ไข่เจียวทรงเครื่อง+สาคูนมสด หวัดดีค่ะเพื่อนๆๆช่วงนี้พริ้มหายไปหลายวันที่ไม่ได้เขียนบล๊อค ไม่ค่อยได้เข้ามาทักทายเพื่อนๆสักเท่าไหร่ พอดีมีเรื่องยุ่งๆๆในชีวิตกับคนในครอบครัว มีเรื่องให้ไม่สบายใจหลายๆๆเรื่องในช่วงเวลาที่ผ่านมา ก็เลยได้แต่ปลงกับชีวิตที่ได้เจอเรื่องราวแย่ๆๆๆ จนในตอนนี้พริ้มมีความรู้สึกว่าตัวคนเดียวคนเดียวจริงๆๆ ทั้งๆๆที่มองไปรอบตัวเห็นคนอื่นๆๆแต่ไม่อาจจะขอความช่วยเหลือ อะไรจากคนรอบข้างได้เลย ตอนนี้ก็เลยทำใจให้ปลงกับตัวคนเดียว พูดมาพูดไปกับเป็นมาบ่นในบล๊อคแล้ว มาเปลื่ยนเรื่องเปลื่ยนบรรยากาศให้สดชื่อกว่านี้ดีกว่านะค่ะ มาเริ่มด้วยเมานูที่คิดไม่ออกว่าจะกินไรดีเบื่อไปหมด รื้อขอในตู้กับข้าวสงสัยได้กินข้าวผัดแน่คิดมาคิดไปไข่เจียวก็ดีนะ เลยคิดไปถึงสูตรไข่พระอาทิตย์ และไข่เจียวคุณชายมารวมกัน วันนี้ก็เลยกลายเป็นไข่เจียวทรงเครื่องของพริ้มค่ะ ***ไข่เจียวทรงเครื่อง*** ส่วนผสมดัดแปลงได้ตามความชอบนะค่ะ ไข่ไก่ 2ฟอง หมูสับเล็กน้อย ข้าวสวย(ของพริ้มใช้ข้าวอัญชัญค่ะ) เห็ดหอกหั่นเต๋า ข้าวโพดต้มฝานครึ่งฟัก เห้ดเข็มทอง แครอมหั่นเต๋าเล็ก ต้นหอมผักชี น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย พริกไทย น้ำมัน (ถ้าใครชอบเผ็ดอาจใส่พริกขี้หนซอยลงไปก็ได้นะค่ะ) นำส่วนผสมคนให้เข้ากันแบบไข่เจียวค่ะ ตั้งกะทะอาจใส่น้ำมันตั้งไฟให้ร้อน นำไข่ลงทอดให้เป็นแผ่นสวยสุกด้านหนึ่งแล้วค่อยกลับด้านให้เหลืองสวย **แต่ทอดไข่เจียวสูตรนี้เวลาทอดต้องใจเย็นหน่อยนะค่ะเพราะเครื่องเยอะมากค่ะ/หรือค่อยๆๆใส่น้ำมันเพื่มเล็กน้อยเวลากลับด้านตะได้เหลืองและกรอบค่ะ) รูปชัดๆๆอาจไม่สวยเริ่มหิวแล้วใจไม่ค่อยจะเย็นเร่งไฟเลยเข้มไปหน่อยค่ะ ทานกับน้ำจิ้มบ๋วยอร่อยไม่เบา ข้าวไข่เจียวกลายเป็นอาหารจานเดียวไข่เจียวทรงเครื่องจ้า ***สาคูนมสด*** ตามด้วยของหวานอีกถ้วยอย่าเพิ่งเบื่อกันนะค่ะ มีสาคูสีเขียวเหลือจากการทำสาคู และมีนมสดและผลไม้สดก็ทำได้แล้วค่ะ ส่วนผสม สาคูเม็ดเล็กต้มสุกใส นมสด แคนตาลูปหั่นชิ้นเล็กหรือคร้านลูกกลม น้ำตาลทราย วิธีทำ นำสาคูไปต้มให้สุกและใสเทใส่กระชอนเอาน้ำออกให้หมดพักไว้นำไปใส่ไว้ในน้ำเชื่อมใสๆๆเม็ดสาคูจะได้ไม่เป็นก้อนค่ะ ต้มนมสดกับน้ำตาลทรายหวานเล็กน้อยใส่เกลือนิดหน่อยก็ได้ค่ะ พักให้เย็นมาใส่ในสาคูเวลาทานคู่กับแคนคาลูปค่ะ **แต่วันนี้พริ้มใช้นมหวานเลยไม่ต้องต้มจ้า** อ่ำๆๆสักคำไหมค่ะ เสร็จแล้วค่ะเมนูคลายร้อนของพริ้ม ขอให้เพื่อนมีความสุขทุกคนนะค่ะ   Create Date : 22 เมษายน 2551 23 comments Last Update : 22 เมษายน 2551 23:23:43 น. Counter : 3893 Pageviews. Share Tweet

เข้ามาให้กำลังใจนะค๊ะ ตนเป็นที่พึ่งแห่งตนเป็นเรื่องจริงค่ะ ไข่เจียวทรงเครื่องน่าทานมากๆ เลย วันหลังวิสกี้จะเอาเห็ดเข็มทองใส่ในไข่เจียวดูบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 23 เมษายน 2551 0:05:40 น.

ไข่เจียวเครื่องเยอะสะใจจังค่ะ สาคูก็น่าหม่ำ ชอบๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 23 เมษายน 2551 0:32:34 น.

โดย: jjbd 23 เมษายน 2551 1:55:42 น.

เห็นแล้วหิวจริงๆ ค่ะ สาคูนมสดพร้อมแคนตาลูป น่าอร่อยคลายร้อนดีจริงๆ   โดย: กอนโดล่า 23 เมษายน 2551 15:55:02 น.

ไข่เจียวทรงเครื่องเด็ดมากค่ะ ไว้ต้องลอก อิๆ ขอบคุณค่า   โดย: ClayAnn 23 เมษายน 2551 16:43:50 น.

มีกับกะของหวานและ เดี๋ยวไปเอาข้าวเปล่ามานั่งกินหน้าคอมเลยดีกว่า อิิ อิ   โดย: ST.Exsodus 24 เมษายน 2551 9:11:12 น.

น่าทานทั้งของคาวของหวานเลยคะ หิวๆๆเลยเนี่ย   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 24 เมษายน 2551 10:49:31 น.

สาคูนมสดน่ากินอีกแล้ว ตอนนี้เพื่อน ๆ ทักตรึม ว่าอ้วนขึ้น ก็มีแต่เมนูน่ากิน ไม่อ้วนได้ไง   โดย: redclick 24 เมษายน 2551 13:13:50 น.

ไข่เจียวทรงเครื่องสีน่ากินมากเลยค่ะ ส่วนสาคูนี่ของโปรดตาลเลยนะคะนี่ ไว้จะขอไปลองทำบ้างนะคะ ปกติทำอาหารไม่เป็นเลย ถนัดกินอย่างเดียวแท้ๆ 555   โดย: ตาลบูด (GaljaZZZ ) 25 เมษายน 2551 16:26:33 น.

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: I_sabai 26 เมษายน 2551 20:02:39 น.

ขอไข่เจียวที่หนึ่งค้า..... หิวจัง สองทุ่มแล้วยังไม่ได้ทานไรเลย...   โดย: dalanda 26 เมษายน 2551 20:13:33 น.

ขนาดเมนูไข่เจียว ออกมายังน่าทาน น่ากิ๋นขนาดเลยเจ้า กับชีวิต ค่อยๆคิดเดี๋ยวมันก่อออกมาดีๆ แบบไข่เจียวละก่ะเจ้า   โดย: 2times4t 27 เมษายน 2551 12:21:18 น.

อูย ช่างประดิษฐ์ประดอยจังเลยครับ น่ากินมากๆ เอาผักกรอบๆมาฝากครับ หวังว่าคงชอบครับ โยครับ   โดย: papiranya 28 เมษายน 2551 20:07:49 น.

หวัดดีค่ะ...คิดถึงสิคะ..ไม่งั้น จะย่องเข้าบ้าน.. ขอไข่เจียวคุณพริ้มทานเหรอ..... ไปทะเลมาค่ะ...ตัวดำปี๋....สนุกค่ะ...เที่ยวเผื่อ..ทานเผื่อ แล้วคะ.. ฝันดีนะคะ...   โดย: dalanda 28 เมษายน 2551 23:26:44 น.

ชอบไข่เจียวแบบนี้จังเลยค่ะ คงต้องทำมั่ง เป็นอาหารเช้าท่าจะดีค่ะเนี่ย กลางวันก็เหมาะ เคยแต่ใส่ผักรวม ไม่ได้ใส่ข้าวอ่ะค่ะ อย่างนี้ครบเครื่องจริงๆค่ะ ขอบคุณนะคะ   โดย: ClayAnn 29 เมษายน 2551 8:54:27 น.

เมนูแปลกดีค่ะ แต่น่าสนใจจัง เพราะบางทีก็เบื่อข้าวผัดเหมือนกัน สาคูแคนตาลูบ อากาศร้อนๆแบบนี้ชื่นใจดีนะคะ   โดย: Cookie Nim 2 พฤษภาคม 2551 19:32:13 น.

โดย: ส้มแช่อิ่ม 4 พฤษภาคม 2551 12:41:38 น.

ไข่กบ ชอบ ๆๆ มาดามจะเรียกสาคูว่าไข่กบ ฮี่ๆๆ เห็นแว้วววหิวเยยง่า   โดย: Madame Kp 4 พฤษภาคม 2551 14:20:10 น.

ขอให้รู้สึกดีขึ้นเร็วๆนะคะ เพิ่งผ่านความรู้สึกเครียดๆมาเหมือนกัน แต่ก็เข้มแข็งขึ้นแล้วค่ะ ไข่เจียวใส่เครื่องเยอะน่าอร่อยจัง เมนูที่ไม่ยากนักนี่อยากจะลองทำแต่ว่าหลายเมนูก็ยังไม่ได้ทำเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ   โดย: liefie 6 พฤษภาคม 2551 4:09:13 น.

สวัสดีตอนเช้าๆ คะคุณพริ้ม พี่อ้อแวะมาทักทายคะ แล้วก็มาขอไข่เจียว กับเต้าหูนมสดทานด้วย ของโปรดทั้งสองอย่างเลยอะจ้ะ.. วันหยุดนี้จะทำไขเจียวแบบนี้ทานบ้างงงง   โดย: ladysamui 7 พฤษภาคม 2551 6:19:48 น.

เครื่องเยอะมากเลยค่า   โดย: cooking papa 7 พฤษภาคม 2551 10:14:21 น.

ขอบคุณค่ะ ขอสูตรไปทำหน่อยนะคะ   โดย: คนชุมแสง 3 มิถุนายน 2551 23:30:57 น.

สาคูแคนตาลูปนมสด ได้ลองทำแล้ว รู้สึกว่า มันไม่เข้าเนื้อ เหมือนไม่กลมกลืนกัน เป็นเพราะอะไร   โดย: Plan IP: 61.7.144.186 19 พฤษภาคม 2552 15:39:30 น.