🍚ข้าวหมาก🍚

 
 






ข้าวหมาก
ขั้นตอนการทำข้าวหมาก

1. นำข้าวเหนียวแช่น้ำค้างคืนหรืออย่างน้อย 3 ชั่วโมง

2. นึ่งข้าวเหนียวให้สุกพอดีอย่าให้เมล็ดข้าวบาน เพราะเมื่อนำไปทำข้าวหมาก จะเละ และไม่สวย

3. ผึ่งข้าวที่นึ่งเสร็จให้เย็นในภาชนะที่สะอาด

4. ล้างเมล็ดข้าวด้วยน้ำสะอาดหลายๆครั้ง จนกว่าจะหมดยางข้าว(อาจใช้น้ำสารส้มหรือน้ำปูนใสเพื่อให้เมล็ดข้าว

รัดตัว ร่วนไม่เกาะกัน

5. เกลี่ยข้าวให้กระจาย ทิ้งให้สะเด็ดน้ำ

6. โรยแป้งข้าวหมากที่บดละเอียดบนข้าวให้สม่ำเสมอ โดยใช้อัตราส่วน ลูกแป้ง 1 ลูกต่อข้าว 1 กิโลกรัม คลุกเคล้า

ให้เข้ากันเบาๆ

7. นำไปใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ อย่ากดข้าวให้แน่น ควรใส่แบบโหย่ง เพราะเชื้อจะขึ้นไม่ดี ปิดภาชนะให้มิดชิด

ไว้ในที่เย็น ไม่ควรโดนแดด

8. ใช้เวลา 2-3 วันจะได้ข้าวหมากที่มีเม็ดข้าวนุ่ม หอม มีน้ำซึมออกมา พร้อมรับประทานได้

ป.ล.ขอบคุณเจ้าของสูตรดีๆค่ะ











ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ

 















Create Date : 16 มีนาคม 2563
Last Update : 16 มีนาคม 2563 1:05:04 น. 12 comments
Counter : 209 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณtuk-tuk@korat, คุณเนินน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณตะลีกีปัส, คุณทนายอ้วน, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณnonnoiGiwGiw, คุณ**mp5**, คุณmultiple, คุณธนูคือลุงแอ็ด, คุณhaiku


 

เดี๋ยวนี้หาข้าวหมากยากเหมือนกัน ไม่ค่อยเห็นมีขาย
เวลาไปวัดมีคนทำไป
ก็เป็นที่ชื่นชอบของทุกๆคนเลยค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 16 มีนาคม 2563 เวลา:1:51:44 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่

สมัยผมเป็นเด็กมีขายเยอะมาก
โดยเฉพาะตามหาบเร่
เดี๋ยวนี้ตามร้านขนมยังแทบหาไม่เจอเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 มีนาคม 2563 เวลา:6:24:38 น.  

 
เนี่ย ... ทานไม่เป็นค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 16 มีนาคม 2563 เวลา:7:11:31 น.  

 
คุณแม่พี่ชอบทานมากค่ะ
แต่พี่ทานไม่เป็น ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 มีนาคม 2563 เวลา:9:43:36 น.  

 
ชอบๆๆ
ทานข้าวหมากแช่ในตู้เย็น
ทานเวลาอากาศร้อนๆ
ชื่นใจๅ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 16 มีนาคม 2563 เวลา:10:06:27 น.  

 


ออเจ้า ทำข้าวหมาก
พี่เปรี้ยวปาก เสียกระไร
กินแล้ว จะเมาไหม
เจ้าเตรียมไว้ ถ่ายรูปแชร์

งามด้วย ถ้วยเบญจรงค์
กินเสร็จคง โดนแฮ๊ปปแหง
ถ้วยสวย จริงเลยแม่
ข้าวหมากแช่ ก็น่ากิน



พี่เคยเห็นข้าวหมากในเซเว่นนะออเจ้า เค้ามีขายอยู่
แต่เค้าใส่ถุงพลาสติกน่ะจ้ะ ไม่ได้ใส่ในถ้วยเบญจรงค์แบบนี้

ข้าวหมากนี่มีเชื้อจุลินทรีย์เนอะ อยากให้จุลินทรีย์จะฆ่าไวรัสได้จัง
พี่จะเพาะเชื้อจุลินทรีย์ไปฆ่ากองทัพไวรัสโควิด 19 ให้หมดโลกเลย



โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) วันที่: 16 มีนาคม 2563 เวลา:10:40:53 น.  

 
ใช่ครับ
ฝนตกที่เชียงใหม่
แต่เบามาก
แถวบ้านผม
พื้นยังไม่ทันเปียกเลยครับ 555
เช้านี้อากาศก็ยังแย่อยู่นะครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 มีนาคม 2563 เวลา:11:30:54 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ของโปรดเลย พ่อทำให้กินบ่อยตอนเด็ก ตอนนี้จะทำเอง ชักไม่แน่ใจ
แต่มีลูกแป้งติดตู้เย็นอยู่ค่ะ
ในบ้านกินเป็นอยู่คนเดียว หากทำคงอ้วนอยู่คนเดียวไม่มีเพื่อน

ขอบคุณกำลังให้ เก๋าเกยตื้นด้วยค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 16 มีนาคม 2563 เวลา:12:53:02 น.  

 
ของโปรดเลยคราบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 16 มีนาคม 2563 เวลา:14:50:34 น.  

 
ส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 16 มีนาคม 2563 เวลา:17:04:46 น.  

 
ข้าวหมาก น้องโอเล่นี่พอใส่สำรับ วังหน้าแล้วนี่ สวยงามตามท้องเรื่องจริงๆจ๊ะ

สมัยก่อนในซอยแถวบ้าน มีลุงขี่จักรยานมาขายอยู่เรื่อย แต่ก่อนไม่ชอบกิน แต่สงสารแก เลยซื้อ

กินไปกินมาเริ่มชอบ แช่เย็นแล้วหวานชื่นใจดี อยากกินแบบหมักนานกว่านี้ ให้ได้ซัก 35ดีกรี เอาแต่น้ำ ใส่ขวดกลมมาเลยดีกว่า จะซดให้เดินเป๋ไปเลย 555





โดย: multiple วันที่: 16 มีนาคม 2563 เวลา:19:48:24 น.  

 
ข้าวหมากผลผลิต ของ"เอนไซม์"โดยแท้ ที่ท่านบรรพบุรุษโบราณไทยท่านทิ้งไว้ให้หมู่ชนยุคใหม่ จะด้วยเหตุใด?ก็ไม่ยากคิดนึก? ทว่าที่อดีตเด็กวัดไว้หางเปียตนนี้ ก็พอจะเข้าใจได้อยู่ ข้าวหมากนั้น มันจึงกลายเป็นเป็นขนมข้าวหมาก ที่ชอบกินมากจนตัวเองก็แปลกใจ ในรสชาดของแต่ คุณตาคุณยาย ที่ท่านนำมาถวายพระ แล้วเจ้าเด็กไว้หางเป็นตัวน้อยๆ ก็จะได้รับอานิสงค์ของท่านทั้งสองนั้นมาด้วย ในรสชาดเข้มข้นของข้าวหมากในแต่ละห่อในใบตองสด ที่รูปทรงสวยงาม เช่นนั้น,


โดย: ธนูคือลุงแอ็ด วันที่: 17 มีนาคม 2563 เวลา:0:49:38 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

โอน่าจอมซ่าส์
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 45 คน [?]




2548 Award#2
2550 Award#4
2551 Award#5
2556 Award # 8
2562 Award #15
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2563
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
16 มีนาคม 2563
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add โอน่าจอมซ่าส์'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.