bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : เต้าหู้ปลาผัดพริกเกลือ ✿












ส่วนผสมและวิธีทำ
เต้าหู้ปลา  15 ชิ้น
กระเทียมไทย 2-3 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 5-6 ราก
พริกไทย 1 ช้อนชา
เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา
พริกแดงจินดาซอย 6-8 เม็ด  (เพิ่มลดตามชอบ)
ต้นหอมซอย  4-5 ต้น
น้ำมันสำหรับทอดและผัด




1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย และเกลือเข้าด้วยกันพอหยาบ พักไว้






2. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง ใส่เต้าหู้ลงทอดให้เหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน







3. เทน้ำมันออกให้เหลือไว้เล็กน้อย ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้เหลืองหอม ใส่พริกซอย
ใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอยผัดพอเข้ากันแล้วปิดไฟ







4. ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ



































ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date :08 เมษายน 2559 Last Update :8 เมษายน 2559 8:18:28 น. Counter : 9172 Pageviews. Comments :55