ว่าจะลองสูตรนี้ดูค่ะ แต่เมืองไทยหา All pupose flour แบบ Unbleached ไม่เจอคะ เลยสงสัยว่าจะใช้แป้งขนมปังทำแทนได้ไหม ไม่ทราบคุณปูเคยลองใช้แป้งขนมปังทำสูตรนี้ดูรึยังคะ เมืองไทยนี่ยังหาเบเกิ้ลอร่อยๆ ทานไม่ได้เลยค่ะ มีที่ Au Bon Pain แต่ก็ยังไม่ชอบ หาอะไรที่เหมือน New York Bagels ยาก เลยต้องลงมือทำเอง พอดีวันนี้ลอง search หาสูตรดูเล่นๆ ก็เลยได้เข้ามาดู Blog ของคุณปูนี่แหละค่ะ ขอบคุณนะคะที่ทำ Blog ดีๆ แบบนี้ ถูกใจคนชอบทำอาหารม๊ากๆ ค่ะ

คุณโอ๋คะ ถ้าหา All pupose flour แบบ Unbleached ไม่ได้ไม่เป็นไรค่ะ ใช้ธรรมดาก็ได้ค่ะ อร่อยเหมือนกันค่ะ

สูตรนี้เคยใช้แป้งขนมปังทำแล้วค่ะ ไม่อร่อยเท่าแป้งสาลีค่ะ

ขอโทษคุณโอ๋ด้วยนะคะที่มาตอบช้า ป่านนี้คงทำเบเกิ้ลช่ำชองแล้วมั้งคะ

แล้วแวะมาอีกนะคะ

สวัสดีค่ะ หาจนเจอสูตรแม่ปู ขอบคุณนะคะ ชอบเบเกิ้ล ลองทำแล้วจะกลับมารายงานผลนะคะ

แฮะๆ หายไปเพราะ ไม่กล้ากลับมาบอกว่ายีสที่มีมันหมดอายุไปแล้วคะ

ยินดีที่ได้รู้จักคะ

ไม่ทราบว่าแม่ปูจะเข้ามาดูรึเปล่า
ลองทำหลายครั้งแล้วค่ะ
ข้างนอกเปลือกดูแข็งๆแต่นุ่มในจริงๆด้วย

ทีนี้ที่บ้านบ่นว่าแข็งไปค่ะ เลยปรับสูตรจากน้ำเปล่าเป็นนมสด
นุ่มถูกปากคนที่บ้านเลยค่ะ

ขอบคุณแม่ปูสำหรับสูตร Bagel นะคะ

สูตรนี่ทำง่ายมากเลยค่ะ

สวัสดีค่ะเมื่อวานแวะมาขโมยสูตรไปลองทำ แอบปรับสูตรเล็กน้อย จากใส่น้ำเป็นนมสด แล้วเติมแยมลูกหม่อนที่ทำเองที่บ้าน อร่อยมากๆเลยค่ะ สรุปว่าเข้ามาเพื่อขอบคุณค่ะ จะแอบแวะมาขโมยสูตรบ่อยๆนะคะ

เข้าชมบล๊อคแม่ปูก่อนนอนทุกคืน มำให้หลับง่ายขึ้น.

ไม่รู้จัก แต่รักแม่ปูนะคะ


(ลองทำแล้ว อร่อยมาก เพราะทำมาจากมือและใจเหมือนกันคะ)