เชียงใหม่ - ดั้นด้นเสาะหาไส้อั่วสันป่าตอง , แคนตาลูปปั่นอร่อยสุดในชีวิต ที่เชียงใหม่ สันป่าตอง นี่ละ เพลงโคราช ภาษาโคราช เราอยู่มายี่สิบกว่าปีก็ต้องค่อย ๆ ฟังเหมือนกัน พอกลั๊บมาดู มิวซิ๊ก อ้าว เขามีบรรยายพ่อม *** ตอนกลับบ้านเชียงใหม่ บ่ายวันหนึ่งเพื่อนของหลานบ้านอยู่แม่วาง นำไส้อั่วเจ้าอร่อยปากทางแม่วาง ที่อ. สันป่าตอง มาฝาก เมื่อเพื่อนพี่สาวได้ชิมก็เลยชวนกันไปซื้อที่ร้าน ทางไปจากเชียงใหม่ ไปสันป่าตอง ตรงไปตามทางอย่างเดียว จนกลางเมืองสันป่าตอง จะมีป้าย เลี้ยวขวาไป ทล. 1013 อ.แม่วาง เลี้ยวขวาไป 2-3 กม. ร้านอยู่ซ้ายมือ ร้านนี้เคยออกทีวี พี่สาวเคยเห็น แต่เราไม่เคย ชิมเท่าที่เขามีให้ชิม พี่สาวและคนข้าง ๆ ชอบ สูตร 1 ... เราว่าเค็มไปและแข็งไป ไส้อั่วเหนือต้องมีมันปนจึงจะนุ่มลิ้น ... เราชอบสูตร 3 ปักป้ายตามชนิดตอนย่าง สุกแล้วจะเป่าพัดลมจนเย็น แล้วใส่ในภาชนะนี้ ทีแรกนึกว่าเป็นนวัตกรรมเอาอากาศออก แต่เป็นตัวช่วยขดใส้ให้เป็นวงเพื่อใส่ถุง นี่ต่างหาก ดูดอากาศออกแล้ว ซีล seal ชิมของเขามา นั่งรถกลับบ้านหิวน้ำ ทำให้นึกถึงแคนตาลูปปั่นร้านที่เคยทาน ... ตอนนั้นราชพฤกษ์กำลังสร้าง คุย ๆ กับพี่สาว พี่บอกว่าเขาก็ยังอยู่ จะพาไป ร้านอยู่ถนนที่แยกจาวเชียงใหม่ หางดง ไป อ.สะเมิง ยังไม่ข้ามคลองชลประทาน คือ เลี้ยวเข้าไปจอดที่ที่จอดรถก็เริ่มตื่นตาตื่นใจที่ละน้อย มีแต่เสียงชี้ชวน ดูนั่นซิ ๆ ๆ ๆ กำลังถ่ายรูป พวงคราม ก็มีเสียง " ตุ๊กหันบะฟักแก้วก่ " ... ตุ๊กเห็นฟักเขียวไหม ... อยู่ใต้ซุ้มพวงคราม ส่วนร้านค้าก็ตาโตกับดอกไม้ ทานก็ได้ แต่งสวนก็ได้ เสาซ้ายมือ มีฟักเขียวลูกเดียวอิ่มทั้งหมู่บ้าน ของจริง บวบฝักเดียวอิ่มทั้งครัวเรือน ของจริง บวบปลูกแบบนี้ ถ่วงน้ำหนักให้ยาว ๆ ด้วย เขาชื่อ .... ถามแล้ว ท่องแล้ว ลืมแล้ว ที่ขายวันนี้ ฟักทองพันธุ์เกาลัก มะเขือ ฟักทอง first taste ฟักทอง Eastern มะละกอ red lady พี่สาวบอกว่าอร่อยมาก กก.ละ 35 บาท ว่าด้วยเรื่องน้ำปั่นอร่อยสุดชีวิต ... ก็ที่อร่อยที่สุดที่เคยทานมา นึกว่าเขาใส่นม น้ำเชื่อม อย่างไร กะว่าวันนี้ละที่จะมาแอบจำสูตรเขาเสียหน่อย เขาใช้เนื้อแคนตาลูป ที่เห็น นี้ และ ลูกเล็ก ๆ อีกสองลูก ใส่น้ำเชื่อมเล็กน้อย น้ำแข็ง น้ำ แล้วก็ปั่น เนื้อเพียบออกอย่างนี้จะไม่ให้อร่อยได้อย่างไร ราคาหรือ แก้วที่เห็น แก้วละ 20 บาท ปิดท้ายด้วยภาพดอยสุเทพ ในมุมที่เราไม่ค่อยเห็น   Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2555 48 comments Last Update : 8 มกราคม 2566 14:25:29 น. Counter : 322 Pageviews. Share Tweet

ไมาให้อิจฉาได้ไงระ มีแต่ของน่ากินมาอวดทุกทริปเลย..ขอบคุณมากๆครับ..   โดย: จรูญ น้อยศรี ศิษ์ย์เก่า ศ.ว.ก คนหัวรถ IP: 14.207.222.3 5 กุมภาพันธ์ 2555 12:19:20 น.

พี่จรูญคะ ลงเรื่องตัวมอมไว้แล้วที่บล็อก วัดเกตการามค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 5 กุมภาพันธ์ 2555 12:35:32 น.

ข๋องกิ่นบ้านเฮา..ไส้อั่ว..   โดย: NHEURFARR IP: 180.183.202.58 5 กุมภาพันธ์ 2555 12:38:04 น.

สวัสดียามเช้าวันอาทิตย์ที่สดใสค่ะพี่ตุ๊ก.. ฟ้าตามมาเที่ยวด้วยคน..อยากทานไส้อั่วจังเลยค่ะ วันนี้พักผ่อนกันให้สบายอีกวัน.. ก่อนที่จะไปเริ่มต้นไปทำงานด้วยความกระชุ่ม กระชวย ในวันพรุ่งนี้ นะคะ มีความสุข แจ่มใส เบิกบานใจกับช่อกุหลาบแดงที่ฟ้านำมาฝากให้ นะคะ   โดย: พิรุณร่ำ 5 กุมภาพันธ์ 2555 14:21:36 น.

ขอบคุณ คุณตุ๊กมากๆครับ เพราะขนาดถามคนแก่บางคนก้ยังไม่รูประวัติตัวมอมเลย..ขอบคุณครับ..   โดย: จรูญ น้อยศรี ศิษ์ย์เก่า ศ.ว.ก คนหัวรถ IP: 27.130.105.247 5 กุมภาพันธ์ 2555 14:47:25 น.

มาชมร้านที่คุณตุ๊กแนะนำครับ เห็นจากหน้าร้าน ก็เชื่อว่าไส้อั่วร้านนี้คุณภาพน่าเชื่อถือ น่าอุดหนุนครับ ผมได้ฟังเพลงโคราชจนจบครับ   โดย: Insignia_Museum 5 กุมภาพันธ์ 2555 14:49:03 น.

สวัสดีครับคุณตุ๊ก ปกติพวกพืชพันธ์ุนี่ผมไม่ค่อยประสาเลยครับเรื่องชื่อ แล้วจนสุดท้ายเห็นฟักทองยังไม่แน่ใจเลย เพราะปกติจะเห็นแต่ฟักทองที่มีร่องลึกและก็ผิวไม่เนียนแบบนี้ ชอบซุ้มพวงครามครับสวยดี(อ้าวเขาชวนมาดูผลไม้ดันไปติดใจดอกไม้)   โดย: find me pr 5 กุมภาพันธ์ 2555 15:04:04 น.

สวัสดีครับพี่ตุ๊ก ไส้อั่วผมก่มักอยุ่ แต่แคนตาลูปนี่บ่าสู้เลยครับ บ่าหุ๋มเลยครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 5 กุมภาพันธ์ 2555 15:35:31 น.

โหของชอบทั้งสองอย่างเลยครับคุณตุ๊ก ไส้อั่วน้ำแคนตาลูปปั่น ขึ้นเหนือได้กินไส้อั่วจุใจ น้ำแคนตาลูบปั่นนี่ปีนึงกินกันจุใจที่เมืองกาญจน์ของเจียไต๋เขาจัดงานขายผลผลิต มีของโปรดแบบนี้ขอแปะหัวใจหนุ่มเหลือน้อยให้ครัย   โดย: ลุงกล้วย 5 กุมภาพันธ์ 2555 16:53:35 น.

ไส้อั่ว น่ากินมากกกกกกกกก มาผิดเวลา น้ำยายไหล งั้นไปเดินเที่ยวต่อแล้วกันค่า   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 5 กุมภาพันธ์ 2555 17:06:55 น.

ใส้อั่วต้อง ใส่มันหมูไปด้วยจึงจะนุ่ม แบบมีแต่ เนื้อไม่ค่อยชอบมัน เอ้ย ใส่อั่วแข็งไปครับ ฟัก กก.ละ 40 บาทแพง แล้วก็ไม่รู้จะไปทำอะไรกิน ครับ เกยกินแกงมะฟัก(เขียว) ใส่จิ้นไก่สับเป็น ต่อน ๆ ใส่มะแขว่นโตย ลำขนาดครับคุณตุ๊ก   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 5 กุมภาพันธ์ 2555 18:19:26 น.

เพิ่งรู้ว่าฟักทองมีหลายพันธ์ แต่ละพันธ์ชื่อฝาหรั่งเสียด้วย   โดย: กลิ่นดอย 5 กุมภาพันธ์ 2555 18:36:32 น.

พูดถึงใส้อั่ว ป้าแอีดชอบของร้านดาวคนอง ที่จังหวัดลำพูนค่ะ เคยไปนั่งทานที่นั่น พร้อมกับชิ้นนมและตับย่าง อร่อยมาก ที่ตลาดต้นพยอมก็อร่อยนะคะ แต่จะซื้อชนิดเผ็ดน้อย เพราะทานเผ็ดไม่เก่ง ใส้อั่วเผ็ดๆ นี่ทานไม่อร่อยเลยค่ะ มีแต่รสเผ็ดรสเดียว เซ็ง ที่ตลาดท่าเกวียน ลำปางก็อร่ิอยค่ะ สรุปแล้วคนชอบใส้อั่ว ยังไงก็อร่อย 555+ แคนตาลูปชอบรับประทานสดๆ ค่ะ ถ้าหวานเจี๊ยบ เย็บเฉียบยิ่งชอบ บ บ บ มาก ให้รางวัลเป็นหัวใจ 1 ดวงค่ะ ^^   โดย: addsiripun 5 กุมภาพันธ์ 2555 19:14:15 น.

ไส้อั่ว สุก ใหม่ๆ หอมอร่อย จริงๆ เลยค่าะพี่ตุ๊ก อันนี้ฟันเฟริ์ม อิอิ ราคาขายพอ ๆ กันเลย บ้านน้องรินก็ราคานี้แหละคะ ใครๆก็ถามหาเป็นของฝากกันเยอะเลย   โดย: Rinsa Yoyolive 5 กุมภาพันธ์ 2555 21:01:44 น.

พี่ตุ๊กสวัสดีเจ้า หูย..หิวเลยอะ หนูจะมีสมุดบัญชีการท่องเที่ยวอยู่เล่มหนึ่ง ถ้าเห็นอะไรน่าเที่ยว อะไรน่ากินปุ๊บ หนูจะรีบจดใส่ไว้ก่อนเลยค่ะ แล้วค่อยๆทำตามความฝันนั้นไปทีละน้อย ทีละน้อย ครั้งนี้ก็รีบจดไส้อั่วเจ๊นายเข้าบัญชีไปเรียบร้อย พี่ตุ๊กเคยกินไส้อั่วยายปี๋ที่ลำพูนไหมคะ ตอนนี้หนูยังยกให้เจ้านี้เป็นมือวาง อันดับหนึ่งเรื่องไส้อั่วในดวงใจอยู่ค่ะ แต่ครั้งสุดท้ายที่เพิ่งไปเชียงงใหม่มาฝากท้อง กับไส้อั่วที่ตลาดแม่มาลัยก็อร่อยทีเดียวค่ะ แม่ค้าพูดจาก็ดี๊ดีค่ะ เจ้าที่ติดกับขายน้ำพริกอะค่ะ น้ำแคนตาลูปก็คงจะชื่นใจ๊ ชื่นใจเนาะ วันนี้พี่ตุ๊กเราคงมีความสุขมากมาย   โดย: hellojaae (hellojaae ) 5 กุมภาพันธ์ 2555 21:12:19 น.

ไส้อั่ว....เป็นของทางเหนือที่พยายามจะชอบ แต่จนแล้วจนรอด ไม่ชอบซักที อิ อิ ในชีวิต ของกินประเภทนี้ ชอบอยู่อย่างเดียว ใส้กรอกอีสาน โดยเฉพาะ ใส้กรอกโคราช ไปที่ใหน...แม้ในโรงแรม 5 ดาวก็สั่งดูว่ามีหรือไม่ ถูกบ๋อย มองหน้าก็หลายครั้ง ไม่่สน ก็ชอบกินนี่หว่า 555   โดย: พายุสุริยะ 5 กุมภาพันธ์ 2555 21:58:18 น.

เห็นผักเห็นฟักต่างๆแล้ว ตื่นตาตื่นใจมากเลยครับสำหรับคนชอบปลูกผักอย่างผม อยากได้เป็นร้านอย่างนั้นมาปลูกไว้ที่หน้าบ้านจัง คงมีความสุขมากถ้าได้ทำและเห็นผลจริงๆ   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 5 กุมภาพันธ์ 2555 22:14:33 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 6 กุมภาพันธ์ 2555 5:22:10 น.

สวัสดีเช้าวันจันทร์ค่ะคุณตุ๊ก   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 6 กุมภาพันธ์ 2555 7:26:32 น.

โดย: Kavanich96 6 กุมภาพันธ์ 2555 8:49:39 น.

ทักทายยามสายๆ   โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ IP: 58.137.174.228 6 กุมภาพันธ์ 2555 10:12:25 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ เริ่มงานวันแรกของสัปดาห์ด้วยความสุขนะครับ อากาศดีจริงๆ ง่วงอีกแระ วันนี้มียำปลาอินทรีย์มาเสิร์ฟครับ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยดีครับ ( ไส้อั่วที่หลวงพระบางก็อร่อยดีนะครับ แต่อันนี้หน้าตาดีมาก ไว้จะลองหาทานนะครับ ขอบคุณครับ )   โดย: คุ้นๆว่าเราเคยพบกัน 6 กุมภาพันธ์ 2555 10:25:25 น.

มากรี๊ดดดดดไส้อั่วค่ะ อยากกินๆ ขอสูตร 2 ค่า 5555 วิธีแพ็คเค้าก็ทันสมัยดีนะค่ะ ไม่เสียง่ายด้วย แคนตาลูบปั่นก็ชอบอีก ถูกค่ะ 20 บาทเอง ฟักลูกโตมากกกกก ชอบๆเดินร้านแบบนี้ด้วยแหละ ขอฮา จำแล้วลืมแล้ว (นึกถึงตัวเองนะค่ะ)   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 6 กุมภาพันธ์ 2555 11:13:28 น.

ตามมาเที่ยวสันป่าตองด้วยครับ แปะหัวใจไว้ให้ 1 ดวง เพื่อรำลึกถึงยุคที่สร้างบล๊อกใกล้เคียงกันครับ   โดย: wicsir 6 กุมภาพันธ์ 2555 12:20:09 น.

สวัสดียามบ่ายค่ะ..^^   โดย: Lika ka 6 กุมภาพันธ์ 2555 13:19:21 น.

ไส้อั่วยุคพัฒนามีสูตร 1 สูตร 2 ยังกะเต้าเจี้ยว ส่วนร้านบวบยาว ๆ นั้นน่ากลัวครับ ถ้าเดินเข้าไปเก็บแล้วบังเิิอิญงูเขียวปลอมตัวอยู่แถวนั้นมีหวัง .....ม่องแน่เลย   โดย: peeradol33189 6 กุมภาพันธ์ 2555 13:37:45 น.

อุฏฐาตา กมฺมเธยฺเยสุ อปฺปมตฺโต วิธานวา สมํ กปฺเปติ ชีวิตํ สมุภตํ อนุรกฺขติ ขยันทำงาน ไม่ประมาท ฉลาดในวิธีจัดการ เลี้ยงชีพแต่พอดี ย่อมรักษาทรัพย์สมบัติให้คงอยู่และเพิ่มทวีได้ ดำเนินชีวิตด้วยความไม่ประมาท ตลอดไป...นะคะ ฟักขาว...ลูกใหญ่ ยาวมากเลย...ค่ะ ไส้อั่ว เห็นแล้วน้ำลายสอ ส่วนแคนตาลูป ปอป้าขอบาย...ค่ะ   โดย: พรหมญาณี 6 กุมภาพันธ์ 2555 14:13:19 น.

เรียกว่าเพราะอร่อย ลุยถึงร้านเลยนะคะ ร้านแคนตาลูปปั่นของพี่ตุ๊ก ถ้าได้แวะคุ้มไปเลยค่ะ เห็นบวบเห็นฟักแล้ว แม่เจ้า !! กินกี่วันจะหมดคะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 6 กุมภาพันธ์ 2555 17:38:42 น.

มาแปะหัวใจเพิ่มครับคุณตุ๊ก   โดย: Insignia_Museum 6 กุมภาพันธ์ 2555 19:25:39 น.

สวัสดีจ้ะคุณตุ๊ก ติดใจฟักทอง กลมกลึงจริง ๆ และก็ยังติดใจรูปคุณตุ๊กยกมือบนเขาอยู่เลยนะครับ อมตะจริง ๆจ้ะ   โดย: find me pr 6 กุมภาพันธ์ 2555 20:59:34 น.

สวัสดีตอนค่ำครับคุณตุ๊ก ..... ไส้อั่วน่าทานจริงๆ แต่นำแคนตาลูปปั่นไม่เคยทานเลย เลยนึกไม่ออกว่ารสชาติเป็นยังไง .....   โดย: NET-MANIA 6 กุมภาพันธ์ 2555 21:06:00 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 7 กุมภาพันธ์ 2555 5:56:39 น.

สวัสดียามเช้าค่ะ..^^   โดย: Lika ka 7 กุมภาพันธ์ 2555 8:22:50 น.

ผ่านไปผ่านมาบ่เกยแวะซักเตื้อย   โดย: mutcha_nu 7 กุมภาพันธ์ 2555 8:56:13 น.

น่ากิน น่ากิน น่ากิน อ้ากก หิวว   โดย: แม่น้องกะบูน 7 กุมภาพันธ์ 2555 9:42:32 น.

บล็อกวันนี้มีทั้งอาหารปาก...อาหารตา...อาหารหู ครบเครื่องค่ะ ..................................................... ส่งความคิดถึงเพิ่มความเอิบอิ่มของหัวใจค่ะคุณตุ๊ก...........แปะ คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ tuk-tuk@korat เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 3 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ   โดย: ร่มไม้เย็น 7 กุมภาพันธ์ 2555 11:58:04 น.

ยิ่งอ่าน ยิ่งอยากไปเที่ยวเหนือ   โดย: NATSKI13 7 กุมภาพันธ์ 2555 12:09:50 น.

ปญฺญาชีวึ ชีวิตมาหุ เสฏฐํ ปราชญ์ว่า ชีวิตที่อยู่ด้วยปัญญา ประเสริฐสุด พัฒนาปัญญาในทางที่ถูกที่ควร ตลอดไป...นะคะ   โดย: พรหมญาณี 7 กุมภาพันธ์ 2555 12:34:23 น.

สวัสดีตอนบ่ายแก่ๆ ครับ วันนี้ขอเสิร์ฟอาหารเที่ยงกันเลยดีกว่าครับ อาหารสุขภาพทานแล้วไม่อ้วนครับ   โดย: คุ้นๆว่าเราเคยพบกัน 7 กุมภาพันธ์ 2555 13:31:20 น.

ตามมาเที่ยวด้วยคนค่ะพี่ตุ๊ก น่าไปจริงๆเลย.. ช้อบ ชอบค่ะ อยากกินไส้อั่ว...   โดย: ตาโตสุดสวย 7 กุมภาพันธ์ 2555 15:08:27 น.

มีแต่ของที่เราชอบแต่อดกินด้วย ฮือฮือ เลยแปะหัวใจให้แก้ชีช้ำตัวเอง   โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 7 กุมภาพันธ์ 2555 19:20:14 น.

กิจการเค้าทำเป็นล่ำเป็นสันจริงๆ ค่ะพี่ น่ากินดีด้วย มีหลายสูตรเหมือนกันนะค่ะ แต่ว่าสูตร 4 สำหรับตัวเองก็ว่าแปลกดีนะค่ะ แบบหมู+ตับ น่าลองดีจังค่ะ อยากรู้ว่า รสชาติเค้าจะประมาณไหน   โดย: JewNid 8 กุมภาพันธ์ 2555 7:21:40 น.

น่ารัป'ทานนะครับ   โดย: grilled chicken 9 กุมภาพันธ์ 2555 11:13:38 น.

ใส้อั่ว เพื่มมันหมูกับจิ้น ลงแหมเน้อ ครับ มันแห้ง แล้วก่อแข็งไป   โดย: ลุงใจ IP: 180.183.148.190 19 กรกฎาคม 2555 21:12:26 น.

ตอบลุงใจเจ้า ถ้าแบบตี่ลุงว่า ข้าเจ้าก่ซอบเจ้า เจ้าตี่วังชิ้นก่ลำเจ้า   โดย: tuk-tuk@korat 20 กรกฎาคม 2555 16:25:34 น.

วันนี้โอกาส ครบรอบ 1 ปีกว่าๆ 25 ก.ค.56 เข้ามาเฉยๆ   โดย: คนชอบ net IP: 223.206.204.230 25 กรกฎาคม 2556 22:41:39 น.

งั้นก็ happy anniversary ค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 26 กรกฎาคม 2556 16:37:43 น.

Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2555 Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2555 13:11:16 น. ลบ Blog แก้ไข Blog 47 comments Counter : 7395 Pageviews.   โดย: tuk-tuk@korat 8 มกราคม 2566 14:24:49 น.