Calderazzo On 31 : ร้านอาหารอิตาเลี่ยนโดยเชฟอิตาเลี่ยนแท้ ๆ
ชื่อร้าน : Calderazzo On 31 รายการอาหาร : Zucchini Flowers , Pizza Boscaiola , T-Bone Steak เวลาเปิดบริการ : 11.30 23.30 น. ที่ตั้งร้าน : ซ.สุขุมวิท 31 ข้างร้าน Mousses Meringues, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand พิกัด GPS : 13° 44' 20.22" N 100° 33' 60.00" E     
ดูแผนที่เพิ่มเติม
Ciao วันนี้ขอทักทายแบบ Italiano ซะหน่อย  เพราะวันนี้จะขอเปลี่ยนบรรยากาศพาเพื่อน ๆ ไปทานอาหารอิตาเลี่ยนกันบ้างนะคะ ร้าน Calderazzo On 31 เป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนน้องใหม่ย่านสุขุมวิท แต่ไม่ใช่ร้านใหม่แกะกล่องน้า เดิมเคยเป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนชื่อดังในซ.หลังสวน ที่ตอนนี้ย้ายทำเลใหม่มาอยู่สุขุมวิท เพราะงั้นการันตีความอร่อยได้เลยไม่ธรรมดาแน่นอน
พิกัดร้าน Calderazzo On 31 อยู่ในซ.สุขุมวิท 31 (ซ.สวัสดี) สามารถเข้าได้หลายทางตามแผนที่เลย แต่ถ้ามาจากปากซ.สุขุมวิท 31 จะใกล้สุด นั่งพี่วินปากซ.เข้ามาที่ร้าน 10 บ.เอง ร้านอยู่ข้าง ๆ ร้าน Mousses Meringues มีที่จอดรถแบบ valet parking อยู่ฝั่งตรงข้ามร้าน
บรรยากาศร้านเรียบง่าย สบาย ๆ ไม่เป็นทางการ ตกแต่งร้านด้วยโทนสีขาว-ดำ-เทา มีที่นั่งทั้งโซนอินเดอร์และเอาท์ดอร์ โซนเอาท์ดอร์หน้าร้านก็จะประมาณนี้ค่ะ
เข้ามาในร้านปุ๊บก็จะเจอกับวัตถุดิบต่าง ๆ ที่ทางร้านเลือกใช้
ถัดไปอีกก็จะเป็นเคาน์เตอร์บาร์ที่ให้บริการเครื่องดื่มต่าง ๆ
ที่นั่งโซนอินดอร์ จัดโต๊ะหลวม ๆ ไม่ชิดกันเกินไป ให้ความรู้สึกผ่อนคลายสบาย ๆ ซึ่งเราชอบนะ มากินแล้วไม่เกร็งดี
ชั้นบนก็บรรยากาศน่านั่งไม่แพ้กัน ผนังเป็นภาพวาดสวยงามสลับกับขวดเครื่องดื่มหลายหลายชนิด
สำหรับท่านที่ต้องการความเป็นส่วนตัวก็มีห้องส่วนตัวไว้รองรับด้วยค่ะ
เมนูจะแยกเป็นเมนูอาหารและเมนูเครื่องดื่ม เมนูอาหารก็จะประมาณนี้นะคะ มีทั้งอาหารทานเล่น , ซุป , สลัด , จานหลัก , ของหวาน ฯลฯ
เมนูเครื่องดื่มทั่ว ๆ ไป
เมนูไวน์
ไวน์ขาวและไวน์แดงที่ Mr.Antonio Calderazzo เจ้าของร้านแนะนำ
ทางร้านมี Wine Decanter เพื่อช่วยให้ไวน์สัมผัสอากาศได้มากขึ้นส่งผลให้มีรสดีขึ้น
ดื่มง่ายทั้งไวน์ขาวไวน์แดงนะคะ ไวน์ขาวก็จะไลท์ ๆ เบา ๆ หน่อย ส่วนไวน์แดงมีบอดี้พอสมควร เหมาะจะจิบคู่กับเมนูเนื้อ Cin Cin! (ชนแก้ว)
ใครที่ไม่ดื่มไวน์เครื่องดื่มอื่น ๆ ก็มีนะคะ ทั้งน้ำผลไม้ , ค็อกเทล , ม็อกเทล
เชฟ Marco Calderazzo ผู้ที่อยู่เบื้องหลังมื้ออร่อยของเราวันนี้
เมนูแรกเป็นอาหารทานเล่นเรียกน้ำย่อย แป้งลูกกลม ๆ ทอดกรอบด้านในเป็นรีซ็อดโต้เห็ด (ไส้จะเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ)
ขนมปังโฮมเมด ทานคู่กับซอสสีสันสดใสที่มีรสเผ็ดเล็ก ๆ
Zucchini Flowers 420++ บ. ดอกซุกินีชุบแป้งทอด ทอดมากรอบกำลังดี ไม่อมน้ำมัน ภายในดอกซุกินีมีชีสสอดไส้มาด้วย
Deep-Fried Artichoke 390++ บ. อาร์ติโชคทอด ทานเพลิน ๆ เหมือน Chips
Sauteed Artichoke 290++ บ. รสชาติจะจืด ๆ มัน ๆ นุ่ม ๆ ส่วนตัวแล้วแอบชอบแบบทอดมากกว่าค่ะ
Mussels White Wine 900++ บ. หอยแมลงภู่ออสเตรเลีย ไม่เน้นการปรุงรสมาก เน้นที่ตัววัตถุดิบ หอยสดมาก เนื้อหวาน จานค่อนข้างใหญ่ต้องกินซัก 3-5 คน
Spaghetti Seafood 450++ บ. ซีฟู้ดจัดเต็มมากทั้งกุ้ง , หอย , ปลา ,ปลาหมึก เส้นสุกกำลังดี เส้นที่ร้านทำเอง ใช้แป้งอิมพอร์ต ปรุงรสไม่มากเน้นรสชาติของวัตถุดิบเช่นเคย
Pizza Margherita 380++ บ. พิซซ่าหน้ามอสซาเรลล่าชีส และมะเขือเทศเชอรี่ แต่งหน้าด้วยใบกะเพรา
Pizza Boscaiola 380++ บ. พิซซ่าหน้าชีส Mascarpone & Parmigiano , เห็ด Portobello และน้ำมัน Truffle เมนูพิซซ่าของที่นี่ไม่อยากให้พลาดเลย แป้งอิมพอร์ตจากนอก ทำโดว์เองไม่ใช้แบบแช่แข็ง ผักเป็นแบบออแกนิกส์ ตอนแรกแอบแปลกใจทำไมพิซซ่าที่นี่เครื่องน้อยมาก ๆ แถมแป้งก็หนากว่าที่คิด แต่พอได้ชิมนี่ร้องว้าวเลย แป้งกรอบนอกนุ่มใน เนื้อแป้งเบากว่าที่คิด ชีสถึงเครื่องมาก ๆ กินแล้วเข้าถึงคำว่าน้อยแต่มากได้ดีเลยจริง ๆ สำหรับเราชอบ Pizza Boscaiola มาก ๆ ค่ะ แนะนำเลย
T-Bone Steak 1 Kg. 2,490++ บ. สุกแบบมีเดี่ยมแรร์ เนื้อนุ่มกำลังดี ปรุงรสแค่เกลือพริกไทยก็ฟินสุด ๆ แล้วค่า ผักที่เสิร์ฟมาคู่กันก็ดี๊ดี มะเขือเทศเชอรี่นี่หวานมาก
Baby Lamb Rack 990++ บ. ทางร้านใช้ลูกแกะอายุ 3 เดือนนำเข้าจากสเปน เนื้อแกะก็จะนุ่มมาก และไม่มีกลิ่นสาป
จบคาวมาต่อหวานกันดีกว่า วันนี้สั่งมาลอง 3 เมนูนะคะ
Cannoli di Zia Tettella 220++ บ. แป้งกรอบสอดไส้ ricotta Cheese ช็อคโกแลตชิพ และผลไม้ เป็นเมนูที่มีส่วนผสมของชีสแต่ไม่หนักแน่นจนเกินไป แป้งกรอบดี มีผลไม้มาตัดรสทำให้ไม่เลี่ยน
Tiramisu zia Tettella 220++ บ. ฐานเป็น savoiardi หรือที่เรารู้จักกันในชื่อ lady finger นำมาจุ่มในกาแฟผสมเหล้าเล็กน้อยสลับชั้นด้วยมาสคาโปเนชีส โรยหน้าด้วยผงโกโก้ เสิร์ฟพร้อมกับซอสเบอรี่และวิปครีม รสสัมผัสละมุนดีนะคะ ละลายในปากเลย
Budino 320++ บ. ดาร์คช็อคโกแลตพุดดิ้ง เสิร์ฟพร้อมไอศครีม ซอสเบอรี่และวิปครีม
ด้านในเยิ้ม ๆ อร่อยแบบหายวับในพริบตา อิอิ
จิบชาคาโมมายล์ร้อน ๆ แกล้มไปด้วยฟินสุด ๆ ค่า
สำหรับเราร้านนี้ทำให้ได้รู้จักว่าอาหารอิตาเลี่ยนแท้ ๆ เป็นยังไง ทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี ปรุงแต่งรสน้อยมาก เน้นการดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาให้มากที่สุด ซึ่งเมื่อวัตถุดิบดี อาหารก็ดีไปด้วย ชอบตรงที่แม้จะเป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนแต่เข้าถึงง่าย ไม่ต้องแต่งตัวเนี้ยบโก้หรูก็มาทานได้ สนใจอยากลองชิมอาหารอิตาเลี่ยนแบบอิตาเลี่ยนแท้ ๆ แวะมาลองชิมกันได้ที่ Calderazzo On 31 ค่า buon appetito!
Calderazzo On31 Tel : 02-258-3828
| Create Date : 11 เมษายน 2561 |
| Last Update : 11 เมษายน 2561 13:00:43 น. |
|
35 comments
|
| Counter : 2945 Pageviews. |
 |
|
สวัสดีจ้ะ เราแวะมาทักทายนะ sinota ซิโนต้า Ulthera สลายไขมัน SculpSure เซลลูไลท์ ฝ้า กระ Derma Light เลเซอร์กำจัดขน กำจัดขนถาวร รูขุมขนกว้าง ทองคำ ไฮยาลูโรนิค คีเลชั่น Chelation Hifu Pore Hair Removal Laser freckle dark spot cellulite SculpSure Ultherapy กำจัดไขมัน ร้อยไหม adenaa ลบรอยสักคิ้วด้วยเลเซอร์ ลบรอยสักคิ้ว Eyebrow Tattoo Removal เพ้นท์คิ้ว 3 มิติ สักคิ้วถาวร สักคิ้ว 6 มิติ Cover Paint สักไรผม 3D Eyebrow ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ขิง น้ำมันมะพร้าว ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [
