Bloggang.com : prim@บ้านบางมด : มะตะบะไส้กะหรี่ไก่

มะตะบะไส้กะหรี่ไก่

มะตะบะไส้กะหรี่ไก่

หวัดดีจ้าเพื่อนชาวบล๊อคทุกคน
วันนี้วันอาทิตย์วันหยุด อาทิตย์นี้ที่บ้านพริ้มไม่เหงาแล้ว
เพราะมีหลานตัวยุ่งแวะมาหา ไม่ได้เจอกันตั้งเป็นเดือน
มาคราวนี้ก็มาแค่คนเดี่ยวพี่ชายไม่ได้มาด้วย
เพราะโดนคุณแม่ทำโทษ5555คิดถึงหลานชาย
ตอนแรกพริ้มกะจะได้มีช่วง cooking กับหลานได้ซนได้ปวดหัวซะอีก
วันนี้เลยต้องกลายเป็นทำๆๆๆให้หลานสาวช่วยนิดหน่อย
ใส่กล่องๆแยกๆๆเป็นชุดๆไปให้หลานชายทานที่บ้านแทน
นั้นมาดูกันเลยนะค่ะ

วิธีทำแป้ง
1 นำแป้งมาปั้นให้ได้ลูกกลมขนาดลูกปิงปอง
โดยใช้นิ้วชี้และนิ้วโป้งเป็นตัวกำหนดขนาด
บีบให้เป็นลูกกลมวางลงในถาที่ทาน้ำมัน
2 พักแป้งไว้30นาทีโดยใส่น้ำมันให้ทั่วใส่ภาชนะที่ปิดได้
3นำก้อนแป้งมาทำให้เป็นแผ่นบางดดยใช้มือซ้ายหงาย
มือขาวคว้ำจับแป้งเหวี่ยงจนได้แผ่นบาง
จับขดให้ได้ก้อนกลมพักไว้อีก30นาที
4 นำเป้งมาทำซ้ำเดิมให้ได้แผ่นบาง
5 นำลงไปทอด ใส่ไส้ที่ผัดไว้พับ4ด้านทอดจนเหลือง
ทานกับน้ำจิ้มอาจาก แตงกวา หอมแดง พริกขี้หนู

สูตรนี้พริ้มดัดแปลกอีกแล้วนะ
แต่ว่าสูตรนี้เนื้อแป้งแห้งไปหน่อย
และพริ้มทิ้งระยะเวลาพักแป้งน้อยไป
ใส่น้ำมันในการหมักแป้งน้อยไปเลยออกมาแข็งไปหน่อยนะ
แต่เอาไปทำโรตีกรอบอร่อยนะ
ไว้คราวหน้าปรับสูตร เวลาและหน้าตาอีกนิดหน่อยนะ
ขอให้ทุกคนมีความสุขนะค่ะ

Create Date : 11 ตุลาคม 2552

Last Update : 11 ตุลาคม 2552 23:20:15 น.

30 comments

Counter : 1247 Pageviews.

ตามมาชิมมะตะบะไส้กะหรี่ไก่..น่าอร่อยเนาะ

โดย: ต่ายจิ IP: 125.27.42.201 วันที่: 11 ตุลาคม 2552 เวลา:22:23:29 น.

สวัสดีค่ะแวะมาทานโรตีค่ะ
เมนูนี้ต้องลองทำซ่ะแล้ว

โดย: Alisha (alishaaaliah

) วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:11:02:59 น.

น่าอร่อยจังครับ

โดย: กระชายน้อย

วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:11:04:23 น.

สุดยอดเลยยยยย

โดย: พรฟ้า

วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:12:24:47 น.

น่ารับประทานมากเลยค่ะ
ป้าแอ๊ดชอบทานมะตะบะที่สุด
แต่ทำเองไม่เป็นค่ะ อิอิ

โดย: addsiripun

วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:15:45:26 น.

น้องครีมโปรดมากๆเลยมะตะบะเนี่ยอากบซื้อมาฝากครั้งแรกเลยทำให้ครั้งต่อๆมาต้องซื้อตลอด

โดย: otto (babyandmom

) วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:16:01:20 น.

^^ สวัดสีค้า สบายดีนะคะ
ดีจัง เป็นแม่ครัวหัวป่าซะด้วย จิ น่ารักจัง

เอาดอกไม้มาฝากให้ตะกร้านึงนะคะ แทนช่อกุหลาบน๊า

Happy day kha.

ขอบคุณที่แวะไปทักทายที่บล็อคนะคะ บะบายค้า

โดย: Nate (NateUnbreakable

) วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:16:19:58 น.

น่าทานๆๆๆๆๆ
แต่ให้ทำเอง คงจะมือยังไม่ถึง 5 5 5

โดย: mayday (savita29

) วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:16:59:08 น.

ออร์เดอร์ไว้ก่อนเลยนะ
คราวหน้า ฉานไปบ้านแก ขอ 2ชิ้น
นะเพื่อนเลิฟๆๆๆ จุ๊บๆๆๆล่วงหน้าไว้ก่อนเลย

โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab

) วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:20:05:57 น.

สวัสดีค่ะ
ดิฉันเป็นคนญี่ปุ่นค่ะ
เข้าไปดูประจำ ทำอาหารน่าทานมากเลยค่ะ
อย่ากติดต่อกับคุนแต่หาวิทีไม่เจอ
เพรอะสนใจอาหารที่คุนทำ
เวลาไปเมืองไทยก็อยากเรียนบ้าง
ถ้าสนใจก็ช่วยติดต่อกับเราด้วยค่ะ
megumi357@gmail.com
ขอบค่ณค่ะ

โดย: เม IP: 114.146.76.65 วันที่: 13 ตุลาคม 2552 เวลา:0:09:02 น.

หวัดดียามสาย

อ้วนแน่เลย....เมนูเด็ด

จะมาชอมบ่อยๆ

รักษาสุขภาพด้วย

โดย: กาแฟสดกะพรรณไม้งาม

วันที่: 13 ตุลาคม 2552 เวลา:9:53:27 น.

ดูแล้วท่าจะยากสำหรับเรานะเนี่ย

แต่ก็ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรอาหารดีๆ ค่ะ

โดย: AB_PAE

วันที่: 13 ตุลาคม 2552 เวลา:12:44:52 น.

น่ากินค่ะ ในรูปมองไม่เห็นว่าแป้งแห้งไป แต่ไม่ป็นไร
เมนูนี้ไม่เคยทำกินเลยค่ะ แต่เคยกินมะตะบะ อยู่ 2-3 หน แถวๆ ถ.พระอาทิตย์ แอบแพงไปนิด
ปล.ขอบคุณมากค่ะ ที่ไปเยี่ยมบล็อก

โดย: currywurst

วันที่: 13 ตุลาคม 2552 เวลา:13:02:30 น.