Wongnai Tasting @Summer Heath : Gaysorn Village
ชื่อร้าน : Summer Heath รายการอาหาร : กาแฟ , ม็อกเทล , ค็อกเทล เวลาเปิดบริการ : 10.30 - 22.00 น. ที่ตั้งร้าน : Gaysorn Village ชั้น 1, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand พิกัด GPS : 13° 44' 43.30" N 100° 32' 26.66" E     
ดูแผนที่เพิ่มเติม
ครั้งนี้ตามเว็บวงในไปร่วมกิจกรรม Wongnai Tasting ชิมอาหารแพริ่งกับไวน์ ที่ร้าน Summer Heath กันค่ะ
Summer Heath เป็นร้านเก๋ ๆ บนชั้น 1 Gaysorn Village ย่านราชประสงค์ ร้านจะอยู่ใกล้ ๆ กับร้าน Starbucks ฝั่ง CTW คอนเซปท์ของร้าน ช่วงกลางวันเป็น Co-Working Space ของคนทำงาน มีขนมและเครื่องดื่มเบา ๆ จำพวกน้ำผลไม้ , กาแฟ , ม็อกเทล ช่วงเย็น ๆ ค่ำ ๆ เป็นแหล่งแฮงค์เอ้าท์ปาร์ตี้ของคนทำงาน นั่งจิบไวน์ จิบค๊อกเทลเกร๋ ๆ ซึ่งครีเอทโดย Mixologist มากประสบการณ์ **แอลกอฮอลล์มีจำหน่ายเวลา 11.00 -14.00 , 17.00 - 22.00 น. บรรยากาศในร้านก็จะเก๋ ๆ ฮิป ๆ คูล ๆ แบบนี้หล่ะ
ระหว่างรอสมาชิกมากันครบก็จิบน้ำส้มกันไปก่อน หวานเย็นชื่นใจดีค่ะ
สมาชิกมาครบแล้วเรามูฟไปที่โต๊ะกันเลย
อย่างที่บอวก่าวันนี้เราจะมาทานอาหารแพริ่งคู่กับไวน์กัน ไวน์ที่เราจะชิมในวันนี้มีทั้งหมด 3 ตัว นำเข้าโดย Euro Thai Wine ซึ่งเป็นไวน์ที่เสิร์ฟในร้าน Summer Heath โดยทาง Euro Thai Wine นำเข้าทั้งไวน์ขาว-ไวน์แดง และสปารค์กิ้งไวน์จากประเทศสเปน ซึ่งเป็นไวน์โลกเก่า
ส่วนวันนี้เราจะมาลองชิมไวน์ขาวและไวน์แดงกันค่ะ
แก้วแรกเป็นไวน์ขาว Luis Canas BLANCO 2016 มีความ Fruity รสเบา ๆ ไลท์ ๆ ไม่หวาน
จับคู่แพริ่งกับอาหารสุดพิเศษจากร้าน Sushi Mori ที่ครีเอทขึ้นเพื่อมื้อนี้โดยเฉพาะ ต้องขอบคุณคุณส้มจาก Sushi Mori ที่มาพูดคุยให้ความรู้หลาย ๆ อย่าง สัมผัสได้เลยว่าคุณส้มทุ่มเทและเต็มที่กับร้านนี้มากจริง ๆ ร้านนี้เราเคยกินแล้ว เราชอบนะ อาหารเค้าดีจริง มีโอกาสกลับไปซ้ำแน่นอน
เมนูที่จะมาแพริ่งกับไวน์ขาวจากร้าน Sushi Mori ก็คือ ซาชิมิปลาเนื้อขาวในซอสพอนสึ และ Hotate ท็อปด้วยฟัวกราส์
ปลาเนื้อขาวท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน และไข่ปลาคาเวียร์ ด้านล่างเป็นสาหร่าย
หอยโฮตาเตะอวบ ๆ ท็อปด้วยฟัวกราส์
พิเศษสุด ๆ ด้วย Black Truffle
สไลด์ Black Truffle โปะลงไปด้านบนหอยโฮตาเตะอีกที
ฟิน ๆ กันเลยจ้า อาหารก็ดี ไวน์ก็อร่อย Perfect Match!!!
แก้วที่ 2 เป็นไวน์แดง ONTANON CRIANZA 2014 มีเดียมบอดี้ ดื่มง่าย ๆ ไม่เปรี้ยวไม่ฝาด
แพริ่งกับเมนูเนื้อ Ribeye จาก Meat Market Thailand ที่เลือกนำเข้าเนื้อสายพันธุ์ Angus, Hereford จากอาร์เจนติน่า ที่เลี้ยงในสภาพภูมิอากาศอุดมสมบูรณ์ เลี้ยงอิสระตามธรรมชาติ ไม่ขุนให้อ้วน เป็นวัวที่มีความสุขไม่เครียด เนื้อที่ได้จะเป็นเนื้อที่นุ่ม ลีน ไม่มีไขมันมากจนเกินไป
เสิร์ฟมาแบบ Medium Rare สุกกำลังดี เนื้อนุ่ม มีความจุ้ยซี่ ไม่ต้องปรุงแต่งเยอะ ทานคู่กับเกลือและพริกไทยบาง ๆ แค่นี้ก็พอแล้ว
แก้วที่ 3 เป็นไวน์แดงเช่นกัน Luis Cansa Reserva 2011 ตัวนี้จะฟูลบอดี้ นุ่มแต่แน่น รสเข้มข้น ไม่เปรี้ยว อาฟเตอร์เทสต์ดี เข้ากันกับเนื้อได้เป็นอย่างดี
ก็เป็นอีก 1 มื้อที่ประทับใจ อาหารดี เครื่องดื่มดี บรรยากาศดี แถมได้ความรู้กลับไปอีกเยอะ ขอบคุณทุกท่านที่จัดเต็ม และขอบคุณวงในที่จัดกิจกรรม Tasting ด้วยค่ะ CR: รูปนี้จาก FB ร้าน Summer Heath ค่า
Summer Heath Euro Thai Wine Sushi Mori Meat Market Thailand
| Create Date : 03 สิงหาคม 2561 |
| Last Update : 3 สิงหาคม 2561 12:50:46 น. |
|
24 comments
|
| Counter : 1798 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [
