++ Grittibaenze Bread++ ขนมปังสัญชาติสวิส ![]() สวัสดีค่ะ วันนี้เอาขนมปังมาฝาก ขนมปังสำหรับ St. Nicolaus หรือขนมปังซานต้าครอส นั่นเอง วันซานต้าครอสจะตรงกับวันที่ 6 ธันวาคมของทุกปี ปีนี้ตรงกับวันพฤหัสบดีพอดี เอ้าสาวๆเหนื่อยกันอีก ย่าก็เลยขอเลื่อนไปจัดวันศุกร์แทน สบายเรา เพราะ 1. มีงานจัดเลี้ยง ให้ย่ารับหลานไปเลยครึ่งวัน 2. ไม่ต้องทำอาหารเย็นกินเอง กร๊ากกกกกกกกกก ข้อ 2 มันดีอย่างนี้นี่เอง 55+ ![]() วันนี้พาสองสาวทำขนมปัง เรียกร้องกันมาหลายวัน ![]() สองสาวทำตัวแบบนี้กัน มันง่ายดีอะ ไม่ต้องยุ่งอยากเท่าไหร่ จับดัดแขนขาก็ได้เลย กริ กริ กริ ชลเอาสูตรขนมปังมาจาก เว็บของสวิสมิลค์ ลอกสูตรของเค้ามาหมดเลย รสชาติขนมปังจะหวานนิดหน่อย ทานเล่นอร่อยดีค่ะ ![]() ส่วนผสม สำหรับแบ่งได้ 4 ชิ้นค่ะ แป้งขนมปัง หรือแป้งสาลีเอนกประสงค์ 500 กรัม เกลือ 1 ชช. น้ำตาลทราย 75 กรัม เนยสด 100 กรัม นมสด 300 ml ยีสต์แห้ง 7 กรัม หรือยีสต์สด 42 กรัม ![]() ผสมแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ ในโถผสมให้เข้ากัน ![]() นำนมไปอุ่น พอเอานิ้วแตะแล้วรู้สึกอุ่นๆ จากนั้นเทส่วนของยีสต์ลงไป พักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ![]() เทส่วนผสมของนมใส่ลงไปในส่วนของแป้ง นวดส่วนผสมให้เข้ากันดี ![]() จากนั้นนำส่วนของเนยใส่ลงไป ![]() นวดส่วนผสมให้เข้ากัน จนส่วนของโดว์ไม่ติดโถแล้ว แสดงว่าเริ่มใช้ได้แล้วค่ะ ชลใช้เครื่องนวดประมาณ 10 นาที ![]() ส่วนผสมที่ได้จะเนียนและนุ่มมาก จากนั้นก็ทิ้งส่วนของโดว์ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า ใช้เวลาประมาณ 2 ชม. เป็นอย่างต่ำ หรือจะทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ค่ะ เพื่อให้ส่วนของโดว์ฟูได้อย่างเต็มที่หน่อย ![]() ชลพักโดว์ไว้ประมาณ 4 ชม. ซึ่งวางไว้ใกล้เครื่องทำความร้อนแล้วนะค่ะ ยังใช้เวลานาน ![]() นำโดว์มาไล่ลมออกให้เรียบร้อยค่ะ ![]() วิธีการขึ้นรูปมี 2 แบบ แบบที่ 1 แบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน จากนั้นคลึงให้เป็นเส้นยาวเท่าๆกัน ![]() ใช้เส้นทางขวามือพาดไปด้านบนของเส้นทางซ้ายมือ ![]() จากนั้นก็ม้วน ทำเป็นแขนและขา อย่างในรูป ![]() นำโดว์อีกส่วนมาทำเป็นก้นกลมๆให้เป็นหัว แต่งหน้าตาให้เรียบร้อย 555+ ขาใหญ่ไม่เท่ากันซะงั้น ![]() แบบที่ 2 คลึงแป้งให้เป็นท่อนยาวเหมือนกัน ขนาดใหญ่พอประมาณ ![]() ตัดแบ่งด้านบนและด้านล่าง คล้ายปาท่องโก๋ เราไม่ได้เอามาประกบกันนะค่ะ แต่เราทำโดว์ 1 ชิ้น แล้วตัดแยกเอา ![]() ดัดแขนและขาให้ได้อย่างรูปค่ะ จากนั้นนำโดว์มา 1 ก้อน ทำเป็นก้อนกลมๆเป็นหัวซะ ![]() เรียง 3 เลยวุ้ย อ้วน ผอม และหุ่นดี กร๊ากกกกกกกกกกกกกก ![]() สองสาวทำอย่างขมักเขม้น จากนั้นพักส่วนนี้ไว้อีกประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชม. ![]() ดูสิแต่งซะจนไม่กล้าจะทาไข่แดง ![]() นำไข่แดงมาผสมกับนมสด 1 ชต. ผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำมาทาบนโดว์ ก่อนนำไปอบ ก่อนอบให้วอร์มเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียสก่อนประมาณ 20 นาที นำขนมปังไปอบนาน 20-25 นาที ถ้าชิ้นเล็ก ชิ้นใหญ่ให้อบนานประมาณ 25-30 นาที ชลวางถาดไว้ชั้นล่างสุดของเตาอบค่ะ ดูด้วยนะค่ะว่าไฟเตาอบที่บ้านร้อนแรงแค่ไหน ให้เรียนรู้ใจกันเองนา ![]() ดูสิ อบออกมาแล้ว อ้วนอืดเชียว ![]() สวย เชียว เอ๊ะ ชมตัวเองก็เป็นกับเค้าด้วย 55+ ![]() เนื้อด้านในก็นุ่มน่าทาน ![]() ![]() ![]() ว่าแล้วก็ลากันด้วยภาพนี้เลยละกันค่ะ ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ ขอบคุณที่มาทักทายกันด้วยนะค่ะ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ตัวที่หุ่นดี เหมือนนางแบบเลยค่ะ น่ารักดี
![]() โดย: Febie
![]() ให้หนมปังนอนก่อนไหมค่า
ค่อยปลุกขึ้นมากิน น่ากินค่า คุณชล โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
![]() น้องขนมปังน่ารักจัง
สาวๆ ได้มีส่วนร่วมในการคลอด อร๊ายยยยย การประดิษฐ์ ผลิตขนมปังด้วย น่าสนุกนะคะ ![]() โดย: Close To Heaven
![]() พี่ชลบอกทานเล่นอร่อยดี แต่อินดี้คงทานจริงจังเลยหล่ะ ฮ่าๆ
น่ารักจังเลย เก๋ด้วย ทำไขว่ขา น่าจะทำให้ครบเป็นทีมฟุตบอลเลยนะคะ สับขาหลอก ฮ่าๆ วันหลังขอยืมไอเดียไปทำบ้างนะจ๊ะ เดี๋ยวหาคนทำโดว์ให้ก่อน อินดี้จะปั้นเล่นอย่างเดียว กับเป็นหน่วยชิม อิอิ โดย: IndyLand
![]() โดย: เนินน้ำ
![]() ขนมปังน่ารักมากเลยค่ะ สองสาวที่มาช่วยก็น่ารักค่ะ
![]() โดย: Bonjour_KiTTy
![]() ขนมปังซานต้า ออกเดินทางไปแจกขนมเด็ก ๆ
น่ารักจังเลยคะ ช่างคิดช่างทำ เด็กมีส่วนร่วมด้วย คงสนุกกันน่าดู อบออกมาแล้วสีสวยมากคะ โดย: kuky
![]() ถ้าเลือกได้ คงขอแบบอ้วนตัวนึงจ้ะน้องชล
เพราะรู้ว่า ขนมปังสีสวย เนื้อนุ่ม น่าอร่อยขนาดนี้ ตัวผอม หรือตัวหุ่นดีคงเอาไม่อยู่จ้ะ สองสาวน่ารักจังนะคะ ดูมีสมาธิในการทำมากเลย โดย: Sweet_pills
![]() แอร๊ายยยคุณชล น่ารักมากๆค่ะ แถมมีผู้ช่วยน่ารักๆทั้งสองมาช่วยอีกอ่ะ
... จะบอกว่าเราไม่ค่อยถูกโฉลกกับอาหารฝรั่งเศสค่ะคุณชล ไม่เอาๆเลย รักและชอบแต่น้องนางมากาฮองกับทาร์ตต่างๆเท่านั้นค่ะ อิอิอิ โดย: LoveParadise
![]() ตอนที่เห็นรูปขนมปังนี้ในเฟส
พี่นางฟ้ายังคิดอยู่ในใจ น่ารัก น่ากินจังเลย พอมาเห็นที่คุณชลทำ ยังคิดในใจต่อ ว่าเพิ่งได้เห็นรูปไปในเฟส คุณชลทำลงบล็อกดูน่ากินทีเดียว อ่านและดูรูปไปเรื่อย ๆ อ้าว...ที่เห็นรูปในเฟส ก็รูปของคุณชลนี่เอง ที่เห็นรูปในเฟส ไม่รู้ว่าเป็นรูปของคุณชลค่ะ หน้าตา ขนมปัง น่ารัก น่าอร่อย น่ากัด เป็นอย่างยิ่งเลยค่ะ สองสาวท่าจะชอบกินลูกเกดหรือปล่าว ช่วยตกแต่งกันใหญ่เลย ![]() โดย: นางฟ้าของชาลี
![]() ขนมปังสัญชาติสวิสดูน่ากินแฮะ
ชอบตรงการขึ้นรูปนี่แหละ น่าสนุกที่สุด สองสาวชอบทำขนมแบบนี้ อีกหน่อยคุณแม่สบายเลย คอยออร์เดอร์อย่างเดียว ฝึกไว้ .. ลูก โดย: Secreate (secreate
![]() ชอบตัวที่บิดเป็นเกลียว ๆ ค่ะ..เหมือนนางแบบเดินอยู่เลยค่ะ..ชอบ ๆ ..งานนี้ 2 สาวสนุกใหญ่เลยนะคะ
![]() โดย: simplyusana
![]() น่องใหญ่น่ากัด
น่องพี่หรือน่องไก่ค๊า..น้องชล ไก่อบต้องใช้น่องใหญ่ ๆ เนาะ ถ้าน่องเล็กอบแล้วคงหดเหลือนิดเดียวเอง ไม่อิ่มค่ะ โดย: เนินน้ำ
![]() เข้าฟรัมคูเคิ้นแล้วจะติดใจจริงๆเหรอคะคุณชล อิอิ
ขอบคุณนะคะที่แวะไปหยิบมินิเค๊กด้วยกัน อร่อยค่ะ ![]() โดย: LoveParadise
![]() สวย น่ารัก แล้วก็น่าทานมากๆ เลยค่ะ
คุณชลทำขนมปังออกมาได้ดีทุกครั้งเลย กิ๊บเป็นแฟนบล๊อกนะคะ ^^ โดย: Gibpiko
![]() สวัสดีตอนดึกค่ะ แวะมาทักทายแบบง่วงๆ
ยกข้าว Doraemon มาฝาก ทานให้อร่อยนะคะ คืนนี้หลับฝันดีค่ะ ![]() โดย: AoRaEa
![]() น่ารักจังค่ะคุณชล
![]() ขอซักสองก้อน (หรือต้องเรียกสองตัว?) ได้มั๊ยคะ โดย: little mouse in big apple
![]() น่าทานจังเลย มี 4 ชิ้นเอง คงหมดไปร่ะ อิอิ
โดย: Mrs.Golf Joonjaroen
![]() โดย: ปรัซซี่
![]() อ๋อเข้าใจเลยค่ะคุณชล
ปลายๆปีนี่ เข้าช่วงเทศกาล เห็นยุ่งกันทุกคนเลยค่ะ ![]() โดย: little mouse in big apple
![]() น่ากินทั้งคนทำทั้งขนมปังเลยค่ะ เอร๊ยยยยยย
ที่ทำงานเพื่อนๆ แถบๆสวิสแถบโปแลนด์เค้าก็เอาขนมกับช๊อคโกแลตมาแจกวันนี้เหมือนกันค่ะ ทำเอาอ๋อยที่รู้จักแต่วันที่ 24, 25 ตาโตไปเลย เพราะปกติคนอังกฤษนี่อย่าหวังจะได้กินอะไรด้วยเลย งุบงิบๆ กินอยู่คนเดียว ไปเที่ยวกลับมาแล้วจะแวะมาเยี่ยมนะคะ โดย: มารน้อยไร้สังกัด
![]() ดีที่สุดในโลกเลย เดี๋ยวจะลองทำ แต่พี่มีแต่ที่ปั่นหัวตะกร้อ จะเอามานวดแป้งขนมปังได้ไหมค่ะ น้องชล แล้วความเร็วต้องเท่าไหร่ดีค่ะ มีอะไรที่ต้องระวังไหมค่ะ พี่ไม่เคยทำเลยขนมปัง เค็กคุกกี้ก็เพิ่งจะมาเริ่มทำ ไม่ค่อยจะเก่ง ก็ได้พวกหนูๆช่วยบอก ทำผิดทำถูก อร่อยบ้าง ทิ้งบ้าง เดี๋ยวลองถ้าสำเร็จจะเอาแป้งไปให้เด็กๆอบกันเล่นที่โบสถ์วันคริสมาสน่าจะสนุกดี แต่ตอนนี้ขอไปนอนก่อน เพิ่งกลับมาเดี๋ยวนี้เองค่ะ
ขอพระเจ้าอวยพระพรน้องชล เนื่องในเทศกาลคริสตมาสน่ะค่ะ ส่งรูปไม่เป็นขอส่งแค่คำอวยพรน่ะค่ะ พี่มดค่ะ โดย: jewelmoda
![]() คุณชลยุ่งๆแน่เลยเนี่ย ยิ่งเข้าเทศกาลช่วงนี้ด้วย
Vanilla Extract เราทำทีละนิดๆค่ะเพราะมีฝักวนิลลาไม่เยอะ แต่จะทำอีกเรื่อยๆนะคะ ทำเองกลิ่นหอมกว่าซื้อใช่มั๊ยคะคุณชล อิอิ อย่าลืมพักผ่อนนะคะ ![]() โดย: LoveParadise
![]() คงยุ่งมาก ๆ ไม่มีเวลาทำอาหารแน่ ๆ เลย
งั้นพี่ยกข้าวคลุกกะปิมาฝากน๊า.. เพราะรู้ว่าชอบค่ะ ![]() โดย: เนินน้ำ
![]() น้องชลค่ะ
การนวดด้วยมือทำไงค่ะ พี่เคยได้ยินมาว่า ต้องนวดแบบไล่ลม พี่เห็นว่า มันเป็นรูปร่างที่เกี่ยวกับคริสตมาส และแป้งโดว์ทำทิ้งไว้ได้นาน แต่ถ้าทำคุกกี้หรือเค็ก ต้องเอาของมากมายไปที่โบสถ์ทำเสร็จ อบเลย ไม่เหมือนขนมปังแค่เอาโดว์ไปก็อบได้ให้เด็กๆปั้นตามใจชอบ แต่ถ้าทำยากก็คงไม่ทำค่ะ ฝึกให้เก่งรอปีหน้า ยังไงพี่ก็พิมพ์ออกมาเก็บไว้แล้ว ต้องได้ทำสักวันแน่ๆ ชัวร์ ขอบใจมากค่ะสำหรับคำแนะนำดีๆ ความรู้ดีๆที่ได้จากน้องชล พี่มดค่ะ โดย: jewelmoda
![]() เอ่อ.. มันจะเหมือนทานคนด้วยกันไหมน่ะ แล้วถ้าทานซานต้าไปซะแล้ว ปีต่อๆ ไปทำไงล่ะ
โดย: นิราลัย
![]() โห.. แค่เห็นกิจกรรมของน้องชลที่ต้องทำช่วงนี้แล้วเหนื่อยแทนเลยล่ะ
ยังไงก็อย่าหักโหมมากน๊า.. สุขภาพก็เป็นเรื่องสำคัญ ยกผัดไทยมาฝากมือเจิมด้วยค่ะ ![]() โดย: เนินน้ำ
![]() ![]() ยกมาคารองมาฝากค่ะคุณชล ยุ่งๆอย่าลืมพักผ่อนนะคะ ![]() โดย: LoveParadise
![]() ได้ข่าวว่าคุณแม่บ้านนี้มีภารกิจมากมาย
เอาใจช่วยนะคะคุณชล โดย: Close To Heaven
![]() วันนี้กินอะไรหรือยัง
ระวังนะทำงานจนไม่มีเวลาใช้เงิน ต้องการคนช่วยนับเงินหรือเปล่าค๊า.. ![]() โดย: เนินน้ำ
![]() แอร๊ายยยคุณชลวิ่ง 4x100 เมตรเลย สู้ๆนะคะ เราคอยเป็นกลองเชียร์ขอบลู่วิ่งคร๊า อิอิอิ
ปล คริสมาสต์นี้มีที่เที่ยวรึยังเอ่ย? ไปเที่ยวด้วยกันมั๊ยคะคุณชล? ![]() โดย: LoveParadise
![]() อุษาแสงแจ้งพราย ณ ปลายฟ้า
ทั่วผืนหล้าตื่นจากหลับกระชับขวัญ สูดสดชื่นเต็มทรวงห้วงเหมันต์ ก่อนท่ามวันจักร้อนซ่อนลมเย็น ฯ โดย: นิราลัย
![]() 5555 เข้าใจเลยค่ะ
สู้ๆ ค่า แม่ชลทำได้ทุกอย่างอยู่แล้ว superwoman โดย: Close To Heaven
![]() น่ารักน่ากินจังค่ะคุณชล สาวเพิ่งมาเห็นบล๊อคคุณชลนี่แหละค่าา ขอบอกความเชยอีก เพิ่งรู้ว่ามีวันซานตาครอสด้วย(หุหุ ยังกะอยู่หลังเขาแน่ะเราฉ
ซานต้า อวบๆอ้วนๆแบบนี้ เนื้อในนุ่มๆด้วย กินกับกาแฟเช้าๆ คงเข้ากันๆ โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด
![]() สวัสดีค่าพี่ชล ขวัญไม่ได้เข้าบล็อกนานมากๆ มาอีกทีสองสาวโตขึ้นเยอะเลย เริ่มเป็นสาวสวยแล้ว อิอิ ขวัญเอาริกาโตนี่มาฝากค่ะพี่ชล อร่อยด้วยกันค่า ![]() โดย: keethaya
![]() สิบกว่าวันแล้วขนมปังยังไม่หมดอีกเหรอค๊า..
อิอิ.. แซวเล่นค่ะ รู้ว่ายุ่ง ๆ อยู่จ้า โดย: เนินน้ำ
![]() อุ้ย ขนมปังเป็นรูปตุ๊กตา ตอนแรกคิดว่า คิดไปเอง แต่จริงๆ ด้วย อย่างนี้เด็กๆ เล่นกันสนุกไปเลยนะคะ
เป็นขนมปังหวาน ทานเล่นได้สบายเลยใช่มะคะ โดย: Sai Eeuu
![]() 2 สาวสนุกกันใหญ่กับแต่งขนมปัง
....เห็นว่าน้องชลยุ่งช่วงนี้ มาส่งกำลังใจค่ะ ^^ โดย: narellan
![]() มาเชียร์ค่ะน้องชล
ป่านนี้ยุ่งตัวเป็นเกลียว หัวเป็นน๊อตอยู่แน่ ๆ อย่าลืมทานข้าวด้วยน๊า.. เดี๋ยวเป็นลม เป็นห่วงค่ะ โดย: เนินน้ำ
![]() ฮาโหลๆ
สาวคนเก่งบ้านนี้คงยุ่งกับงานช่วงก่อนคริสต์มาส ปีใหม่แน่ๆ เลย ใช่ป่ะ ยังไงก็รักษาสุขภาพด้วยเน้อ ไว้มีเวลาแล้วมาลัลล้ากันต่อ โดย: secreate (secreate
![]() น้องชลเป็นยังไงบ้าง สบายดีมั๊ยคะ
รักษาสุขภาพด้วยนะคะ โดย: Sweet_pills
![]() จ๊ะเอ๋ น้องชล
เดือนนี้คงยุ่งวุ่นวายและเหนื่อยน่าดูน่ะค่ะ ส่วนพี่ก็กำลังลุ้นเรื่องทำขนมปังว่าจะได้ทำไปให้เด็กๆที่โบสถ์ปั้นและอบกันดีหรือเปล่า ตอนนี้ก็วุ่นเรื่องซื้อของขวัญไม่เสร็จซักที พี่มดค่ะ โดย: jewelmoda
![]() |
บทความทั้งหมด
|