|
|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ตำถั่วแปบ

เมื่อเย็นทำตำถั่วแปบครับ มันก็คล้าย ๆ กะตำมะถั่วมะเขือน่ะแหละ เพียงแต่ใส่ถั่วแปบลงไปด้วย ถั่วแปบเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งครับ ขึ้นตามริมรั้ว นอกจากถั่วแปบแล้ว ก็ใส่ถั่วฝักยาวกับมะเขือด้วยครับ

ตั้งไฟให้เดือด ใส่ปลาร้าลงไปประมาณ 1 ช้อน เอาเนื้อลงไปต้มให้เปื่อย แล้วก็เอาถั่วแปบ ถั่วฝักยาว มะเขือ ลงไปต้มให้สุก แต่อย่าให้เละนะครับ

มาดูเครื่องปรุงกันบ้าง มีกระเทียม หอมแดง พริกหนุ่ม

เอาส้อมจิ้ม ๆ ให้เป็นรู จะได้สุกไปถึงข้างใน เอาไปอบให้สุก หรือเอาไปเผาก็ได้ครับ

สุกแล้วครับ

ถั่ว มะเขือ ก็สุกแล้ว

ตำข่า กระเทียม หอมแดง พริก ให้ละเอียด

เอาเนื้อไปสับให้ละเอียด

แล้วก็เอามาตำกับน้ำพริกให้เข้ากัน

เอาถั่วแปบกับมะเขือมาสับให้ละเอียด

แล้วเอามาตำให้เข้ากัน

ใส่น้ำปลาร้าลงไปด้วย อย่าใส่เยอะนะครับ อาจจะเค็มได้

ใส่ใบหอมลงไป ตำให้เข้ากันอีกที

เสร็จแล้วครับ ตำถั่วแปบ

ทานกับผักดอง หอมแดง พริกแห้งทอด ก็อร่อยครับ ยิ่งทานกับกระถินหรือผักสดก็ยิ่งอร่อยครับ ลองไปทำทานดูนะครับ
| Create Date : 24 มกราคม 2551 |
| Last Update : 24 มกราคม 2551 0:23:48 น. |
|
17 comments
|
| Counter : 10245 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: สาวอ้อ (sao-aor ) วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:1:14:58 น. |
|
|
|
โดย: Nagano วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:4:52:43 น. |
|
|
|
โดย: คุณนายก้อ วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:6:31:33 น. |
|
|
|
โดย: thaispicy วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:9:38:22 น. |
|
|
|
โดย: หนอนผัก วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:10:11:23 น. |
|
|
|
โดย: jiney6 (สวยตลอดกาล ) วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:10:14:36 น. |
|
|
|
โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:10:33:57 น. |
|
|
|
โดย: sailamon วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:15:54:27 น. |
|
|
|
| โดย: สีนวลฯ IP: 221.127.163.130 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:23:59:09 น. |
|
|
|
| โดย: ดา IP: 125.27.114.210 วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:16:26:52 น. |
|
|
|
| โดย: คนเมียงในต่างแคน IP: 93.199.38.122 วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:15:28:24 น. |
|
|
|
| |
|
|
อ้อใคร่ขอเมนูยำจี้นไก่ได้ก่เจ้า ใคร่อยากขนาด
บ่ได้กินเมิ๊นนนนนนนนนนนนนละเจ้า
เมนูอาหารสมุนไพรทั้งนั้นเลยเนาะเจ้า
ชอบ ๆ ๆ