Simple & Delicious White bread  สวัสดีค่ะ วันนี้เอาขนมปังมาฝากอีกครั้ง ของคุณดุจดาวเหมือนเดิม 555+ แหมไม่ค่อยเห่อขนมปังของคุณดุจดาวเเลยค่ะ  ตอนทำไม่นึกว่ามันจะก้อนใหญ่บิ๊กเบิ้มขนามนี้  ตัวนี้เป็นก้อนที่ 2 ที่ทำ 5555+  ผู้ชิมความอร่อย ขนมปังตัวนี้ง่ายมากๆค่ะ คลิกไปดูบ้านคุณดุจดาว คลิกที่นี่ค่ะ มาดูวิธีการทำของชลกันค่ะ  ส่วนผสม แป้งขนมปัง 500 กรัม น้ำ 310 - 330 กรัม ยีสต์ 7 กรัม น้ำผึ้ง 1 ชต. เกลือ 10 กรัม น้ำมันมะกอก 20 กรัม  ผสมส่วนผสมทุกอย่างไว้ในโถผสม  ใช้พาย หรือช้อน หรือมือก็ได้ค่ะ ผสมๆให้เข้ากัน ส่วนผสมจะแห้งนิดนึงนะค่ะ จากนั้นก็พักไว้ 40 นาที ใช้ผ้าชุบน้ำคลุมอ่างไว้  ผ่านไป 40 นาที โดว์ขึ้นเป็น 2 เท่า แล้วค่ะ ขนมปังตัวนี้ไม่ต้องนวดค้าาาาา ใช้วิธีพับเอาค่ะ เอ้าทำกันเลย แบ่งเป็น 3 ยกค่ะ  เริ่มยกแรกค่ะ เอามือชุปน้ำเย็นจัด แล้วจัดการดึงโดว์ให้ยืดขึ้นมาค่ะ  พับลงไปตรงกลางของโดว์ ทำให้รอบขนมปัง จนเราดึงขนมปังไม่ได้แล้ว  พับจนรอบได้อย่างนี้ค่ะ คราวนี้ก็พักไว้อีก 40 นาที อย่าลืมเอาผ้าชุบน้ำคลุมไว้ด้วยนะค่ะ  ผ่านไป 40 นาที โดว์ก็ขึ้นเป็น 2 เท่าค่ะ  ยกที่ 2 ดึงขึ้น  พับลงตรงกลางของขนมปัง ทำให้รอบขนมปังนะค่ะ จนกว่าเราจะดึงขึ้นมาไม่ได้แล้ว ก็หยุด  พับรอบที่ 2 ค่ะ พักโดว์อีกรอบ 40 นาที ใช้ผ้าชุบน้ำคลุมไว้ด้วย รอบที่ 3 ก็ทำเหมือนสองครั้งแรกอีกครั้งนะค่ะ  แป้งขึ้นรอบที่ 3 แล้ว  นำขนมปังมาขึ้นรูปได้เลยค่ะ ไม่ต้องชกไล่ลม ตอนขึ้นรูปก็โรยแป้งนวลไปด้วย วางโดว์ไว้ที่ถาดที่มีกระดาษรองถาดไว้  ขึ้นรูปเรียบร้อย ใช้ผ้าธรรมดาคลุมกันแป้งแห้งอีกครั้ง ให้ขนมปังขึ้นเป็น 2 เท่าค่ะ ประมาณ 40 นาทีค่ะ ช่วง 20 นาทีหลัง ก็วอร์มเตาอบไว้ที่ 250 องศาเซลเซียส วางถาดเปล่าไว้ด้านล่างสุดของเตาอบ  ขึ้นเป็น 2 เท่าแล้วค่ะ อวบอ้วนเชียว อร๊ายยยยยยย เขิน อิอิอิ  เพื่อความสวยงาม กรีดหน้าสักหน่อย (ปกติคนต้องปกปิดรอยแตกแห้ง แต่ขนมปังยิ่งแตกยิ่งสวย กร๊ากกกกกกกก) หามีดกรีดขนมปังไม่มี ก็เอาใบมีดโกนมากรีดแทน  แตกสวยงามเชียว เมื่อได้เวลาอบ ก่อนอบให้เอาน้ำเปล่า 1 แก้วสาดใส่ลงไปในถาดเปล่าด้านล่าง จากนั้นก็เอาโดว์เข้าไปอบได้เลยค่ะ วางไว้ด้านล่าง ลดไฟเหลือ 200 องศาเซลเซียส อบนาน 35-40 นาที  อบเสร็จแล้วค่ะ  แตกสวยงาม อย่างใหญ่ 55+   อย่างใหญ่ อบไปได้ยังไงกัน 555+  ทาเนยสด อร่อยอย่าบอกใคร  อบเสร็จกินกันเลย หัวยุ่งเชียวลูกสาวสองคน กร๊ากกกกกกกกก ไม่มีห่วงงามกันเล้ยยย   นิ่มจนแทบจะทาเนยไม่ได้เลย  หนูอยากเป็นนางแบบให้แม่ถ่ายรูปค่ะ  เก็กทาไม่เก่งเท่าน้อง 55+   สองนางแบบ ใส่ชุดเตรียมเข้านอน กร๊ากกกกกกกกกกก  นิ่มจริงๆ   แสงไม่มี ถ่ายรูปออกมาหน้ามืดเชียว  ขอบคุณที่มาทักทายกันนะค่ะ ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ 
2
โดย: เค็ง ลงสะพาน...เลี้ยวขวา IP: 203.118.181.126 วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:3:39:49 น.
คุณชลคะ นกดองสูตรขนมต่างๆ ของคุณชลไว้เพียบเลยนะ อยากบอกว่าทำไม่ทันแล้ววววววววววว
 โดย: pim&jae
 วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:7:43:01 น.นางแบบขโมยซีนขนมอีกแล้ว น่ารักจริง ๆ อยากกินหนมปัง เอ๊ย อยากฟัดสองสามจังเลยยยยย
โดย: kuky
วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:36:14 น.ไปเห็นขนมปังของคุณชลที่บ้านใครจำไม่ได้ รู้แต่ว่าหอมน่าทานจังเลยค่ะ ดูกรอบนอกนุ่มในจังเลย แถมนางแบบก็ทานได้น่าอร่อยจัง
โดย: Mrs.Golf Joonjaroen
วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:43:15 น.วิธีนวดขนมปังแบบนี้(พับไปพับมา)ยังไม่เคยทำเลย ไว้ต้องขอลองทำบ้างแล้วละค่ะ คุณชล แถมใส่น้ำผึ้งด้วย คงหอมดี..
ติดใจตรงใช้ใบมีดโกนกรีดนี่แหละ..แอบเอาของคุณพ่อบ้านมารึปล่าวน้อ... อิ! อิ!!  โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง
วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:06:29 น.ขนมปังแบบไม่ต้องนวด เจ๋งอ่ะ
ไว้มีโอกาสจะลองทำดูค่ะ โดย: phunsud
วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:43:08 น.ว้าวๆ
เนื้อขนมปังแบบนี้ เห็นแล้วรู้เลยว่าต้องอร่อย ต่อให้ไม่มีนางแบบสาวน้อยหัวยุ่งมารับประกันก็เชื่อค่ะ น้องชลอบได้สวยมั่กมาก โลฟใหญ่สะใจจริง ๆ สองสาวแก้มใสของคุณป้า ..น่ารักจังเล้ย อยู่ด้วยคุณแม่คงเพลิดเพลินมากนะคะ โดย: secreate (secreate
) วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:12:08:37 น.ขอบคุณสำหรับลิงค์นะคะคุณชล
วันไหนจะทำต้องตั้งสติ เพราะหนึ่งอาจจะลืมไปเลยได้  ขนมปังวันนี้เนื้อดูแนาน แต่นุ่มดีจัง คงจริงอย่างที่คุณชลบอก ขนมปังที่คุณชลทำดูกรอบนอก นุ่มในทั้งนั้นเลย  โดย: AdrenalineRush
วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:12:32:54 น.ขนมปังหัวแตก แป้งเหนียวได้ใจอย่างมากเลยค่า
เอาใบมีดกรีดซะเป็นรอยแตกแยกเลย ความนุ่ม ดูมือก็รู้ว่า นุ่มจริงใจจริง อิอิ  โดย: Rinsa Yoyolive
 วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:35:38 น.ชอบขนมปังแบบ rusty ที่สุดคราบชอบเนื้อหยาบๆ หอมๆ
โดย: ทนายอ้วน
วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:38:23 น.เห็นเนื้อขาวๆ นุ่มๆ น่าทานจังเลยคะพี่ชล
วันนี้ทำไก่ทอดสูตรพี่ชลด้วยอ่ะ จะทยอยส่งการบ้านนะคะ อัพแล้วจะมาบอกคะ ... โดย: ตาโตสุดสวย
วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:08:48 น.ขอยกนิ้วให้เลยค่ะว่าหน้าเเตกสวยมาก
ตามต้นฉบับก็เเตกเเบบนี้เลย เราชอบทำครึ่งสูตร ถ้าทำเต็มสูตรก้อนมันใหญ่เก็บลงกล่องไม่ได้ กร๊ากก ปล.นางเเบบทั้งคู่ตาสีสวยมากค่ะ อีกไม่กี่ปีก็จะเป็นสาวเเล้วน้ออ โดย: ดาวกระจ่างฟ้า IP: 83.189.159.167 วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:10:50 น.
เดี๋ยวต้องขอยืมสูตรไปทำทานบ้างแล้วค่ะ คนชิมก็หน้าตาน่าเอ็นดูนะคะ :)
โดย: Switzerland2012
วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:21:42 น.ดูแล้วต้องมาเป็นแฟนคลับคุณชล เพราะดูบล๊อกของคุณชลแล้ว ต้องหาเวลาลองทำเมนูต่างๆ ที่คุณชลลงไว้ซะแล้ว พี่ลงใน favorite ไว้เรียบร้อยแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ นะคะ
กรณิกา โดย: Switzerland2012
วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:26:14 น.มาช้าป่านนี้หมดหรือยังค๊า..
บล๊อกนี้มีสองสาวการันตีความอร่อยด้วย น่ารักทั้งคู่เลย ขนมปังก็กลมบ๊อกขาวจั๊วะน่าเจี๊ยะ วันนี้ไม่มีอะไรกินเลย ขอสักครึ่งก้อนได้ป่าว ชิ้นสองชิ้นคาดว่าจะไม่อิ่ม อิอิ.. โดย: เนินน้ำ
วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:48:51 น.สองสาวหม่ำน่าอร่อยเชียว เห็นแล้วหิวทันที
วันนี้น้องเอาการบ้านมาส่งพี่ชลจ้า อร่อยมว๊ากขอบอก
โดย: Ramachan
วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:58:40 น.วันนี้มีสองสาวน้อยมาเป็นนางแบบด้วย เป็นนักชิมด้วย ^_^ พี่ชลทำขนมปังบ่อยจังค่ะ อย่างนี้มีขนมปังใหม่ๆให้หม่ำทุกวันแน่เลย ขวัญเอาหนังสือมาแลกนะคะวันนี้  โดย: keethaya
วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:21:37:05 น.บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต bear hunt Food Blog ดู Blog ........ สองนางแบบน่ารักจังเลย เห็นแล้วป้าต๋า(แ่ก่เลยเรา) อยากหม่ำหนมปังด้วยอ่ะจ่ะ ........ สวนฯใหญ่มาก พี่ต๋าไปเที่ยวแบบเร่งรีบ ยังไม่เห็นส่วนจำหน่ายพันธุ์ไม้เลยจ้ะน้องชล คราวหน้าแก้ตัวใหม่  มีความสุขตลอดวันนะคะ โดย: Sweet_pills
วันที่: 23 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:26:44 น.ขอบคุณที่ไปเจิมบล๊อกให้นะจ๊ะ
นั่นท่าพี่บี๊ตรวจเข้มค่ะน้องชล อิอิ แต่พี่เค้าให้เกรด A น๊า.. คราวหน้าน้องชลกลับมาเยี่ยมบ้าน เราคงได้มีโอกาสเจอกันเนอะ ไปนอนก่อนน๊า... ง่วงแล้วจ้า ราตรีสวัสดิ์ จุ๊บ ๆ โดย: เนินน้ำ
วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:25:17 น.ขนมปังน่าทานมากเลย ป้าพรรณนี่หัดทำขนมปังมาหลายหนแล้ว แต่ไม่เคยได้ดีถูกใจเลยอ่ะ เป็นอะไรที่แปลกใจตัวเองมาก
แอบอิจฉา 2 นางแบบน้อยๆ ได้ทานขนมปังอบใหม่ๆ หอมอรอ่ยๆ โดย: ป้าพรรณ IP: 94.145.109.245 วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:1:26:44 น.
งานนี้สองสาวหัวเปียก สงสัยเพิ่งเล่นน้ำมา
ได้อิ่มอร่อย เป็นพยานให้เหตุการทำขนมปังอร่อยๆ ของคุณแม่ชลนะคะ น่ารักมากๆ สูตรนี้น่าสนมากค่ะ พับทบไปทบมา น่าทำสนุกดี โดย: anigia IP: 63.226.181.46 วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:2:54:36 น.
ขนมปังคุณชลชิ้นที่เอาไปให้เมื่อเช้าได้หม่ำทาแยมราสเบอร์รี่เป็นอาหารเช้าไปเรียบร้อยแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ อิอิ
ไว้ว่างๆ จะทำขนมปังแบบคุณชลดูบ้าง ปกติซื้อเค้าตลอดเลยค่ะเพราะว่ามันถูกมากๆ แล้วก็ร้านขนมปังแถวนี้เยอะ ทำให้ขี้เกียจทำกินเองอยู่เรื่อยเลย แต่ทำเองก็สนุกเนอะ ต้าร์ชอบดูตอนที่มันขึ้นตัวพองอ้วนเป็นสองเท่า กับกลิ่นหอมๆ ตอนอบ หอมหวลเชียวค่ะ โดย: Dublina
วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:3:36:37 น.ขนมปังดึงพับไปพับมา ดูแล้วไม่น่ายาก
อบเสร็จแล้วน่ากินจังค่ะ โดย: ALDI
วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:4:12:17 น.แวะมาขอบคุณสำหรับขนมปังค่ะคุณชล
ว่างเมื่อไหร่ ต้องมีการส่งการบ้านแน่นอนค่ะ  โดย: phunsud
วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:10:20 น.อ่านวิธีทำขนมปัง แบบดึงพับไปพับมา
น่าสนใจจัง ท่าทางจะสนุก ไว้ว่างๆ จะต้องทำบ้างแล้วคะ เมษ์ว่า สงสัยเมษ์ต้องพักขนมปัง นานกว่า 40 นาทีแน่เลย เพราะที่บ้านอากาศไม่ค่อยร้อนแล้ว พักแห้งที่ไร นานกว่าชาวบ้านทุกที ...55 โดย: ตาโตสุดสวย
วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:40:28 น.ดีนะเนี่ยยยยยยยยยย
ที่จองที่ 2 ไว้ ต้องมีของเราแน่นอน 5555555555 แถมส่ง 2 สาวไปกินยั่วที่บ้านอ่ะ น่ากินมากกกกกกกกกกกค่า คุณชล  ทุก ๆ คอมเม้นท์ที่ส่งแรงใจให้หายเร็ว ๆ และข้อแนะนำ วิธีปฎิบัติต่าง ๆ จขบ. ขอน้อมรับทุกคำแนะนำค่า โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:07:47 น.ขอบคุณนะคะคุณชล
เดี๋ยวเดือนหน้าจะลุยขนมปังค่ะ เดือนนี้มีเวลาแป้บๆ เลยำแต่อะไรเร็วไปก่อน ยก coffee mac มาฝากค่า  โดย: AdrenalineRush
วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:35:22 น.กรี้ดดด
ทำไมมันผิดรูปร่างขนาดนั้น ขอโทษนะคะคุณชล    โดย: AdrenalineRush
วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:36:02 น.ฮ่า ๆ ๆ ก็เมนูพี่เยอะเหลือเกินทำเอาวันหยุดน้องเต็มไปด้วยเมนูพี่ชลที่อยากจะทำ
 ขอบคุณอีกครั้งค่ะพี่ชล โดย: Ramachan
วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:27:33 น.สวัสดีค่ะ พี่ชล ขอเอาข้าวผัดมาฝากสองสาวน้อยคนสวย  โดย: keethaya
วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:21:56:44 น.มาโหวตจ๊ะ
Food blog ชอบวิธีการทำค่ะ โดนๆๆๆๆ อย่างมาก โดย: ตาโตสุดสวย
วันที่: 25 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:19:10 น.เคยคิดอยากจะลองอบขนมปังมานานแล้วค่ะ แต่ก่อไม่กล้าทำซักที พอได้มาดูคุณทำ รุ้สึกว่ามันไม่ยากจนเกินไป และตอนนี้กำลังลองอบขนมปังก้อนแรกในชีวิต ขอบคุณนะค่ะที่เป็นแรงบันดาลใจของเรา....*V*
โดย: ป๊าดโซ๊ะ IP: 192.168.1.119, 110.77.204.201 วันที่: 5 มิถุนายน 2555 เวลา:10:58:30 น.
บ้านนี้แสนสุขจริง ๆ กินอิ่ม นอนอุ่น วุ่นรัก ขอบคุณสำหรับทุกเมนู อ่านแล้วทำง่าย ทำได้อร่อย ค่ะ เขียนจากลำปาง ค่ะ คิดถึงบ้านไม๊คะ โดย: Gardenista IP: 118.172.103.79 วันที่: 20 มิถุนายน 2555 เวลา:9:43:55 น.
I just could not depart your site before suggesting that I actually loved the usual info a person supply on your visitors? Is going to be back frequently to check out new posts
Louis Vuitton Outlet Bags //www.children-socks.com/ โดย: Louis Vuitton Outlet Bags IP: 94.23.252.21 วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:17:18:57 น.
|
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 234 คน [
มัวแต่ไปติดตามเฝ้ากราฟหุ้นอยู่ ไม่เป็นอันทำอย่างอื่นเลยค่ะเนี่ย แย่จัง
คุณชลทำขนมปังเยอะแยะเลย สองสาวก็หม่ำกันน่าอร่อยจัง วันนี้ต้าร์ทำแกงอินเดีย แล้วก็ทำขนมปังnaan ราฟาเอลก็ทำด้วย ปั้นส่วนของตัวเอง สนุกมาก กินเรียบไปแล้วค่ะไม่ทันได้ถ่ายรูปซะที
เออลืม ว่าจะมาชวนไปเก็บเชอร์รีด้วยกัน จำได้ว่าคุณชลก็มีกิจกรรมเก็บผลไม้แบบนี้เหมือนกันที่สวิสเชอร์รี่เยอะหรือยังคะ ได้ไปเก็บบ้างหรือยัง