Wongnai Testing @ ลา เครปเพอรี (La Creperie) Siam Paragon
ชื่อร้าน : ลา เครปเพอรี (La Creperie) รายการอาหาร : Escargots with garlic butter , Crepe Bacon, Mushroom, Cheese, Egg, Tomatoes เวลาเปิดบริการ : 10.00 - 22.00 น. ที่ตั้งร้าน : ชั้น G สยามพารากอน โซน The Gourmet Garden, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand พิกัด GPS : 13° 44' 51.62" N 100° 32' 4.40" E     
ดูแผนที่เพิ่มเติม
มีโอกาสได้ไปร่วมกิจกรรม Wongnai Testing เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา กิจกรรมครั้งนี้จัดขึ้นที่ร้านลา เครปเพอรี (La Creperie) ชั้น G สยามพารากอน โซน The Gourmet Garden เป็นโซนที่ปรับปรุงใหม่ ใกล้ ๆ ทางออกไปโรงแรมสยามเคมปินสกี้
เมนูอาหารบางส่วนของทางร้านค่ะ ร้านลา เครปเพอรี (La Creperie) เป็นร้านอาหารฝรั่งเศส สาขาแรกอยู่ที่ซ.สุขุมวิท 39 สาขานั้นจะเน้นเมนูเครปคาว-หวานเป็นหลัก แต่ที่สาขาสยามพารากอนจะมีเมนูหลากหลายมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย , อาหารทานเล่น , ซุป , สลัด , จานหลัก , พาสต้า , เครปคาว , เครปหวาน , เครื่องดื่ม ฯลฯ
คอนเซปต์การตกแต่งร้านคือตกแต่งให้เหมือนอพาร์ทเมนท์ในปารีส บรรยากาศในร้านดูสบาย ๆ ผ่อนคลาย ใช้โทนสีขาวดูสบายตา
ใครที่ต้องการความเป็นส่วนตัวหน่อยก็สามารถเลือกที่นั่งด้านหลัง หรือจะเลือกนั่งด้านบนก็ได้ ขึ้นบันไดวนมาเลย เดี๋ยวจะพาไปชมบรรยากาศชั้นบนค่ะ
บริเวณชั้น 2 ก็ยังคงคอนเซปต์อพาร์ทเมนท์ในปารีสเช่นเดียวกัน แต่เหมือนอยู่ในส่วนของห้องนั่งเล่น
หุ้นส่วนร้านลา เครปเพอรี (La Creperie) ทั้ง 2 คน แนะนำร้านและเมนูที่จะทานกันวันนี้ อาหารของที่ร้านก็จะใช้คอนเซปต์เดียวกันกับการตกแต่งร้าน คือ เน้นเป็นอาหารที่คนฝรั่งเศสทั่วไปทานกันในบ้าน ไม่ใช่แนวทางการ หรูหรา ราคาสูง ทางร้านอยากทำอาหารฝรั่งเศสให้คนทั่วไปเข้าถึงง่าย ราคาปานกลาง สูตรบางอย่างเป็นของคุณแม่ , คุณย่า-ยาย
เริ่มจากเครื่องดื่ม ทางร้านให้เลือกสั่งได้ไม่ว่าจะเป็นชากาแฟ หรือ Mocktail ต่าง ๆ เราเลือก Melon mellow 150 บ. แก้วนี้จะมีส่วนผสมของเมล่อน , สัปปะรด , วนิลา และน้ำมะนาว รสหวาน ๆ ของสัปปะรดมีรสเปรี้ยวเล็ก ๆ จากมะนาว ผสานกับกลิ่นของเมล่อนอ่อน ๆ ส่วนวนิลาเราไม่ได้กลิ่นเท่าไหร่นะคะ รวม ๆ แล้วสดชื่นดี แต่หวานจัดไปหน่อย แสบคอไปนิดค่ะ
Green Fairy 150 บ. ของเพื่อน User ร่วมโต๊ะสั่งเป็น Mocktail เหมือนกัน
Sunny Drink 150 บ. ของเพื่อน User อีกคน ฟีดแบคของเพื่อน ๆ บอกว่ารสแนว ๆ เดียวกันนะคะ หอมหวาน แต่หวานไปหน่อยค่ะ
มาเริ่มที่อาหารกันเลยนะคะ เมนูแรก Escargots with garlic butter 490 บ.
หอยเอสคาร์โกท์ก็คือหอยทากนี่แหละค่า ฟังดูแล้วอาจจะแบบกินได้ด้วยเหรอ แต่ที่ฝรั่งเศสเมนูนี้เป็นเมนูยอดนิยมของชาวฝรั่งเศสเลยน้า ถึงขนาดเปิดเป็นฟาร์มเลี้ยงหอยทากกันเลยทีเดียว
การจะทานเมนูนี้ต้องมีอุปกรณ์เล็กน้อย อันนึงเป็นที่คีบ ส่วนเหล็กเล็ก ๆ คล้ายส้อมใช้จิ้มลงไปเกี่ยวหอยออกมาจากเปลือก
เมนูนี้จะเสิร์ฟคู่กับขนมปังด้วย ขนมปังเป็นแบบกรอบนอกนุ่มใน เวลาทานให้บิด้วยมือและจุ่มลงไปในเนยกระเทียม
ทานคู่กันแบบนี้ค่า เนื้อหอยก็หนึบ ๆ เราว่าคล้าย ๆ หอยหมาก แต่หอยเอสคาร์โกท์จะหนึบน้อยกว่า และเคี้ยวแล้วจะไม่รู้สึกกรึบ ๆ
Mediterranean Sea bass Filet, Crispy Crepes pasta and white wine sauce 330 บ. ปลากระพงในซอสไวน์ขาวเสิร์ฟคู่กับเครปพาสต้ากรอบ เป็นเมนูที่เชฟครีเอทขึ้นมาเอง ทางร้านเค้านำแป้งเครปเอามาทำเป็นเส้นพาสต้า ตัวแป้งเครปกรอบนำไปผัดกับ มะกอก มะเขือเทศ และปรุงรสชาติ ปลากระพงนำไปกริลล์ หนังกรอบ เนื้อสุกกำลังดีไม่แห้งจนเกินไป แป้งเครปเค้าปรุงให้มีรสออกเค็มหน่อยกินคู่กับปลา และซอสครีมรสอ่อน ๆ เข้ากันดีค่ะ
Roasted Lamb chops marinated in provencal herbs 690 บ. เนื้อแกะอบเครื่องเทศสไตล์โพรวองซ์เสิร์ฟคู่กับ Ratatouille (ผักตุ๋นสไตล์ฝรั่งเศส) และถั่วขาว เนื้อแกะทางร้านทำมาสุกกำลังดี กลิ่นแกะไม่แรงมาก กินได้เพลิน ๆ
มาถึงเมนูเครปกันบ้าง เครปเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากแคว้น Bretagne ทางตะวันตกของฝรั่งเศส ชาวฝรั่งเศสนิยมบริโภคเครปเป็นทั้งอาหารคาว และหวาน ที่ร้านก็จะมีเมนูเครปแบบคาวและหวานให้ได้เลือกทาน วันนี้เราจะได้ลองทั้ง 2 แบบเลยค่ะ Crepe Bacon, Mushroom, Cheese, Egg, Tomatoes 290 บ. เครปไส้เบคอน , เห็ด , ขีส , ไข่ , มะเขือเทศ
เสิร์ฟคู่กับสลัดผัก
แป้งเครปทำจากแป้งบัควีท (ที่ใช้ทำโซบะ) ส่วนผสมอิมพอร์ตจากฝรั่งเศส แป้งเครปขอบ ๆ จะกรอบตรงกลางจะนุ่ม ควรทานตอนร้อนๆ กินคู่กับเครื่องเคียงต่าง ๆ อร่อยดี ได้อารมณ์เหมือนกัน Breakfast เราชอบที่เค้าทอดเบคอนมาไม่แห้งกรอบ ไม่เค็มด้วย (เราชอบกินเบคอนแบบนุ่มมากกว่ากรอบกรวม ๆ จ้า)
เครปหวานเป็น Best Seller ของร้าน Sweet Crepe Salted Butter Caramel Banana, Vanilla Ice Cream 230 บ.
เครปราดซอสคาราเมลโฮมเมด เสิร์ฟคู่กับกล้วยและไอศครีมวนิลา เครปหวานทำจากแป้งสาลี แป้งนุ่มกว่าเครปคาว กล้วยแอบอยู่ด้านในนะจ๊ะ ใครไม่ชอบกล้วยเลือกเป็นผลไม้อย่างอื่นได้ ไอศครีมวนิลาใช้วนิลาบีนด้วย ละลายช้า คาราเมลซอสเป็นแบบโฮมเมด ทางร้านทำเอง มีรสเค็มเล็ก ๆ ช่วยตัดรส
ที่ฝรั่งเศสเค้านิยมดื่มไซเดอร์คู่กับเครป ขวดซ้าย (สีทอง) ดื่มคู่กับเครปคาว ขวดขวา(สีแดง) ดื่มคู่กับเครปหวาน
มีแอลกอฮอลล์เล็กน้อยประมาณ 4-5% รสหวาน ๆ ซ่า ๆ
หรือจะสั่งเครื่องดื่มอื่น ๆ มาจิบคู่กับเครปก็ได้ค่ะ 1 ในเครื่องดื่มแนะนำก็นี่เลย ชาแบรนด์ดังจากฝรั่งเศส Mariage Freres Tea 250 บ. เพื่อน ๆ ในโต๊ะเลือก Marco Polo ซึ่งเป็นชาตัวที่ดังของแบรนด์นี้ เป็นชาที่ไม่เข้มไม่อ่อนจนเกินไป หอมมั่ก ๆ ชอบที่ร้านนี้มีการอุ่นถ้วยชามาด้วย การอุ่นถ้วยจะช่วยในการรักษาอุณหภูมิไม่ให้ลดลงเมื่อเทชาลงในถ้วย
ส่วนใครที่ชอบดื่มกาแฟก็แนะนำให้สั่งกาแฟมาลองดูค่ะ เห็นทางร้านแจ้งว่าใช้กาแฟจากอิตาลี เจ้าของแก้วเค้าบอกว่านุ่มละมุนมาก ๆ เสียดายดึกละจิบกาแฟไม่ได้เดี๋ยวตาแข็ง ไว้มาลองวันหลังดีกว่า **ราคายังไม่รวม vat และ Service Charge**
สำหรับร้านนี้ก็เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสสไตล์โฮมคุกกิ้งที่ไม่เน้นความหรูหรา อาหารราคากลาง ๆ จับต้องได้ ไม่ได้หรูหรา ราคาสูงแบบร้านอาหารฝรั่งเศสทั่วไป อาหารทำแบบโฮมเมด made to order อาจจะต้องรอเล็กน้อย แต่ทำสดใหม่ดี เราชอบกินเครปทั้งคาว-หวาน มีอีกหลายเมนูที่แอบเล็งไว้ โอกาสหน้าจะกลับไปกินอีกค่า ลา เครปเพอรี (La Creperie) Tel : 02-129-4844 FB : lacreperiebangkok
ต้องขอบคุณ Wongnai ที่ชวนไปร่วมกิจกรรม Wongnai Testing ครั้งนี้ด้วยค่ะ ติดตามข่าวสารของเว็บวงในได้ที่ Web : //www.wongnai.com FB : wongnai
| Create Date : 25 มกราคม 2560 |
| Last Update : 25 มกราคม 2560 8:52:23 น. |
|
22 comments
|
| Counter : 5097 Pageviews. |
 |
|
เห็นบรรยากาสการตกแต่งร้านก็ชอบเลยล๊ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [
น่าสนใจอ้ะ
ไปเมื่อไหร่บอกนะ ไปด้วย 555
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
The Kop Civil Sports Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
kae+aoe Travel Blog ดู Blog
mastana Education Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
Close To Heaven Food Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น