I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2554
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
12 สิงหาคม 2554
 
All Blogs
 
✿เมนูวันแม่ ข้าวผัดกระเพราปลาสลิดสมุนไพร✿




กราบสวัสดีวันแม่มายังแม่ ๆ อันเป็นที่รักและเคารพยิ่งของเหล่าลูก ๆ
หวังว่าวันนี้พี่น้องชาวไทยที่อยู่ในเมืองไทย และชาวไทยในต่างแดน
คงจะมีความสุขกาย สบายใจ อยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันทุกครอบครัว

วันนี้ครอบครัวของบ่งบ๊งแม้นจะไร้เงาบุพการี ... มารดาอันเป็นที่รักยิ่ง
แต่พวกเราก็มีความสุขที่ได้อยู่กันพร้อมหน้าสามสาวพี่น้อง สามใบเถา
หลาน ๆ หนุ่มน้อยทะโมนทั้ง 4 พระหน่อ ร่วมทานอาหารเที่ยงด้วยกัน
อาหารญี่ปุ่น ณ โรงแรมพลาซ่าแอทธินี่ สุดแสนประทับใจ เยี่ยมยอด

จัดหนักในมื้อเที่ยงกันแล้ว มื้อเย็นขอเป็นอาหารง่าย ๆ ที่แม่ชอบทำ
เมนูเด็ด-จานโปรดวันนี้ บ่งบ๊งขอนำเสนอ "ข้าวผัดสมุนไพรปลาสลิด"
เป็นเมนูง่าย ๆ ทำตามใบสั่งของคุณพี่ ที่เอาปลาสลิดทอดมายื่นให้
พร้อมสั่งการมา "ทำให้กินหน่อย ฉันอยากกินให้หายคิดถึงแม่ไง"
ได้เลย จัดให้ตามใบสั่ง ... จัดไป ข้าวผัดกระเพราปลาสลิด






รสชาดไทย ๆ โดนใจที่สุด






ส่วนผสม

เนื้อปลาสลิดทอดกรอบ
ข้าวสวย - วันนี้เราใช้ข้าวกล้อง
มะเขือพวง และพริกไทยสด
กระเทียมสับ
พริกขี้หนูสับ
ใบกระเพรา
พริกเหลือง-แดง ใส่เพิ่มสีสัน






อูย อูย ๆๆๆๆ ผะ ผะ ผะ พริก ๆๆๆๆ เป็นตาแซบบบบบ





เครื่องปรุงอูมามิ

น้ำตาลทราย
เกลือป่น
ซอสปรุงรส
พริกไทยป่น


วิธีผัด

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ทอดปลาสลิดให้เหลืองกรอบ แกะเนื้อ แล้วพักไว้
ใส่กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับละเอียดลงไปผัด ๆ กับน้ำมันให้หอม
ใส่ข้าวสวยที่เย็นตัว ตามด้วยสมุนไพรที่อยากใส่ไป ตะไคร้ ใบมะกรูด
ใส่มะเขือพวงลงไปผัดให้สุกเล็กน้อย หรือใส่ตอนท้ายแบบดิบ ๆ ก็ได้






พอดีมีก้านคะน้าจีนอยู่สองสามต้น เอามาหั่นลูกเต๋าใส่ไปด้วย
ใส่ใบกระเพรา ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย ซอสปรุงรส
ผัดๆๆๆ คลุกๆๆๆ เคล้าๆๆๆๆๆ ให้เข้ากันแบบสามัคคีสมานฉันท์






มีน้องในกลุ่มชอบถามเสมอ ๆ หั่นก้านคะน้าใช้ไม่บรรทัดวัดหรือไร
หั่นเครื่องเมี่ยงคำก็เช่นกัน มักจะมีคำถามเรื่องการหั่นเครื่องเหล่านี้
เขาว่าทำไมเราหั่นได้ชิ้นเท่ากันเป๊ะ ๆ เราบอกมันเป็นความเคยชิน






คนทำเป็นโรคจิตเล็ก ๆ ต้องซื้อพริกไทยสดติดตู้เย็นไว้ตลอด
จะใช้หรือไม่ใช้แต่ก็ต้องมีไว้ เดี๋ยวนี้พริกไทยสดราคาไม่แพง
ใส่พริกไทยสดเวลาเคี้ยวโดนแล้วได้อรรถรส จี๊ดจ๊าดเผ็ดร้อนรน

พริกเหลืองเช่นกัน มีติดบ้านตลอดจนโดนหม่อมป้าอิ๋วแอบแซว
แซวบ้านพี่หญิงใหญ่ไม่เคยขาดพริกเหลือง เห็นพริกเหลืองตลอด






ปรุงรสเสร็จแล้วก็ชิมให้มีรสชาต เค็มเล็กน้อยของปลาสลิด
หวานจากน้ำตาลที่ใส่แทนผงชูรส กลิ่นร้อนแรงของสมุนไพร
เผ็ดของพริกขี้หนู และเผ็ดร้อน ๆ ของเม็ดพริกไทยสด เยี่ยม

สีเขียวของสมุนไพรที่ใส่ลงไป แซมด้วยสีสุกใสของพริกเหลือง






ตักใส่โถ รอคอยคนสั่งจัดใบสั่งมาว่าอยากจะกิน มาร่วมกิน






ขาดไม่ได้เด็ดขาด จานข้าวผัดบ้านเราต้องมีก้านคะน้ากรุบกรอบ






ได้กลิ่นหอม ๆ แล้วทนไม่ได้ ขอชิมก่อนน๊ะ ... ตักใส่จาน
ไปหาแตงกวาญี่ปุ่นเย็น ๆ มากินแกล้ม แก้เลี่ยน โดนได้อีก






เสียดายจัง ลืมฉีก ๆ ใบมะกรูดใส่เข้าไป แต่กระเพราก็หอมแล้ว
ใบกระเพราหอม ๆ สีมือการปลูกพืชผักได้งดงามของนังแตงศรี
ตอนนี้เธอหันมาปลูกพืชผักสวนครัวหลากหลายอยู่ท้ายครัวโน่น
กระเพราของหล่อนเก็บกินไม่ทัน ต้องตัดๆๆ ไปไล่แจกชาวบ้าน
ทั้งกระเพรา โหระพา ใบแมงลัก มีเยอะมาก ยิ่งฝนตก ๆ ยิ่งงาม






ใส่พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็ก ๆ เลือกเอาเม็ดเขียว ๆ จะหอมกว่าสีแดง






บางครั้งก็ซอยยิกยิกตะไคร้ฝอย กระชายหั่นฝอยใส่เข้าไปด้วย
แต่รอบนี้ไม่ได้ใส่ทั้งสอง เพราะอยากได้กลิ่นใบกระเพราล้วน ๆ






จานนี้ได้ความกรุบกรอบของมะเขือพวง ก้านคะน้า พริกไทยสด
ใส่ปลาไปเยอะ ๆ ใส่ให้หายแค้นใจที่ตามร้านให้ปลามาน้อยนิด






สมัยตอนทำร้านอาหารเอง เวลาเห็นแม่ครัวใส่ปลาสลิดน้อยนิด
เราจะต้องต่อว่า "อย่าขี้เหนียวนักเลย ใส่เพิ่มไปอีกหน่อยเถอะ"
หล่อนก็จะต่อว่าเราทันที "แหม๋มมม ของมันแพง ไม่ต้องใส่เยอะ






เราก็จะตอกกลับทันที "เราต้องเอาใจเค้ามาใส่ใจเราสิพี่ปุ้ยขา"
แม่ครัวชื่อพี่ปุ้ย ได้มาจากในวังเชียวน๊ะ สีไม้ลายมือไม่ธรรมดา
แต่หล่อนก็เล่นตัวน่าดู ถือว่าสีมือดี เราต้องง้อร่ำไป เหนื่อยใจ

เราพูดต่ออีก "เวลาเราไปกินที่ร้านเค้าใส่เครื่องต่าง ๆ มาน้อยนิด
เรายังไม่ชอบ ไม่ปลื้ม พาลโมโห เซ็งจิตที่คนขายมันขี้เหนียว"






แม้นปลาสลิดทอดจะแพง แต่เราก็เอาไปถัว ๆ กับเมนูอื่น ๆ ก็ได้น๊ะ
ฉะนั้นพี่ปุ้ยอย่าขี้เหนียวไปเลย ใส่ให้ลูกค้าให้เค้าประทับใจเถอะคะ
555 ว่าแล้วนังบี๊ก็มิรอช้า ไปหยิบปลาสลิดมาฉีก ๆๆๆ ใส่ไปตู้ม ๆๆ

ปลาสลิดตู้ม ตู้ม ๆๆๆ แบบนี้ไงคะ






ปลาสลิด ฝรั่งเรียกว่าปลาใบไม้ คงจะเป็นที่รูปลักษณ์ กลม ๆ แป้น ๆ






ตอนส่งการบ้าน 3F เคยจัดเมนูเด็ดจานโปรดจานนี้เป็นการบ้าน
มีหลายคนแวะมาคอมเม้นท์ว่า อยากรู้วิธีทำข้าวผัดปลาสลิดแบบนี้
ครั้งนี้ทำอีกรอบถือเป็นการปัดฝุ่นเมนูเด็ด ขอรื้อฟื้นกันอีกรอบนะคะ





เมนูข้าวผัดสมุนไพรรสชาดไทย ๆ ทำไม่ยากเลยใช่ไม๊คะ
ลองทำรับประทานกัน ซื้อปลาสลิดทอดเสร็จแล้วก็ได้
หรือจะทำเมนูเด็ดจานนี้ให้บุพการีอันเป็นที่รักรับประทาน
เนื่องในโอกาสวันแม่นี้ก็ได้นะคะ เมนูลูกกตัญญูรู้ใจมารดา






ทานข้าวผัดปลาสลิด ปากมันแผลบ ต้องตบท้ายด้วยของหวาน
ช่วงนี้ลำใยถูกมาก ๆ ลูกโต ๆ กิโลละ 30 - 35 บาท อร่อย หวานด้วย
ลำใยถูก ๆ แบบนี้ต้องทำเหนียวเปียกลำใยบ่อย ๆ ใส่ลำใยตู้ม ๆ สะใจ






คนในภาพนี้หล่ะคะ ผู้ประสิทธิประสาทวิชาการครัวให้กับบ่งบ๊ง
เธอคนนี้คือครูคนแรกในชีวิตที่ให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่องราวในห้องครัว
เมนูอาหารไทยโบราณทุก ๆ เมนูที่ลงไว้ที่บล๊อกนี้ ล้วนมาจากเธอผู้นี้
ยังมีเมนูโบราณหากินยากอีกหลากหลายชนิดที่บ่งบ๊งยังมิได้ลงมือทำ
ลูกจะหาเวลาและโอกาสเหมาะ ๆ ทำไล่ไปเรื่อยน๊ะแม่น๊ะ ... จุ๊บจุ๊บ

















Create Date : 12 สิงหาคม 2554
Last Update : 24 พฤษภาคม 2556 18:52:57 น. 23 comments
Counter : 14604 Pageviews.

 
ข้าวผัดปลาสลิดเป็นเมนูที่วิสกี้ชอบมากๆ เลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหลจริงๆ คงจะต้องรีบเข้าไทยทาวน์ไปหม่ำร้านประจำกันแล้วค่ะวันนี้

สุขสันต์วันแม่นะคะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 12 สิงหาคม 2554 เวลา:21:18:31 น.  

 
สวัสดีวันแม่นะคะ


โดย: nangjai1 วันที่: 12 สิงหาคม 2554 เวลา:21:30:22 น.  

 
สวัสดีวันแม่ค่ะพี่บี๊
ถึงแม่ไม่อยู่แล้ว แต่ท่านก็ยังมองเห็นเราจากบนสวรรค์ค่ะ
และแม่ก็อยู่ในใจเสมอเนอะ

วันนี้เราใจตรางกันเลยค่ะ ที่บ้านข้าวผัดปลาอินทรีย์เค็มค่ะ
ข้าวผัดกระเพราปลาสลิดของพี่ ปลาสลิดเยอะมากกกกกกก
แล้วก็ผัดข้าวสวยเป็นตัวเลยค่ะ มือโปรขนาดนี้จะผัดข้าวแฉะ ๆ ได้ยังไงเนอะ





โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 สิงหาคม 2554 เวลา:21:59:06 น.  

 
สวัสดีวันแม่ด้วยคนค่ะ

เห็นผัดกระเพราะปลาสลิดแล้วน้ำลาย่ไหล
พริกเยอะก็สู้เอ้า............น่ากินขนาดนี้จะอดใจได้อย่างไรกัน
เสียดายที่นี่ไม่มีปลาสลิดกิน


โดย: bear hunt วันที่: 12 สิงหาคม 2554 เวลา:22:22:04 น.  

 
โอ้โห ปลาสลิด +ทั้งกระเพรา ทั้งหมากแข้ง เอ๊ย มะเขือพวง ทั้งพริกไทยอ่อน เป็นเมนูวันแม่ที่จัดจ้าน น่าอร่อยมากๆเลยจ้าพี่บี๊



สุชสันต์วันแม่นะคะพี่บี๊


โดย: anigia วันที่: 12 สิงหาคม 2554 เวลา:22:44:07 น.  

 
สุขสันต์วันแม่ค่ะพี่บี๊
ข้าวผัดแสนจะน่ากินเลยค่ะ มานั่งนึกๆ ดูวันนี้บุ๊งศรียังไม่ได้กินข้าวสักเม็ดเลยค่ะ หมายถึงเม็ดข้าวจริงๆ นะคะ เพราะวันนี้กินแต่เส้นๆ ทั้งวันเลยค่ะ พอมาเห็นข้าวผัดจานนี้แล้วเกิดอยากกินข้าวขึ้นมาแล้วสิ (ตะกละจริงๆ เลยเรา)


โดย: Close To Heaven วันที่: 13 สิงหาคม 2554 เวลา:0:35:00 น.  

 
ขอบคุณค่ะพี่บี๊

วันนี้เห็นเมนูผัดกระเพราของพี่แล้ว ชลก็เลยจัดการแอบไปค้นในตู้เย็นในช่องแช่แข็งมีใบกระเพราอยู่ ทำกินซะเลย พริก 5 เม็ดเผ็ดร้อนสองคนผัวเมีย



โดย: bear hunt วันที่: 13 สิงหาคม 2554 เวลา:2:12:09 น.  

 
โห..คุณพี่ขรา ของน้องมันต้องกาลามังนึงค๊า

เวงกำ..ต้องไปหาปลาสลิดด่วนนนนนนนนนนนนนน


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 13 สิงหาคม 2554 เวลา:4:09:13 น.  

 
ข้าวผัดของคุณพรี่นี่น่าทานมากคราบบบ ปลาสลิดล้นข้าวผัดเรยยยยยยยย


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 สิงหาคม 2554 เวลา:5:56:59 น.  

 
พี่หญิงหญ่ายขาาา นอกจากชือจะหญ่ายยย ใจก็ยังยิ่งหญ่ายยด้วยค่ะ แถมมือหนัก โพดดดด ข้าวผัดปลาสลิดใบกระเพราเลยเห็นแต่ปลาสลิด เยอะมากกกก

สาวก็เพิ่งเห็นครั้งแรกค่ะ ข้าวผัดปลาสลิด เครืองเคราแล้ววว รุ้เลยว่าทั้งรสชาติและสีมือพี่หญิง อรอ่ยแบบได้คุณค่าใส่ใจในคุณภาพ แต่พริกไทยยังไม่เคยกินใส่ข้าวผัดเลยค่ะ อย่าว่าแต่พริกไทยเลยแค่เห็นพริกขี้หนูที่พี่หญิงใส่ใน ข้าวผัดก็แสบปากแล้วค่าาา คงเผ็ด น่าดูชมมม

ปลแม่พี่บิ๊ ดูรูปแล้วท่านเป็นคนอารมณ์ดีนะคะ ยิ้มเห็นฟันเรียงกันสวยเชียวค่ะ


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 13 สิงหาคม 2554 เวลา:8:28:14 น.  

 






อรุณสวัสดิ์เช้าวันเสาร์ค่ะ คุณบ่งบ๊ง


โดย: KeRiDa วันที่: 13 สิงหาคม 2554 เวลา:9:03:21 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณบี๊ ข้าวผัดน่ากินมากเลยค่ะ นึกได้ถึงความหอม และความกรุบกรอบเวลาที่เคี้ยวข้าวจริงๆ

ปล. ไม่สงสัยแล้ว...ว่าคุณบี๊สวยเหมือนใคร อิอิ...


โดย: phanet วันที่: 13 สิงหาคม 2554 เวลา:9:25:29 น.  

 
พี่บี๊ขา มาผัดให้หนูกินมั่งงงง อยากกินเป็นที่ซู๊ด (หนูเป็นพวกแพ้ปลาเค็ม เห็นเป็นไม่ได้ ฟาดเรียบ)


โดย: pim&jae วันที่: 13 สิงหาคม 2554 เวลา:10:04:55 น.  

 
ขอสารภาพตรงๆ ว่าปกติถ้าดึกๆแล้วไม่คอ่ยอยากจะเข้ามา บ้านพี่บิ๊เลยค่ะ เข้ามาแล้่ว แค่เห็นแต่หัวบล๊อค ท้่องก็ร้องจ๊อกๆแล้วค่ะ มีแต่ของถูกริดซี่ดวงงงงงงง ทั้งน้านนนเลยค่ะ


เค่กชาไทย พี่บิ๊ทำแแบบเค้่กสปองค์ก็น่าจะอรอ่ยนะคะ (อันนี้พี่นก pim&jeaแนะนำมา) สาวกะว่ารอบหน้าก็คงทำสปองค์

แหมม พี่ชายกลาง เล่นชวนอิน้องเข้ากอไผ่ กร๊ากกวันนี้มีแต่คนแซวเม้นพี่ชายกลาง ปลายพาดพุงเอ๊ย ปลายแป้นพิมพ์ตาหลอดเลยค่ะ 55 แซวกันขำๆ สาวเป็นคนที่เล่นได้ หยอกได้ไม่ค่อยงอล ค่าพี่บิ๊
แต่พี่บิ๊อยู่แต่ในครัวนี่ ไม่ค่อยได้ชิมบ่อยใช่ใหมคะ ทำเสร้จเลยหาย อยาก สมาชิกเลยช่วยทานแบบนี้พี่บิ๊น้ำหนักถึงไม่ขึ้นแบบ ยิ่งสาว เพราะตอนนี้ยิ่งสาวขึ้นมา 4 กิโลภายในสองปีแล้วค่ะ
มองตัวเองแล้วให้ทุเรศมากๆเพราะ หุ่นเตี้ยม่อต้อ แถมแบกน้ำหนักเพิ่มอีก



โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 13 สิงหาคม 2554 เวลา:12:28:17 น.  

 
ชอบมากเลยค่ะเมนูนี้ เดี๋ยวจะทำกินเลยค่ะ เคยกินแต่ปลาสลิดกับแตงโมง อร่อยมาก ๆ


โดย: Jujastar วันที่: 13 สิงหาคม 2554 เวลา:15:53:34 น.  

 
สุขสันต์วันแม่ค่ะ
อ่านที่พี่บี๊เขียนถึงคุณแม่อย่างเพลิดเพลิน และได้บรรยากาศ
แกล้มด้วยข้าวผัดปลาสลิดกรอบสีสวย
เห็นปลาเยอะกว่าข้าวนะคะ. แบบนี้ไปหากินที่ได้ไม่ได้แน่นอน นอกจากทำเอง
บางที่ก็แอบคิดเหมือนกัน เวลาเห็นพวกร้านอาหารที่ใส่เครื่องมาอย่างขี้เหนียวมากกกก ว่าแม่ครัวมันต้องเป็นคนใจร้ายแน่นอน คนใจดีถึงจะทำกับข้าวออกมาขาย ก็ยังดูรู้นะคะ


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 13 สิงหาคม 2554 เวลา:20:18:41 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 สิงหาคม 2554 เวลา:6:35:26 น.  

 
มีทีเด็ดตรงเม็ดพริกไทยอ่อนด้วย
เห็นอแล้วอยากชิมจังเลยค่ะ


โดย: ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: วันที่: 14 สิงหาคม 2554 เวลา:9:57:09 น.  

 
อลังการงานสร้าง สัมผัส และทำได้จริง

ต้องบล็อกพี่บี๊สาวสองพันปีคนนี้นี่แหละ

ชอบค่ะ ชอบ รสชาดจัดจ้านเจ๊หลีชอบนักแล

ปลาสลิดทำอะไรก็อร่อย ค่ะ


เจ๊หลีว่าเดี๋ยวนี้องค์ประกอบบล็อกของพี่บี๊สวย ทุกจุดเลย ค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 14 สิงหาคม 2554 เวลา:11:52:54 น.  

 
เห็นผัดเครื่องในรูปรวม สายตาปร๊าดๆๆๆ เหลือบเห็นพริกเหลือง

กะว่าจะแซวอีกรอบ

ลากเม้าต์ ผ่านมาเจิอคนดักคอ รู้ทัน สะดุ้งเฮือก

แหม๋ๆๆๆๆๆ ช่างรู้ทันซะนี่กระไร

แต่เจ้าปลาสลิดนั้น มันเยอะเกินไปหรือเปล่า และรวมทั้งเครื่องเคราที่ประเคนลงไป จนมิดหาข้าวไม่เจอเลยค่ะ

มันต้องเป็นผัดกะเพราปลาสลิดใส่ข้าวแน่ๆเลยเนอะ พี่น้องคร๊าบบบบบบ

กระเพราสดดีจังเลยนะคะ สงสัยมาจากต้นข้างบ้านแน่ๆ เลยใช่มะคะ

ปล คุณแม่หน้าตาดีมกเลยค่ะ คมเข้มเชียวค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 14 สิงหาคม 2554 เวลา:15:34:44 น.  

 
มาบ้านนี้เยิ้มกว่าค่ะคุณพี่

เห็นรูปแรก ใบกะเพรากะพริกไทยอ่อน หัวใจก็ละลายแล้วค่ะ

แมงกะพรุนหนูแช่แบบลืมโลกไปเลย 55

ต้องเริ่มทำตอนที่ยังไม่ค่อยอยากเท่่าไรเนอะพี่

กว่าจะจืดก็ได้เวลาอยากมากๆพอดี



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 14 สิงหาคม 2554 เวลา:21:54:12 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 สิงหาคม 2554 เวลา:6:24:34 น.  

 
ขออนุญาติมาจดสูตรนะคะ
น่าทานที่สุดค่ะ
ขอบคุณนะคะ


โดย: วี IP: 110.168.152.195 วันที่: 2 ตุลาคม 2556 เวลา:15:31:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1781 คน [?]




สวัสดีน้องพี่ชาวบล๊อกทุกท่านคะ บ้านน้อยหลังนี้ยินดีต้อนรับทุกท่าน .. บ้านแห่งความสุข หมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน วันทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องราวในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปรายคะ

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดี ๆ มีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุก ๆ วันซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่ สวยสดงดงามตราบนานเท่านาน เย้ๆๆๆ ....



หมี่กรอบชาววัง

เมี่ยงคำกลีบบัวหลวง

เมี่ยงมะม่วง

ข้าวตังหน้าตั้ง

ยำส้มโอโบราณ

ข้าวยำปักษ์ใต้

ข้าวมันส้มตำโบราณ

ขนมเบื้องญวน

ไก่พม่า-ไก่อุ๊บ

ไก่ห่อใบเตย

ปลาทูซาเตี๊ยะ

ผัดโหง่วก้วย

น้ำซอสเย็นตาโฟ

น้ำจิ้มสุกี้สูตร MK แบบโป๊ะเช๊ะ

ซอสเทอริยากิ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำยาปลาทูน่า

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรอร่อยเหาะ

บะหมี่หน้าไก่

ข้าวผัดปลาสลิด

ยำข้าวมันปูสมุนไพร

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อเนียน

Mango Cheeze Cake

Strawberry Cheeze Cake

Cheese Pie

Eazy Cheese Cake

2-Berries Orange Muffin

Orange Poppy Seeds

Prune Cakes

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

SCONE โดนใจ

Banana Flitters

เค้กกล้วยน้ำว้า

ไก่อบเกือบจะ S&P

ไก่อบซอส-สองสูตร

Filipino Chicken Adobo

ซุปไก่อิสลาม

กะปิคั่ว-กะปิหลน

หลนปูเค็ม

หลนทูน่า

หลนปลาอินทรีย์เค็ม

สายบัวปลาทูใส่มะดัน

แกงคั่วเห็ดเผาะ

เนื้ออบไหหลำ

ดองปูม้า-ยำปูม้า

ผักดอง-Veggies Chutney

เปาะเปี๊ยะญวน- GoiGoun

ทอดมันถั่ว(บาเยีย)

หมี่ผัดกระเฉด

ยำก้านคะน้ากุ้งสด

ยากิเทอริ [Yakiteri]

Spaghetti Meat Sauce

ปลาแป๊ะซ๊ะโบราณ

ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊วแบบจีน

ปลาราดพริก/สามรส สูตรเด็ด

ปลาทูเต้าเจี้ยว

ผัดหมี่กะทิโบราณ

ข้าวหมกไก่

อุ๊บไก่ไทยใหญ่

มัสหมั่นไก่และเนื้อ

แกงกระหรี่ไก่มุสลิม

ข้าวโซย[ข้าวซอย]

กระเพาะปลารสเลิศ

ปลาช่อนต้มเกี่ยมฉ่าย

กล้วยเชื่อมแดง

น้ำผัดไทย-ผัดไทย

เปาะเปี๊ยะผัดไทย

ปีกไก่ทอดซีอิ๋ว(สูตรเด็ด)

เมี่ยงปลาทู-น้ำจิ้มหอมแดง

ส้มตำหลอด

ลาบยอดเห็ดกุ้งสด

ต้มเค็มกุ้ง-กุ้งต้มเค็ม

ครองแครงกรอบสูตรอร่อย

กรอบเค็ม

Honey Banana Bars

สาคูเมล่อน-หวานเย็นมะพร้าวเผา

วุ้นกรอบเม็ดแมงลักน้ำกะทิ

เต้าฮวยเย็น-พุทราจีน-น้ำลำใย

Cottage Pie - พายมันบด

เขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรีย์

แกงเผ็ดหน่อไม้ดองใบยี่หร่า

กุ้งผัดพริกขี้หนู

หมี่สยาม

แกงจืดเต้าหู้สอดไส้เนื้อปลา

ไก่-กุ้งผัดเม็ดมะม่วง

ขนมจีนซาวน้ำแจงลอน

ส้มตำกรอบมันฝรั่ง

น้ำปรุงส้มตำ

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.