เกิดมาเพิ่งเคยเห็นค่ะ อยากชิมจังเลย แต่จะไปหาที่ไหนล่ะเนี่ย

น่าลองเหมือนกันนะค่ะ ผักเพียบเลย แต่ไม่ได้อยู่เมืองไทยนี่คงชิมได้แค่เพียงทางสายตา

ผักพ่อค้าตีเมียเนี่ย ตะก่อนชายน้อยก็สงสัยว่าทำไมชื่อนี้ ประหลาดดีแท้
เพิ่งมารู้ทีหลังว่าเป็นเพราะผักนี้เหนียวมาก ทำให้พ่อค้าคิดว่าเมียทำกับข้าว
ไม่เป็น ทำผักไม่สุก ก็เลยทะเลาะกัน เป็นที่มาของชื่อ

น่าทานจังค่ะ
ผักเยอะมากเลย

แบ่งมาทางนี้สักถ้วยจ้าตักข้าวสวยร้อนๆไว้รอแล้วน่ากินมากๆเลย

ผักเยอะดีจังเลยค่ะ

น่าทานมากค่ะ ไม่อ้วนด้วยเนอะ

บะเกยได้ยินซักเตื่อ สีท่าจะลำน่อจ้าว

ไีึค่อยากกกกกกกกกกกกบ่าเฮ้ย จะไดก่อขอแก๋งผักห้วนกับแก๋งตูนพ่องเน้อ

ที่บ้านเรียกว่า "ผักก้อแก้" จ้า

ก้อแก้หรือป่อก้าตี๋เมียอันเดียวกัน...มันเป็นเฟินชนิดนึง
แกงใส่แย้จะอร่อยมากขอบอก...หน้านี้ผักเยอะเนาะถั้งผักเข้าผักผีปู่ย่าผักสารพัดแถมยังมีเห็ดอีกมากมายดีจังที่ได้เห็นของป่าๆบ้านเรา...อยากให้ป่าชุ่มชื้นเหมือนตอนเราเป็นเด็กจังเลยเห็ดเยอะมากๆผักพวกนี้ไม่ต้องซื้อแพงๆเพราะมีเยอะมากๆช่วยกันรักษาป่าเถอะครับคนรุ่นต่อไปจะได้กินของแบบที่เราเคยได้กินกัน...

ก้อแก้หรือป่อก้าตี๋เมียอันเดียวกัน...มันเป็นเฟินชนิดนึง
แกงใส่แย้จะอร่อยมากขอบอก...หน้านี้ผักเยอะเนาะถั้งผักเข้าผักผีปู่ย่าผักสารพัดแถมยังมีเห็ดอีกมากมายดีจังที่ได้เห็นของป่าๆบ้านเรา...อยากให้ป่าชุ่มชื้นเหมือนตอนเราเป็นเด็กจังเลยเห็ดเยอะมากๆผักพวกนี้ไม่ต้องซื้อแพงๆเพราะมีเยอะมากๆช่วยกันรักษาป่าเถอะครับคนรุ่นต่อไปจะได้กินของแบบที่เราเคยได้กินกัน...

ภาพทีอ้างว่าเป็นยอดแตงโม(มะเต้า) มันเป็นผักแพวไม่ใช่หรือครับ

ผักพ่อค้าตีเมียมีขายที่ไหนครับ

จี้กุ๊กคนภาคกลางเรียกว่า*กระทือป่า*ครับ

บ้านเปิ้ลกะมีเน้อ ยอดมะเต้า แต่ บ้านเฮาเอาไว้กินกับลาบส้า บ่ ฮู้ว่าแกงได้ตวยกะ

พึ่งเคยเห็น

พอกัน

ยอดมะเต่า(เสียงต่ำ จร้า ) บ่แม่น ยอดแตงโม หรือยอด พักแพวเด้อ ยอดนี้มันจะออกรส เปรี้ยวนิด ฝาดหน่อย.....
บ่อได้กิ๋นเมินแต้ๆ ผักป้อก้า.....ง่อมหาบ้านจาดนัก
จขกท.บ้านเดียวกั๋นเลยเฮา.....จะเข้ามาพ่อหมั่นๆเด้อ

จี๋กุ๊ก ดูจากในรูปแล้วไม่น่าจะใช่ กะทือป่านะครับ
//www.petprauma.com/plant/krateu.html
อยากรู้เหมือนกันจี๋กุ๊ก นี่ต้นเป็นยังไง ดูที่ผ่าออกคล้ายปลีกล้วยนะ

ผักปู่ก้อง

บ้านแม่อ้ายอยู่ในแนะเจ้า ไข่โตยไปกิ๋นขนาดเลย

บ้านเราจี๋กุ๊กไม่ใช่แบบนี้นะ ที่แม่สาย-เชียงราย จี๋กุ๊กคือผลไม้ เป็นพืชตระกูลข่า คล้ายกันนี่แหละแต่เราจะกินลูกของมันอ่ะ รสชาติก็จะมีทั้งหวานและเปรี้ยว ถ้าสุกหน่อยก็จะหวานมาก... แต่กลิ่นอาจจะเหม็นนะสำหรับบางคน ถ้าไม่ติดที่กลิ่นซึ่งคล้ายขิงข่าแล้วเราว่ารสชาติก็อร่อยมากๆเลยแหละ (ชอบเป็นการส่วนตัว) แต่ถ้าอยากกินก็ต้องรอช่วงปลายฝน ไม่รู้ที่อื่นมีไหมแต่เท่าที่เห็นก็มีแต่ที่แม่สายนะ เมื่อก่อนเยอะมากแต่เดี๋ยวนี้ไม่มีแล้วต้องนำเข้านะ จากพม่า (กินของนอกซะด้วย) ใครอยากทดลองก็ไปหาซื้อกันได้ที่ตลาดแม่สายนะจ๊ะ

ผักพ่อค้าตีเมีย อยู่เชียงรายไม่เคยเห็นแฮะ คล้ายๆผักปู่ย่าที่เอาไว้กินกับแกงหน่อไม้ใส่น้ำปู๋ ที่มีหนามเยอะๆเลยอะ ส่วนจี๋กุ๊ก ที่เชียงรายก็แบบนี้นะ แกงได้ กินกับลาบได้ นึ่งกินกับน้ำพริกได้ เป็นของหายากเหมือนกันนะเนี่ยย แต่จริงๆการเรีกยขานหรือตั้งชื่อให้ผักพื้นเมืองแต่ละท้องถิ่นย่อมต่างกันเป็นธรรมดา

โอ้ย หันแล้วไค่อยาก อะ

บ่อได้กิ๋นมาเมินแล้ว เป็น 10 ปีแล้วอะ

อยาก อยาก

คิดถึงบ้าน

มะเต้า = ชำมะเลียง
มะแขว่น = พริกหอม = ชวงเจีย (ภาษจีน) มีขายที่แม็คโคร กิโลละ 200 บาท
ผักไผ่ = อีสานเรียกว่า ผักแพว

โอ่ยยยยย น่ากินมากกกกกกกกกกกกกค่ะ

แก่ล้ำแก่เหลือ จุกั๋นอยาก ปี๋นี้บ่อมีโอกาศได้กิ๋นเลย