Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2559
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
31 ธันวาคม 2559
 
All Blogs
 
Food For Fun : : Hot Wok Return #6 "อาหารของพ่อ"















โจทย์ครั้งนี้เป็นคนออกโจทย์เอง แต่ก็ส่งคนสุดท้าย (อีกตามเคย ^^)
ที่จริงก็ตั้งใจว่าจะส่งวันนี้แหละ ว่าจะส่งตอนหัวค่ำหน่อย แต่ต้องทำโน่นนี่หลายอย่าง
กว่าจะได้เปิดคอมพ์ก็เข้าไปตอน 5 ทุ่มครึ่งกว่า ก็ลุ้นอยู่ว่าจะทันไหม

ที่อยากส่งการบ้านวันนี้ เพราะเป็นวันที่พ่อได้จากไปครบสองปีพอดี
อาหารที่ทำให้คิดถึงพ่อมีมากมาย เพราะพ่อชอบทานโน่นนี่เรียกว่ามีความสุขกับการกิน
เวลาออกต่างจังหวัดข้างตัวพ่อจะต้องมีกระติกน้ำแข็งใบใหญ่ไว้แช่เครื่องดื่มต่างๆ
มีตะกร้าใส่ของกินขนมขบเคี้ยว อะไรที่พ่อชอบก็จะซื้อใส่ไว้
ตอนพ่ออยู่ เวลาพ่อไปจ่ายตลาดหรือไปไหนพ่อจะนึกถึงลูกๆ ทุกครั้ง
เจออะไรทีลูกชอบก็จะต้องขนซื้อ พอมาตอนนี้พ่อไม่อยู่แล้ว
เวลาทำอาหารหรือไปทานอาหารกันก็จะคิดถึงพ่อตลอดว่านี่พ่อก็ชอบโน่นพ่อก็ชอบ
และเราก็รู้สึกดีใจนะที่ตอนพ่ออยู่ พ่อชอบทานอะไรก็จะจัดหาให้
บางครั้งถึงจะไกลแค่ไหนเราก็พาพ่อไป เรียกว่าถ้าจะพูดถึงพ่อกับเรื่องอาหารเรื่องกิน
เรามีเรื่องเล่าได้แยะมากมาย (เคยมีเขียนเล่าๆ ไว้บ้างในบล๊อกก่อนๆ )
พอพ่อจากไป เวลาทำบุญให้พ่อก็จะเลือกทำเมนูโปรดของพ่อทุกครั้ง
เมื่อสองวันก่อนทำบุญให้พ่อที่บ้าน ก็ทำแกงกะหรี่ไก่ทานกับแป้งปิต้า
ผัดตับกะหรี่ และ Sambal Goreng ทั้งสามอย่างนี้เป็นของโปรดพ่อ
แต่ก็มีข้าวหมกกับเป็ดย่าง ที่แม่อยากทำ (ตามใจแม่บ้าง)
ตบท้ายด้วยขนมหวานกับผลไม้ที่พี่สาวลูกพี่ลูกน้องเอามาร่วมทำบุญ
มีกาแฟ ชาเขียวนมเย็น และไอศครีมของโปรดของพ่อด้วย






ทุกครั้งที่มี "เทมเป้"  พ่อจะต้องให้ทำ Sambal Goreng
เป็นผัดถั่วแบบยะวาที่พ่อชอบมาก ทำทีอุ่นกินหลายวันพ่อก็ไม่เบื่อ





เวลาทำจะจุกจิกนิดหน่อยเพราะเครื่องแยะและต้องเอามาทอดกอน
ถั่วฝักยาว สะตอ กุ้ง เนื้อสันติดมัน ตับไก่ เต้าหู้ เทมเป้
เครื่องที่ผัดก็จะมีหอมแดง กระเทียม กะปิ พริกชี้ฟ้า มะเขือเทศ ผัดด้วยหัวกะทิ
และปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกกับน้ำตาลมะพร้าว
วิธีทำ คลิ๊กที่นี่






เราทำบุญให้พ่อไปหลายครั้ง ก็ยังติดค้างอยู่อย่างที่ตั้งใจจะทำตอนทำบุญให้พ่อแต่ก็ไม่ได้ทำสักที
คือครัวซองค์ วันที่พ่อป่วยครั้งสุดท้ายเข้าห้องไอซียูพ่อต้องต่อท่อหายใจทางปากอยู่หลายวัน
ตอนนั้นพ่อยังรู้สึกตัวอยู่ตลอด พอพ่ออาการดีขึ้น หมอเอาท่อหายใจออกตอนสาย
สิ่งแรกที่พ่อบอกกับเราคือพ่ออยากทานครัวซองค์ เราก็บอกพ่อว่าเอาไว้พรุ่งนี้เช้า
ให้พ่ออาการดีขึ้นอีกหน่อยแล้วเราจะซื้อมาให้ เพราะตอนนี้เพิ่งเอาท่อออก
กินเข้าไปมันจะระคายคอ แต่พอวันรุ่งขึ้นตี 4 พยาบาลโทรมาบอกว่าพ่ออาการทรุด
ต้องใส่ท่อหายใจใหม่ สุดท้ายพ่อก็จากไปโดยที่ยังไม่ได้ทานครัวซองค์อย่างที่ตั้งใจ
วันนี้ทางสุเหร่ามีงาน เราก็เลยถือโอกาสเอากาแฟและครัวซองค์ไปร่วมทำบุญ
เป็นครัวซองค์แบบเพลน ไม่ได้ทำแซนวิชแบบนี้เพราะยังไม่สะดวก
แต่โอกาสหน้าจะทำแก้ตัวอีกรอบ ใส่ไข่ใส่ชีสแบบที่พ่อชอบให้ด้วย





เวลาผ่านไปไวมาก แต่พ่อก็ยังอยู่ในใจเราเสมอและจะอยู่กับเราตลอดไป
"รักพ่อมาก.........คิดถึงพ่อ"







Create Date : 31 ธันวาคม 2559
Last Update : 1 มกราคม 2560 1:07:14 น. 5 comments
Counter : 833 Pageviews.

 
เข้ามาสวัสดีปีใหม่ค่ะคุณแหม่ม ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรง ประสบแต่สิ่งดีๆ ในชีวิตนะคะ


โดย: Maeboon วันที่: 1 มกราคม 2560 เวลา:0:55:26 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะ

น่าทานมากค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 1 มกราคม 2560 เวลา:15:18:02 น.  

 
น่าทานคะ


โดย: Japanese Maple IP: 192.95.30.51 วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:4:20:24 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่แหม่ม
ได้อ่านสิ่งที่พี่เขียน ทำให้รับรู้ถึงความอบอุ่นระหว่างคุณพ่อกับสมาชิกในครอบครัวนะคะ คุณพ่อน่ารักเนอะ เห็นอะไรที่ลูกชอบก็ซื้อมาฝาก
และตอนนี้คุณพ่อยังคงอยู่ในใจของพี่และครอบครัวตลอดไป เห็นเมนูผัดถั่วของโปรดคุณพ่อพี่แหม่ม ใส่เครื่องหลายอย่างน่าอร่อย คุณพ่อถึงชอบนะคะ กอล์ฟเองเห็นแล้วอยากชิมเหมือนกันเลยค่ะ


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:9:05:19 น.  

 
น่ากินจังค่ะพี่แหม่ม


โดย: อุ้มสี วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:9:37:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
narellan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 308 คน [?]




รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ
สูตรอาหารในบล๊อกบางส่วนเป็นอาหารเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายายและเดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้จึงอยากเก็บสูตรไว้ อาหารบางอย่างเพิ่งจะทำครั้งแรก หลายสูตรได้ความอนุเคราะห์วิธีทำจากแม่ ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนต่างชาติ เพื่อนในบล๊อก และจากอากู๋บ้าง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้

ป.ลิง เจ้าของบ้านชอบโม้ บางบล๊อกอาจจะโม้ออกนอกเรื่องไปบ้างก็อ่านผ่านไปแล้วกันนะค๊า ^^
สงวนลิขสิทธิ์ในการนำภาพและข้อความไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล๊อก







My IG@Narellan_Recipes



IG@455Cafe




my pinterest





ชวนไปกิน














ห้องอาหาร The Square
@Novotel Hotel Platinum

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ







ชวนไปเที่ยวไปช๊อป




ชวนเข้าครัว
















































Friends' blogs
[Add narellan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.