+++ Cranberry Bread ขนมปังแครนเบอรี่ +++ ส่งการบ้านพี่โอค่ะ สวัสดีค้าาาาาา ![]() วันนี้ขอนำเสนอการบ้านที่อยากจะนำเสนอค่ะ Cranberry Bread ของพี่โอ เห็นครั้งแรกก็อยากจะทำทันที แต่ต้องรอก่อน เมนูคอยท่าเยอะเหลือเกิน อิอิอิ ![]() ยิ่งกินพร้อมแยมยิ่งอร่อย แต่ขอกระซิบก่อนนะค่ะว่า ตอนอบออกมาใหม่ๆแล้วกินเลย อร่อยเป็นที่ซู้ดดดดดดดด ![]() มาดูส่วนผสมกันค่ะ ส่วนผสม ส่วนผสมและวิธีทำ แป้งเอนกประสงค์ 600 กรัม นมผง 15 กรัม ยีสต์ 10 กรัม น้ำตาลทราย 80 กรัม เกลือป่น 5 กรัม นมข้นจืด 100 ml น้ำเย็นจัด 200 ml ไข่ไก่ 1 ฟอง เนยเค็ม 100 กรัม แครนเบอรี่อบแห้ง 100 กรัม ชลทำแค่ครึ่งสูตร กลัวว่าจะกินกันไม่หมด (อันหลังนี่สำคัญ) เนื่องจากไม่มีแป้งเค้ก เลยใช้แป้งเอนกประสงค์ทั้งหมดค่ะ ![]() วันนี้มีผู้ช่วยตัวน้อยๆ แต่หนักมาช่วยในครัว ![]() นำยีสต์ นมผง น้ำตาลทราย เกลือป่น และแป้งเอนกประสงค์ เทรวมกัน ![]() นำส่วนผสมแห้งทั้งหมดที่เราเทรวมกันใส่ลงไปในโถผสม ![]() ผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ ![]() ผสมนมข้นจืด น้ำเย็น และไข่ ลงในถ้วยขนาดกลาง ![]() คนส่วนผสมให้เข้ากันดี ![]() เทส่วนผสมลงไปในโถผสม ![]() ส่วนผสมชักจะเหลวเปวววววว อย่าได้ท้อ ให้ผสมส่วนผสมต่อไป ![]() เอาให้มันเหลวเปวตลอดไป ใส่เนยลงไปเลย นวดโดว์ไปเรื่อยๆนะค่ะ ใช้เวลานวดประมาณ 10 นาที ![]() นวดต่อจนเนียนอย่างในภาพ ![]() ใส่เครนแบร์รี่แห้งที่เราแช่น้ำลงไป ![]() แบ่งโดว์ออกเป็นก้อน ก้อนละ 50 กรัม จากนั้นก็พักโดว์ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า ![]() ผ่านไป 2 ชม. บวมได้ที่ละ ที่บ้านอากาศยังเย็นอยู่ค่ะ เอิ้กเอิ้กเอิ้ก วอร์มเตาอบอยู่ที่ 180 องศาเซลเซียส จากนั้นนำไปอบนาน 20 นาที หรือจนกว่าขนมปังจะเป็นสีเหลืองทองสวย ![]() ผ่านไป 20 นาทีพอดี อิอิอิ ![]() เพื่อให้หน้าผ่องเป็นยองใย เอาเนยมาทาให้ทั่วสักกะหน่อยนะค่ะ หรือจะเอานมสดมาทาก็ได้ค่ะ หน้าผ่องเหมือนกัน อิอิอิ ![]() เปิดดูเนื้อใน นุ่มมากกกกกกกกก อร่อยอ่าาา ![]() กินกับแยมอร่อยอย่างที่พี่โอบอกเลยค่ะ เพราะขนมปังหวานซ่อนเปรี้ยว เลยเข้ากับแยมได้ดี ![]() ![]() ขอบคุณสูตรอร่อยและง่ายจากพี่โอด้วยนะค่ะ คลิกดูสูตรของพี่โอ พบกันใหม่บล๊อกหน้านะค่ะ ขอบคุณที่มาทักทายกัน ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() เข้ามาขอขนมปังกินตอนเช้าๆค่ะ
โดย: little foggy
![]() คุณชลคะะะะะะะะะ
ปวีณา รออยู่หน้าบ้านคะ บ้านนนี้ใช้แรงงานเดก ทางที่ดี ช่วยส่งมาให้ชิม แล้วจะเรียกปวีณากลับบ้านไป 5555 โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
![]() ![]() น่ากินจังค่ะคุณชล
คอนเฟิร์มอีกคนว่า ขนมปังตอนร้อนๆอร่อยที่สุดค่ะ ปล.ขอบคุณที่เอาต้นรูบาร์บไปให้ชมค่ะ เห็นแล้วอยากต้นมาทำแกงส้มเนาะ ![]() โดย: phunsud
![]() ขนมปังน่ากินจัง
แต่ดูแล้วอีกหน่อยแม่ชลไม่ต้องเข้าครัวทำขนมปังเองแล้ว ให้สองสาวเค้าจัดการ แม่ชลนั่งรอหม่ำอย่างเดียว โดย: narellan
![]() ชอบขนมปังตัวนี้ตรงที่รสชาดอมเปรี้ยวนิด ๆ จากแครนเบอรี่
อ่านแล้วแอบขำ อิอิ.. พักแป้งตั้ง 2 ชั่วโมง อากาศเย็นรอนานขนาดนี้เป็นพี่ไปนอนรอดีกว่า 555 วันนี้สาวน้อยตัวหนักมีเลน่ามาช่วยคนเดียวเหรอคะ สาวน้อยหน้าหวานอีกคนไปไหนซะล่ะ กด like ไปก่อนนะวันนี้ หมดโควต้าจ้ะ แล้วก็ขอ 2 ก้อนด้วยจ้า.. โดย: เนินน้ำ
![]() ![]() ได้กลิ่นขนมปังออกมาจากเตาใหม่ๆ
รีบวิ่งตามมาเลยค่ะ บ้านคุณชลนี่เอง เห็นด้วยเลยค่ะ เวลาออกจากเตาร้อนๆ ได้ทั้งความอร่อยและความหอมนะคะ ยิ่งทานกับแยมแล้ว อร่อยต้องยกนิ้วค่ะ แต่ทำไม่เป็น .... ทานเป็นอย่างเดียวค่ะ แห่ะๆ ![]() ![]() โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
![]() 2 สาวนี่ โตขึ้นมา..คุณแม่ชลมีหนาว..ท่าทางจะทำอาหาร ทำขนมเก่งกว่าคุณแม่ชลแล้วน้าาาา
อุปกรณ์ทำขนมปังมีพร้อม..แต่ คนทำขี้เกียจมากเลยค่ะ..แหะ แหะ.. โดย: simplyusana
![]() อบออกมาใหม่ๆ อุ่นๆคงจะหอมมากกก
โหยยยย เล่นเอาหิวเลยคุณชล ไปหาอะไรหม่ำดีกว่า ![]() วันแม่กะจะปิ้งย่างกันค่ะ แต่ดันฝนตกเลยอด รอดูอาทิตย์นี้ถ้าอากาศดีก็กะจะปิ้งย่างกันต่อ โดย: ข้ามขอบฟ้า
![]() ![]() เมื่อก่อนปอยทำเค้กกล้วยหอมและคุ๊กกี้เป็นด้วยนะคะ
พอดีไปอยู่กับญาติๆ เขาไปเรียนมา ปอยก็เป็นลูกมือ ไปๆ มาๆ ตอนหลังกลายเป็นว่าเราทำอยู่คนเดียว 555+ ทำจนเรียกว่าชำนาญเลยนะคะ เด่วจะหาว่าคุย แต่พอไม่ได้ทำ วันเวลาผ่านมาเป็น 10 ปี หูยยยย ตอนนี้ให้ทำคงต้องเริ่มต้นจาก 0 ใหม่ค่ะ ลืมหมดแย้วววววว ![]() ![]() โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
![]() มาแปะโหวตให้ค่ะ (ขอเพิ่มอีกสองก้อนด้วยนะคะ)
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต chon CH Food Blog ดู Blog โดย: เนินน้ำ
![]() ![]() ขนมปังกินตอนอบใหม่ๆอร่อยที่ซู้ดเลยค่าคุณชล
เผลอกินแป้บๆ เดี๋ยวก้หมดแระ อิอิ โดย: AdrenalineRush
![]() ![]() โอ้ว บ้านนี้หลังจากอบขนมปังเสร็จใหม่ๆ คงหอมอบอวลน่าดูชม นึกถึงตอนป้าอิ๋วอบขนมปังเลยค่ะ ได้กลิ่นแล้วรีบไปชงกาแฟเลยเนอะ น้องชล
มาอยู่นี่ ขนมปังไม่ต้องอบค่ะ ซื้อเขาทานถูกกว่ามั้ง เลยขี้เกียจไปเลยค่ะ วันนี้ สาวน้อยมาช่วยคุณแม่ทำขนมอีกแล้ว มีแววไม๊คะ โดย: Sai Eeuu
![]() like ทันทีค่ะ แม่ชลคนเก่ง
วันนี้ได้แรงงานสาวน้อยมาช่วยทำขนมปังอร่อยเช่นเคย ลูกไม้หล่นไม่ไกลต้นแน่ๆ โตขึ้นหนูคล่อง อย่างน้อยก็ได้สัมผัสเครื่องมือ อุปกรณ์แต่เล็กๆนะคะ ขนมปังออกจากเตาอบร้อนๆ หอม อร่อยชัวร์ๆนึกแล้วคิดถึงที่นวด ลงกล่องเก็บย้ายไปแล้ว ![]() โดย: anigia
![]() ![]() ขนมปังแบบนี้น่าอร่อยค่ะ
งั้นสองสาวจ๋า ขอชิมสัก 2 ก้อน นะคะ โดย: ALDI
![]() อารายกันคุณชล
เห็นหิมะแล้วหนาวเหรอ แต่ทางเมืองไทยร้อนตับแล่บแล้วค่ะ อยากได้หิมะมาจุนเจือความร้อนสัก 80% กำลังดีเชียว อิอิ หน้าร้อนทีไร ตัวทำทุกทีเลย เหอๆ สาวน้อยที่เป็นผู้ช่วย น่ารักดีนะคะ ![]() ![]() โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
![]() ว๊าย ว๊าย เกือบพลาดขนมปังแน่ะ
ขอแบบโปะเนยเยอะๆจ๊า คงไม่อ้วนเท่าไรเนาะ พูดถึงก็เหมือนกลิ่นลอยมาเลยเนี่ย อิ อิ ผู้ช่วยเป็นสาวแระ แล้วเราจะไม่แก่ยังไงหว่า โดย: schnuggy
![]() ![]() เข้ามาชิมขนมปังของน้องชลด้วยคนจ้า มีหลังไมค์นะ
โดย: Maeboon
![]() จะยุ่งยังไงวันที่ยี่สิบห้าอย่าลืมอำลาปาร์ตี้ 3Fนะคะ
อ้าว..ปรกติฝาหรั่งจะชอบกินกล้วย แต่ไม่ชอบกินมากาฮองไส้กล้วยเหรอคะ แล้วที่นั่นไส้อะไร best seller คะน้องชล โดย: เนินน้ำ
![]() ![]() เด๋วพอสาวๆโตแล้วก็หยุดทำกับข้าวได้ค่ะน้องชล
ยืนบัญชาการให้สาวๆทำให้กินแทน อิอิ เห็นช่วยคุณแม่ขมักเขม้นแบบนี้ กว่าจะโตคงได้หลายเมนูแหละค่า ![]() โดย: schnuggy
![]() ![]() ใช้แรงงานเด็กอีกแล้ว
แอบขำตะกร้อมือไซส์จิ๋วอ่า..เข้ากับคนทำเปี๊ยบเลย พี่ก็เล็งหนมปังสูตรนี้ของคุณโออยู่เหมือนกันจ้า แต่เอาเข้าแถวไว้ก่อน รายการยาวเหยียดมาก ๆ ตกลงว่าไม่ได้เติมแป้งเลยใช่ป่ะคะ เยี่ยมมาก โดย: secreate
![]() อร๊ายยย แก่เก่ออารายกัน เห็นผู้ช่วยขยันดีออก
เอ..หรือถูกบังคับให้ออกอากาศหว่า 55 ถ้างั้นต้องไปฟ้องปวีณา โดย: schnuggy
![]() ![]() เอาแบบยกมาจอยกันหนุก ๆ น่ะค่ะน้องชล มีอะไรก็เอามาเหอะ กินหมดแหละ อิอิ..
ว่าแต่สองสาวน้อย ใครชอบทำอาหารมากกว่ากันคะ หรือตาม ๆ กันไป โดย: เนินน้ำ
![]() ![]() ขนมปังนุ่มๆ หอมๆ มาคนที่ 27 หมดแล้วแน่เลย
วันนี้สาวน้อยช่วยคุณแม่ทำขนมปังแครนเบอร์รี่ด้วย น่ารักมากค่ะ กด like นะคะ โดย: Sweet_pills
![]() ขนมปังน่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ อยากลองทำมั่งแต่ไม่มีเครื่ืองนวดแป้ง จะใช้มือก็เกรงว่าจะกล้ามขึ้นซะก่อน
![]() โดย: วิสกี้โซดา
![]() คุณชลคะ
ถามหน่อยค่ะ ทำครึ่งสูตร แล้วใส่ไข่ยังไงคะ? เอ้อออ...ครึ่งลูกหรือไรคะ? โดย: little mouse in big apple
![]() มาแล้ว...นอนไม่หลับ เอิ๊กกกกกก
วันนี้ไปทำงานค่ะ ได้สองเด้ง เลยรีบว่าง ที่ไปดูดอกไม้ ตรงไหนก็คนเยอะค่ะ เดินแบบไหลไปเลย คนเยอะกว่าดอกไม้อีก โดย: schnuggy
![]() ![]() ขอบคุณค่ะคุณชล
ขนมปังน่ากินมากค่ะ ชอบแครนเบอรี่อยู่แล้วด้วย ถ้าทำ งั้นอ๋อก็คงจะใช้ไข่ที่ฟองเล็กหน่อย ก็คงได้นะคะ แบ่งครึ่งไข่ 1 ฟอง คงทุลักทุเลน่าดูน่ะค่ะ ![]() โดย: little mouse in big apple
![]() นั่งคิดตั้งนานว่าจะแบ่งครึ่งไข่นี่ เค้าแบ่งกันยังไงน๊อ
เลยในที่สุด ไปถามอากู๋ ถึงรู้ว่าให้ตีไข่ให้เข้ากันก่อน แล้วค่อยแบ่ง ถ้ายังงี้ก็น่าจะพอไหวนะคะคุณชล ไม่ถึงกับทุลักทุเลอย่างที่อ๋อคิดกลัว ![]() โดย: little mouse in big apple
![]() น้องชลงานยุ่งทั้งงานหลวง งานราษฎร์
อย่าลืมรักษาสุขภาพนะจ๊ะ ไม่ได้ทำขนมอะไรเลย เอาถั่วตัดมาฝากน้องชลดีกว่า ![]() โดย: Sweet_pills
![]() อยากลอง ไม่รู้สำเร็จไหม
ทำได้ดีก็ขนมปังตุ๊กตาบิดๆวันคริสตมาสของสูตรน้องชลที่พี่ทำได้ดีที่สุด นอกนั้นเดี๋นวดีเดี๋ยวไม่ดีอยู่เรื่อยเลย โดย: jewelmoda
![]() คิดถึงขนมปังอบใหม่ๆจากเตาจังค่ะคุณชล ไม่ได้นวดมานานแล้ว
![]() โดย: never the last
![]() เหมือนๆจะได้กลิ่นหอมๆของขนมปังลอยออกมานอกจอค่ะ
ที่กินมาก ขนมปังทำสดๆเนี่ย! กลิ่นคงหอมน่าดูชมนะคะ โดย: ฝากเธอ
![]() ฝนตกอีกแล้วน้องชล โครงการมาการงพับฐานอีกแล้ว
มาชวนไปกินข้าวงานเลี้ยงจ้า โดย: Maeboon
![]() อบสวยน่าหมํ่ามากเลยค่ะคุณชล เราชอบแครนเบอรรี่ที่สุดเลยค่ะ แบบนี้คงจะหอมๆน่ากินๆตอนเอาออกจากเตาใหม่ๆนะคะ
![]() ![]() ปล วันนี้ใช้แรงงานเด็กเหรอคะ อิอิ น่ารักจังเลย ![]() โดย: LoveParadise
![]() ยกข้าวต้มปลามาฝากน้องชลที่นึงจ้ะ
![]() มีความสุขสดชื่นตลอดวันนะคะ ![]() โดย: Sweet_pills
![]()
แวะมาเยี่ยมค่ะคุณชล วันหยุดแล้วพักผ่อนมากๆนะคะ โดย: ข้ามขอบฟ้า
![]() ![]() ดอกไม้ที่คุณกาญเอามาฝากข้างบนสีสวยจัง
อย่ามัวแต่อบเค้กเพลินน๊า.. เดี๋ยวมาไม่ทันงานปาร์ตี้จ้ะ โดย: เนินน้ำ
![]() ![]() |
บทความทั้งหมด
|