+"*"+Ham and cheese buns+"*"+  สวัสดีค่ะ วันนี้มาพร้อมกับขนมนุ่มนิ่ม สูตรอร่อยของพี่โส่ยค่ะ เห็นสองสาวจัดหนัก พี่โอ เนินน้ำ กับคุณหนึ่ง AdrenalineRush รับรองความอร่อย อย่างนี้แล้วเราจะพลาดได้ยังไงละค่ะ อยากให้สองสาวได้ลองชิมอะไรอร่อยและไม่มีขายที่นี่ด้วย ขนมปังสูตรอร่อย บ้านพี่โส่ย secreate  แต่ต้องขอโทษพี่โส่ยด้วยนะค่ะ ที่สองสาวไม่ค่อยนิยมกันเท่าไหร่ นอกนั้นเลยเสร็จชลกับสามีสองคน อิอิอิ สบายไป ไม่ต้องมีตัวหารเพิ่ม   แถมม้วนได้แบบรันทดเหลือเกิน ยังกะหอยทาก 555+  จับรวมกันใส่ในตระกร้า กิน 3 วันค่ะ วันที่ 3 ขนมปังยังนุ่มอยู่เลย แต่วันทีชลทำ ฝนฟ้าท่าจะไม่เป็นใจ เพราะแป้งมันขึ้นช้าเหลือเกิน ความยืดหยุ่นเลยได้น้อย สูตรขนมปังอร่อย ขอลอกมาจากบ้านคุณหนึ่ง AdrenalineRush นะค่ะ เพราะถ้าทำเต็มสูตรสงสัยว่าคงได้กินกันทั้งปีแน่นอน มาทำกันค่ะ  ส่วนผสมแป้งสปองจ์ แป้งขนมปัง 50 กรัม ยีสต์ 4 กรัม หนึ่งใช้ 1 ชช พูนๆค่ะ น้ำเปล่า 50 ml  ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชลใช้ช้อนคนๆให้เข้ากัน เท่านั้นเองค่ะ  จากนั้นเอาพลาสติกคลุมไว้  ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีก็ขึ้นเป็นฟองขนาดนี้ แต่ชลทิ้งไว้อย่างนานเพราะไม่มีเวลามาทำ 555+  ส่วนผสมแป้งโดว์ แป้งขนมปัง 200 กรัม น้ำตาลแร่ 40 กรัม (ไม่มีใช้น้ำตาลทรายแดงแทน) เกลือ 4 กรัม เนย 40 กรัม *ไข่ไก่ 1ฟองผสมนมให้เป็น 100 กรัม นมผง 15 กรัม ส่วนผสมใส้ ชีส และแฮม ปริมาณตามความพอใจค่ะ ชลใช้ ชีสรสชาติคล้าย เชสด้าชีสค่ะ  ตีไข่กับนมให้เข้ากันอย่างในภาพค่ะ  ผสมน้ำตาลกับแป้งรวมกัน  ผสมให้เข้ากัน  เทส่วนผสมสปองจ์ ลงไปในอ่างผสมแป้งที่เราเตรียมไว้  เทส่วนผสมนมลงไป นวดพอให้เข้ากัน  จากนั้นก็ใส่เนยลงไป ถ้าคนที่ใช้เครื่องผสมขนมปังก็ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปพร้อมกัน แล้วให้เครื่องผสมส่วนผสมทุกอย่งเลยนะค่ะ แต่นวดมืออย่างชล ต้องทะยอยใส่ของลงไปค่ะ เพราะเดี๋ยวมันจะติดมือ  ส่วนผสมที่เรานวด จะได้อย่างในภาพค่ะ นวดจนส่วนผสมไม่ติดมือ  แบ่งโดว์เป็นก้อน ก้อนละ 40 กรัม แบ่งได้ประมาณ 12 ก้อนค่ะ จากนั้นพักแป้งไว้ให้ขึ้นประมาณ 2 เท่า แต่ชลพักยังไงมันก็ไม่ขึ้น ได้แค่เท่าครึ่ง ก็รอไม่ไหวแล้วค่ะ  รีดแป้งให้เป็นแผ่นยาว ย้าววววววววววววว ยาวนะค่ะ จากนั้นก็ใส่ใส้  ห่อให้มิด ด้วยการจับปลายทั้งสองข้างมาปิดเข้าด้วยกัน  จากนั้นก็รีดให้แบนนะค่ะ จริงๆ ในความเห็นของชลนะ น่าจะใส่แฮมและชีสลงไปในขั้นตอนนี้ด้วย เอาให้ใส้มีทุกอณูของขนมปัง 555+  จับมาม้วน แล้วไปวางไว้ในถ้วย จากนั้นก็พักให้แป้งขึ้นเป็นสองเท่า  ก่อนอบก็จับทา Eggwash แอบนอกแบบนิดหน่อย กลัวหน้าไม่งาม 555+ ก่อนนำไปอบก็วอร์มเตาอบก่อนที่ 160 องศา ไฟบนล่าง ประมาณ 20 นาที จากนั้นก็จับอบไปเลย 17 นาทีค่ะ ไม่ขาดไม่เกิน หน้าสวยกำลังดี เนื้อในนุ่มชุ่มลิ้น อิอิอิอิ  หน้าตาหน้ากิน มันวาวขนาด ด้วยการที่ม้วนน้อยไปหน่อย อบออกมาเลยดูเหมือนหอยทาก  เนื้อในนุ่มจริงๆค่ะ   ลากันด้วยภาพนี้ค่ะ ขอบคุณที่มาทักทายกันนะค่ะ ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ 
น่ากินเกินไปแล้วค่ะ ขอบคุณนะค่ะ อยากลองทำดูค่ะ
 โดย: Mian_lover
 วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:3:34:25 น.เจิมไม่ทัน แต่กินด้วยน๊า
น่าลองทำที่ซู๊ดดดดด โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
 วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:4:04:21 น.แป้ง 50 กรัม ทำได้ 12 ก้อน น่าสนใจจังค่ะ
พอแบกภาระการกินไหว ดูจากรูปยังดูนุ่มนิ่มเลยค่ะ น่าลองทำแต่วันไหนไม่รู้ค่ะ ขี้เกียจมาก ๆ โดย: ALDI
วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:4:22:23 น.น่ากินมากกกกกกกกก
อยากทำบ้างงงงงงงงง ตั้งหลักก่อนเนอะ สุขสันต์วันอีสเตอร์ค่า คุณชล โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:6:36:57 น.น่ากินมากๆ เลยค่ะคุณชล
Happy easter นะคะ  โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย
) วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:7:21:18 น.มาขอขนมปังกินเป็นอาหารเช้าค่ะน้องชล
ตอนที่พี่ทำเจ้าตัวนี้ เกิดผิดแผนหลาน ๆ ไปเมืองชลกันหมด พี่กินคนเดียวใช้เวลาสามวันเหมือนกันกว่าจะหมด อิอิ.. ขนาดคุณโส่ยแซวว่าทำสูตรจิ๋วนะเนี่ย ถ้าทำสูตรคุณโส่ยสงสัยกินทั้งปี +555 วันแรกอบเสร็จกินแทนอาหารเย็นไปเลย อ้าว.. เด็ก ๆ ไม่ชอบเหรอคะ แต่ถ้าเป็นขนมปังหวานอาจจะชอบมากกว่าก็ได้เนอะ โดย: เนินน้ำ
วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:8:51:40 น.น้องชลทำขนมปังน่ากินมากค่ะ แก้หิวช่วงบ่ายได้เลยนะเนี่ยะ ไม่ได้มาทักทายนาน สบายดีนะคะ วันนี้ที่นี่อากาศไม่ดีเลยค่ะ
โดย: Maeboon
วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:14:30:49 น.อารมณ์นี้ อยากมีบ้านอยู่ใกล้ๆคุณชลจัง (ตลกบริโภคนะนี่) จะไปเบบี้ซิทแลกกับขนมอ่ะค่ะ
 โดย: มารน้อยไร้สังกัด
วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:18:46:49 น.แว๊ก อายอ่ะ ที่จริงอันนี้เป็นสูตรจากบล็อกคุณหน่อง เดิมเป็นขนมปังข้าวโอ๊ตน้า.. พี่จิ๊กมาทำเป็นแฮมชีสเจ๋ยๆ
สองสาวไม่ชอบเหรอคะ สงสัยเด็กผู้ชายกับเด็กผู้หญิงจะชอบอาหารคนละแนวเนอะ เด็กผู้ชายจะชอบพวกขนมปังแนว ๆ นี้มากกว่า พวกสาว ๆ น่าจะชอบแบบขนมๆ น่ารัก ๆ เหมือนเค้กป๊อบที่น้องชลทำ อันนั้นสวยด้วยน่ากินด้วย นวดมือยังได้ขนาดนี้ เก่งมาก ๆ สวยด้วยนะนี่ สงสัยเราจะเป็นพวกกระหน่ำทำ สูตรเล็ก ๆ ไม่ค่อยอยู่ในสายตา อิอิ โดย: Secreate (secreate
) วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:20:37:26 น.ฮ่า ป้าโอ กับน้องหนึ่ง กลายเป็น 2 สาวจัดหนักไปซะแล้ว อิอิ
มาชิมหอยทากด้วยคนจ้า อ้าวว ไม่ใช่หรอกเหรอ ทา egg wash แล้ว สีสรร แยงตาดีจังเลยนะคะ น้องชล เด็กๆ ไม่ปลื้ม ก็เป็นปลื้มสำหรับคุณพ่อแม่ไปน่ะซิ อิอิ โดย: Sai Eeuu
วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:21:51:41 น.น่าทานจังเลยค่ะพี่ชล..วันนี้น้องแอบมาขโมยสูตรบราวนี่พี่ไปทำให้วันเกิดเจ้านาย
 โดย: Ramachan
วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:22:01:56 น.เด็ก ๆ ไม่ชินขนมปังมีไส้
สงสัยน้องชลต้องทำบ่อย ๆ ค่ะ มีไส้อร่อย ๆ ตั้งหลายอย่าง คงมีสักอย่างที่สองสาวจะชอบบ้างละน่า.. โดย: เนินน้ำ
วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:22:24:27 น.หอมขนมปัง ยามดึก ขอหยิบสักชิ้นนะคะ คุณชล
สีสวยมันยั่วยวน ชวนกินอย่างนี้จะอดใจไหวหรือเปล่านะ โดย: kuky
วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:22:25:34 น.พี่ชลไม่ทันหละน้องห่อเรียบร้อยแล้วอะ..ทำไมเนื้อขนมที่น้องทำมันดูฟู่ๆไม่แน่นเหมือนที่พี่ชลทำ (สงสัยอบนานไปมัง)..แต่มันอร่อยใช้ได้เลยค่ะ
โดย: Ramachan
วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:22:37:57 น.มาแล้วค่ะคุณชลขา
วิ่งกระหืดกระหอบมาขอชิมด้วยคน แต่จะเหลือไหมคะเนี่ย คุณชลห่อได้น่ากินมากๆ วาวๆแบบนี้หนึ่งว่าสวยดีค่ะ ตอนหนึ่งห่อก็ออกมาเหมือนหอยทากเหมียนกัลลล 555 แต่คุณชลเก่งมากๆค่ะ นวดมือด้วย ขนมสูตรนี้พี่โส่ยบอกว่าขึ้นช้าอยู่แล้วค่ะ ตอนหนึ่งทำ ทำ 1 ทุ่ม เสร็จ 6 ทุ่มนู่นเลย สองสาวไม่ชอบไส้หรือคะ หนึ่งว่าเนื้อขนมอร่อย ไม่ใส่ไส้ก็ยังอร่อยนะคะ โดย: AdrenalineRush
วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:22:52:47 น.สวัสดีค่ะคุณชล
น่าหม่ำมากกกกค่ะ หน้าตาน่ารักออกค่ะ อบออกมาสีสวยด้วยค่ะ เป็นอาหารเช้าอย่างดีเลยนะคะเนี่ย หิมะยังตกอยู่ Stay warm นะคะ  โดย: blueberryblossom
วันที่: 8 เมษายน 2555 เวลา:22:58:05 น.สูตรขนมปังสูตรนี้ฮอตฮิตมากกกกกกกกกกกกกกก
ทำกันหลายคนแล้ว การันตีความอร่อยชัวร์ใช่ไหมคะคุณชล คุณชลขึ้นรูปสวยมากๆ ค่ะ ออกมาเนียนนวลสวยเลย โดย: Close To Heaven
วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:0:16:32 น.ขนมปังสูตรนี้พี่ก็จดๆจ้องๆจะทำอยู่เหมือนกัน แต่เป็นโรคกลัวน้ำ เอ๋ยไม่ใช่ กลัวอบหนมปัง ไม่เคยขึ้นกับเค้าเล้ย
 อบออกมาทีไรแข็งโป๊ก โยนให้กระรอกมันยังเมินเลย ถูกน้ำค้างทั้งคืนมันก็ยังแข็งได้แข็งดี หุหุน้องชลอบออกมาสวยดูนุ่มนิ่มน่าทาน สองสาวไม่ทาน ส่งมาให้พี่ก็ได้นะ Happy Easter จ้ะ โดย: somjaidean100
วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:6:40:39 น.สวัสดีค่ะคุณชล
ขนมปังสูตรนี้น้ำลายไหล ตั้งแต่เห็นที่บ้านพี่โอ กับคุณหนึ่งแล้ว มาเห็นที่บ้านคุณชลอีกรอบ ยิ่งเพิ่มความอยากขึ้นมาอีก ยิ่งบอกว่านุ่มๆด้วยล่ะก็ อยากินจัง แต่ไม่มีเวลาเลย ฝาก(ความอยาก)ไว้ก่อนน๊า ว่างเมื่อไหร่ เจอกันแน่จ้า คุณขนมปัง นุ่มนิ่ม... โดย: phunsud
วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:9:11:35 น.ดีใจค่ะที่คุณชลชอบ
เพราะสูตรนี้หนึ่งชอบที่สุดเลย แต่ยังไม่ได้มีโอกาสทำอีกเพราะต้องใช้เวลานี่แหละค่ะ ว่าจะทำขนมปัง poppy seed ของคุณชลยังไม่ได้ทำเลย พี่โอเชียร์มากๆ เดี๋ยวหลังสงกรานต์กลับมาจัดเต็มเลยค่ะ ช่วงนี้หนึ่งชีพจรลงเท้า เพิ่งกลับจากเรียนดำน้ำอีกแล้วค่ะ  โดย: AdrenalineRush
วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:9:20:30 น.หวัดดีค่าคุณชล
ขนมปังไม่ธรรมดาเลย เคยได้ยินคำทายว่า ยามเด็กคับแจ ยามแก่หลวมโพรก แต่มาบล็อกนี้ ต้องบอกว่า ก่อนอบเล็กจิ้่ว หลังอบ แน่นเปรี๊ยะ อิอิ  สีสัน สวยสดใส เนื้อแป้งละเอียดมาก รินโหวตให้หมวดอาหารเป็นกำลังใจให้ค่า .......... บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต bear hunt Food Blog ดู Blog โดย: Rinsa Yoyolive
 วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:11:23:05 น.น่าทานอย่างแรงคะพี่ชล
มีหลายคนลองสูตรนี้ เดี๋ยวเมษ์ทำมั่ง จะได้ไม่พลาด ขนมอร่อยๆค่ะ ... ก่อนจะทำ ขอ 1 ชิ้น ชิมเป็นตัวอย่างก่อน ... ฮิ ฮิ โดย: ตาโตสุดสวย
วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:16:09:29 น. ทำไรน่ะน่าทานจัง ขอชิมสักสองชิ้นนะคะ แอบดูค่ะ น้องชลเผลอหยิบกลับบ้านด้วย  โดย: หมุยจุ๋ย
วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:18:18:12 น.็็Ham and Cheese Buns ลูกกลมๆสีสวย น่าทานมากค่ะคุณชล
คงนุ่มนิ่ม หอม อร่อยมากๆเลยนะคะ ต้องชิมซัก 3 ลูกค่า โดย: Sweet_pills
วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:19:49:49 น.มาชิมขนมปังอีกรอบค่ะ
เด็ก ๆ ไม่ชอบงั้นป้าโอกินแทนนะจ๊ะสองสาว โดย: เนินน้ำ
วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:21:40:32 น.มาชิมขนมปังอีกรอบค่ะ
เด็ก ๆ ไม่ชอบงั้นป้าโอกินแทนนะจ๊ะสองสาว โดย: เนินน้ำ
วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:21:40:45 น.มาชิมขนมปังอีกรอบค่ะ
เด็ก ๆ ไม่ชอบงั้นป้าโอกินแทนนะจ๊ะสองสาว โดย: เนินน้ำ
วันที่: 9 เมษายน 2555 เวลา:21:40:47 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 234 คน [