ต้นหอมที่เตรียมไว้...เป็นอันเสร็จ..ง่ายไหมคะ
มาหม่ำๆกันค่ะ :)
รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม เข้ากับไข่ดาวดีเหมือนกันนะคะ อร่อยดี ^_^
กินไป ถ่ายรูปไปด้วย
เสร็จแล้วเมนูอิ่มง่ายๆของหนึ่ง อยากแถมขนมหวานด้วย แต่แอบขี้เกียจจ้าน้องยู้ เอาเป็นของคาวอย่างเดียวนี่แหละเนอะ แล้วพบกันใหม่มิชชั่นหน้าค่า
Create Date : 05 กันยายน 2554 |
|
54 comments |
Last Update : 5 กันยายน 2554 10:45:09 น. |
Counter : 8502 Pageviews. |
|
|
|