เชียงใหม่ - วัดแม่แฝกหลวง กาดเจดีย์แม่ครัว อำเภอสันทราย
อีกวัดที่แวะคือวัดแม่แฝกหลวง
เป็นวัดเก่าดูจากต้นโพธิได้
!!!! ต่อหัวเสือป่าว
พระอุโบสถ
เจดีย์ รอบเจดีย์มีนักษัตร
ทำให้นึกถึงวัดสบแฝก ได้ยินท่านเจ้าอาวาสบอกว่า
นักษัตรรอบเจดีย์พังลงจากแผ่นดินไหว
แล้วก็มาแวะที่ตรงนี้ เพื่อรื้อฟื้นสิ่งรอบตัวในอดีต
พ้อมสอนกำเมือง
โรงเรือนยังไม่เรียบร้อย ของบางอย่างก็ยังไม่ได้จัดวาง
ยาที่ว่า คือใบยาสูบ
ฮาง = ราง , น้ำบวย ( เราเรียกน้ำบวย ไม่บ๊วย) = กระบวย
ใช้ตักน้ำ
บ้านเราใช้แช่ข้าวเหนียว ไว้หนึ่งคืนก่อนนำมานึ่ง
กม = โคม ( เช่นโคมลอย เรียก กมลอย ) ,
อีวอก = คน(เพศหญิง ถ้า เพศชายใช้ไอ่) โกหก
กมอีวอก ... หรือตะเกียงโคมยี่ห้ออีวอก ... ควรจะตรา ? หรือตราลิง
ตะเกียงอีด้า ... ยี่ห้อ AIDA
ขันแก้วตังสาม = ขัน (พาน) แก้วทั้งสาม (พระรัตนตรัย)
พานที่ใช้ใส่ดอกไม่ธูปเทียนบูชาสักการะพระรัตนตรัย
เปี้ยด แปลว่ากระบุง
ไม่ใช่ฝาชี แต่เป็น ครุ อ่านว่า คุ ใช้ฟาดข้าว
ครุ ก็ใช้เรียกถังน้ำ มีหูหิ้วด้วย
พิณพม่า
เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากการยิงคันกระสุนหรือ คันธนู
เพราะขณะที่น้าวสายคันกระสุนหรือสายธนู
แล้วปล่อยให้ดีดลูกกระสุนหรือลูกธนู แล่นออกไป
จะมีเสียงที่เกิดจากการสะบัดของสาย
ขากลับ แวะกาดแลง ( กาด = ตลาด, แลง= เย็น) เจดีย์แม่ครัว
ต.แม่แฝกใหม่ อ.สันทราย เชียงใหม่
มาดูของท้องถิ่นกัน
รกควายแรกเกิดจริง ๆ ค่ะ
บะก่อเม็ดใหญ่ดิบ ... เป็นเมล็ดของต้นก่อไม้ยืนต้น
คั่วโดยกะทะ ใส่น้ำท่วม ต้มไปจนน้ำแห้งแล้วคั่วต่อจนสุก
รสชาติเหมือนเกาลัด แต่เปลือกหนาราว1-2 มิลลิเมตร
ต้องทุบเบา ๆ ให้เปลือกแตก
บะก่อเม็ดเล็ก ... ไม่ทราบว่าต้นเป็นอย่างไร
คั่วโดยกะทะ ใส่น้ำท่วม ต้มไปจนน้ำแห้งแล้วคั่วต่อจนสุก
รสชาติเหมือนเกาลัด
ผำ หรือ ไข่น้ำ
ซื้อไปผัดไข่ เขียวขนาดนี้น่าจะได้คลอโรฟิล์ดีเนาะ
เนื้อนึ่ง นุ่มอร่อยละลายในปาก
มารู้ทีหลังว่าเนื้อควาย เลยไม่ทาน ชิมนิดนึงก็พอ
ปิดท้ายด้วย ผักเฮือด ยังไม่น่าเคยทาน ... ยำผักเฮือด
| Create Date : 15 พฤศจิกายน 2557 |
| Last Update : 2 มิถุนายน 2565 15:05:53 น. |
|
16 comments
|
| Counter : 545 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 148 คน [
ตามมาเที่ยวและ Vote ค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
tuk-tuk@korat Travel Blog