ต้มยำกุ้งน้ำใส,ต้มยำไข่ตุ๋นน้ำข้น , Tom Yum Goong

ต้มยำกุ้งน้ำใส,ต้มยำไข่ตุ๋นน้ำข้น รสกลมกล่อม
Tom Yum Goong

ในเมนูปกติ ต้มยำ ทำไม่ยาก แต่หลายคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า
ต้มยำ ปรุงรสให้กลมกล่อมนั้น...ยากกกกกกกก

ส่วนตัวแล้วแอบเห็นด้วยค่ะ... ที่ผ่านมา ส่วนตัวของ คอฟฟี่เบค ก็ไม่ค่อยใช้
เครื่องปรุงสำเร็จรูปเท่าไหร่ ถ้าไล่ดูเมนูในบล็อกทั้งหมดที่ทำอยู่

แต่สำหรับเมนูนี้ ขอเปลี่ยนใจค่ะ ไปซูเปอร์มาร์เก็ต ส่องหาแป้งทำขนม
ก็มาเจอเจ้าตัวนี้ รสดีเมนู เครื่องต้มยำสำเร็จรูป ชนิดผง

เลยลองเอามาทำดูค่ะ อ่านดูซองด้านหลัง อร๊ายยย ทำไมมันง่ายอย่างนี้
ง่าย...สะดวก อร่อยครบรสในซองเดียว...เป็นสโลแกนที่เค้าเขียนไว้หลังซอง

คือแบบว่า ต้มน้ำแล้วก็เติม รสดีเมนู ผงเครื่องต้มยำ ลงไป พอเดือดใส่
กุ้ง หรือเห็ด ก็เสร็จแล้ว ครบรสหอม ตะไคร้ ใบมะกรูด เปรี้ยวเผ็ด กลมกล่อม
โดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม หรืออยากจะใส่ ตะไคร้ใบมะกรูดหรือพริกเพิ่ม ก็ได้ตามชอบ

เออเนอะ...ง่ายจริงๆ แถมช่วงนี้ก็มะนาวแพงมาก ต้องลองค่ะ
เมนู นี้ คอฟฟี่เบคทำตามฉลากข้างซองเป๊ะๆ คือเป็นต้มยำน้ำใสค่ะ

ที่บ้านก็ชอบกัน เมนูต่อมาเลยทำเป็นต้มยำน้ำข้น....กรี๊ดดดด...กันไป
และก็ถูกใจเข้าไปอีก เมื่อคอฟฟี่เบค นำมาประยุกต์ทำต้มยำน้ำข้น
มาราดไข่ตุ๋น กลายเป็น

ต้มยำไข่ตุ๋นน้ำข้น

จริงๆ เมนูนี้ เริ่มเป็นเมนูยอดฮิตตามร้านอาหารหลายร้านกันแล้วค่ะ

และก็ขายแพงโคตรรรรรร ..อร๊ายยยจะแพงอะไรกันนักกันหนา
เลยชวนมาทำทานเองดีกว่าค่ะ

ไข่ตุ๋นที่ทำ ไม่ได้ทำแบบเนื้อเนียน เหมือนไข่ตุ๋นญี่ปุ่นที่ใส่ปริมาณน้ำมาก
แต่ คอฟฟี่เบค ทำแบบใส่น้ำในไข่น้อยให้ได้เนื้อไข่เยอะ ใช้ไฟแรงนึ่ง
เป้าหมายคือให้ไข่ฟู เป็นรูพรุน เพื่อที่เวลาเทน้ำต้มยำน้ำข้นร้อนๆ ราดลงไป
น้ำต้มยำจะซึมเข้าไปตามรูพรุนของไข่

ตักทานแต่ละคำ ได้ครบรสค่ะ ....^^

แล้วก็เอาต้มยำน้ำข้นมาราด โรยผักชี

สรุปเมนูนี้ที่บ้านถูกใจทุกคน ..

ตักทานพร้อมไข่ตุ๋น ....

หน้าตาของ เครื่องต้มยำสำเร็จรูปชนิดผงค่ะ ...

แล้วพบกันกับเมนูหน้านะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะเข้ามาชมค่ะ

Create Date : 25 เมษายน 2555

Last Update : 27 พฤษภาคม 2555 21:57:46 น.

0 comments

Counter : 21628 Pageviews.

ต้มยำกุ้งน้ำใส,ต้มยำไข่ตุ๋นน้ำข้น รสกลมกล่อมTom Yum Goong

ต้มยำไข่ตุ๋นน้ำข้น

ต้มยำกุ้งน้ำใส,ต้มยำไข่ตุ๋นน้ำข้น รสกลมกล่อม
Tom Yum Goong