Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2553
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
29 พฤษภาคม 2553
 
All Blogs
 
ไก่อบน้ำแดง Fried Chicken with Red Sauce(Clip)

.





สวัสดีค่ะ Smileyไม่ได้อัพบล็อกนานมากกกก ถึง มาก ที่สุด  จนโค้ทเขียนบล็อก
ออกทะเล  ไปหมดแล้ว  ตอนนี้กำลัง งม ไปเรื่อย ๆ 

วันนี้ชวนมาทำ  ไก่อบน้ำแดงกันค่ะ  แต่มาในรูปแบบคลิปอาหาร  มันส์มาก
ในการถ่ายคลิป พร้อมกับความมึนในการทำคลิป 555
บางครั้งต้องเลือกระหว่างถ่ายรูปหรือถ่ายคลิปดี  เพราะตีกันอิรุงตุงนังไปหมด



การทำงานขัดกันในบางช่วงที่ต้องการความ
รวดเร็วในการทำอาหาร  และก็ออกมาแบบกระท่อนกระแท่น  
 ไปดูกันนะคะ  ผิดพลาดประการใดขออภัยด้วยนะคะ 



(ถ้าคลิกแล้วคลิปไม่เล่น รีเฟรชอีกครั้งนะคะ หรือจะคลิกสองครั้งเพื่อไปที่ช่องทูปโดยตรงค่ะ)



ไก่อบน้ำแดง










เคล็ดไม่ลับกับcoffeebake




-ไก่ใช้ส่วน น่อง ,สะโพก,อก ก็ได้ค่ะ  เวลาทอดไม่จำเป็นต้องให้สุกถึงเนื้อในเพราะต้องนำไปตุ๋นอีกครั้ง



-ควรใช้หม้อให้เหมาะกับปริมาณไก่ที่ต้องการตุ๋น เพื่อให้น้ำท่วมไก่ น้ำแดงจะได้ซึมเข้าเนื้อเร็วขึ้น



(พอดี coffeebake ไม่มีหม้อเคลือบใบเล็กค่ะ เลยต้องใช้ใบใหญ่ และคอยกลับไปมา)



-แป้งที่ใส่ให้น้ำข้น ถ้าไม่ชอบไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้  หรือถ้าจะใส่ อย่าให้ข้นมากเกินไป 



-ผักถ้าไม่ลวก ให้ใส่ลงไปตุ๋นในหม้อพร้อมไก่ได้เลย สำหรับถั่วแขกให้ใส่ทีหลังเพราะสุกเร็ว วิธีนี้ทำให้น้ำแดงหอมหวานเพิ่มขึ้น แต่ผักลวกแยกต่างหากจัดจานได้สวยงามกว่า ขึ้นอยู่กับความชอบ



-น้ำที่เทใส่น้ำแดงขณะผัด ไม่จำเป็นต้องเคี่ยวให้เดือด แต่ให้เทลงหม้อได้ทันทีเพียงแต่คนให้เข้ากัน



-สูตรนี้ ไก่สำหรับทอด สามารถ โรยแป้งข้าวโพดบาง ๆ ก่อนนำไปทอดก็ได้  




แล้วเจอกันในคลิปหน้านะคะ 






Free TextEditor




Create Date : 29 พฤษภาคม 2553
Last Update : 31 พฤษภาคม 2553 3:57:23 น. 14 comments
Counter : 4956 Pageviews.

 


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 29 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:54:25 น.  

 
โอ้โห บอกสูตรและสอนการทำ
ให้เข้าใจง่ายมากๆค่ะ น่าทานด้วย
รบกวนยืมสูตรไปทำกินบ้างนะคะ^^


โดย: NokJbz วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:22:53 น.  

 
เก่งมากเลย มาเป็นคลิปด้วย ...


โดย: KIkKaPook วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:20:50 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณ หาแฟนตัวเป็นเกลียว
สุขสันต์วันหยุดค่ะ ^^

NokJbz ยินดีค่ะ ขอให้อร่อยนะคะ

KIkkaPook ขอบคุณค่ะ ไปแอบฉกทูน่า
กระเพราะกรอบมาเหมือนกันค่ะ น่าทานนะคะ


โดย: CoffeeBake วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:02:58 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ดูการจ้ดจานสมกับคนจบการเรียนคหกรรมมาเลยจริงๆ สวยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:49:01 น.  

 
น่ากินจังเลยคะ ชอบมากๆ เมนูนี้


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:09:44 น.  

 
ขอบคุณค่ะ คุณ Sai Eeuu ^^
ทำทานเอง เละเทะมากมายค่ะ
จับผักโยนลงหม้อเลยค่ะ 555 แต่
นี่ถ่ายรูปเลยตกแต่่งนิดหน่อยค่า

บ่งบ๊ง ขอบคุณค่ะ


โดย: CoffeeBake วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:3:51:03 น.  

 
คุณน้องคะ (ไม่ทราบชื่อเลยเรียกงี้เลย) ถ้าทานเผ็ดๆตอนเช้าๆได้ก็เชิญค่ะ ป้าอิ๋วเอาไว้ทานเที่ยงกะตอนเย็นค่ะ ขอบคุณที่แวะไปชิมผัดสะตอบ้านป้าอิ๋วนะคะ และยินดีทีได้รู้จักค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:42:11 น.  

 
ไม่ได้อัพบล็อกนานนนมากกกเหมือนกันค่ะ
เพิ่งกลับมา..คิดถึงค่ะ


โดย: tj-takm วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:1:47:18 น.  

 
สวย น่ากินมากเลยจ้า
คิดถึงเหมือนกันเลยต้องแวะมาทวงสัญญา อากาศร้อนๆ แบบนี้อย่าลืมมาเที่ยวทะเลนะจ๊ะ รอจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:13:23:25 น.  

 
หน้าตาดีจังค่ะ เสียดายเพิ่งประหารชีวิตไก่ที่เหลือในตู้เย็นไปซะแล้ว ไว้วันหลังมีไก่ติดกระดูกแบบนี้ จะวิ่งมาขโมยก็อปปี้สูตรนะคะ ^_^


โดย: พริม @ Santa Monica วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:3:15:11 น.  

 
พี่ค๊อฟฟี่เบรค
ตวงเพิ่งเห็นไก่อบของพี่อ่ะ น่ากิน
เมื่อเดือนมกรา ตวงก็ทำค่ะพี่ไก่อบอ่ะ
ขอบอกด้วยความภูมิใจว่า....
-
-
-
-
ว่ามันไหม้ค่ะ กินไม่ได้เลย...
ประมาทไปหน่อยว่าอาหารที่มีน้ำขลุกขลิกจะง่าย...
ที่ไหนได้เสียของ เสียเซลฟ์ไปเลยพี่
ตวงเซฟสูตรไว้น่ะค่ะพี่
ขอบคุณค่ะ


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:1:25:16 น.  

 
โอ้....น่ากินมากๆครับ


โดย: bee_koki วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:22:36:44 น.  

 
กลับมาอีกรอบ มารายงานผลค่ะ กางคลิปดูไปทำไปเลยนะ แต่ปริมาณเครื่องปรุงนี่กะๆ เอาตามความคุ้นมือ เพราะเป็นคนขี้เกียจตวงอย่างแรง
ไก่ออกมาอร่อยมากๆ แต่พริมขี้เกียจต้มแยกต่างหาก เลยใส่ถั่วแขกกับมันลงในน้ำซอสเลย ใส่มันก่อน ใส่ถั่วแขกทีหลังนะคะ แต่สงสัยใส่ถั่วแขกเร็วไปหน่อย กว่ามัน(potato)จะสุก ถั่วแขกเลยนิ่มไป เดี๋ยวไว้คราวหลังแก้ตัวใหม่ค่ะ
ขอบคุณอีกทีสำหรับสูตรค่าาาา


โดย: พริม @ Santa Monica วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:06:59 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

CoffeeBake
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 123 คน [?]




จิบกาแฟ แชร์...ประสบการณ์... งานวิชาชีพ...ความสุข...คือการแบ่งปัน






Video Clips By CoffeeBake

การเผากระทะเหล็ก


หมี่กึง,เนื้อเทียม


การคว้านเมล็ดสละ


ลาบไก่


More Video CoffeeBake Channel

Latest Recipes

















































Friends' blogs
[Add CoffeeBake's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.