สวนตาลโตนด ป้ายประจำสวน แกะสลักบนแผ่นไม้ประดู่ ลงสีทอง โดย ช่างฝีมือดี ด้านหลังของแผ่นป้ายชื่อสวน เขียนภาพสีน้ำมันมา ฤกษ์ดีทวีทรัพย์ ช่างมืออาชีพวาดรูป เริ่ด หรู ดูดี มีรสนิยม สวยม๊ะ สวนตาลโตนด บ้านดอนยาง อยู่กลางทุ่ง ห่างไกลกรุง อยู่บ้านนอก ออกแนวป่า ธรรมชาติ เงียบสงบ จบท้องนา มองผืนฟ้า นกบินว่อน ร่อนเล่นลม คือความสุข ทางใจ ได้สัมผัส คือการวัด ความขยัน หมั่นสะสม คืออดทน งานหนัก รักนิยม คอยชื่นชม ตรากตรำ ทำสวนตาล ทำสัญลักษณ์ สวยๆคลาสสิคๆ ประจำสวนแบบนี้ มนต์เสน่ห์แห่งใบตาล ท้องฟ้า สีฟ้า มองแล้ว อืม!!!! ยากที่จะหาคำบรรยายมาเป็นตัวอักษร นะ อัญเชิญ ต้นตาลโตนด มาปลูก มาเป็นขวัญกำลังใจ แล้วเป็นแบบนี้ ดูเล่น พอ ขำๆ อ่ะนะ ปูหญ้า ที่โคนต้นตาลโตนดสักหน่อย ให้มันดูดีมีราคา เหอๆๆ อ่าฮ่า เจ้าของบ้านสวนตาล (สวนตาลโตนด) ______________________________________________________ เมล็ดตาลโตนด ฝั่งปลูกลงดินเมื่อ 2พค52 รอบที่ดิน3ด้าน เป็นรูปตัวยู ห่าง3เมตร เริ่มงอกพ้นดิน ได้เห็น วันนี้ 20พย52 วัดด้วยตลับเมตร สูงจากดินเท่านี้ ต้นนี้ 2ใบ เล็กๆ วัดไว้ดู อีกนั่นล่ะ ต้นนี้ใบเดียว เป็นผลงานการปลูกด้วยมือเราเอง ภูมิใจมากกกกกกก ___________________________________________________ ต้นตาลเมืองเพชร ให้ผลผลิตน้ำตาลโตนดที่ดีที่สุดมาตั้งแต่ สมัยโบราณตราบจนถึงปัจจุบัน จึงมีชื่อเสียงติดปากคนทั่วไป ว่า “น้ำตาลเพชรบุรี” เพราะมีรสหวานหอมอร่อย มีรสชาติกลมกล่อมชวนรับประทาน จนเป็นที่มาของคำว่า “หวานเหมือนน้ำตาลเมืองเพชร” วันนี้เราขอบันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับวิธีการปลูกต้นตาล ซึ่งได้รับข้อมูลมาจากอดีตกำนัน ถนอม ภู่เงิน ผู้สร้างองค์ความรู้เรื่องการทำสวนตาลด้วยการเพาะเมล็ด เป็นปราชญ์ในเรื่องต้นตาลของเมืองเพชร ท่านได้สรุปวิธีการปลูกต้นตาล เอาไว้เป็นข้อๆ ดังนี้ นำลูกตาลที่แก่จัด (เนื้อสีเหลือง) หรือสุกหล่น มาแช่ในน้ำ ประมาณ 20-30 วัน นำขึ้นจากน้ำ กองบนพื้นดิน หาฟางข้าวคลุมทับ รดน้ำวันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น ประมาณ 15 วัน งอกเริ่มออก นำไปปลูกในพื้นที่น้ำไม่ท่วมขัง ขุดหลุมลึกประมาณ 25x25 เซนติเมตร นำปุ๋ยคอกผสมกับดิน วางเมล็ดเอียง 45 องศา โดยให้งอกอยู่ด้านบน กลบดินทับพอคลุมเมล็ด ถ้าฝนไม่ตกควรรดน้ำบ้าง ประมาณ 3-5 เดือน จะงอกพัฒนาเป็นต้นอ่อนแทงขึ้นพ้นดิน ควรปักหลัก ป้องกันสัตว์เหยียบ กัดกินต้นอ่อน การปลูกตาลควรปลูกห่างกัน 6x6 เมตร ใช้เวลา 3-5 ปี ต้นตาลจะเริ่มตั้งสะโพก และจะเริ่มให้ผลผลิตเมื่ออายุประมาณ 15 ปี ขึ้นไป ต้นตาลจะมีอายุยืนประมาณ 400 ปี ข้อควรระวัง : ระวังอย่าให้งอกช้ำหรือหัก จะทำให้ตาลตาย ปลูกไม่ขึ้น ข้อมูล โดย : นายถนอม ภู่เงิน ภาพประกอบโดย : ครูทรงธรรม ขำทวี วิทยาลัยอาชีวศึกษาเพชรบุรี ข้อมูล อ้างอิงที่มาเพื่อการศึกษา ค้นคว้าเพิ่มเติมสำหรับผู้สนใจ ขอขอบคุณ เจ้าของบล็อก คุณปลาเค็ม เกษตรเมืองเพชร //gotoknow.org/blog/panidol/110742 __________________________________________________ เมื่อปลูกต้นตาลโตนด ได้มาระยะหนึ่งแล้ว ก็พยายามศึกษาหาความรู้ โดยขอคำแนะนำชี้แนะ จากผู้มีประสพการณ์ในการทำสวนตาล คุณลูกบาศก์ เจ้าของสวนตาลโตนดและปาล์ม แห่งนครปฐม ทราบมาว่าถ้าจะให้ต้นตาลโตนด สวยงาม ต้องเสริมสวยตัดแต่ง ขอความรู้คำอธิบาย จากคุณลูกบาศก์ พร้อมภาพประกอบตามนี้ ต้นตาล เป็นไม้ยอดเดียว มีหัวใจเดียว เค้าจะดูแลหัวใจตัวเองอย่างดี ถ้าหัวใจถูกทำลาย เค้าจะตาย ดังนั้น การเกิดของเค้า จึงต้องแทง radicle จากเมล็ด หรือเรียกว่าสะดือ ลงดินก่อน แล้วสร้างต้นย้อนกลับขึ้นมา ฐานต้นจึงอยู่ลึกมาก ไม่น่าจะถอนขึ้นด้วยแรงธรรมดา ถ้าจะย้ายมาปลูก ต้องขุดล้อมมา ให้หัวใจมาด้วย จุดที่เหมือนสเตมเซลที่แบ่งตัวของเซลทำให้เกิดยอด การตัดแต่งกิ่ง จะทำให้ทรงต้นโปร่ง เค้าจะเจริญเติบโตได้ดี ไม่เป็นที่รกรุงรัง ปกติใบที่มาก ใบล่างจะเริ่มเหี่ยวเอง ใบพวกนี้จะเอาออกได้ ใบที่เริ่มงุ้มลง ไม่รับแสงแดดมากนัก ก็เอาออกได้ ใบที่ยังชูรับแสงมาก ไม่ควรเอาออก เค้าจะได้สังเคราะห์แสงได้ดี การเจริญเติบโตดี ผมมีประสบการณ์ตรงอย่างหนึ่ง คือ ถ้ารอให้ก้านใบโค้งลง แล้วเอาออก ช้าไปครับ จะเป็นผลทำให้ก้านใบหลุดในอานาคต ได้เร็วกว่าปกติ ผมพบในพวกแวกซ์ปาล์ม การเอาออกขณะ ทางใบยังชี้ขึ้นบ้างทรงต้นจะห่อนิด ช่วยทำให้ไม่รับน้ำฝนมาก กาบใบผุช้าลง ถ้าต้นเค้าสูงมาก ที่สวนทำได้โดยการใช้เลื่อยผูกปลายไม้เลื่อยได้ครับ แต่เลื่อยต้องคมมาก หมั่นลับก่อนแต่งกิ่ง ปกติการนับอายุจากกาบใบน่าจะทำได้ เท่าที่ผมทราบ หมากสงปีหนึ่งได้ ห้าถึงหกใบ มะพร้าวเร็วหน่อย ปีหนึ่งได้ถึง สิบห้า ถึงสิบแปดใบ ส่วนตาล ผมไม่แน่ใจ ผมคาดคะเนดู ตาลต้นโตเต็มที่น่าจะเดือนละใบ อันนี้ผมไม่ยืนยัน แต่จะลองสังเกตุดู จากคุณ : ลูกบาศก์ บทความที่คุณลูกบาศก์ อธิบาย อ่านแล้วมีสาระประโยชน์ สำหรับทุกท่านที่คิดจะปลูก สวนตาล-ปาล์ม เพื่อเป็นสวนพักผ่อนส่วนตัว หรือทำเป็นศูนย์การเรียนรู้ เพื่อพัฒนาสายพันธุ์ และสามารถ ทำเป็นอาชีพสวนตาลโตนดแบบมืออาชีพ ที่จะได้ผลผลิตของสวน ตั้งแต่ น้ำตาลสด น้ำตาลปึกแว่น น้ำส้มสายชู น้ำตาลเมา ลูกตาล จักสานใบตาล เมื่อแปรรูปก็จะได้ไม้ตาล ไม้เนื้อสวยมีเสี้ยนเส้นลายชัดเจนเด่นชัด เป็นเอกลักษณ์ มีเสน่ห์ __________________________________________________ ความเป็นมา ของ ต้นตาลโตนด //phetchaburi.doae.go.th/tan_phet/tan1.htm __________________________________________________ มีดใช้เลื่อยก้านตาลโตนด ขนาดเหมาะมือ นำมาวางให้ดู ตัดใบตาลเนี๊ยบมาก แบบนี้ __________________________________________________ +++ มีดปาดตาล +++ ที่เวปบอร์ด คนมีคม ได้มีการพูดคุยรวบรวม มีดปาดตาล (มีดที่ใช้ปาดงวงตาลเพื่อทำน้ำตาลสด) สนใจศึกษาค้นคว้าได้ตามนี้ครับ//www.konrakmeed.com/webboard/upload/lofiversion/index.php?t6839.html ตั้งกระทู้โดยคุณ prinya ขอนำภาพจากกระทู้มาประกอบให้เห็นถึงทรงมีด ช่างตีมีดที่มาของแหล่งมีด _____________________________________________________ ภาพแสดงมีดปาดตาลของเจ๊กฮั้ว จ.เพชรบุรี ภาพแสดงมีดปาดตาลจาก จ.สมุทรสาคร ข้างวัดหลวงพ่อบ้านแหลม ใกล้แม่น้ำแม่กลอง ภาพแสดงการเปรียบเทียบมีดปาดตาลของเจ๊กฮั้ววัดกุฏิ จ.เพชรบุรี เทียบกับ มีดชายธงของลุงเปี๊ยก แห่งปากน้ำปราณ ภาพแสดงการเปรียบเทียบมีดปาดตาล(เล่มบน) และ มีดอีเหน็บ(เล่มล่าง) ซึ่งตีจากช่างคนเดียวกันคือ ลุงยี ภาพแสดงมีดปาดตาลของลุงยาม(เล่มบน)และลุงยี(เล่มล่าง) จ.นครสวรรค์ ภาพนี้เป็นภาพรวมหมู่ของมีดปาดตาลจากทั้ง 3 แหล่ง _______________________________________________________ แหล่งศึกษาหาความรู้ เกี่ยวกับ มีดอีเหน็บ หรือ มีดปาดตาล //www.thailandoutdoor.com/ArtOfWeapons/E-Nab1/e-nab1.html ______________________________________________________ เวปขายมีด ช่างแขก อุทัยธานี ฝีมือคนไทย //www.khaekknives.com/index.asp?autherid=19&ContentID=10000024&title=&bttcol=False มีดช่างแขกมีดแห่งสยาม //www.khaekknives.com //https://www.youtube.com/watch?v=4TglBbtW2Us _____________________________________________________ เมล็ดพันธุ์ต้นจาก เก็บนำมา จาก...ริมแม่น้ำแม่กลอง อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม ปลูกไว้ริมบ่อ12เมล็ด หญ้าขึ้นท่วม ถางหญ้าออกถึงเห็น ตอนปลูกหน้าฝนปลูกเสมอน้ำ ตอนนี้หน้าหนาวน้ำลดลง สูงกว่าน้ำตอนนี้เกือบเมตร ไม่เคยรดน้ำดูแล ฝากเทวดาเลี้ยง ที่เคยมีคนบอก ต้นจาก เป็นพืช2น้ำ ต้องมีทั้งน้ำเค็ม+น้ำจืด ไหลมาเจอกัน คงจะเป็นความเข้าใจผิดไปแล้วใช่ ความจริง ต้นจาก ควรจะเป็นพืชน้ำจืด แต่ทนน้ำเค็มน้ำกร่อยได้ซะมากกว่า ปลูกที่ไหนก็ได้ ที่มีน้ำ ไม่ว่าภาคเหนือ หรือภาคอีสาน งานนี้มีเฮ เมล็ดพันธุ์ต้นจาก6 เมล็ดนี้ คุณสุธีร์ กรุณาเก็บและจัดส่งมาให้ จาก...ชายทะเลอำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี ขอขอบพระคุณ จะนำเมล็ดจากที่ได้รับ เพาะและปลูกริมบ่อต่อไป ______________________________________________________ ไผ่หม่าจู อายุ 7 เดือน ที่สวนเริ่มสวยแร๊ะ หน่อไผ่กิมซุง ปลอดสารเคมี เหมาะแก่การนำไปต้มกระดูกหมู ม๊าก-มาก มะม่วงพันธุ์ทองดำ ริมบ่อกำลังออกช่อ ล้อลมหนาว ดอกจิกสวน บานตอนกลางคืน พอเช้าก็หล่นเต็มพื้นหญ้าตรงโคนต้น ดอกหญ้า ไม่ทราบชื่อกำลังบานริมน้ำหน้าสวน 25 มค 53 ต้นทองหลางใบลาย เริ่มออกช่อ ใบทองหลางล่วงหล่นเกือบหมดต้น ช่อออกทุกปลายกิ่ง ดอกทองหลาง ใกล้บานที่ปากทางเข้าสวน ______________________________________________ ดอกสีเหลืองๆ มีฝักอ่อนๆ _____________________________________________________ ยอดหญ้า ที่บ้านสวน ใบหญ้า ที่บ้านสวน ดอกหญ้า ที่บ้านสวน คุณหญ้า งดงามหลังฝน ดอกต้นกก หญ้าดอกสีแดง ดอกผักบุ้ง ดอกหางนกยูงสีเหลือง ที่สวน ดอกหางนกยูงสีแดง ที่สวน ดอกถั่ว ดอกตำลึง ดอกชงโค ฮอลแลนด์ ที่สวน ดอกไข่ดาว ที่สวน ___________________________________________________ ดอกหญ้า หน้าสวน _______________________________________________________ อาหารปลากินพืช CP 9933 ให้อาหารปลานิลจิตรลดา ปลาตะเพียนน้ำโขง ปลาจาระเม็ดน้ำจืด ห่าน 1 ฝูง มีพ่อ 1 แม่ 3 ลูก 6 ระบบน้ำใช้รดต้นไม้ ภาพที่เห็น ท่อGS 3 นิ้ว สำหรับดูดน้ำในบ่อเพื่อส่งไปตามท่อทั่วทั้งสวน มอเตอร์ราคาถูกๆ แผงควบคุมไฟ ท่อส่งน้ำ ต้นกล้วยปลูกรอบที่ดิน น่าจะปลูกกันทุกสวน ใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง ต้นกล้วย คนเราก็เรียกแปลกๆ พอออกมาแบบนี้เรียก หัวปลี พอหัวปลีบาน ออกมา เรียกว่าเครือ ลูกกล้วยแก่พร้อมตัด ไปทำกล้วยทอด กล้วยฉาบ กล้วยเชื่อม ขนมกล้วย ใส่ข้าวต้มมัดก็ตามแต่ว่ากันไป กล้วยนี่เรียกกันซะหลายอย่างในต้นเดียว ต้นกล้วย ใบตอง หัวปลี ฯ มะยม กินทีไรเปรี้ยวทุกที ตั้งแต่อ่อนๆจนแก่หล่นดินแล้วก็ยังเปรี้ยวเสมอต้นเสมอปลาย มะละกอ คนภาคอีสาน เรียกบักหุ่ง ใช้ประโยขน์ ทำอาหาร ส้มตำ แกงส้มมะละกอใส่ปลาช่อน ผัดมะละกอใส่หมู ไว้สุกคาต้น ต้นนี้พันธุ์ ดำเนินสะดวก มะกอกน้ำ _______________________________________________________ บัววิกตอเรีย อมาโซนิกา (Victoria amazonica)บานตอนกลางคืน บัวริมบ่อที่สวน ดอกโรยแล้ว บัววิกตอเรีย อมาโซนิกา (Victoria amazonica) เป็นสายพันธุ์หนึ่ง ของ บัววิกตอเรีย ที่มีขนาดใหญ่ที่สุดมีเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 3 เมตร ก้านบัวยาว 7-8 เมตร พบอยู่ทั่วไปตามหนองน้ำตื้น ๆ ของแม่น้ำอะเมซอน วันที่ออกดอกวันแรกจะมีสีขาว แต่พอเข้าวันที่สองจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู ขนุน เริ่มออกลูก ออกลูกตามลำต้นมะเดื่อป่า ของเมืองไทย ต้นตาลโตนด อายุ10เดือน มี3ใบ เมล็ดตาลโตนด ที่ฝังไว้นาน10เดือนยังไม่งอกพ้นดิน ขุดหาก็เจอกำลังงอกออกจากเมล็ด ลักษณะคล้ายๆถั่วงอก ดินที่สวน เป็นดินที่ซื้อมาถมนาทำสวน หน้าดินแห้งและแข็ง รดน้ำ ขุดตามหลุมที่ปลูกเจอแบบนี้หลายต้น เมล็ดตาลโตนด คงแทงสะดือลงดินลึกจนถึงที่เหมาะสม แล้วจึงดันใบออกจากเมล็ด ทิ้งเปลือกเมล็ด มาเป็นยอด แบบนี้ ดอกจิกน้ำ ต้นไม่เคยถอย(ต้นบุก) _______________________________________________________ _______________________________________________________ ข้อมูล และที่มา... //naetc.eto.kps.ku.ac.th/newgen/index.php?option=com_content&view=article&id=20&Itemid=20 ______________________________________________________ ______________________________________________________ ต่อมา ปี2554 //www.bloggang.com/viewblog.php?id=prachaya555&group=51   Create Date : 24 ตุลาคม 2552     Last Update : 29 กันยายน 2556 14:25:17 น.     Counter : 24002 Pageviews.   Share Tweet