คก บริการ - ความสำราญของคนหิว คุณ Chenyuye มหามิตรแห่งบลอกแกงค์ผู้ที่ฉันยกให้เป็นเจ้าแม่กูเกิ้ลเรื่องอาหารแถบชลบุรีประจำตัว แนะนำร้านอาหารเจ เจ้าอร่อยให้ฉันตามไปกิน ร้านที่ว่าชื่อแปลกว่า ร้าน คก บริการซึ่งมีพิกัดร้านในอ. พนัสนิคม ชื่อคล้ายอู่ซ่อมรถ หรือร้านรับซ่อมทีวีที่มีคำว่า บริการห้อยท้าย แต่ร้านนี้เขาเป็นร้านอาหารต่างหาก ดีใจที่ไม่มีคำว่า คาง อยู่ข้างหน้า ไม่งั้นฉันอาจลังเลว่าจะเข้าร้าน คาง คก ดีไหมหนอ พอดีเพื่อนแวะมาเที่ยวบ้าน ฉันเลยมัดมือชกบังคับเข็ญใจให้กินผัดหมี่เจ ฝีมือฉันที่บ้าน ก่อนจะหนีบเพื่อนติดรถพาไปเที่ยวโรงเจ ในตัวเมืองชลฯและพาไถลไปตามหาร้าน คก บริการ ที่อ.พนัสนิคมด้วย ( ใครเกิดเป็นเพื่อนฉัน ช่างมีชะตากรรมที่น่ารันทดยิ่ง) กว่าจะเจอร้านคก ก็หลงไปเรื่อย ถามเขารายทางจนชาวบ้านบอกว่าต้องขับไปแถวถนนเส้นกลางจ้ะ ฉันเลยหารือกับเพื่อนว่า เราต้องเดินทางสายกลางกันแล้วล่ะ ทีนี้... ในที่สุดก็จอดป้ายเสียที หน้าร้าน คก บริการ เชฟกระทะเหล็กกำลังง่วนหน้าเตา พอฉันถ่ายรูปสักพัก เขาก็เงยหน้ามาถามว่า ถ่ายไปทำไม ฉันตอบเสียงอ่อยว่า จะเอาไปเป็นหลักฐานว่าหนูตามเพื่อนมาชิมที่ร้านนี้แล้วจริงๆค่ะ ซูมเข้าไปใกล้ๆ ไม่แน่ใจว่าเชฟขี้ร้อน หรือกลัวอาหารจะเสิร์ฟร้อน อร่อยเร็วเกินไป เขาเลยเอาพัดลมมาจ่อหน้ากระทะด้วย คุณน้ำหนึ่ง Chenyuye ไม่ได้โม้ อาหารร้านนี้ สั่งเลย อร่อยทุกอย่างจริงๆด้วย 'ใบไม้ผลิพายเรือ' เจ ( เอ่อ ฉันแปลจากคำว่า Spring Roll ) รู้จริงเรื่องทอดๆ มีหมี่เหลืองกองท่วมหัว ไม่ยอมเสียเต้ากั๋ว*ทอดให้ใคร ( *เต้ากั๋วออกเสียงแบบแต้จิ๋ว แปลว่า เต้าหู้นั่นเองจ้ะ) อาหารที่ฉันซื้อมาชิมและปลื้มหนักคือ ผัดกระเพราเห็ดเจ รสอร่อยของมันติดปลายลิ้นข้ามคืน จนวันรุ่งขึ้นต้องขวนขวายหาเห็ดนานาชนิดมาทำผัดกระเพรารักแรกคลิกสูตรฟูลออพชั่น ทั้งเห็ดหญ้าแห้ง ( เห็ดฟาง) เห็ดหูใคร ( เห็ดหูหนู) เห็ดใจดี ( เห็ดนางฟ้า) เห็ดจมูกบาน ( เห็ดหอม) เมื่อผสมกับพริกขี้หนูสวนสด และใบกระเพราสดๆเด็ดจากต้นหลังบ้าน ก็ดูจะเปลี่ยนครัวธรรมดาให้เป็นอาหารจากเตาหน้าร้านคก บริการได้เหมือนกัน ขอบคุณคุณหนึ่ง Chenyuye ที่เอื้อเฟื้อลายแทงร้านเด็ดให้เรารู้ว่า อาหารเจ ก็อร่อยครบเครื่องได้ แม้ไม่มีเนื้อสัตว์สักชิ้น   Create Date : 11 ตุลาคม 2553 19 comments Last Update : 11 ตุลาคม 2553 16:06:43 น. Counter : 3962 Pageviews. Share Tweet

หนูขอทุกเมนูเลยคะพี่น้อยอ้อย อิอิ แต่ที่ชอบมากๆคือผัดกระเพราเห็ดเจรวมมิตรนี่ล่ะ ชื่อเห็ดเลิศมากกกกกกกกกกกกกกก อิอิ หนูอยากเห็ดใจดีอ่ะคะ ดูดี   โดย: โตเหมี่ยว 11 ตุลาคม 2553 17:11:28 น.

จ๊าก..... น้ำอ้อยจ๋า หนึ่งแนะนำกระเพราเป็ดเจ ทำไมอ้อยไปติดใจกระเพราเห็ดได้ยังไงอ่ะ หนึ่งกินเห็ดไม่ได้จ้ะ แพ้อย่างอ่อนจนถึงขั้นรุนแรง แล้วแต่อารมณ์ แต่กระเพราเห็ดก็โอเคใช่ป่ะ ถ้าอย่างนั้นค่อยยังชั่วหน่อยเนอะ ที่แนะนำร้านอร่อยในดวงใจแล้วอ้อยตามไปชิมและไม่ผิดหวัง อ้อยเจ๋งอ่ะ หนึ่งจดๆ จ้องๆ จะถ่ายรูปหลายรอบล่ะ แต่ก็ไม่กล้าซะที จนแล้วจนรอด ก็เลยยังไม่มีรูปของร้านนี้มาอวดในบล็อค วันก่อนแอบถ่ายกระเพราเป็ดมาได้จานนึง เดี๋ยวจะมาชวนไปชิมนะจ๊ะ   โดย: น้ำหนึ่ง (chenyuye) IP: 223.206.113.181 11 ตุลาคม 2553 19:05:16 น.

แหม ของชอบเลยค่ะ ขอบคุณที่แนะนำร้านให้รู้จักนะคะ ปกติก็กินเจเป็นประจำอยู่แล้ว เสียดายที่ร้านนี้อยู่ไกล ไม่งั้นต้องตามไปชิมแน่ ๆ ค่ะ ลป. ร้านนี้ขายอาหารเจทั้งปีหรือทำเฉพาะเทศกาลคะ   โดย: haiku 11 ตุลาคม 2553 20:56:30 น.

น่า กิน ก้าบบบบบบบบบ   โดย: dogamania 11 ตุลาคม 2553 22:31:10 น.

ฟังชื่อร้านแล้วโคดโหด..เลยอ่ะ "คกบริการ" แต่อาหารหน้าตาดีมาก....กกกเลย เจตามสั่ง ชอบอ่านเรื่องเกี่ยวกับของกินสนุกดีอ่ะ อนุโมทนากับการกินเจด้วยนะ : ) เราไม่กินเจ ปีนี้ลดเลเว่ล กินมังสวิรัติแทน คืนนี้กินเบียร์ไปหลายเหยือก เพิ่งจะถึงบ้านนี่อ่ะ.... กินงี้ได้ใช่ป่ะ 5555   โดย: 1 IP: 183.89.221.66 12 ตุลาคม 2553 0:02:33 น.

หวัดดีค่ะ ว้าววว แค่ชื่อร้านก็เก๋มักๆๆๆๆ เชฟหน้าโหดนิดๆๆๆๆ นะคะ คริคริคริ อยากเห็นหน้าตาผัดกระเพารักแรกคลิกค่ะ อิอิอิอิ คงอร่อยหน้าดู เห็ดเนี่ยของชอบเอิงเลยค่ะ Have a nice day, na ka :)   โดย: diamondsky 12 ตุลาคม 2553 0:59:09 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณน้ำอ้อย อยู่พนสซะด้วย ปีหน้าถ้าได้ไปเช็งเม้ง สงสัยต้องแวะไปชิมแล้วล่ะครับ อิอิอิ   โดย: กะว่าก๋า 12 ตุลาคม 2553 6:53:49 น.

น้องโตเหมี่ยว เห็ดใจดี หรือเห็ดนางฟ้านี่ คนที่คิดชื่อเห็ดนางฟ้าเป็นคนแรกต้องมีจินตนาการสูงมากเลยนะ น้ำหนึ่ง ไม่รู้นะเนี่ยว่าแพ้เห็ด เราเองก็แพ้เห็ดจ้ะ แพ้ทาง....ชอบกินเห็ดมาก เราเป็นพวกตากล้องหน้าทน จะอาศัยทำเนียนและรอจังหวะสบโอกาส แล้วก็กดชัตเตอร์เลยจ้ะ อายลึกๆและกลัวว่าคนที่ถูกถ่ายภาพจะเม้งเอาเหมือนกัน แต่พอใจกล้าหน้าทนบ่อยๆ เพื่อแลกกับภาพที่อยากได้ ความอายจะค่อยๆกลืนหายไปกับสายลม ลองดูนะจ๊ะ ฮิฮิ คุณไฮกุ ช่วงเลิกเจ เราว่าเขาน่าจะกลับมาขายอาหารปกตินะคะ แต่ดูจากรสชาติแล้ว อาหารปกติต้องอร่อยไม่แพ้กันแน่ๆ 1 ได้ยินเสียงเพล้งไหม ตอนกระดกเบียร์เข้าปากน่ะ กินเบียร์...เจแตกไปแล้ว คุณ dimondsky เห็นด้วยว่าเชฟหน้าโหด แต่พอเชฟแกยิ้มให้ กระทะหน้าเตาเชฟเปลี่ยนจากสีดำๆเป็นสีชมพูเลยจ้ะ ยิ้มช่วยได้ทุกเรื่องจริงๆ คุณก๋า คุณก๋าเคยแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวหน้าวัด แถวบ้านบึง เราจำชื่อวัดไม่ได้ นั่นเราก็อยากไปชิมเหมือนกันค่ะ   โดย: Love At First Click 12 ตุลาคม 2553 8:40:52 น.

อยากมีชะตากรรมที่น่ารันทดยิ่ง เกิดเป็นเพื่อนคุณรักแรกคลิกจัง จะได้ตามไป(ไม่)ตลกบริโภคของอร่อยๆได้บ่อยๆ   โดย: psyche IP: 220.118.141.254 12 ตุลาคม 2553 9:04:29 น.

อยากลองทานจังเลยครับ พนัสนิคม ไม่เคยแวะไปเลยหล่ะ คุณน้ำหนึ่ง นี่เธอเก่งจริงๆ เลยนะครับ สามารถค้นหาร้านได้หลากหลายเชียว   โดย: กลิ่นดอย 12 ตุลาคม 2553 11:18:11 น.

ก๋วยเตี๋ยวป้าเซี้ยมเหรอครับ เป็นร้านที่ผมไม่เคยพลาดเลยทุกครั้งที่ลงไปเช็งเม้งครับ ไม่รู้แกจะยังขายไหวหรือเปล่านะครับ แก่มากแล้ว ลูกหลายก็เป็นใหญ่เป็นโต บ้านก็รวย แต่คงไม่อยากอยู่เฉยๆหง่อมๆน่ะครับ แกเลยยังขายอยู่ ปล. บล็อกในช่วงนี้เป็นงานชิมลองหนังสือเล่มใหม่ ที่จะวางแผง ประมาณปลายปีนี้น่ะครับ คุณน้ำอ้อยมีผลงานเล่มใหม่ออกมามั้ยครับในปีนี้ รออุดหนุนและรออ่านอยู่นะครับ   โดย: กะว่าก๋า 12 ตุลาคม 2553 11:48:58 น.

ขออนุญาตตอบข้อสงสัยเกี่ยวกับร้านคกบริการหน่อยนะคะ ร้านนี้เค้าเปิดขายเฉพาะช่วงเทศกาลกินเจ แต่ถ้าเป็นเวลาเป็นปกติเค้าให้บริการโต๊ะจีนนอกสถานที่จ้า กระเพราเป็ดเจออกฉายแล้วจ้า ตามไปชิมกันนะจ๊ะ   โดย: chenyuye 12 ตุลาคม 2553 11:51:24 น.

จริงๆพนัสนิคมนี้ใกล้มากๆเลยแต่กลับหาเวลาว่างไปลองนั่งทานไม่ได้ เอาไว้ถ้าไม่ทันปีหน้าไปแน่ๆ คุณน้ำอ้อยยืนยันอย่างยี้คงพลาดไม่ได้แล้ว   โดย: เด็กชล IP: 117.47.27.201 12 ตุลาคม 2553 11:59:39 น.

หนูว่าจิตนาการสูงจริงๆคะพี่น้ำอ้อย หนูยังนึกตามไม่เห็นภาพเลยนะ ว่าทำไมเค้าถึงเรียกเห็ดนางฟ้า อิอิ วันนี้มีเมนูอะไรหม่ำบ้างคะ หนูหิวมากๆเลยนะ   โดย: โตเหมี่ยว 12 ตุลาคม 2553 12:41:26 น.

หวัดดียามบ่ายจากทางนี้นะคะ หนังเก่าๆ ของ Audrey Hepburn สนุกมากค่ะ เอิงดูตามคุณแม่นะคะ ตอนเด็กๆ เห็นแม่ดูเลยดูด้วย ดูไปดูมาเลยชอบตามแม่ กลายเป็นแฟนคลับด้วยคน อิอิอิอิ ร้านคกเนี่ย หมี่เหลืองของเค้าดูน่าหม่ำมากๆๆๆ ค่ะ อิอิอิอิอิ   โดย: diamondsky 12 ตุลาคม 2553 20:52:42 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณน้ำอ้อย   โดย: กะว่าก๋า 13 ตุลาคม 2553 7:18:46 น.

มีโอกาสได้ไปแถบนั้นช่วงเทศกาล จะแวะไปลองค่ะ เป็นคนชอบเห็ดมาก ๆ ค่ะ ชีวิตสามารถอยู่ได้แม้ไม่มีเนื้อสัตว์ ขอมีเห็ดข้างกาย ดีใจจังมีคนดูการ์ตูนเรื่อง Totoro เหมือนกัน น่ารักมาก ๆ ชอบ   โดย: รัชชี่ (รัชชี่ ) 13 ตุลาคม 2553 9:48:46 น.

หมื่นตาธรรมะ 2 น่าจะเสร็จสมบูรณ์ในอาทิตย์หน้าครับ ตอนนี้ก็รอขั้นตอนการพิมพ์ หนังสือกับบล้อก มีข้อแตกต่างอยู่พอสมควร เพราะ บก. แก้งานอยู่หลายจุดเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 13 ตุลาคม 2553 11:23:39 น.

กลิ่น "ผัดกระเพรารักแรกคลิกสูตรฟูลออพชั่น" หอมฟุ้งไปถึงบ้านป้าแอ๊ดเลย ยั่วน้ำลายมากๆ รีบส่งสูตรไปที่ป้าแอ๊ดด่วน จะได้ทำบ้าง 5 5 5   โดย: addsiripun 13 ตุลาคม 2553 11:53:24 น.