สาคูทรงเครื่อง หวัดดีจ้า......วันนี้มาพร้อมกับเมนูขนมหวานไทยๆๆ (มาเพิ่มแคลอรี่ให้ตัวเองอีกแล้ว) วันนี้เมนูตัวเด่นคือสาคูจ้า เรื่องมีอยู่ว่าอยากทานสาคูไส้หมูว่าจะทำแต่ซื้อมาแล้วก็มาดองไว้ในตู้นาน ได้ฤกษ์หยิบออกมาดูคันไม้คันมือเลยรื้อของในตูเย็นออกมารวมตัวกันจ้า เลยได้ออกมาเป้น ***สาคูทรงเครื่อง*** ส่วนผสมก็ไม่มีอะไรมาก สาคูเม็ดเล็ก น้ำใบเตย/สีเขียวผสมอาหาร กะทิ น้ำตาลทราย/เกลือ ข้าวโพดต้มแล้วแกะเม็ด แห้ว ฟักทอง เผือกหั่นเต๋า(ทุกอย่างสุกแล้วนะ) แปะก๋วย วิธีทำ นำสาคูมาใส่น้ำใบเตยลงไปพอท่วมสาคูทิ้งไว้ให้สาคูดูดน้ำ (แต่อย่าใส่มากไปเดียวจะเหลวไปนะค่อยๆใส่ก็ได้) พอสาคูเริ่มอึดก็นวดเล็กน้อยให้พอปั่นได้ไม่แห้งหรือเหลวไป (ถ้าสีไม่สวยก็ใส่สีนิดหน่อย) **ตอนแรกกะจะต้มสาคูเป็นเม็ดๆๆธรรมดาแต่อยากเปลื่ยนบรรยากาศการเคี้ยวและเพิ่มสีสัน** ปั้นสาคูเม็ดเล็ก ตั้งน้ำให้เดือดนำสาคูที่ปั้นลงไปต้ม จนสาคูลอยและเม็ดใสตักขึ้นพักไว้ ขั้นต่อไปนำกะทิ(หาง+หัว)ตั้งไฟใส่ใบเตยต้มจนเดือด ใส่น้ำตาลเกลือชิมรสหวานตามชอบ เดือดใส่เครื่องที่เตรียมลงไปเดือดอีกทียกลง (ทำให้มีน้ำกะทิเยอะหน่อยนะเดียวจะโดนสาคูดูดน้ำกะทิแห้งนะ) ทำมาทำไปเต็มหม้อ...เลยต้องไล่แจกญาติๆไปหลายถ้วย ชัดๆๆอีกรูปนะค่ะ ใครอยากทานเข้ามานะค่ะ เดียวเสริฟให้นะ   Create Date : 04 มีนาคม 2551 10 comments Last Update : 4 มีนาคม 2551 22:51:08 น. Counter : 3166 Pageviews. Share Tweet

โหยๆๆ จขบ ผิดเลยนะคะ ทำเราอยากทานๆๆมากๆๆ คิๆๆๆ   โดย: saykan@_@ 4 มีนาคม 2551 22:55:55 น.

น่ากินอย่างนี้อ้วนก็อ้วนเถ๊อะ   โดย: น้องหมาบีเกิ้ล 5 มีนาคม 2551 0:51:57 น.

กำลังอยากกินขนมหวานๆไทยๆเลยอ่ะ วันก่อนก็ไปหาที่กิน แต่มันก็ดืกแล้วไม่มีร้านเปิดเท่าไหร่ แอบเซ็งเลยอ่ะ ส่งมาให้ชิมมั่งจิ อยากกินมากกกกกก   โดย: FreakGirL 5 มีนาคม 2551 1:12:44 น.

เครื่องเยอะดีจังเลยนะคะ อ้อมมาเยี่ยมคะ   โดย: patchchoy 5 มีนาคม 2551 7:08:44 น.

แหมๆๆ มาช่วยกานเพิ่มน้ำหนัก อิอิอิ ขอสัก 1 ถ้วยจิ น้ำเปล่าแก้วด้วย ท่าจะหวาน อิอิ   โดย: เจี๊ยบ ...... IP: 125.26.43.234 5 มีนาคม 2551 9:41:48 น.

น่าทานจังเลยคะ   โดย: Hamugo 5 มีนาคม 2551 10:22:09 น.

โดย: jjbd 5 มีนาคม 2551 10:26:30 น.

ดูแล้วหิวทันทีเลยค่ะ   โดย: พู่กันสีเงิน 5 มีนาคม 2551 11:19:24 น.

ทำให้กินหน่อยเอาไว้ไปบ้านยแก แกทำนะ   โดย: รัตน์ IP: 125.24.132.126 5 มีนาคม 2551 14:44:09 น.

รัตน์ แอบเข้ามาตอนไหนย่ะ อิอิ รัตน์ ทำให้ฉานกะพริ้มกินบ้างดิ อิอิอิอิ   โดย: เจี๊ยบ IP: 125.26.43.234 5 มีนาคม 2551 17:52:05 น.