
อยู่ ๆ ก็นึกอยากทานไก่อบขึ้นมา ทั้งที่ปรกติก็ไม่ใช่สาวกไก่ ยกเว้นปีกไก่ทอด
เมื่อมีคติประจำใจว่า... อยากกิน ต้องได้กิน
งั้นก็ลงมือทำเลยค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำ
น่องไก่ติดสะโพก
ขิง
กระเทียม
พริกไทย
เต้าซี่
ซีอิ๊วขาว
ซีอิ๊วหวาน
น้ำตาลปี๊บ
หอมใหญ่
คะน้าฮ่องกง
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
พริกเหลือง
กระเทียม
รากผักชี
พริกขี้หนู
น้ำปลา
น้ำมะนาว
น้ำตาลทราย
1. ล้างไก่ให้สะอาด ตัดข้อออกเพราะส่วนนี้จะมีเอ็นเวลาสุกแล้วเนื้อจะร่นขึ้นมา
พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วหมักด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน พริกไทย กระเทียม และขิง

2. น้ำตาลปี๊บเคี่ยวให้เป็นคาราเมลในภาชนะที่จะใช้อบ เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อหยุดการไหม้
คนผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ไก่ ใส่เครื่องหมักไก่ ใส่เต้าซี่ เติมน้ำซุปและหอมใหญ่
ตั้งไฟให้เดือด ปิดภาชนะอบประมาณ 45 นาทีจนไก่สุกนุ่มดีและเหลือน้ำขลุกขลิก




3. ไก่อบสูตรนี้เหมาะรับประทานกับข้าวสวยนะคะ รสชาติจะออกหวาน ๆ เค็ม ๆ
แนะนำให้ทานกับน้ำจิ้มแซ่บสูตรนี้ มีเผ็ดมีเปรี้ยวไปตัดรส รับรองว่าถูกใจใช่เลยค่ะ
เอาหัวใครเป็นประกันดีน๊า 55555
ระหว่างอบไก่ เราก็มาทำน้ำจิ้มแซ่บ ๆ กันค่ะ โขลกรากผักชีกับกระเทียม
ตามด้วยพริกเหลืองและพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลา
ชิมรสให้ถูกใจ ตักใส่ถ้วยพักไว้

4. ตั้งน้ำให้เดือดจัด เติมเกลือและน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่คะน้าฮ่องกงลงไปลวก
แล้วนำขึ้นแช่น้ำเย็นจัด จะทำให้ผักสีเขียวสวยและกรอบ
จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มค่ะ





ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date :19 กันยายน 2559
Last Update :19 กันยายน 2559 16:50:37 น.
Counter : 10785 Pageviews.
Comments :63
- Comment
โหย เข้ามาหิวรอบดึก
ไก่อบเต้าซี่น่ากินมากค่ะพี่โอ
บ้านพี่โอทำอะไรน่าหม่ำไปหมด
เนินน้ำ Food Blog
โดย: ข้ามขอบฟ้า
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
พรไม้หอม Health Blog ดู Blog
The Kop Civil Travel Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
กาปอมซ่า Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โดย: newyorknurse
ได้ดี เด่นโด่งดัง ยอดเยี่ยมยัง อยู่ยืนยง
ผลปลูก ลูกเต็มต้น เลี้ยงผู้คน ความมั่นคง
อิ่มหนำ ลำพระปรง เติมเต็มตรง ลงมือทำ
ต้นกล้า อาราดิน
โดย: ต้นกล้า อาราดิน
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ
เมนูเพิ่งเคยเห็นเป็นครั้งแรกครับพี่
ปกติเต้าซี่ที่ผมเห็น
เค้าจะเอามาทำเป็นราดหน้า
พี่โอนำมาใช้กับเมนูไก่
ทำออกมาได้น่าทานมากๆเลย
โหวต food blog ครับพี่
โดย: กะว่าก๋า
อยากอ้วน ต้องได้อ้วน เย้ย 555
อีแบบนี้ อ.เต๊ะ ก็จนปัญญา ต้องจัด วลีนี้เข้าประกบทันที อิอิ
น่องไก่ตุ๋น อันนึง 450 แคลอรี่ 2น่องก้ คิดแค่ 900 แคลอรี่แล้วกัน คนกันเองนะ อิอิ
คุณป้าโอบอก หยาบคาย เอ็งทำร้ายจิตใจกระเพาะ ลำไส้ ข้าเกินไปแล้ว เดี๋ยวเอากระดูกไก่ เฟี้ยงหัวแตกเลย เย้ย 555
แต่คุณป้าโอ อย่ากังวลไป
กินอิ่มปากมันแผลบ แล้วค่อยไปวิ่งรอบหมู่บ้านซัก7 รอบ
ก็ burn หมดแล้วละครับ อย่าไปคิดมากเลยนะครับ 555
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: multiple
อ้าว อ.เต๊ะมาก่อนเราซะอีก ไปดีก่า
นินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: ไวน์กับสายน้ำ
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Close To Heaven Travel Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
pantawan Health Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
หมักเครื่องแบบเข้มข้นคงหอมชวนกินมากเลยนะคะ
ชอบกลิ่นเต้าซี่ด้วยค่ะ
ไว้ขอสูตรไปทำทานบ้างนะคะ
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
pantawan Health Blog ดู Blog
กิ่งฟ้า Literature Blog ดู Blog
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
moresaw Funniest Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ขอบคุณโหวตค่ะ
โดย: mambymam
ไก่อบ ไม่ได้ทำนานแล้ว ต้องจัดหน่อย ดีม๊ะ
เห็นแล้วคิดถึงเจ้าก้อย น้องสาวเค้ามาก นางชอบมาก
เนื้ออบ/ไก่อบแกล้มกับก้านคะน้าอวบๆ แบบนี้ ฟินมาก
แผล่บ ๆ แผล่บ ปากมัน เลียปากออกไปเลย
มาแล้วก็ต้องปิดทอง ฝังลูกนิมิตกันด้วยนะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โดย: บ่งบ๊ง
ไก่อบสีสวยมากๆเลยค่ะคุณโอ
เวลาอบด้วยหม้อบนเตาแบบนี้ ได้หนังไก่สีสวยเหมือนกันนะ
ข้าวมาด่วนๆ
โดย: secreate
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
--------------------------------
อยากกินต้องได้กิน ทำเองเลย 555
เอาหัวไอ้เรืองเป็นประกันเลย ว่าเมนูนี้อร่อยเริ่ดแน่นอน อิอิ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่
จะลองดูหน่อยมั๊ยยยยยยยย
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: ร่มไม้เย็น
ขอบคุณโหวตด้วยครับ
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
pantawan Health Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
ชมพร Cartoon Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
Raizin Heart Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: moresaw
น่ากินอีกแล้วค่ะพี่โอ
พี่โอทำอะไรก็น่ากินไปหมดเลยอะ
นอกจากไก่อบแล้วยังมีน้ำจิ้มแซ่บๆอีกต่างหาก
แปะโป้งไว้ก่อนนะคะ
พรุ่งนี้รุ้งจะกลับมารายงานตัวอีกรอบ
โดย: เรียวรุ้ง
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog
ซองขาวเบอร์ 9 Literature Blog ดู Blog
ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
moresaw Funniest Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
เปลี่ยนจากขาหมูเป็นไก่แบบนี้ น่ากินดีค่ะ น้ำจิ้มตัดเลี่ยนตัดหวานดีนะคะ
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ
ได้น้ำจิ้มแซ่บตัดเลี่ยนด้วยค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mambymam Music Blog ดู Blog
moresaw Funniest Blog ดู Blog
AppleWi Beauty Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: ที่เห็นและเป็นมา
เห็นแล้วชวนให้หิวขึ้นมาเลย
เนินน้ำ Food Blog
+
โดย: คุณต่อ (toor36
น่าทานจังค่ะ เมนูนี้ดูทำยาก
เต้าซี่นี่ก็ไม่รู้จักเลยค่ะ
คะน้าลวกน่าทานมาก และทำไม่ยากด้วยค่ะ
โดย: mcayenne94
+
โดย: tuk-tuk@korat
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
........................................
ไก่อบเต้าซี่ดูนุ่มฉ่ำมากค่ะพี่โอ
คู่กับน้ำจิ้มแซบๆทานกับข้าวสวยร้อนๆ
น่าอร่อยจริงๆค่ะ
พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ
โดย: Sweet_pills
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
หอมกร Movie Blog ดู Blog
ลุงแมว Photo Blog ดู Blog
Tui Laksi Sports Blog ดู Blog
ตุ๊กจ้ะ Topical Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
อาหารของคุณโอน่าทาน
ทุกจาน การจัดจานก็สวยงามค่ะ
โดย: ดอยสะเก็ด
วันนี้แวะมาส่งกำลังใจค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
lovereason Literature Blog ดู Blog
moresaw Funniest Blog ดู Blog
Sai Eeuu Travel Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: เรียวรุ้ง
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โดย: zungzaa
เรื่องแพ็คเก็จจิ้งนี่ต้องยอมรับญี่ปุ่นจริงๆ ค่ะ
ซอฟท์ครีมส่วนใหญ่ที่หนูได้กินก็อร่อยนะคะพี่ แต่จะมากน้อยแค่นั้นเอง ฮาา
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
ป้าโอไม่ใช่สาวก แต่ซีเป็นค่ะ โหวตให้เลยค่ะ อิอิ จากสาวกไก่ค่ะ
โดย: kae+aoe
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โดย: Raizin Heart
โดย: ทนายอ้วน
บ้านรุ้งแต่ก่อนมีหิ่งห้อยด้วยนะคะ
แต่นั่นมันเมื่อตอนรุ้งยังเด็ก
เดี๋ยวนี้หิ่งห้อยกลายเป็นสัตว์หาดูยากไปซะแล้ว
โดย: เรียวรุ้ง
โดย: กะว่าก๋า
เห้นแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ
โดย: kai (aitai อ่านว่า อะอิไต้
แต่เมนูนี่ เห็นส่วนผสมแล้ว จินตนาการรสชาดไปถึงข้าวมันไก่เลยนะคะ นั่น ยิ่งได้น้ำจิ้มแบบซีฟู๊ดนี่ คงจะกินข้าวลืมอิ่มเลยนะ
ฮ่า สโลแกน อยากกิน ต้องได้กิน ยังเหมือนเดิมนะคะ แต่บังเอิญว่า ได้ยินทุกเมนูนี่ซิ ฮ่า
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: Sai Eeuu
กินผักอย่างเดียวก็อิ่มคุ้มแล้ว
เมนูออกหวานได้น้ำจิ้มซีฟู๊ด สุดยอดไปเลย
โดย: ซองขาวเบอร์ 9
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
ไปหุงข้าวก่อนนะคะ
โดย: ALDI
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ
โดย: กะว่าก๋า
แต่สัณนิษฐานข้อแรกถูกค่ะ คนทางโน้นมานะแหละ ถึงจัดมหกรรมการเที่ยวได้ 22 วันรวด
ส่วนฮันนีมูนไปสวิสค่ะ เดี๋ยวคงมีรีวิว ที่เที่ยวโรงแรมกับร้านอาหารมาให้ชมต่อไปค่ะ ถ้าไม่ขี้เกียจเกินไป
โดย: Sai Eeuu
อร่อยจริงๆ
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โดย: เศษเสี้ยว
เกดก็ชอบแบบตระกร้าเหมือนกันค่ะ แต่ให้เหมือนๆกันทุกปีเลยว่าจะเปลี่ยนเป็นใส่ขวดแก้วดูมั่ง 555
โดย: Raizin Heart
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog
ซองขาวเบอร์ 9 Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
เข้ามาตอนใกล้เที่ยงอย่างนี้ มีหิวนะคะ
โดย: mariabamboo
วันนี้อาหารน่าทานมากค่ะ แต่โหวตหมดแล้วไว้พรุ่งนี้กิ่งมาโหวตให้ใหม่ค่ะ
ขอให้พี่โอมีความสุขมากๆค่ะ
โดย: กิ่งฟ้า
โดย: zungzaa
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
น่าทานมาก ๆ ค่ะคุณโอ
ดูแล้วเนื้อไก่คงนุ้มนุ่ม เลื่อนลง
มาเจอน้ำจิ้ม โอย...หิวข้าวเลยค่ะ
โดย: AppleWi
โดย: ทนายอ้วน
คำคมเล่มนี้ผมน่าจะอ่านประมาณสองสามรอบแล้วล่ะครับ
ชอบมากๆครับพี่
โดย: กะว่าก๋า
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
เห็นแล้วหิวเลยอ้ะ..
โดย: ก้นกะลา
โดย: sawkitty
โดย: Kisshoneyz
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า
จี๊ดจ๊าดจะไหวมั้ยเนี่ย ต้องลองๆ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
AppleWi Beauty Blog ดู Blog
ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog
Raizin Heart Book Blog ดู Blog
The Kop Civil Travel Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: จี๊ดจ๊าด (บ้านต้นคูน
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ
โดย: กะว่าก๋า
โดย: mcayenne94
โอยน้ำตาจิไหล
โดย: โสมรัศมี
โดย: kae+aoe
น่าทานอีกแล้ว สีสวยสดใสเชียว
โดย: ชมพร
บางทีก็ทำแบบนั้นค่ะ เวลาไม่ได้ออกสื่อ อิอิ
ขอบคุณที่แวะชมค่ะ
โดย: mambymam
จำได้ว่าเคยเห็นรีวิวกลาสเฮ้าส์ที่บ้านพี่โอเหมือนกันค่ะ
แต่ตอนนนั้นตอนเปิดใหม่ๆ เลยใช่ปะคะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ
Vote Food blog ค่ะ สุดยอดอีกเมนูนึงล่ะ
โดย: Max Bulliboo
โดย: กะว่าก๋า
**เพลงเก่าฟังกี่ครั้งก็ยังเพราะเหมือนเดิมค่ะ
โดย: ข้ามขอบฟ้า
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ
โดย: กะว่าก๋า
สีสัน สดๆๆน่าทานมากฝีมือพี่โอสุดยอดดด
แม้แพมจะมาช้าหมดจานแย้ว เหลือแต่กลิ่น
อร๊ายยอยากตักข้าวมาทานหมดจานลืมอ้วนไปเลยยฮ่า
ขอบคุณนะคร้าพี่โอน่ารักเสมอ
คิดถึงๆๆๆสุดๆๆๆๆ ฝันดีนะค่ะ ม๊วฟๆ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: mastana
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215