แนะนำขนมไทยให้ต่างชาติ
ตั้งแต่ต้นสัปดาห์มานี้ ฉันค่อนข้างภารกิจรัดตัว เนื่องจากนายต่างชาติของฉันสองท่านเดินทางมาประชุมและเยี่ยมชมสำนักงานที่เมืองไทย
ฉันสอนให้นายหัดพูดคำไทยง่ายๆ เช่น สวัสดีค่ะ / ขอบคุณค่ะ /อร่อยมาก / รูปหล่อ ( ไว้เรียกพี่คนขับรถ : ) เป็นต้น ซึ่งนายก็เป็นศิษย์ผู้น่ารัก หัดพูดตามเป็นนกขุนทองไปตลอดทาง
เที่ยงของเมื่อวาน ฉันพานายไปทานอาหารกลางวัน และเมื่อถึงสำรับของหวาน นายผู้สนใจความเป็นไทยรอบตัวทุกสิ่งอย่างก็อยากรู้ว่าขนมเหล่านี้คืออะไร
ฉันเป็นพวกเจ้าแม่ตั้งชื่อ มั่นใจว่าถ้าบอกชื่อทับศัพท์เป็นไทย นายจะงงแน่นอน เลยแนะนำขนมไทยให้นายต่างชาติว่า

อันนี้คือ ไทย โคโคนัท มัชกิ้นส์ ( Thai Coconut muchkins หรือขนมต้ม ) อร่อยกว่ามัชกิ้นส์ของดังกิ้นโดนัทหลายเท่า ลองชิมดูค่ะ

ส่วนอันนี้ บีนพัฟ ( Bean puff หรือขนมถั่วแปบ) มิสเตอร์บีนยังติดใจ

โกลด์สมิทส์ เจมส์ ( Goldsmith's gems หรือ ขนมทองหยิบ หองหยอด ฝอยทอง) ที่มาจากโปรตุเกส แต่แปลงสัญชาติเป็นไทยแล้วโดยสมบูรณ์

ขนมชนิดนี้ นายสาวเอาส้อมจิ้มๆ ไม่กล้ากินเพราะสีมันตุ่นๆ ฉันจึงบอกว่ามันคือ บานาน่า ทาร์ต ( banana tart หรือ ขนมกล้วย) พอนายรู้ว่ามันทำจากกล้วย นายเลยกล้าจิ้มกิน
ฉันยังไม่ทันถามว่า อร่อยไหม นายก็จิ้มอันที่สองและสามเข้าปาก คำถามของฉันเลยสะดุดอยู่ตรงฟันหน้า... เป็นอันว่า บานาน่าทาร์ตของไทย สอบผ่าน

พอมาถึงขนมชนิดสุดท้าย คือ ขนมชั้น ฉันจะตั้งฉายาเอาเทิ่งๆว่า My dessert ก็กระไร ฉันอึ้งไปสามวินาทีก่อนจะนึกถึงคำเหมาะๆเพื่ออธิบายว่า มันคือ ไทย เลเยอร์ เค้ก (Thai layer cake)
แล้วฉันก็เอาส้อมเกลี่ยชั้นแป้งของขนมชั้นให้ดูกระจะตาว่า เห็นไหมๆ มันเป็นชั้นๆจริงๆนะ
คอร์สแนะนำขนมไทยให้นายต่างชาติวันนี้สนุกจริงๆ แต่ที่ทำให้ยิ้มแก้มปริก็ตอนที่นายงัดเอาคำไทยที่ฉันสอนท่องขึ้นมาบอกว่า
' คา หนม ไทย อา หร่อย มั่ก ค่า '
เกร็ดเล็กๆข้างครัว :
รู้ไหมจ๊ะว่า ขนมไทยแท้ๆ จะมีส่วนผสมๆไม่กี่อย่าง คือ แป้ง น้ำตาล กะทิ กล้วย ถั่ว วนเวียนกันอยู่แค่นี้แต่ก็คนไทยก็สามารถรังสรรค์ออกมาเป็นเมนูขนมไทยได้หลายสิบอย่าง
ขณะที่ส่วนผสมอย่างอื่นเช่น ไข่ หรือ เนยนั้นมีที่มาจากวัฒนธรรมขนมต่างชาติโลด อย่าง ขนมที่ขึ้นต้นว่าทอง.... ทั้งหลาย ขนมไข่ ( หรือที่เป็นต้นแบบดั้งเดิมคือ ขนมฝรั่งกุฎีจีน) เป็นต้น
ฉันชอบทำอาหาร แต่ไม่ถนัดทำขนม ถ้าอยากกินขนมฝีมือฉัน เอาเมนูง่ายๆไปก่อน ส่วนขนมไทยชั้นสูงที่เน้นฝีมือ ฉันขอพาไปซื้อให้กินแล้วส่งยิ้มหวานๆให้แทนแล้วกัน
******* ติดตาม บันเทิงคดีชุด บาหลี และการเดินทางของหอยเชอรี่ ตอน 3 เร็วๆนี้
Create Date : 31 สิงหาคม 2553 |
Last Update : 1 กันยายน 2553 9:54:41 น. |
|
28 comments
|
Counter : 43810 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: BeachBum IP: 122.104.124.31 วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:10:05:00 น. |
|
|
|
โดย: จอย IP: 221.128.114.174 วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:10:46:43 น. |
|
|
|
โดย: psyche IP: 220.118.141.254 วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:10:52:54 น. |
|
|
|
โดย: ภูเพยีย วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:10:54:15 น. |
|
|
|
โดย: รัชชี่ (รัชชี่ ) วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:13:05:33 น. |
|
|
|
โดย: Luvbee IP: 119.31.29.142 วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:13:39:46 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:14:13:40 น. |
|
|
|
โดย: addsiripun วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:15:07:24 น. |
|
|
|
โดย: HyPeR MonKeY IP: 58.9.58.201 วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:15:08:55 น. |
|
|
|
โดย: chenyuye วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:15:22:19 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้าใส หลักสี่ IP: 203.146.192.203 วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:18:50:07 น. |
|
|
|
โดย: yyswim วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:20:07:04 น. |
|
|
|
โดย: ณ ปลายฉัตร วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:21:51:57 น. |
|
|
|
โดย: cengorn วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:23:23:55 น. |
|
|
|
โดย: cengorn วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:23:25:05 น. |
|
|
|
โดย: ปั๊กกะโบ้ IP: 92.12.155.241 วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:23:54:08 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:7:54:12 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:10:39:25 น. |
|
|
|
โดย: ณ ปลายฉัตร วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:11:22:19 น. |
|
|
|
โดย: ป.ปาทองโก๋(ขนมเหมือนกันล่ะน่า) IP: 61.19.65.241 วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:13:20:23 น. |
|
|
|
โดย: OHT IP: 136.2.1.105 วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:15:30:58 น. |
|
|
|
โดย: เด IP: 110.77.143.14 วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:13:40:14 น. |
|
|
|
โดย: เฟิร์น IP: 192.168.212.74, 110.77.147.14 วันที่: 11 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:27:33 น. |
|
|
|
โดย: .... IP: 182.52.111.30 วันที่: 24 มกราคม 2556 เวลา:14:05:24 น. |
|
|
|
|
|