ราดหน้ากุ้งใส่เห็ดหอมมี 2 เส้นให้เลือกค่ะ

จานแรกราดหน้าเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบเส้นเหนียว ๆ ค่ะ

จานที่ 2 ราดหน้าเส้นหมี่ผัดใส่ไข่ด้วยค่ะ

ลวกเส้นบะหมี่แล้วคลุกน้ำมันพืชทิ้งไว้ก่อน
เส้นหมี่ขาวแช่น้ำให้นิ่มตามซองบอกแล้วน้ำมาผัดใส่ซีอิ๊วดำ ใส่น้ำมันหอยค่ะ
ตอกไข่ใส่ลงไปด้วยอร่อยดีค่ะเพื่อน ๆ ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ
ผัดให้เข้ากันพักไว้ก่อนค่ะ

ผักใส่ตามชอบเลย ของใหม่แครอทหมดค่ะรื้อผักที่มีอยู่มาใช้ มีบล็อกโคลี่ คะน้า ถั่วแขก(รึเปล่า) ข้าวโพดอ่อน
เห็ดหอม สาหร่ายเส้นผม
กุ้งค่ะตัวเค้าใหญ่เลยผ่าครึ่งตัวค่ะ
ผัดกระเทียมกับเห็ดหอมก่อนค่ะ

แล้วใส่กุ้งลงผัดค่ะ
กุ้งเกือบสุกใส่น้ำซุปกระดูกหมูลงไปค่ะ
พอเดือดปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ใส่แป้งข้าวโพดลงไปพอข้น ๆ ไม่ต้องเหนียวมาก
เป็นราดหน้าที่ไม่มีเต้าเจี้ยวค่ะเพราะเต้าเจี้ยวหมดค่ะ
ตามด้วยผักเลยค่ะ
ผัดให้เข้ากันก็เรียบร้อยแล้วใส่สาหร่ายเส้นผมก็ใส่ไปด้วยนะคะ

ใครชอบเส้นนี้บ้าง (ของใหม่เองเส้นน้อย ๆ ผักเยอะๆ ค่ะ) มาทานด้วยกันค่ะ
ตักน้ำราดหน้าใส่เลยค่ะ
เส้นหมี่ใครชอบมั่งคะจัดไปเลยรู้สึกจะเป็นของพ่อ(จำไม่ได้แล้วทำไว้นานมากแล้วค่ะ)
แล้วก็ตักน้ำราดหน้าใส่เลยเหมือนกันจ้า

Create Date : 15 ตุลาคม 2551 |
|
10 comments |
Last Update : 21 ตุลาคม 2551 18:29:54 น. |
Counter : 4228 Pageviews. |
|
 |
|
เส้นน้อยๆผักเอาแต่ก้านได้มั้ยค่ะ