|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|
|
|
|
|
|
มาทำชอคโกแล็ตโคทติ้ง แต่งหน้าเค้กกันเถอะค่ะ
เค้กก้อนนี้เป็นเค้กวาระเดียวกับก้อนที่แล้ว
คือเมื่อไม่นานมานี้ทำเค้กไปให้วันเกิดคุณเพื่อน กินกันที่งานเลี้ยงไม่หมด คุณเพื่อนเอากลับบ้านไปแช่ตู้เย็นไว้กินต่อ น้องที่บ้านเกิดมากินเข้าแล้วติดใจ คราวนี้วันเกิดหลานเลยเป็นที่มาของเค้กลูกโซ่อีก 2 ก้อน
นั่งคิดตั้งนานว่าจะแต่งหน้ายังไงดี โจทย์มาเป็นเค้กสำหรับเด็กผู้ชาย
ก้อนแรกคิดไปคิดมาได้ออกมาเป็นแบบเค้กหมีสีฟ้า สีฟ้าคงเหมาะกับเด็กผู้ชาย จะได้เป็นเด็กผู้ชายที่ร่าเริงแข็งแรง เหมือนหมีน้อยจอมซน
ก้อนที่ 2 เค้กที่แต่งออกแนวผู้ใหญ่หน่อยแต่แฝงไว้ด้วยความหมายเล็กๆๆๆ เป็นเค้กที่ประดับด้วยชอคโกแลตนมไส้อัลมอนด์รูปไข่แทนการเกิดวางไว้บนบัตเตอร์ครีมทำให้เป็นเหมือนวางอยู่ในรังนก แอบมีชอคโกแล็ตสามเหลี่ยมแต่งอีกเล็กน้อย ชอคโกแลตสามเหลี่ยมแอบไปได้ไอเดียจากบล็อกคุณ Beebie ขอบคุณนะคะ
ต้องขอบคุณสูตรเค้กชอคหน้านิ่มของคุณ Chef Umim ด้วยนะคะ ทำกี่ครั้งก็อร่อยมากๆๆๆเลยค่ะ
เกือบลืมขอบคุณ คุณวรรณ A Little Catz ด้วยอีกคนค่ะ แอบ หลัง มายยยยยยยย ไปถามว่าเค้กช็อกหน้านิ่มถ้าจะแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ ครีมจะละลายไหม คุณวรรณตอบว่าไม่ละลาย แต่หน้าช๊อคหน้านิ่มจะมัน เพราะฉะนั้นโอกาสที่ครีมจะเคลื่อนและหล่นมากองข้างเค้กมีสูงมากๆ เลยต้องเตรียมวิธีแก้ จะแก้ยังไงตามมาดูกันนะคะ
เรามาดูหน้าตาเค้กกันก่อน

ใกล้ๆๆๆ

เข้าไปดูชอคแต่งหน้าเค้กใกล้ๆๆๆหน่อย

ทำชอคโคทติ้งแข็งๆๆๆแต่งหน้าเริ่มต้นโดย ร่างแบบก่อนค่ะ สำหรับมือใหม่อย่างเรา ร่างลงในกระดาษไขแล้วก็กลับด้านเอา เตรียมไว้ก่อนเลย อยากทำกี่อันวาดไว้

นำชอคโคทติ้งไปตุ๋นรอไว้ก่อน

ตุ๋นจนละลายได้ที่แล้ว ก็ตักใส่ถุงเพื่อนำไปบีบลาย แต่ยุคประหยัดเลยใช้ถุงแกงซะเลย T-T แอบเอาไปแช่เย็นซัก 1 นาทีเพื่อทำให้เย็นลงจะได้จับได้ถนัดมือหน่อย

เรามาทำน้องไข่ชอคกันก่อน เลือกสรรค์ชอคโกแลตรูปไข่รสตามชอบมาวางเรียงบนตะแกรงรอท่าไว้
ตัดตรงปลายถุงชอคเป็นรูเล็กๆๆ แล้วก็เอาไปราดลงบนชอครูปไข่ได้เลย



จากนั้น ก็มาบีบๆๆๆๆทำลายกันเลยค่ะ แรกๆๆๆอาจจะเบี้ยวบ้าง สายชอคขาดบ้าง ต้องกะให้ดีดี ต้องบีบให้ลายหนาหน่อยนะคะไม่งั้นเวลาไปแต่งบางทีจะหักง่าย อันแรกๆๆๆเป็นตุ่มๆๆๆเลย อันหลังๆๆๆค่อยดีขึ้น


มาดูอันดีดีกันบ้าง

ขอเดี่ยวๆๆๆบ้างนะคร้าบบบบบบบบบ

บีบไปบีบมากระดาษที่วาดไว้หมดซะแล้ว ทำไงดีชอคยังไม่หมด วาดตามลายมานานแล้วลองวาดมั่วๆๆๆเองดูบ้าง
บีบหลายๆๆๆอันผ่านมาประสบการณ์ช่วยได้จริงๆๆ แอบดูดีนะนี่ ขอเข้าข้างตัวเองหน่อย



ได้ชอคแต่งหน้าเค้กเป็นโหลเลยค่ะงานนี้

เสร็จแล้วก็จับแช่เย็นซะ จะได้หน้าตาประมาณนี้ เก็บใส่กล่องไว้ใช้ได้หลายโอกาส

ชอคโคทติ้งในหม้อตุ๋นก็ยังไม่หมด เลยเอาใบไม้มาล้างๆๆเช็ดๆๆๆเสร็จแล้วเอาไปจุ่มเลย เอาไว้แต่งหน้าเค้กอีกแล้ว

จากการกลัวบัตเตอร์ครีมเลื่อนหล่น เลยเอาที่คว้านครึ่งวงกลมสำหรับคว้านแตงโม ควักลงไปเล็กน้อยแล้วก็บีบบัตเตอร์ครีมลงไปเลย บัตเตอร์ครีมไม่เคลื่อนแน่ๆๆๆ เอาวิธีมันซื่อๆๆๆๆอย่างงี้แหละค่ะ
จากนั้นเอาไข่ชอคที่แช่เย็นไว้มาวางทับบัตเตอร์ครีมแล้วโรยด้วยน้ำตาลสีๆๆๆและก็เอาชอคสามเหลี่ยมมาวางๆๆๆ
แต่งด้วยป้าย HBD อีกหน่อย ใส่กรอบรอบป้ายอีกนิดเสร็จแล้วค่ะ





Create Date : 20 มิถุนายน 2550 |
Last Update : 20 มิถุนายน 2550 14:36:55 น. |
|
24 comments
|
Counter : 52514 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Prinzessin auf der Erbse IP: 87.177.58.113 วันที่: 20 มิถุนายน 2550 เวลา:15:05:26 น. |
|
|
|
โดย: goodpeople วันที่: 20 มิถุนายน 2550 เวลา:15:45:10 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 20 มิถุนายน 2550 เวลา:16:00:51 น. |
|
|
|
โดย: sak (psak28 ) วันที่: 20 มิถุนายน 2550 เวลา:17:29:19 น. |
|
|
|
โดย: [Lin] (BeamerFamily ) วันที่: 20 มิถุนายน 2550 เวลา:19:22:48 น. |
|
|
|
โดย: Aksarapak วันที่: 20 มิถุนายน 2550 เวลา:21:17:15 น. |
|
|
|
โดย: Lioness วันที่: 20 มิถุนายน 2550 เวลา:22:17:01 น. |
|
|
|
โดย: Petit Patty วันที่: 20 มิถุนายน 2550 เวลา:22:23:43 น. |
|
|
|
โดย: soulfighter วันที่: 21 มิถุนายน 2550 เวลา:2:21:07 น. |
|
|
|
โดย: งาขาว วันที่: 21 มิถุนายน 2550 เวลา:6:22:11 น. |
|
|
|
โดย: gemcad วันที่: 21 มิถุนายน 2550 เวลา:16:15:48 น. |
|
|
|
โดย: LeaDGlasS วันที่: 21 มิถุนายน 2550 เวลา:17:20:57 น. |
|
|
|
โดย: ป้า IP: 58.8.38.108 วันที่: 21 มิถุนายน 2550 เวลา:19:58:48 น. |
|
|
|
โดย: ป้า (ลักกี้ ) วันที่: 21 มิถุนายน 2550 เวลา:20:00:23 น. |
|
|
|
โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:14:17:00 น. |
|
|
|
โดย: KungGuenter วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:4:08:13 น. |
|
|
|
โดย: d.. diary วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:18:07:36 น. |
|
|
|
โดย: bonbini วันที่: 29 มิถุนายน 2550 เวลา:6:05:44 น. |
|
|
|
|
|
|
โปรดฟังเพลงทุกเพลง เสียงทุกเสียงด้วยหัวใจ เราใช้ใจฟังเพลง
คุณว่าไหม ว่าช่วงนี้เวลาเดินเร็วกว่าปกติ
070105 การเดินทางของดาวดวงน้อยเพื่อไปหาท้องฟ้า
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พ.ศ. 2539 ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิงส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของรูปและข้อความในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด
ไม่นึกเลยว่าจะต้องใช้ข้อความข้างบนนี้เลย
|
|
|
|
| |
|
|
จริงๆ เลยค่ะ แอบอิจฉาคนได้รับเค้กนี้
เป็นของขวัญ คนรับคงปลื้มเพราะรู้ว่า
คนให้ตั้งใจทำให้อย่างสุดฝีมือ