Hamburger Buns +มาทำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์โฮมแมดกันค่ะ+  เห็นช่วงนี้นิยมอาหารคลีนกัน เรามาทำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์คลีนกินกันเองค่ะ 555+ (หาเรื่องซะแล้วยัยคนนี้ หนูขอโทษค้าาาา) ป่าวหรอกค่ะ ครือว่าบ้านนี้ชอบกินแฮมเบอร์เกอร์ คิดอะไรไม่ออกก็เบอร์เกอร์ ไปซื้อเค้ากินไม่คุ้มมมมมมมม ทำกินเองดีกว่า อยากใส่อะไรก็ได้กิน ไม่อยากใส่อะไรก็ไม่ต้องใส่ อิอิอิ  เบอร์เกอร์ตัวนี้ทำกินเมื่อวาน แป้งสาลีที่ทำดีมากๆ ทั้งๆที่เป็นแป้งราคาถูกที่สุด ทำออกมาสวย ไม่ต้องเติมอะไรเลย มีใส่แตงกวาดองด้วย ของโปรดของชลเลยค่ะ อิอิอิ มาทำกันเลยเน๊าะ คลิกที่นี่ เพื่อดูต้นฉบับ  ส่วนผสม น้ำอุณหภูมิห้อง 3/4 ถ้วย หรือ 180 ml ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมันมะกอก 2 ชต. แป้งสาลีเอนกประสงค์ หรือแป้งขนมปัง 400 กรัม ยีสต์แห้ง 14 กรัม (ยีสต์สด 30 กรัม) น้ำตาล 2 ชต. เกลือ 2 ชช. ปล. วันที่ชลถ่ายรูปทำรีวิวแป้งที่เอามาทำขนมปังไม่ดี โดว์ที่ได้ออกมาจะเห็นตามภาพนะค่ะ แต่ก็ยังใช้ได้อยู่  ผสมไข่ น้ำ และน้ำมะกอกเข้าด้วยกัน  คนให้เข้ากันพักไว้ก่อน  ผสมของแห้งเข้าด้วยกัน ยกเว้นเกลือ  คนๆให้เข้ากัน ชลใช้สแตนมิกเซอร์นะค่ะ  เปิดสแตนมิกเซอร์สปีดต่ำ ทะยอยเทส่วนของเหลวลงไป  ตีส่วนผสมให้เข้ากันไปเรื่อยๆ 2 นาที  ผ่านไป 2 นาที เร่งเป็นสปีดกลางตีนาน 5 นาที โดว์จะไม่ติดขอบอ่างผสมแล้ว แต่แป้งที่ชลได้ อยากจะเป็นลม แต่ไม่เป็นไร เราหน้าด้านได้อายอด 555+ พักโดว์ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า  โดว์ขึ้นเป็น 2 เท่า ก็เหี่ยวกลับไปเหมือนเดิม เอาทำงานกันต่อไป  ชลนวดแป้งไล่ลม แล้วก็เติมแป้งนวลลงไปเพื่อไม่ให้โดว์ติดกันมาก ออกมาก็ใช้ได้นะค่ะ ชลแบ่งเป็น 6 ส่วน แอบใหญ่ไป แบ่งเป็น 8 ส่วนกำลังดีเลย  ขึ้นรูปเป็นทรงกลม แล้วทิ้งให้โดว์ขึ้นเป็น 2 เท่าอีกครั้ง พักนานประมาณ 1 ชม.  ชลเอามากดให้แบนลงนิดหน่อย พักไว้ 15 นาที ช่วงนี้ก็วอร์มเตาอบรอไว้ได้เลย ที่ 220 องศาเซลเซียส  เอาไข่ไก่มา 1 ฟอง ตีให้เข้ากันดี  ทาไข่ที่เราตีไว้ก่อนหน้านี้ที่หน้าขนมปัง  โรยหน้าด้วยงาขาว ตามแบบของเบอร์เกอร์ อิอิอิ แล้วก็เอาเข้าเตาอบไปเลยค่ะ อบนาน 14 นาที เอาถาดไว้ชั้นล่างสุดของเตานะค่ะ  อบออกมาแล้วสีสวยเชียว  คราวนี้ก็มาเตรียมทำเนื้อกัน ชลทำเนื้อง่ายๆ เอาเนื้อวัวสับ 180 กรัม ผสมด้วย พริกไทยดำบด เกลือ และพาสลีย์สับ นวดๆให้เข้ากันเป็นเสร็จพิธิ  หั่นเบอร์เกอร์เป็น 2 ส่วน ทาเนยตรงกลาง  นำไปนาบกระทะที่ร้อนจัด นาน 1 นาที หรือจนกว่าส่วนที่เรานาบสีสวย  เอาออกมายัดใส่เตาอบต่อ วางชีสลงไป รอจนกว่าเนื้อย่างจะใช้ได้  ชลเอาเนื้อไปย่างในกระทะที่ร้อนจัด พอให้สีสวย โรยเกลือด้วย เพิ่มรสชาติอีกหน (เค็มก็แสดงว่ามือหนัก 555+)  เมื่อด้านล่างสีสวยแล้วก็พลิกย่างอีกด้าน ชลเอาชีสย่างลงไปด้วยกัน จะได้ละลาย  เสร็จแล้วก็จัดแจงแต่งองค์ทรงเครื่องเบอร์เกอร์ อยากจะกินผักอะไรก็ใส่ลงไปได้เลยค่ะ เบอร์เกอร์เราทำเอง สะอาดแน่นอน  ใส่มะเขือเทศหวานๆ ลูกนี้ล่อไปเกือบ 80 บาท T__T  เทียบให้ดูทำกินวันนี้  ทำกินเมื่อวาน กินสองวันติดกันเลย 555+ ทำให้สามีกินนะค่ะ ปล. เห็นแต่งจานชามอาหารสวยๆนี่ ส่วนมากของสามีนะค่ะ ของนังเมีย ส่วนมากจะเป็นแบบยัดๆเข้าไป อิอิอิ ขอบคุณที่มาทักทายกันนะค่ะ พบกันบล๊อกหน้า (อุ้ยตาย ไหนบอกว่าจะทำเค้กช็อกโกแลต!!!!!) 
สีสวยจริงค่ะ
จัดจานก็สวย(จานนั้นอ่ะแหละ ของคุณฝาละมีน่ะ) เห็นแล้วชักอยากทำเบอร์เกอร์กินขึ้นมามั่งเชียว โดย: secreate
 วันที่: 27 มิถุนายน 2557 เวลา:11:34:59 น.อบขนมปังได้สีสวยมากกกค่าคุณชล
หนึ่งเคยทำเบอร์เกอร์ ลอกคุณเม้นท์ข้างบนน่ะค่ะ กินเสร็จอิ่มเบอรืเกอร์ไปนานนนนเลย 555 โดย: AdrenalineRush
วันที่: 27 มิถุนายน 2557 เวลา:23:54:17 น. ขนมปังน่าทานจริงๆ ค่ะคุณชล โดย: อุ้มสี
 วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:0:06:34 น.ขอบคุณที่ยกไปฝากนะค๊า... อาหย่อย
รอบนี้มาให้กำลังใจจ้ะ บล็อกหน้าจะได้ชิมอีก อิอิ.. บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต chon CH Food Blog ดู Blog โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:11:41:32 น.คุณแม่หนึ่งเลี้ยงลูกแบบว่า ช่วยตัวเองเด้อค่า 555
ปล ดูวิดีโอต้นฉบับแล้ว อยากลุกขึ้นมาทำบ้างเลยค่า สนุกจริงๆ โดย: AdrenalineRush
วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:11:08:48 น.น่าอร่อยมากเลยน้องชล อยากไปร่วมวงด้วยจังเลย
มิเชลกำลั.ซ่อมแซม ทาสีบ้านใหม่ พี่ไปซื้อเนื้อสับมา แล้วเอามาปรุงแบบลาบ จากนั้นก็เอามาทำเป็นแฮมแบบหนู ย่างให้สุก ใส่ในขนมปัง ใส่ผัก เพื่อนที่มาช่วยงานบอกว่าอร่อย ไม่เหมือนแฮมของที่นี่ อิ อิ ดีใจจัง  โดย: Maeboon
วันที่: 3 กรกฎาคม 2557 เวลา:12:12:27 น.อบขนมปังได้งามมั่กๆขุ่นน้อขรา
น่าหยิบไปกัดแท้ๆค่ะ ทำเองใส่อะไรก็ตู้มๆเนาะ วันนี้มาชวนไปเที่ยวต่อค่า Reykjavik เมืองหลวงของ Iceland  โดย: schnuggy
 วันที่: 9 กรกฎาคม 2557 เวลา:2:05:09 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 234 คน [
คงต้องขอสองแล้วล่ะน้องชล
เห็นด้วยค่ะ ทำเองอยากใส่อะไรก็ใส่ อร่อยกว่าเนาะ