Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2564
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
27 ธันวาคม 2564
 
All Blogs
 
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน "มัฟฟินกล้วยน้ำว้า " ✿

 
 


โจทย์เดือนนี้กับเมนูเคลียร์ตู้เย็น ได้กล้วยน้ำว้าง๊อมงอมด๊ำดำที่นอนแอ้งแม้งอยู่มา 4 ผล






กล้วยด๊ำดำไม่ได้ถ่ายรูปไว้นะคะ ทีแรกก็กะจะทิ้งอย่แล้วแต่ก็เสียดาย กล้วยหวานอร่อยด้วย
เลยเอามาทำมัฟฟินเก็บไว้กินดีกว่า ใช้สูตรของน้องหนึ่ง AdrenalineRush ค่ะ
สูตรใส่โยเกริต เป็นอีกสูตรโปรด ทำออกมาได้เนื้อมัฟฟินฟูและก็นิ่ม ที่สำคัญทำง่ายมาก
สูตรต้นฉบับตามลิงก์ข้างล่างนี้เลยค่ะ







ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
เนยละลาย 113 กรัม
น้ำตาลทรายสำหรับเบเกอรี 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
โยเกิร์ตรสเพลน 1 ถ้วย (135 กรัม)
นมสด 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา (ถ้าใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่)
กล้วยน้ำว้าบด 4 ผล

วิธีทำ (ลอกของน้องหนึ่งมาเลยค่ะ)
1. วอร์มเตาที่ 175 C ไฟบนล่าง
2. ตีไข่กับน้ำตาล ใช้เครื่องตีแบบมือถือตีประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่เนยละลาย
โยเกิร์ต และน้ำเปล่า ตีจนส่วนผสมเข้ากัน
3. ใส่แป้งลงไปในส่วนผสม คนๆ แค่ให้ส่วนผสมเข้ากัน
(อย่าผสมนาน เพราะขนมจะเหนียวจากกลูเต็น) ใส่กล้วยน้ำว้าบด คนๆให้กล้วยกระจาย
4. ตักใส่พิมพ์ ให้สูงประมาณ 3/4 ถ้วย
5. ส่งเข้าเตาอบ 15 นาทีแรกใช้ไฟล่างอย่างเดียว หลังจากนั้นใช้ไฟบนล่างจนขนมสุก







ส่วนตัวชอบหน้า crumble แต่เนยหมดเลยโรยข้าวโอ๊ตแทนขนมจะได้ไม่ดูโล้นไป







เข้าอบ







ลืมใส่ผงฟูค่ะ ขนมเลยไม่ปูดเท่าที่ควร แต่ก็นุ่มน๊า














Create Date : 27 ธันวาคม 2564
Last Update : 27 ธันวาคม 2564 1:16:01 น. 0 comments
Counter : 636 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSertPhoto, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเนินน้ำ, คุณตะลีกีปัส, คุณnonnoiGiwGiw, คุณทนายอ้วน, คุณmultiple, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณอุ้มสี, คุณNoppamas Bee


narellan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 325 คน [?]




รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ

เป็นลูกหลานยะหวา จีน ไทย(เชียงใหม่) นอกจากอาหารไทยเทศทั่วไปแล้ว ยังโตมากับอาหารยะหวาและอาหารเหนือ สูตรอาหารในบล๊อกบางส่วนเป็นอาหารเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย บางอย่างเดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้ จึงอยากเก็บสูตรไว้ บางอย่างเป็นอาหารความทรงจำในวัยเด็ก บางอย่างเพิ่งจะทำครั้งแรก สูตรต่างๆ ได้ความอนุเคราะห์วิธีทำจากแม่ ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนต่างชาติ เพื่อนในบล๊อก และจากอากู๋บ้าง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้นะคะ

ป.ลิง เจ้าของบ้านชอบโม้ บางบล๊อกอาจจะโม้ออกนอกเรื่องไปบ้างก็อ่านผ่านไปแล้วกันนะค๊า ^^
สงวนลิขสิทธิ์ในการนำภาพและข้อความไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล๊อก














ชวนไปกิน














ห้องอาหาร The Square
@Novotel Hotel Platinum

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ







ชวนไปเที่ยวไปช๊อป




ชวนเข้าครัว
















































Friends' blogs
[Add narellan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.