ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่ายง่าย ๆ แต่อร่อยค่ะ

เนื้อปลาช่อนหั่นเป็นชิ้น ๆ ไว้ค่ะแล้วนำแป้งสาลีมาคลุกค่ะ

หั่นขึ้นฉ่ายเตรียมไว้ค่ะ

นำปลาลงทอดก่อนค่ะ มอดแค่พอปลาเหลือง ๆ ก็พอค่ะตักน้ำมันออกแล้วแอบปลาไว้นำกระเทียมลงเจียว

ผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลหน่อย น้ำมันงา เหล้าจีน

คราวที่แล้วทำปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่ายเป็นแบบใส่เต้าเจี้ยวด้วยจะคนระรสชาติกันค่ะ

ใส่ขึ้นฉ่ายผัดอย่างรวดเร็ว

เสร็จเรียบร้อยทานได้แล้วววว

 

Create Date : 06 ตุลาคม 2551		1 comments
Last Update : 6 ตุลาคม 2551 22:50:58 น.
Counter : 4476 Pageviews.
Share Tweet