อบจับฉ่ายไหหลำ พริกไทย ชวงเจีย ลูกผักชี รากผักชี วุ้นเส้นแช่น้ำ(ตรา ท่าเรือ) กุ้งสด ปลาหมึกสด เซ่งจี๊ หมึกกรอบ เบค่อน เห็ดหูหนูแห้ง ดอกไม้จีน เห็ดหอมแห้ง ฟองเต้าหู้ ต้นหอมขึ้นไฉ่ ใส่กุ้งสด ปลาหมึกสด เซ่งจี๊ หมึกกรอบ เบค่อน พริกไทย ชวงเจีย ลูกผักชี รากผักชี ลงหม้อ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อน เติมน้ำเปล่า 2 ช้อน ใส่เห็ดหูหนูแห้ง ดอกไม้จีน เห็ดหอมแห้ง ฟองเต้าหู้ ต้นหอมขึ้นไฉ่ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เหล้าจีน น้ำตาลทรายนิดหน่อย น้ำมันงา ปิดฝา ตั้งหม้อ อบ เปิดไปกลางค่อนไปทางอ่อน ประมาณ 10-15 นาที เปิดดู สุกแล้วใส่ ตนหอมขึ้นไฉ่ โรยพริกไทย ปิดฝาเอาชึ้น ตักใส่จานค่ะ ปรกติเราจะเคยทานแต่ผัดจับฉายไหหลำ เคยไปทานร้าน เทียน เทียน หัว ปลา ตรงแถว สุขาภิบาล 3 สั่ง จับฉ่ายไหหลำเค้าทำมาลักษณะนี้รู้สึกว่า อร่อยค่ะ(คล้ายกุ้งอบวุ้นเส้น แต่สีไม่เข้ม ไม่ใส่ซีอิ๊วดำ) หอม อร่อยค่ะ   Create Date : 03 พฤษภาคม 2551 3 comments Last Update : 3 พฤษภาคม 2551 22:38:11 น. Counter : 4880 Pageviews. Share Tweet

ว๊าวว น่าหม่ำมาก เป็นคนแพ้วุ้นเส้นค่ะ เห็นทีไรน้ำลายไหล   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 4 พฤษภาคม 2551 9:40:57 น.

น่ากินมากค่ะ วิธีทำก็ง่าย จะต้องลองทำให้ลูกกิน   โดย: ่j IP: 58.10.36.236 8 ตุลาคม 2552 17:42:00 น.

เคยไปทานที่โรงเบียร์ฮอลแลนด์อร่อยมากค่ะ   โดย: nit991 IP: 124.122.33.96 23 มิถุนายน 2554 18:04:17 น.